Пиролизная очистка духовки что это такое: Пиролитическая очистка духовки: суть процесса

⚖ Каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки: что это такое

Тем, кто решил приобрести новую бытовую технику, будет интересно узнать, что существует каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки. Предлагаем разобраться, что это такое и что лучше будет для вашего дома, а также познакомиться с принципом и особенностями каждого вида. Это позволит подобрать модель с оптимальными функциями и по доступной цене.

Духовка должна приносить только удовольствие

Читайте в статье

Функции самоочистки духового шкафа – достоинства и недостатки

Наличие функции самоочистки является неоспоримым преимуществом любой модели духового шкафа. В то же время такая возможность может реализовываться по-разному. Рассмотрим доступные варианты более подробно, чтобы вам было проще ориентироваться в преимуществах и недостатках каждого.

Самоочистка может выполняться по-разному

Что такое каталитическая очистка духового шкафа: отличительные особенности процесса

Сначала рассмотрим, что такое каталитическая очистка духового шкафа. В этом случае нет необходимости в переводе устройства на специальный режим работы. Изначально внутренние стены обработаны специальным составом, обеспечивающим очистку внутреннего пространства во время приготовления еды. Это позволяет отказаться от использования дополнительных средств, предназначенных для очистки духовки.

Грязь удаляется сама в процессе готовки

Особенности процесса

Чтобы лучше разобраться с тем, что значит каталитическая очистка духовки, стоит вникнуть в особенности процесса. Катализ широко используется для ускорения химических реакций. В процессе работы духовки это используется для более быстрого превращения выделяющегося во время готовки жира в воду либо сажу.

Специальное покрытие ускоряет процесс распада жира

Это обеспечивается благодаря нанесению на внутренние поверхности устройства комплексного покрытия, включающего:

• пористую жиропоглощающую эмаль;
• катализатор. В зависимости от модели это может быть медь, церий, марганец или кобальт. Заполняя поры эмали, катализатор ускоряет распад жира, налипающего на стенки;
• абсорбент, в состав которого входят наночастицы.

Внимание! Покрытие наносится только на боковые стенки и заднюю поверхность. Иногда – на лопасти конвектора.

Предлагаем посмотреть видео о модели EOA95551AK от Electrolux, в котором рассказывается о каталитической системе очистки духовки:

Инструкция по очистке

Процесс очистки протекает автоматически при разогреве устройства до 200–250ºС. Учитывая, что при такой температуре обычно выпекают большинство блюд, отпадает необходимость в дополнительном включении техники. Надо лишь после окончания готовки протереть стенки и удалить следы распада.

Внимание! Если на стенках появились сложные загрязнения, воспользуйтесь моющим средством либо порошком без абразива.

Надо только протереть стенки

Разобравшись, что это такое – каталитическая очистка духовки, предлагаем познакомиться с отзывами реальных пользователей. Это позволит оценить преимущества и недостатки данного варианта.

Отзыв о модели Bosch HBA 43S450E с каталитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_325097.html

Отзыв о модели Bosch Gourmet HBC84K551 с каталитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_388107.html

Bosch HBA 43S450E с каталитической самоочисткой

Пиролитическая очистка духовки – что это такое и главные её достоинства

Говоря о том, что это такое – пиролитическая очистка духовки, стоит сразу упомянуть, что это самый эффективный способ избавления от жира, но и самый агрессивный. С его помощью можно очистить абсолютно все элементы внутреннего пространства духовки. Сгоревший жир превращается в пепел и оседает на нижнюю поверхность. Ознакомимся более подробно с особенностями процесса.

Жир и другие загрязнения становятся пеплом

Особенности процесса

Очистку поверхности выполняют при достаточно высокой температуре: 500ºС. Если предусмотрен многоступенчатый процесс, удаление грязи может выполняться при 300ºС. Для предотвращения бытовых травм предусматривается автоматическая блокировка, благодаря которой дверцу устройства нельзя открыть, пока температура внутри не опустится до 200ºС.

Грязь оседает в виде пепла

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Пиролиз является весьма энергоёмким процессом, а потому для подключения устройства следует использовать качественный силовой кабель с подходящей мощностью.

«

Думаем, вам будут интересны отзывы о духовках с подобным типом очистки.

Отзыв о модели IKEA Kulinarisk с пиролитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_2987008.html

IKEA Kulinarisk с пиролитической самоочисткой

Инструкция по очистке

Прежде чем воспользоваться данной функцией, следует внимательно изучить инструкцию по эксплуатации. В ней производители достаточно подробно расписывают последовательность действий, дополняя её поясняющими иллюстрациями.

Как правило, чистку выполняют в следующей последовательности:

• подготавливают духовку, вынимая все предметы, не выдерживающие воздействия высокой температуры;
• включают нужный режим. Дверка при этом блокируется. Через 1–1,5 часа процесс будет завершен;
• дожидаются остывания устройства. Как только температура опустится ниже 200ºС, дверка автоматически разблокируется;
• смахивают пепел.

Чем реже чистка, тем больше пепла

Внимание! В процессе очистки потребляется достаточно много электроэнергии.

Предлагаем посмотреть видео, чтобы ещё лучше разобраться в том, что это такое – пиролизная очистка духовки.

Гидролизная очистка духовки – что это такое и нюансы её использования

Уже из названия гидролизной очистки духовки должно быть понятно, что это такое. В данном случае для удаления загрязнений используется вода, точнее – образующийся пар. Чаще всего такую процедуру выполняют перед основной уборкой, так как под воздействием пара образовавшиеся загрязнения размягчаются, но полностью не удаляются. Остановимся на этом более подробно.

В процесс обработки паром загрязнения становятся мягкими

Особенности процесса

Отличительной особенностью процесса является наличие внутри устройства ёмкости с водой, которая постепенно под воздействием высокой температуры превращается в пар. Способ актуален для всех духовок, в том числе не имеющих специальной функции.

Для реализации гидролизной очистки достаточно установить ёмкость с водой

К преимуществам процесса стоит отнести невысокую стоимость и низкое энергопотребление. Из недостатков: сложность удаления застарелых пятен. Чистку желательно выполнять сразу после приготовления обеда.

Удалить прилипшую грязь достаточно сложно

Инструкция по очистке

Процесс очистки выполняется в несколько этапов:

• подготавливаем устройство к очищению. В ёмкость либо углубление на дне заливается вода. Количество жидкости указано в инструкции по эксплуатации;

Воду наливаем в специальное углубление

Совет! Для усиления эффекта добавьте специальный порошок, а чтобы убрать неприятный запах – уксус.

Уксус усилит эффект

• включаем режим гидролиза. Система автоматически выставит необходимый ей температурный режим. Если функция «AquaClean» не предусмотрена, можно установить терморегулятор на 60–90ºС и включить нижний подогрев;

Устанавливаем нужный режим

• удаляем размягчившиеся загрязнения с помощью губки;
• просушиваем внутреннее пространство, оставив дверку приоткрытой на час.

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Для очистки поверхности нельзя использовать жёсткие губки и агрессивные вещества.

«Тщательно вымываем внутреннее пространство

Если вас заинтересовала возможность очистки духовки паром, предлагаем более детально разобраться, что это такое, посмотрев следующее видео:

Прочие виды очистки духовых шкафов – плюсы и минусы

Кроме перечисленных, имеются и другие виды очистки духовых шкафов. У них есть плюсы и минусы. Рассмотрим их более подробно, чтобы вы могли более осознанно выбрать подходящий вариант для своего дома.

Добиться идеальной чистоты можно другими способами

Эмаль лёгкой очистки духовки – что это такое и почему заслуживает внимания

Если вы не любите мыть жирные поверхности, обратите внимание на духовку с эмалью лёгкой очистки. Для этого предлагаем более подробно узнать, что это такое, чтобы вы могли оценить преимущества подобных моделей.

Отсутствие пор не позволит жиру проникнуть внутрь покрытия

Особенности процесса

Главной особенностью данного способа очистки является нанесение на внутренние поверхности устройства ещё в процессе производства специального покрытия, не имеющего пор. Структура материала не позволяет впитывать жир.

Грязь легко стереть

Инструкция по очистке

Чтобы убрать образовавшиеся загрязнения, необходимо воспользоваться обычной тряпкой. Когда на поверхности появляются жир и копоть, их просто вытирают. В результате значительно экономится время, но при этом все работы выполняются вручную.

Для очистки потребуется тряпка

Срок службы такого покрытия ограничен. В среднем через пять лет боковые панели приходится менять на новые.

Традиционная очистка духовки – что это такое и в чём главное преимущество

Отсутствие функции самоочистки значительно снижает стоимость духового шкафа. Для очистки подобных духовок используются традиционные методы. Остановимся более подробно на том, что это такое, и какие средства могут использоваться.

Для очистки используются химические вещества и разные губки

Особенности процесса

Отличительной особенностью данного способа является возможность удаления даже самых сложных загрязнений без использования электроэнергии. Это значительно удешевляет не только начальную стоимость духового шкафа, но и его последующую эксплуатацию.

Большой ассортимент позволит выбрать подходящий состав

Отказавшись от использования электроэнергии, придётся потратить своё время. Чистка решёток и поддонов будет производиться отдельно от внутреннего пространства. Кроме того, неправильно подобранное средство может стать причиной механического повреждения поверхностей.

Народные средства весьма востребованы

Инструкция по очистке

Зная, какие существуют способы очистки духовых шкафов, многие считают, что всё же лучше традиционный вариант. Каким образом выполняется очистка – зависит от выбранного средства.

Совет! Если вы решили выбрать бытовую химию, убедитесь, что средство может использоваться для очистки внутренней поверхности духового шкафа.

Для получения качественного результата следует:

• вынуть из духовки все решётки и противни;
• нанести на обрабатываемую поверхность состав. Если он в виде спрея, распрыскать по поверхности. Если в жидком состоянии или виде кашицы – аккуратно распределить по стенкам, дну духовки, а также по противням и решётке;

Спрей распрыскиваем по очищаемой поверхности

• подождать отведённое время;
• тщательно смыть состав.

Металлические и жёсткие губки следует использовать с особой осторожностью

Какой тип очистки духовки лучше: сравнительный анализ

Существующее разнообразие значительно усложняет выбор подходящего варианта. Чтобы сделать правильный выбор, надо однозначно решить, какой тип очистки духовки лучше именно для вас.

Каждый способ очистки имеет своих поклонников

Сравнение каталитической очистки с прочими видами самоочистки

Это универсальный вариант, применяемый для очистки не только электрических моделей, но и газового оборудования. В отличие от других способов самоочистки, он позволяет отказаться от дополнительной обработки. Загрязнения удаляются непосредственно в процессе приготовления обеда, что существенно снижает энергозатраты.

Способ имеет ограниченное время использования. Со временем каталитические панели теряют свою эффективность, и становится необходимой замена боковых панелей. В зависимости от модели срок службы такого покрытия составляет около 300 часов. Однако более качественные современные устройства могут похвастаться более продолжительным временем эксплуатации.

Готовим и чистим одновременно

Сравнение пиролитической очистки с прочими видами самоочистки

Если вы не любите тратить время на уборку, даже не стоит задумываться о том, какая система очистки духовых шкафов лучше. Это однозначно пиролитическая. Процесс полностью автоматизирован и позволяет справиться с различными загрязнениями. По эффективности пиролитической чистке присваивают самый высокий балл.

Если вы готовы потратить значительную сумму на покупку и последующую эксплуатацию, оборудование с такой функцией будет лучшим решением. При этом следует учитывать, что большой нагар обязательно вызовет появление неприятного запаха гари в процессе чистки. Учитывая, что обработка выполняется при достаточно высокой температуре, может появиться негативное воздействие на встроенную я.

Вся грязь превращается в пепел

Сравнение традиционного способа очистки с функциями самоочистки

Важным достоинством традиционного способа является полная энергонезависимость, так как отпадает необходимость в дополнительном включении духового шкафа. Достаточно приобрести состав, предназначенный для борьбы с жиром, и нанести на поверхность.

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Решив использовать традиционный способ чистки, обратите внимание на паровую очистку духовки, разобравшись, что это такое.

«Народные средства могут быть весьма эффективными

Предварительная гидролизная обработка существенно облегчает традиционную чистку, так как по сравнению с другими видами для удаления загрязнений требуется больше времени.

Резюме, которое поможет понять, что это такое – каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки, и определить, что лучше для вашего дома

Иногда бывает сложно и однозначно решить, какая очистка духовки лучше: каталитическая или паром, пиролитическая или традиционная. Выбор зависит от условий последующей эксплуатации. Если вы планируете использовать духовой шкаф для ежедневного приготовления обеда, лучшим решением станет пиролизная чистка. Для воскресных обедов достаточно гидролитической. Тем, кто часто запекает рыбу, овощи и мясо, стоит обратить внимание на каталитическую систему.

Внимание! Решать, что лучше – каталитическая или пиролитическая очистка духовки, стоит в том случае, если вы часто выпекаете торты и пирожные.

Чтобы сделать правильный выбор, обратите внимание на сравнение основных показателей:

Параметр	Вид чистки
	Каталитическая	Гидролизная	Пиролитическая
Температура, ºС	150–250	50–90	350–500
Потребление электроэнергии	Минимальное	Минимальное	Высокое
Ручная обработка	Обязательна	Обязательна	Минимальная
Смена элементов	Раз в 4 года	Не предусмотрена	Не предусмотрена
Чистящее средство	Требуется	Требуется	Не требуется
Периодичность использования	После каждого приготовления обеда	После каждого приготовления обеда	По пере необходимости
Эффективность очистки	Высокая	Средняя	Высокая

Совет! Чтобы как можно реже прибегать к очистке, при приготовлении блюд используйте фольгу и бумагу.

Делитесь в комментариях, какой тип очистки духового шкафа лучше с вашей точки зрения, а также почему вы пришли именно к такому мнению.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Гидролиз, катализ, пиролиз: методы очистки духовки | Духовки и печи | Блог

Приготовленные в духовке блюда вкусны и полезны. Но чтобы общение с печью доставляло удовольствие, выбирая прибор, нужно обращать внимание не только на его «умение» готовить, но и на его способность очищаться самостоятельно. Ведь любая, даже самая «продвинутая» духовка, после приготовления сочного ростбифа или аппетитного овощного гарнира окажется забрызганной жиром и соком. Поэтому хозяйки всех времен вооружались тряпкой, терпением и проводили полдня, отмывая духовой шкаф. Но за окном XXI век, производители стараются максимально облегчить участь прекрасных дам. Современные духовки «научились» справляться с загрязнениями самостоятельно, ну или почти самостоятельно.

Гидролизный способ очистки духового шкафа

На самом деле этот способ имеет столетнюю бороду, да и приставка «само» в данном случае выглядит достаточно натянуто. Суть способа заключается в том, что водяные пары размягчают пригоревший жир, а хозяйка, все с той же тряпкой, вымывает духовку вручную.

Звучит малопривлекательно, но в реальности все не так уж плохо. В современных духовых шкафах производители максимально совершенствуют реализацию функции гидролиза.

• Используют особо гладкие эмали легкой очистки, к которым жир не прилипает так сильно.
• Оснащают духовые шкафы специальными емкостями для воды, предназначенной для гидролиза.
• Автоматизируют регулировку температуры во время очистки.
• Оснащают прибор таймером, сигнализирующим об окончании процедуры.

В результате современный духовой шкаф с гидролизной очисткой сам отпарит накопившийся жир и позовет хозяйку. Она, вооружившись специальным спреем для очистки духовок вымоет ее без особого труда, но все так же губкой, салфеткой, водой и в перчатках. И проведет на кухне еще дополнительные 10-15 минут.

По большому счету, гидролизную очистку может легко организовать каждая хозяйка самостоятельно. После ужина нужно сразу вспомнить о духовке, налить в противень около 0,5 литра воды и установить температуру на отметку 90°. Пока вы убираете со стола, загружаете посудомоечную машину и ставите чайник, пар уже сделает все что нужно. Вам остается поработать руками, то есть то же самое, что и при самооочистке гидролизным способом.

Достоинства метода:

• Самая недорогая функция очистки и на стоимость духового шкафа влияет незначительно.
• Не требует больших затрат электроэнергии. Печь разогревается до 50-90° и тратит на гидролиз 15-30 минут.
• Подходит для использования в газовых и электрических приборах.

Недостатки:

• Метод малоэффективен для застаревших загрязнений, поэтому мыть духовку необходимо после каждого использования.
• Ручная работа составляет львиную долю этой САМОочистки.

Каталитический способ очистки духовки

В данном случае очистка – это не отдельное действие, занимающее время, а процесс, протекающий одновременно с приготовлением еды. Стенки печи закрыты панелями с каталитическим покрытием. Узнать такую духовку достаточно просто – на ощупь внутренняя поверхность не гладкая, а шершавая. Во время приготовления еды брызги жира попадают на стенки и вступают в реакцию с катализаторами. В результате молекулы жира, распадаются на воду, углекислый газ и органические остатки. А эти вещества быстро сгорают даже при сравнительно низкой температуре 140-160°.

В результате, пока готовится обед – духовка сама себя успевает почистить. Хозяйке после остывания прибора остается смахнуть сажу чистой влажной тряпочкой. Если что-то не успело выгореть в течение этого цикла приготовления – ничего страшного, оно сгорит в следующий раз.

Особенность покрытия в том, что реакция катализа проходит при попадании на стенки духового шкафа жира, но не работает в случае разбрызгивания молока и сахара. В этом случае поверхность остается грязной и после остывания ее нужно помыть вручную. Дверца и днище духового шкафа не имеют каталитического покрытия, и их так же придется отмывать по старинке.

Кроме того, стоит учесть, что вещества, принимающие участие в химической реакции с жировыми молекулами, рано или поздно заканчиваются, и каталитическая поверхность перестает выполнять свою функцию. В среднем панели рассчитаны на 300 циклов очистки, этого хватит на три-пять лет в зависимости от интенсивности использования. Затем их придется заменить новыми. Некоторые производители устанавливают двусторонние панели. Когда одна сторона «износилась» панели просто переворачиваются. Получается 2 в 1 – выгоднее и удобнее. Но через 6-10 лет их все равно придется заменить.

Достоинства:

• На очистку не затрачивается ни время, ни электроэнергия.
• Подходит как для электрических, так и для газовых духовок.
• Реализация функции увеличивает стоимость прибора.

Недостатки:

• Съемные панели периодически нужно менять – это дополнительные расходы.
• Днище и дверцы придется отмывать вручную.

Современные технологии предлагают «продвинутую» функцию катализа под названием эколиз. В духовках с такой функцией используется покрытие EcoClean. Оно состоит из других, экологически безопасных катализаторов, но чтобы запустить процесс очистки, прибор необходимо нагреть до 270°. Готовятся блюда, чаще всего, при более низкой температуре, так что для очистки духовку придется «погонять» пустую.

Пиролитический способ очистки

Во время пиролитической очистки духовка превращается в своего рода крематорий, в котором при температуре 500° сгорает вся органика и остается лишь пепел. Это самый эффективный способ очистки, но в применении пиролиза есть свои особенности. Если духовка оснащена пиролитической функцией очистки, то ее стоимость значительно выше аналогичных моделей без нее. А все потому, что в таких духовых шкафах применяются высокотехнологичные жаропрочные материалы, способные выдерживать температуру 500°.

Перед покупкой такой духовки нужно позаботиться об индивидуальной электропроводке с запасом прочности не менее 6 кВт. И не забудьте, что использование пиролиза – существенно повысит расходы на электричество. Для экономии электроэнергии некоторые производители разработали многоступенчатую функцию. Если вы готовили овощи и использовали растительные масла, то достаточно 250-300° для выгорания брызг, а значит, нет необходимости тратить электроэнергию на разогрев прибора до 500°.

Другие пошли дальше и разработали интуитивную систему контроля пиролиза. Во время очистки специальный датчик «шестое чувство» отслеживает состояние воздуха в приборе. Когда все жировые молекулы распались, концентрация углекислого газа резко снижается и нагрев духовки прекращается.

Духовые шкафы с пиролитической очисткой оснащены дополнительными средствами безопасности. Дверца автоматически блокируется и пользователь не может открыть ее до окончания пиролиза и понижения температуры. В таких приборах используются дополнительные теплоизоляционные материалы, но, когда температура в печи достигает 500°, наружная поверхность все равно нагревается до 60-90°. А значит нужно быть внимательным самому и держать детей подальше от кухни. Кроме того, такая температура наружной поверхности прибора может «не понравиться» приборам и мебели, которые стоят рядом и этот факт тоже нужно учитывать.

Еще одна особенность использования пиролитической очистки – образование гари. У вас должна стоять мощная система вентиляции и во время пиролиза ее нужно включить на максимум. В противном случае кухня наполнится въедливым дымом, и вы будете долго проветривать и устранять неприятный запах. Это особенно касается тех случаев, когда ради экономии электроэнергии очистку включают не после каждого приготовления, а один раз в пару месяцев, чтобы одним махом очистить все налипшие брызги. Загрязнения, конечно, уйдут, но духовка будет чадить как настоящий крематорий.

Достоинства пиролиза:

• Функция абсолютно автоматична и проходит без участия хозяйки и использования моющих средств (смахнуть пепел после остывания духовки – дело одной минуты).
• Идеально очищается вся внутренняя поверхность, включая дверцу, днище, вытяжное отверстие.
• Духовка с пиролитической очисткой – это обязательно качественный продукт из «правильных» материалов. Практически невозможно купить плохую духовку с функцией пиролиза. Она бы испортилась еще до окончания гарантийного срока.

Недостатки метода:

• Высокая стоимость прибора.
• Большие расходы на электроэнергию.
• Дополнительное время на очистку (60-150 минут лучше далеко от кухни не отлучаться, все-таки температура 500° – не шутки).
• Возможность деформации мебели и приборов, соседствующих с духовым шкафом.
• Необходимость установки качественной вытяжной системы.
• Реализация возможна только в электрических печах.

Итоги и рекомендации

Кратко подытожим плюсы и минусы каждого метода:

Разумеется, каждый выбирает то, что ему больше подходит, но при использовании любой духовки стоит учитывать несколько рекомендаций, которые облегчат жизнь вам и прибору:

• При приготовлении блюд используйте посуду чуть глубже необходимого объема, чтобы кипящие жидкости не проливались на днище духовки.
• Чаще используйте фольгу и рукава для запекания продуктов.
• Помните, что любая поверхность требует бережного отношения, избегайте ударов и царапин.
• Ни в коем случае не используйте металлические губки и абразивные моющие средства для отмывания сложных загрязнений.

Вкусных вам блюд и чистых духовок!

Очистка духового шкафа: какая лучше: пиролизная и гидролизная

Все домохозяйки знают, что после приготовления блюд в духовке остается налет жира и копоти, от которых в дальнейшем очень тяжело избавиться. Проводить очищение поверхностей раз в неделю с помощью пара и других подручных способов не каждая домохозяйка отважится.

Именно поэтому сегодня многие производители бытовой техники используют при изготовлении своей продукции инновационные технологии. Перед покупкой духовки необходимо разобраться, какой тип очистки духового шкафа лучше.

При выборе определенного варианта необходимо учитывать частоту эксплуатации устройства, специфику приготовления блюд, а также другие факторы. Сегодня мы разберемся подробнее в этом вопросе.

Что такое гидролизная очистка духового шкафа?

Наиболее популярным способом очищения внутренних поверхностей духовки является гидролиз. Он заключается в использовании воды, которая при нагревании техники до температуры 50-90 градусов превращается в пар и приводит к обновлению стенок и дна духовки. Длительность гидролиза составляет около одного часа, что достаточно для удаления засохших продуктов питания и жирного налета.

После все загрязнения можно легко убрать влажной тряпкой. Однако гидролиз нельзя назвать функцией самоочистки, поскольку все действия владельцу придется выполнить своими руками – налить в противень воду, включить духовку и убрать остатки пищи. К тому же он эффективен только после каждого приготовления пищи, когда остатки пищи не успели засохнуть и прилипнуть к стенкам духовки.

Хотите узнать, что такое гидролизная очистка духового шкафа. Для этого рассмотрим основные ее преимущества:

• Низкое энергопотребление в процессе работы бытовой техники;
• Необходимость использования после каждого приема пищи;
• Невысокая стоимость устройства;
• Не приводит к повышению температуры на кухне.

Это наиболее экономичный вариант системы самоочистки, который характерен для дешевых устройств.

Что такое пиролитическая очистка духового шкафа?

Пиролиз – это самая эффективная, быстрая и качественная система самоочистки, которая устанавливается в самых дорогих и высокотехнологичных устройствах. Удаление жирного налета и остатков пищи происходит в результате сильнейшего нагрева, который достигает 500 градусов. В результате все загрязнения просто сгорают и превращаются в пепел.

Естественно, что для этого потребуется включать функцию самоочистки отдельно. При этом стоит позаботиться, чтобы в комнате в этот момент не было ни домашних животных, ни маленьких детей. Горячая дверца духовки в этом случае представляет собой опасность, поскольку при контакте с ней можно легко обжечься.

Итак, что такое пиролитическая очистка духового шкафа. Ее основными преимуществами являются:

• Эффективный процесс удаления кусочков пищи, который позволяет с легкостью избавиться от всех загрязнений и налета жира;
• Увеличивает длительность эксплуатации прибора;
• Пиролиз эффективен на всем периоде работы устройства;
• Придает духовке эстетичный внешний вид и презентабельность.

Какой тип очистки духового шкафа лучше?

Пиролиз и гидролиз имеют свои преимущества, поэтому могут в равной степени использоваться для удаления остатков пищи и жира с поверхности внутренних стенок. Пиролитическая самоочистка подходит только для электрической бытовой техники, она эффективно справляется со свои задачами, но при этом приводит к повышенному расходу электроэнергии.

Гидролизная менее эффективна, она обычно устанавливается в газовой технике. Она требует минимальных затрат и расхода электричества, позволяет продлить срок службы устройства, а также минимизирует риск обжечься. Но при использовании этого типа самоочистки владельцу потребуется все действия осуществлять собственными руками.

Таким образом, помогает продлить срок эксплуатации прибора гидролизная и пиролитическая очистка духового шкафа. Какая лучше и эффективнее справляется со своими обязанностями? Это зависит от регулярности использования устройства и специфики приготовляемых блюд.

Между пиролизом и гидролизом есть множество различий, которые влияют на эффективность системы самоочистки. Однако перед покупкой бытовой техники важно знать, что такое каталитическая очистка духового шкафа? По степени эффективности она занимает промежуточное положение, поэтому представляет собой самый оптимальный вариант.

Катализ происходит в процессе приготовления блюд, поэтому не требует дополнительного включения духовки.

Электрические духовые шкафы: какую систему очистки выбрать?

23.07.2020 — 17:10 1221 просмотр

A A A

РЕКЛАМА

Заходя в классический магазин техники или попадая на сайт интернет-магазина, покупатель сталкивается с огромным ассортиментом товаров от разных производителей. А, поскольку у каждого устройства есть функциональные особенности, прежде, чем делать выбор, следует их основательно изучить. Например, если вы хотите купить духовой шкаф Бош, то помимо способа управления, размеров и объема, важной характеристикой является и система очистки.

Гидролитическая

Суть данного метода заключается в обработке поверхностей паром, под воздействием которого органические соединения и расщепляются. Для достижения максимального результата, производители совершенствуют способ, оборудуя технику особо гладкими эмалями, отдельными емкостями для воды, автоматическими регуляторами температуры и таймерами.

По итогу хозяйке все же потребуется вооружиться тряпкой, чистящим средством и пройтись ими по поверхностям.

Каталитическая

Основу данной системы очистки составляют химические реакции, в результате которых загрязнения расщепляются на воду, пепел и органические остатки. Процесс разложения жира запускается при увеличении температуры до 140 ℃, а достигает максимума при 200 ℃. Это значит, что катализ происходит непосредственно во время приготовления блюд. Такой метод позволяет снизить не только затраты на электричество, но и сэкономит время на уборке.

Разновидностью каталитической очистки является функция EcoClean. В духовках с такой системой используют специальные пористые панели с окислителями, которые и обеспечивают активацию расщепления жиров. Отметим, что срок их службы составляет около 300 циклов, поэтому со временем потребуется замена. На сайте bs-partner.com.ua можно приобрести как инновационные духовые шкафы, так и электрические варочные панели Бош, холодильники и другую крупную и мелкую бытовую технику.

Пиролитическая

Инновационная система очищения духовок, которую относят к наиболее эффективным. Пиролиз ― сжигание жиров при высоких температурных режимах. В зависимости от степени загрязнения это может быть 200 или 500 ℃. Конечно, эмаль в таких моделях обладает повышенными показателями жаропрочности. Пиролитическая очистка духовки занимает в среднем 5 минут, а грязь уходит не только с боков, но и дверцы и дна.

Как видите, старые методы очистки техники уходят в прошлое. На смену им уже пришли интеллектуальные способы, которые без использования химических средств, обеспечивают хороший результат.

Хотите поделиться?

каталитическая, гидролизная или пиролитическая. Каталитическая очистка духовки Катализ очистка паром или пиролиз

Пиролитическая очистка — это один из имеющихся способов автоматической очистки духовки. После нее все остатки пищи в духовом шкафу превращаются в пепел, который легко устранить кухонной салфеткой. Как проводится такая чистка и в чем ее особенности, рассмотрим далее.

Что значит пиролитическая очистка?

Пиролизом называют химическую реакцию, при которой осуществляется разложение исходного материала под воздействием высокой температуры. Происходит это за счет того, что температурное воздействие образует энергию, которая разрывает внутримолекулярные связи и образует новые соединения. Такая реакция происходит без каких-либо реагентов, поэтому также называется термическим разложением. Именно такой принцип лежит в основе пиролитической чистки духовки.

Она происходит при очень высоких температурах, порой они могут достигать 500 °С. После такой очистки даже сильные загрязнения на стенках духовки выгорают, превращаясь в пепел, который легко устранить вручную, используя влажные салфетки или губку. Чтобы процесс очистки был безопасным, на моделях таких духовок предусмотрена блокировка дверей и защита их от перегревания.

Естественно, что использование высокой температуры перегружает не только сам бытовой прибор, но и электросеть. Так, без заземленной розетки и усиленного кабеля не обойтись.

Такой способ очистки наиболее эффективный, но и самый жесткий, он полностью исключает ручной труд. Его можно встретить только в электрических шкафах, так как в газовых аналогах сложно будет организовать нагрев духовки до нужной температуры.

Как провести пиролитическую очистку?

Весь принцип сводится к тому, что при включении программы очищения происходит сжигание остатков грязи и жира. Процесс осуществляется следующим образом:

1. Желательно освободить духовой шкаф от противней и решеток. Их очистка более эффективно проводится вручную или в посудомоечной машине. Однако это необязательное условие.
2. Включить режим очистки. При этом автоматически блокируется дверца духовки, ее можно будет открывать только после завершения процесса.
3. Открыть дверцу. Это можно будет выполнить, когда температура в духовке опустится ниже 200 °С.
4. Очистить внутренние поверхности духовки заранее подготовленной влажной тряпкой.
5. Вернуть на свои места противни и решетки.

Процесс очистки начинается после ручного включения бытового прибора, и может длиться от 1,5 до 2,5 часа. Время будет зависеть от степени загрязнения внутренних стенок. Большая часть времени тратиться на нагрев и охлаждение шкафа.

Процесс пиролитической очистки сопровождается неприятным запахом. Частично его устраняет специально предусмотренный каталитический фильтр. Он не требует особого присмотра — его не нужно мыть или менять. Его эксплуатация рассчитана на весь срок службы духового шкафа. Фильтр очищается автоматически, что происходит один раз за 100 часов работы духовки.

Полностью избежать распространения неприятного запаха по кухне поможет вытяжка, включенная во время процесса чистки на всю мощность.

Особенности духовок с функцией пиролитической очисткой

Корпус духовок с такой очисткой и их внутренние части выполнены из высококачественной стали, иначе бытовой прибор не выдержал бы многократного воздействия высоких температур. Жаропрочная сталь таких устройств защищает от деформаций не только сам духовой шкаф, но и расположенную рядом с ним кухонную мебель. Выдерживать высокие температуры также помогает усиленная дверца духовки с тангенциальным механизмом открывания и встроенным закаленным стеклом.

Многие модели духовок с пиролитической очисткой предусматривают несколько пределов температур. Это помогает сэкономить электричество, ведь некоторые остатки жира и органических загрязнений, оседающих на стенках духовки, могут расщепляться и при более низких температурах. Например, они превращаются в пепел при 300 °С. Получается что, даже используя пиролитическую очистку, можно выбирать щадящий уровень.

У некоторых моделей таких духовок имеются катализаторы, по которым можно определить степень загрязнения и не только выбрать время обработки их внутренних стенок, но и выбрать подходящий уровень очистки. При этом на дисплее будет отражаться установленное время.

Слабые и сильные стороны пиролиза

Основные преимущества пиролитический чистки заключаются в следующем:

• Чистка происходит максимально эффективно. После нее даже самые застарелые жировые пятна удаляются.
• Нет необходимости в использовании чистящих средств.
• Духовки с пиролитической чисткой изготавливаются из качественных материалов, способных выдержать высокие температуры.
• Даже после 5-летнего срока эксплуатации не потребуется заменять фильтр, планки и другие детали.

Даже несмотря на всю эффективность пиролиза, имеются определенные минусы:

• Функция пиролитической чистки поднимает стоимость духовки.
• При редком проведении чистки образуется неприятный запах, с которым сложно бороться.
• При проведении чистки израсходуется большое количество электроэнергии.
• Духовка с пиролизом оказывает температурную нагрузку на мебель, поэтому при покупке нужно точно знать, насколько при очистке нагреваются стенки. Это важно, поскольку встроенная мебель не выдержит температуру более 70 градусов.

Видео: Пиролитическая очистка духовки

Посмотреть процесс пиролиза в современных духовках можно на видео:

Как можно было убедиться, пиролитическая очистка значительно облегчает труд хозяйки. Она проводится автоматически при высоких температурах. Лучше ставить духовку на этот режим, пока никого нет на кухне, в особенности детей, чтобы их любознательность не привела к ожогам. Дело в том, что хоть дверца духовки и будет заблокирована на время чистки, она очень сильно нагреется. Более того, процесс будет сопровождаться неприятным запахом.

Вконтакте

Функция пиролиза значительно упрощает жизнь домохозяйкам. С ее помощью можно очистить духовой шкаф без всяких усилий и моющих средств. Сам процесс занимает немало времени, около 2 — 3 часов. Температура внутри духовки при этом достигает 500°С, за счет чего и происходит выгорание всех органических загрязнений. Давайте рассмотрим подробнее, какие типы приборов встречаются, какими функциями обладают, и стоит ли их приобретать.

Что такое пиролиз?

Пиролизом называют очистку поверхности от жирного налета с помощью высоких температур. Духовки, оснащенные данной функцией, могут нагреваться до 500°С (а отдельные ее части — до 650°С). В отличие от каталитической очистки, которая распространяется только на боковые и заднюю стенки, во время пиролиза очищаются все внутренние поверхности духового шкафа. Такие приборы работают только от электричества.

Духовки с функцией пиролиза со времен своего появления значительно эволюционировали. В самом начале выпускались модели, в которых было 3 режима очистки:

1. Минимальный – самый быстрый, для не слишком сильных загрязнений. По времени занимает около 2 ч. 15 мин.
2. Обычный – самый популярный режим, подходит для загрязнений средней сложности. Продолжительность — 2 ч. 45 мин.
3. Интенсивный – для самых сложных случаев, когда на стенках духовки образовался толстый налет. Он самый длительный — 3 ч. 15 мин.

Сам процесс делится на такие этапы:

• Сначала духовка нагревается до максимальной температуры в 500°С (на это уходит меньше часа).
• От одного до трех часов поддерживается набранная температура.
• Затем духовка остывает.

Со временем производители стали выпускать духовые шкафы, ориентируясь на разные запросы потребителей. В зависимости от того, как часто пользуются этим прибором хозяйки, а также какие блюда предпочитают в нем готовить – овощи или жирное мясо, появились другие режимы очистки. Например, так называемый «комфортный пиролиз». Он больше подойдет тем, кто редко использует духовку и готовит в ней, в основном, различные овощные блюда или выпечку. Весь процесс очистки делится на два этапа:

В дальнейшем духовые шкафы с функцией пиролиза стали выпускать со специальным каталитическим фильтром, в котором находится дополнительный нагревательный элемент. В таких приборах процесс самоочистки проходит следующим образом:

• Предварительный обжиг.
• Пиролиз при максимальной температуре. При этом дополнительный нагревательный элемент разогревается до 650°С. Все органические загрязнения, которые накопились в фильтре, сгорают.
• Процесс самоочистки завершается после того, как фильтр немного остынет.

Приборы, оснащенные каталитическим фильтром, призваны экономить электроэнергию за счет быстрого сгорания основных загрязнений.

Есть еще один вариант духовых шкафов, которые позволяют значительно сократить электропотребление во время пиролитической очистки. Компания Whirlpool выпускает приборы, которые оснащены системой датчиков «Шестое чувство». Они улавливают углекислый газ, который выделяется при сгорании жира и других органических загрязнений, и отслеживают его концентрацию. Как только стенки духовки очищены, количество углекислого газа снижается, и прибор прекращает свою работу. Процесс пиролиза в таких моделях длится столько, сколько это действительно нужно, не затрачивая дополнительных энергетических и временных ресурсов.

Как провести пиролитическую очистку?

Процесс самоочистки в духовых шкафах с функцией пиролиза полностью автоматический. Вам не нужно тратить на него много времени и усилий. Для того чтобы запустить процесс, необходимо выполнить следующие действия:

Если духовкой пользуются практически каждый день, то включать функцию пиролиза следует не реже одного раза в неделю.

Модели духовок отличаются друг от друга наличием определенных функций. Вот некоторые из них:

• Прибор может иметь каталитический фильтр, который начинает автоматически очищаться через каждые сто часов работы духовки.
• Духовой шкаф может быть оснащен электронно-сенсорной системой, которая сама оценивает степень загрязнения и информирует о том, что нужно включить функцию самоочищения.
• Существует функция «Помощь при очистке». Ею оснащены духовки с цифровым дисплеем на корпусе. На нем высветится подробная инструкция процесса пиролиза.
• Очень удобная функция – система защиты. Она срабатывает, если перед включением функции пиролиза вы забыли освободить духовой шкаф от посуды и других предметов. На цифровом дисплее высветится соответствующая надпись, и очистка не начнется до тех пор, пока вы не вынете все лишнее и не запустите пиролиз снова.

Подобные духовые шкафы славятся своей долговечностью. Так как процесс пиролитической очистки сопровождается очень высокими температурами, такой тип духовок изготавливается из высококачественной стали, а стенки и дно внутри прибора покрывают жаропрочной эмалью. Другие материалы от таких экстремальных температур могли бы деформироваться.

Стекло у дверцы шкафа довольно толстое. Оно состоит из 3 — 4 (в зависимости от модели) закаленных стекол, которые способны выдержать сильный нагрев. При изготовлении корпуса производители заботятся о теплоизоляции и оснащают такие приборы системой дополнительного охлаждения внешних стенок, но все же температура их во время пиролитической очистки может достигать 100°С. Поэтому, если вы решили воспользоваться данной функцией, позаботьтесь о том, чтобы на кухню не входили дети или ваши домашние любимцы.

Духовые шкафы с пиролизом довольно безопасны в работе. Они оснащены датчиками, которые контролируют температуру и количество угарного газа. Так как жир легко воспламеняется, в духовках предусмотрена система, предотвращающая такие ситуации. Дверца духового шкафа при проведении пиролиза блокируется. Вся автоматика разработана с учетом продолжительной работы в условиях высоких температур.

Некоторые модели духовых шкафов имеют специальные фильтры, поглощающие жир. Они расположены на решетке конвектора и призваны защищать поверхность вентилятора от загрязнений, которые могут помешать его работе.

Эмаль, которой покрыты внутренние стенки духовок, очень гладкая и долговечная. Если вы не хотите тратить электроэнергию, ее можно очистить с использованием различных моющих средств (чего не рекомендуется делать для духовок с каталитическими панелями).

Такие приборы имеют свои положительные и отрицательные стороны.

Теперь разберемся с минусами. Здесь не все так однозначно.

• Во время пиролиза в духовом шкафу сгорают все органические загрязнения. При этом по кухне может распространяться крайне неприятный, едкий запах. Поэтому, если вы решили воспользоваться функцией самоочистки, обязательно включайте вытяжку и открывайте пошире окно. Но можно поступить по-другому – на задней стенке духового шкафа существует специальное отверстие. К нему можно присоединить трубу, другой конец которой выводится в вентиляционное отверстие. Запах при пиролизе – это не обязательное явление. Довольно часто никаких неприятных ароматов нет, ведь подобные приборы оснащены фильтрами, предусмотренными для очистки воздуха. Поэтому вполне возможно, что с этим минусом вы не столкнетесь.
• Стоимость духовых шкафов с функцией пиролиза довольно высока. Высококачественный прибор с каталитическим типом очистки можно купить практически в 2 раза дешевле, чем духовку с пиролизом средней категории. Но и здесь можно найти положительные стороны. Такие приборы очень долговечны, и, к тому же, они не требуют со временем замены каких-либо деталей. Фильтры, которые установлены в духовых шкафах, рассчитаны на весь период эксплуатации. Они могут быть самоочищающимися, а есть вариант съемных моделей, которые периодически снимают и промывают вручную. С функцией пиролиза у вас значительно сократятся расходы на различные моющие вещества, которые нужны для очистки обычных духовок.
• Еще один минус – во время проведения пиролиза значительно возрастает энергопотребление. Снизить его можно, купив духовой шкаф с системой «Шестое чувство», о которой рассказывалось выше.

Как видите, минусы вполне можно обойти. И если вы решили приобрести духовой шкаф с пиролитической очисткой, можно быть уверенным, что этот прибор полностью себя оправдает.

Домашние блюда — это всегда вкусно, так как их готовят с любовью. В хорошем духовом шкафу сам Бог велел готовить вкусную еду: курочку-гриль или запеченное мясо с овощами. Обед готов, а духовой шкаф грязный. И чистить его нужно сразу, чтобы потом не мучаться с этим процессом.

Наши родители привыкли к обычной очистке с помощью моющих средств и тряпки, но сейчас есть пиролитическая очистка духовки. Что это такое, знают не все. Но если ваш духовой шкаф оснащен ей, грех не воспользоваться такой особенностью, но обо всем подробнее.

Вконтакте

Пиролитическая очистка духовки — это

Пиролитическая система очистки есть не в каждом духовом шкафу. Ее по праву считают самой сильной и агрессивной. Суть процедуры — обработка поверхности высокой температурой, при которой остатки еды просто сгорают. Эксперты называют эту методику самоочисткой полного типа, так как никаких существенных действий хозяйке делать не нужно. Достаточно включить нужный режим, температура дойдет до отметки практически 500 градусов. Дверца шкафа будет заблокирована, поэтому посмотреть на процесс можно будет только через стекло.

Ф ункция пиролитической очи стки есть не на всех агрегатах. Но в последнее время такая домашняя техника все чаще появляется на полках магазинов и пользуется спросом у покупателей.

У двух титанов, выпускающих бытовую технику, а именно Bosch и Gaggenau, есть духовки с многоуровневыми системами пиролиза. Уже при 300 градусах от сора остается только пепел, а если управлять ей, то можно серьезно экономить на электроэнергии, которой уходит достаточно много при полноценной программе очистки по этому типу.

Типы очистки

Кроме обычной чистки духовых шкафов с моющими средствами и мочалкой, есть другие методики, которые существенно облегчают жизнь. Рассмотрим основные:

1. Пиролиз. Если духовкой пользуетесь нечасто, то и помыть ее вручную не проблема, но при регулярном использовании это становится затруднительным. Благодаря высокой температуре весь сор сгорит, и нужно будет только пепел убрать. Безусловно, есть в этой методике свои недостатки, но и преимущества очевидны — чистка идеальная без особого труда. Немаловажно, что и качество такой аппаратуры всегда выше среднего.
2. Гидролиз . Такой тип очистки духового шкафа считается вторым после пиролиза. По факту, это усовершенствованная методика ручной чистки с моющими средствами. Последние смешивают с водой, заливают в емкость и включают специальный режим. После отключения духовке дают немного остыть и протирают поверхность мочалкой. Температурный режим при нем от 50 до 100 градусов. Несмотря на то, что руками придется поработать, пар хорошо размягчит въевшийся жир, что существенно облегчит уборку.
3. Катализ . Самоочистка каталитическая есть во многих духовых шкафах, которые внутри покрывают специальным составом, слегка шершавым на ощупь. Он состоит из оксида церия, меди и марганца. Пористая структура поверхности имеет мельчайшие катализаторы, которые помогают расщепить жировые составляющие остатков пищи. Температура при режиме невысокая, так как окисление запускается в диапазоне 150-200 градусов.

Пиролитическая система очистки духовки: преимущества и недостатки

Пиролитическая эмаль в духовке с ее стойкостью к высокой температуре и сама методика имеют свои неоспоримые плюсы:

1. Не нужно разбирать шкаф на составляющие, достаточно просто убрать из него противень и гриль. А при традиционной уборке без этого не обойтись.
2. Сгоревшие остатки пищи превращаются в пепел, который нужно просто смести. Эффективность метода очевидна.
3. Духовой электрический встраиваемый шкаф с пиролитической очисткой всегда будет сделан качественно и на совесть, чтобы он мог выдерживать нагрузку высокой температуры.

Есть у него и недостатки:

1. Хотите пиролиз? Духовой шкаф с ним будет стоит довольно дорого.
2. Во время активной фазы выделяется неприятный запах гари, что требует от владельца хорошей системы проветривания.
3. Не всякая мебель может выдержать такую высокую температуру. Потому при покупке такой технике нужно узнавать насколько ее стенки защищены от температуры, так как в среднем мебель благоприятно переносит длительные режимы только до 7 градусов. Все, что выше, вызывает ее порчу и деформацию.
4. Большинство моделей не имеют телескопической составляющей.
5. Тратится много электроэнергии, что также затратно.

Пиролиз: какие энергозатраты

В среднем на эту процедуру нужно от 1,5 до 3 часов, при которых нагревательный элемент работает на максимальных 500 градусах, что сказывается на электропотреблении. Немаловажный факт, что для такой техники должен быть проведен силовой кабель, иначе рискуете спалить проводку и устроить пожар. Мощность кабеля должна быть не менее 6 кВт, чтобы удовлетворить потребности шкафа с пиролизом.

Работа духовки с пиролизом: условия

Чаще всего на противнях будет специальная пиролитическая эмаль, которая является жаропрочной, что снимает необходимость мыть изделия отдельно. Особое внимание нужно уделить циркуляции воздуха в помещении, так как продукты горения в шкафу будут давать стойкий и опасный запах. Поэтому вытяжка должна работать все время, пока идет процедура. Открыть окно будет недостаточно. Мебель должна быть устойчива к высокой температуре, даже при том, что в обязательном порядке при монтаже агрегата будет проведена дополнительная теплоизоляция.

Интересно! В таких шкафах стоит защита, которая отключает его, если температурные показатели превысят нормативные цифры.

Самоочищающийся духовой шкаф за счет высокой температуры требует аккуратного обращения и внимательности в процессе пиролиза. Жаропрочное стекло на дверце, дополнительная система охлаждения — это не повод пустить все на самотек, всегда оставайтесь на время процедуры, чтобы контролировать процесс. Следите за детьми, так как при всем вышеперечисленном обжечься все-таки можно.

Пошаговая подготовка к пиролизу

Стали обладателем духовки с пиролитической очисткой бош или другой фирмы? Начинать работу с ней нужно с детального ознакомления с инструкцией и проверки функциональности всех ее систем. Когда придет время для очистки, то процедуру подготовки нужно будет выполнить, ориентируясь на следующие шаги:

• Все, что есть в нем, сделанное не из жаропрочной стали, должно быть убрано или отсоединено.
• Плотно закройте дверцу.
• Включите нужный режим.
• Через пять минут работы включите вытяжку в кухне на полную мощность, чтобы убрать плохой запах гари.

Пиролиз: пошаговая процедура

После того как будут проведены все подготовительные работы, нужно:

1. Если у вас несколько режимов пиролиза, то нужно оценить степень загрязнения духового шкафа и выбрать оптимальный, который сделает все эффективно, но и сбережет электроэнергию.
2. После того как температурный режим пройдет отметку в 300 градусов, сработает автоматическая блокировка дверцы. Это предотвратит ожоги.
3. Разблокировка двери произойдет только после отключения системы и снижения температуры до 200 градусов. Ее нужно открыть и дать технике полностью остыть.
4. Сначала сухой щеткой сметаем образовавшийся внутри пепел и только потом протираем поверхность влажной губкой.
5. Возвращаем снятые детали и убранные противни на место. Духовка снова готова к работе чистая и красивая.

Современные духовые шкафы с пиролизом оснащены рядом дополнительных, полезных функций:

• автоматическая очистка фильтра после 100 часов работы;
• сигнализация визуальной системы о том, что духовке требуется чистка;
• «помощь при очистке» — детальная, пошаговая инструкция по ее проведению на дисплее шкафа;
• «С1» — сигнал о том, что процедура не может быть начата, так как не все детали нестойкие к жару были убраны из духового шкафа.

Насколько качественны духовки с пиролизом

Если сравнивать их с автомобилями, то это Мерседесы премиум класса . И речь идет не только о высокой стоимости духовок с пиролитической очисткой.

Чтобы они функционировали на полную мощность, их качество должно быть очень высоким, а значит и эксплуатационный срок их работы довольно длительный.

Сталь для них используют самого высокого качества, которой не страшны большие температуры длительного воздействия. Внутреннее пространство духовки покрывают жаропрочной эмалью, а все комплектующие — это высокотехнологичные предметы.

Например, духовой шкаф электролюкс с пиролитической очисткой имеет 4 жаропрочных стекла, которые спокойно переносят такую температурную нагрузку. Дополнительно их оснащают системами охлаждения наружных поверхностей.

Важно! Процедуру нужно проводить в отсутствии детей и домашних питомцев в помещении.

Безопасность использования обеспечивают:

• системы автоматической блокировки дверей;
• высокочувствительные датчики температуры, угарного газа;
• система, препятствующая возгоранию жировых отложений в камере сгорания;
• фильтры жиропоглощения на решетке конвектора.

Современная техника имеет презентабельный и дорогой внешний вид, что делает ее украшением любой кухни. И неважно, это кухня дорогого ресторана или домашняя.

Затраты и вентиляция

Такое оборудование стоит недешево, и затраты на электроэнергию также немалые. Но не нужно быть такими категоричными, ведь пиролиз полностью освобождает вас от утомительного ручного мытья, а также от затрат на моющие средства.

А хорошие и эффективные препараты стоят недешево, и покупать их нужно регулярно. Ввиду того, что эту технику делают на совесть, ломается она крайне редко. Даже все установленные на ней фильтры идут с гарантией на весь срок эксплуатации.

Вентиляция должна быть качественной, и открытым окном тут не обойтись. Если хватило денег купить такую духовку, то и хорошую вытяжку нужно брать ей в комплект. В таком случае неприятный запах во время пиролиза не будет вам докучать.

Каталитическая очистка

Она происходит сразу в процесс приготовления пищи, поэтому после остывания духовки ее нужно будет просто протереть влажной губкой. Чтобы процесс происходил легче, нужно будет дополнительно установить фильтр для поглощения жира.

Ее плюсы:

• эта процедура может быть проведена не только на электрическом оборудовании, но и на газовом;
• нет дополнительного расхода электроэнергии;
• не нужен тотальный контроль за процессом.

Минусы:

• эксплуатационный срок каталитической панели — 300 часов, потом, ее нужно менять;
• чем лучше исходные панели, тем дороже будет стоить духовой шкаф;
• не на всех моделях внутреннее пространство полностью покрыто катализом.

Что лучше пиролиз или катализ

Нередко при выборе такой техники встает вопрос «какая очистка лучше, каталитическая или пиролитическая». Каждый выбирает для себя, но:

Безусловно, каждый сам решает, что лучше для него. Но многие склоняются к мнению, что если ваш духовой шкаф будет работать часто и интенсивно, то лучше брать дорогой пиролиз, который себя окупит за кратчайший срок. И даже расход электроэнергии будет не так ощутим, как усталость от постоянного мытья духовки.

Плиты с пиролитическим типом очистки эффективнее любых других, не требуют дополнительных затрат на расходные материалы и моющие средства, процесс проходит при температуре 500 °C и занимает от полутора до трёх часов. Для производства такой техники используют высокопрочные материалы, что отражается на цене и качестве. Блокировка дверцы, фильтры и дополнительные функции обеспечивают безопасное использование прибора. Что же такое пиролитическая очистка духовки, давайте рассмотрим подробнее.

Это самый эффективный тип самоочистки, который придумали на данный момент разработчики. Название красноречиво описывает метод: Пиро́лиз (от др. греческого πῦρ — огонь, жар и λύσις — разложение, распад). Это выгорание жира и других остатков пищи при температуре 500 градусов Цельсия.

Звучит просто, но на самом деле выбрать подходящую плиту с функцией пиролиза дело не из лёгких. Сразу стоит отметить, что выбор техники с этой функцией не так широк как выбор моделей с . Этот тип очистки встречается чаще всего во встроенной технике, изредка в отдельно стоящих моделях. Пиролитических газовых приборов не выпускают по причине того, что обеспечить прогрев газом до 500 °C довольно сложно.

Стоимость таких приборов тоже значительно выше, чем у моделей с или с каталитическим типом. К примеру, если выбирая каталитическую духовку хорошего качества, вы вполне уложитесь в 600$ , то цены на приборы с пиролизом только начинаются от 650$ максимальная цена – 4000$ . Высокое качество техники оправдывает затраты. Все детали рассчитаны на многолетнюю работу и вам не придётся тратиться на дополнительные фильтры или съёмные панели (как в случае с каталитическими духовками).

На российском рынке модели с данным типом очистки предлагают многие производители: Siemens, Whirlpool, AEG, Electrolux, Smeg, Ariston, Miele и др.

Эволюция пиролиза и энергозатраты

Когда этот тип очистки только появился, то режимов было всего 3, в течение часа духовой шкаф нагревается до 500 °C, некоторое время (1-3 ч в зависимости от режима) держится максимальная температура, после чего ещё 2 часа прибор остывает.

• «минимальный » для незначительных загрязнений длиться 2 ч 15 мин.
• «обычный » чаще всего хозяйки используют именно этот режим, по времени занимает 2 ч 45 мин.
• «интенсивный » этим режимом пользуются в очень запущенных случаях, он длиться 3 ч 15 мин.

В дальнейшем после многочисленных опросов и социологических исследований выяснилось, что кулинары готовят разные блюда, и с разной частотой. Допустим, жители нашей страны используют духовку 2-4 раза в неделю, а английские хозяйки пользуются почти ежедневно, причём готовят чаще всего не жирное мясо, а овощные блюда и выпечку. Многие озабочены экономией электроэнергии. Стало очевидным, что функция должна максимально отвечать нуждам потребителей. Тогда появились новые режимы очистки.

Германская компания BSH предусмотрела режим «комфортного пиролиза », который более энергосберегающий и хорош для удаления нестойких загрязнений от овощных и мучных блюд. Процесс состоит из двух этапов: первый – это предварительный получасовой обжиг около 230 °C, второй этап это обычный пиролиз при температуре 500 °C от 1 до 3 ч в зависимости от степени загрязнения. Модели Gaggenau от концерна BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH.

Следующее изменение произошло, когда некоторые производители стали оснащать прибор каталитическим фильтром с дополнительным нагревательным элементом. Теперь процесс происходил по-другому: сперва предварительный обжиг, после обычный пиролиз, в это же время нагревательный элемент фильтра накаляется до 650 °C и в нём сгорают органические остатки, после того как фильтр слегка остынет, процедура пиролиза заканчивается. Это позволяет сократить время пиролиза и, как уверяют разработчики, позволяет , что, в общем, сомнительно, если взглянуть на график.

По-своему решили проблему энергосбережения разработчики фирмы Whirlpool , оснастив свои духовки системой «Шестое чувство ». Это датчики, которые отслеживают концентрацию углекислого газа во время пиролиза. Работает это так: при нагревании жир и загрязнения разрушаются с выделением углекислого газа, когда всё выгорело, концентрация газа уменьшается, датчики это фиксируют и отключают нагревательный элемент. Такая модель действительно позволяет использовать электричество ровно столько, сколько необходимо для качественной очистки.

На один сеанс самоочистки затрачивается от 5 до 10 кВт в зависимости от выбранного режима и мощности самого прибора.

Как пользоваться?

Пиролиз происходит полностью автоматически, поэтому не стоит беспокоиться, что вы сделаете что-то не так. Прежде всего:

1. Выньте из духового шкафа противни, направляющие и выдвижные решётки, эти части могут деформироваться от высокой температуры, поэтому их моют отдельно руками или в посудомоечной машине. Некоторые производители (например Siemens ), желая облегчить труд хозяек, делают все части прибора из жаропрочных материалов, в том числе решётки и противни в этом случае их оставляют внутри и они чистятся вместе с духовкой.

Внимание : во время пиролиза не оставляйте в духовке посуду и другие посторонние предметы.

1. Оцените загрязнение и выберите подходящий режим, как это сделать описано выше. Включите.
2. Во время пиролиза, когда температура достигнет 300 °C, срабатывает функция блокировки дверцы, чтобы избежать ожогов, если дверцу откроет ребёнок или забывчивый взрослый.
3. Когда процесс завершится, и духовка остынет до 200 °C, система автоматически разблокирует замок. Откройте дверцу и подождите, пока прибор полностью остынет.
4. Мягкой щёточкой сметите пепел и высыпьте в мусорное ведро.
5. Поместите обратно решётки и противни, теперь ваша духовка выглядит как новая и готова к дальнейшему использованию.

Процедуру пиролитической очистки советуют проводить 1 раз в неделю, если вы готовите регулярно или по мере загрязнения прибора.

В некоторых моделях есть ряд очень удобных дополнительных функций:

• Каталитический фильтр некоторых устройств очищается автоматически после каждых 100 ч работы.
• Электронно-сенсорная система Vision оценивает загрязнение и сообщает пользователю о том, что пора почистить духовку.
• Воспользовавшись функцией «Помощь при очистке» вы сможете прочесть на дисплее пошаговую инструкцию пиролиза.
• Если вы забыли вынуть решётки или посуду сработает система защиты и очистка не начнётся, на дисплее высветится код «С1», просто выньте всё лишнее и запустите процесс заново.

О качестве духовок с пиролитической очисткой

Недаром, специалисты в шутку называют эти приборы «Мерседесами» среди духовок. Дело не столько в их высокой стоимости, сколько в прекрасном качестве и долговечности. Для изготовления корпуса используют высококачественную сталь, которая способна выдерживать длительные температурные перегрузки, внутренние поверхности покрыты жаропрочной эмалью. Все материалы изготавливают по самым современным технологиям, ведь обычные материалы просто деформируются от такого жара.

Очень толстое стекло дверцы составлено из 3-4 закалённых стекол, рассчитанных на воздействие высоких температур, несмотря на то, что такие устройства имеют систему дополнительного охлаждения наружной поверхности, корпус всё же нагревается до 80-100 °C, поэтому рекомендуют не проводить пиролиз, когда в кухне находятся дети и домашние животные.

Для изделий этой серии применяют качественную теплоизоляцию. Производители разработали ряд дополнительных мер для того, чтобы этот прибор стал безопасным в быту: датчики фиксируют уровень температуры, угарного газа, система автоматически запирает дверцы при работе в максимальном режиме. Вся автоматика рассчитана на длительную работу при высокой температуре. Специальные системы предотвращают возгорание жира в духовке.

Многие производители ставят жиропоглощающие фильтры на решётке конвектора, чтобы защитить лопасти вентилятора от жирного налёта, препятствующего вращению.

Дизайн духовок с пиролизом соответствует ценовой категории, они выглядят презентабельно и дорого. Эмаль в отличие от шершавого покрытия в каталитических моделях выглядит безупречно гладкой. «Пиролитическая» эмаль очень качественная, и рассчитана на многолетнюю службу, поэтому если вы вынуждены экономить электроэнергию, то можете с применением и нагара.

Затраты

Цена на этот тип техники высока, затраты по электроэнергии тоже не маленькие, но зато вы полностью избавлены (особенно если у вас модель с жаропрочными противнями) от мытья жирного нагара. За долгие годы пользования прибором вы сэкономите значительную сумму на моющих средствах и мочалках. Так же бытовая химия не будет оказывать вредного воздействия на вас и ваших близких.

Благодаря высокому качеству эти устройства ломаются крайне редко, и нет нужды покупать какие-то детали или менять панели как в случае с каталитическими плитами. Фильтры рассчитаны на весь срок службы техники, некоторые производители используют каталитические самоочищающиеся фильтры, в других моделях их время от времени вынимают и моют вручную.

Неприятный запах во время пиролиза

Многие хозяйки жалуются на неприятный запах во время пиролиза, это не удивительно ведь в процессе сгорания жира образуются едкие соединения, угарный газ, ядовитые вещества. Некоторые просто не знают что на задней стороне прибора предусмотрено отверстие, к которому можно подвести трубу и сделать отвод газов непосредственно в вентиляционную систему. Если вы не пользуетесь отводом, то позаботьтесь о том, чтобы у вас в кухне была рабочая вентиляция или мощная вытяжка. Используя функцию пиролиза открывайте окна.

Справедливости ради стоит сказать о том, что запах появляется не так уж и часто ведь на выходе стоят фильтры, которые очищают воздух от продуктов распада.

Подведем итоги:

Плюсы:

• Идеальная чистота, при минимальных трудозатратах.
• Долговечность и высокое качество.
• Хороший дизайн.
• Экономия моющих средств, не нужно покупать дорогие фильтры и панели.

Минусы:

• Высокая цена.
• Большое потребление энергии.
• В редких случаях неприятный запах.

Анастасия , 19 мая 2016 .

404

Если вы хотите изменить свое местоположение, выберите другую страну в раскрывающемся списке.

Выберите страну

• Algérie

• Argentina

• Armenia / Հայաստան / Армения

• Australia

• Azərbaycan

• Belgium / België / Belgique /

• Bolivia

• Bosna i Hercegovina

• Brunei

• Bulgaria / България

• Denmark / Danmark

• Deutschland

• Egypt / مصر

• España

• Finland / Suomi

• France

• Gulf / خليج

• Hrvatska

• Indonesia

• Ireland

• Israel / ישראל

• Italia

• Korea

• Kosova

• Lietuva / Литва

• Luxembourg

• Magyarország

• Malaysia

• Maroc

• Mauritius / Maurice

• Myanmar

• Netherlands / Nederland

• New Zealand

• Nigeria

• Norway / Norge

• Paraguay

• Philippines

• Polska

• Portugal

• România

• Saudi Arabia / السعودية

• Singapore

• Slovenija

• Slovensko

• South Africa

• Sri Lanka

• Sweden / Sverige

• Tunisie

• Türkiye

• United Kingdom

• United States of America

• Uruguay

• Việt Nam

• Österreich

• Česká republika

• Ελλάδα

• Македонија

• Монгол улс

• Россия

• Србија

• Україна/Украина/Ukraine

• الشرق

• ايران

• ประเทศไทย

• საქართველო

• 中国

Продолжить

Как очистить духовку 3 различными способами

Прямо сейчас внутри вашей духовки, вероятно, есть следы запеченных вами нескольких последних блюд. Такое случается — ваша еда обязательно будет время от времени пузыриться и разбрызгиваться. Но если вы оставите эти разливы слишком долго, не убирая их, они начнут негативно влиять на вкус пищи, которую вы готовите, и на способность вашей духовки работать должным образом. Это делает очистку духовки ключевой частью обслуживания духовки. Есть несколько способов очистить духовку, поэтому прочтите несколько полезных советов по очистке.

Как часто нужно чистить духовку?

Частота чистки духовки во многом зависит от того, как часто вы ею пользуетесь. Если ваша духовка начинает дымиться при включении, издает сильный запах или на ней скопилось много жира и грязи, вероятно, пора глубоко почистить духовку. В зависимости от того, какой вы повар, вам может потребоваться чистка один раз в месяц, один раз в год или через определенные промежутки времени.

1. Как очистить духовку с помощью функции самоочистки

Если у вас есть пара свободных часов, функция самоочистки духовки — это, безусловно, самый простой вариант очистки.Прежде чем переводить духовку в режим самоочистки, обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, какой метод самоочистки использует ваша духовка. Это будет один из этих трех типов методов самоочистки [1]:

пиролитический

Пиролитические печи получили свое название от термина пиролиз — процесс разложения, вызываемый высокими температурами. Этот тип духовки нагревается до очень высокой температуры, чтобы весь прикипевший материал внутри превратился в пепел.Этот процесс занимает от 2 до 4 часов, после чего вы просто протираете духовку.

Непрерывная очистка

Духовки с непрерывной очисткой имеют специальное покрытие, которое предотвращает скопление мусора. [2] Например, жир будет растекаться, а не образовывать капли. Эта облицовка также превращает накопившуюся грязь в золу при нормальной температуре выпечки, в отличие от пиролитических печей.

Пар

Духовки с паровой очисткой имеют свое собственное покрытие, которое выделяет грязь при контакте с паром и слабым нагревом.Этот процесс очистки обычно занимает около часа, и как только он будет завершен, вы просто удалите упавшую грязь.

Для каждого метода самоочистки необходимо выполнить уникальный набор действий, поэтому всегда сначала просматривайте руководство пользователя. В общем, вам необходимо выполнить следующие действия [1]:

1. Опорожнить духовку . Снимите решетки с духовки и все, что хранилось в духовке. Учтите, что решетки в духовке могут покоробиться из-за пиролитического цикла с высокой температурой.
2. Удалить остатки .Удалите как можно больше остатков лопаткой или бумажным полотенцем.
3. Добавьте воды . Для духовок с паровой очисткой налейте воду на дно духовки (необходимое количество см. В руководстве).
4. Заблокируйте духовку . Заблокируйте дверцу духовки, чтобы предотвратить случайный контакт с очень высокой температурой или прерывание процесса очистки.
5. Запустить цикл самоочистки . Отрегулируйте время в зависимости от степени загрязнения духовки — чем больше время, тем глубже будет чистка.
6. Дайте духовке остыть . По окончании цикла дайте духовке остыть.
7. Сделайте окончательную очистку . Вытрите золу и рыхлую грязь влажной тряпкой.

2. Как очистить духовку с помощью средства для чистки духовки

Очистка духовки купленным в магазине средством для чистки духовки часто может быть самым быстрым способом очистки духовки. Однако имейте в виду, что эти чистящие средства содержат некоторые агрессивные химические вещества, поэтому избегайте этого метода, если вы чувствительны к их запаху.

Следуйте этим инструкциям по использованию чистящего средства для духовки [3]:

1. Опорожнить духовку . Снимите решетки с духовки и все, что хранилось в духовке.
2. Распылите очиститель. Обязательно распылите средство для чистки духовки по всей внутренней части духовки, включая боковые стороны, низ, верх и заднюю часть дверцы. Избегайте прямого распыления на нагревательные или газовые элементы.
3. Оставить . Закройте духовку и дайте спрею впитаться, как указано на этикетке очистителя (обычно от 20 до 30 минут).
4. Протрите духовку . Когда время истечет, протрите духовку влажной тканью. Если вы встретите стойкие пятна, попробуйте использовать грубую губку или кисть. Убедитесь, что вы стерли все чистящее средство.

3. Как очистить духовку с помощью средства для чистки духовки своими руками

Этот метод «сделай сам» представляет собой безопасный, естественный и эффективный способ очистки духовки без необходимости длительного цикла самоочистки или использования каких-либо специальных чистящих средств. Все, что вам нужно, это вода, пищевая сода и уксус.Вот как это сделать [4]: ​​

1. Опорожнить духовку . Снимите решетки с духовки и все, что хранилось в духовке.
2. Сделайте очиститель своими руками . Смешайте стакана пищевой соды с ¼ стакана теплой воды, чтобы получилась паста. При необходимости добавьте еще пасты.
3. Покройте духовку очистителем . Используя губку или кисть, нанесите пасту на всю внутреннюю часть духовки. Избегайте открытых металлических поверхностей и дверей.
4. Оставить на ночь .Оставьте пасту на ночь.
5. Протрите духовку . Пластиковым скребком или шпателем соскребите пасту, затем протрите влажной тканью.
6. Протрите дверь . Чтобы очистить дверцу духовки, протрите ее раствором из равных частей воды и белого уксуса.

Как мыть решетки для духовки

Пока ваши решетки не в духовке, вы можете также их почистить.

1. Замочите решетку духовки в теплой мыльной воде на несколько часов
2. Очистите губкой или губкой [4]

Для более интенсивной очистки вы можете использовать купленное в магазине или самодельное средство для чистки духовки так же, как и для своей духовки — просто убедитесь, что у вас есть безопасное место для установки решеток, пока очиститель выполняет свою работу.

Теперь, когда вы знаете, как ухаживать за духовкой, возможно, пришло время подумать, как позаботиться об остальной части вашего дома. Узнайте больше о различных видах страхования домовладельцев сегодня.

[1] home.howstuffworks.com/self-cleaning-ovens.htm

[2] products.geappliances.com/appliance/

[3] Cooklight.com/healthy-living/home/how-to-clean-your-oven

[4] marthastewart.com/how-clean-oven

Узнайте, как удалить пригоревшую смазку, следуя этим советам по очистке.

1. Опорожните духовку

   Снимите решетки духовки и все, что хранится в духовке.

2. Сделайте очиститель для дома

   Смешайте стакана пищевой соды с ¼ стакана теплой воды, чтобы получить пасту. При необходимости добавьте еще пасты.

3. Покройте духовку очистителем

   С помощью губки или кисти нанесите пасту на всю внутреннюю часть духовки. Избегайте открытых металлических поверхностей и дверей.

4. Оставьте чистящее средство на ночь

   Оставьте пасту на ночь.

5. Протрите духовку

   Пластиковым скребком или шпателем соскребите пасту, затем протрите влажной тканью.

6. Протрите дверцу

   Чтобы очистить дверцу духовки, протрите ее раствором из равных частей воды и белого уксуса.

Как очистить духовку NEFF с помощью функций EasyClean и Pyrolitic

Любой домашний повар знает, что иногда лучшие рецепты могут привести к большому беспорядку.Даже самые продуманные планы по обеспечению чистоты при приготовлении пищи могут пойти наперекосяк из-за чрезмерного бурления или чрезмерно липкого сыра. Если при поиске новой духовки в вашем списке важны функции, которые легко чистить, то вам понравится идеальный дуэт NEFF для идеальной очистки: EasyClean и пиролитическая очистка. Проверьте руководство пользователя вашей любимой печи NEFF или технические характеристики продукта, чтобы узнать, есть ли у нее следующие полезные функции:

Как пользоваться EasyClean

Для быстрой очистки, не наносящей вреда окружающей среде, функция EasyClean духовок NEFF упрощает очистку.Этот метод самоочистки отлично подходит для слабозагрязненной духовки: для удаления остатков пищи используется смесь воды и промывочной жидкости.

Вот как пользоваться функцией EasyClean:

• Начните с духовки комнатной температуры. Если вы только что закончили готовить, вам нужно подождать, пока оно достаточно остынет, прежде чем начинать процесс очистки.
• Выньте из духовки все решетки, решетки и противни.
• Смешайте пару капель жидкости для мытья посуды с 400 мл воды.
• Вылейте водную смесь на дно духовки.
• Включите духовку и нажмите кнопку «Домой», затем пролистайте настройки, пока не дойдете до EasyClean.
• По окончании программы очистки протрите внутренние поверхности губкой и верните все аксессуары.

Как использовать пиролитическую функцию

Завершает дуэт для идеальной очистки, пиролитическая функция NEFF означает, что вам никогда не придется беспокоиться о прилипании больших разливов.Духовка нагревается примерно до 485 ° C, в результате чего остатки пищи превращаются в пепел. Это позволяет просто протереть ее влажной тканью и получить идеально чистую духовку без химических чистящих средств или скребков. Этот метод очистки духовки предназначен не для частой чистки, а скорее каждые 6–12 месяцев, в зависимости от степени загрязнения духовки.

Вот как использовать пиролитическую функцию:

• Выньте из духовки все аксессуары, включая решетку и направляющие, резервуар для воды, если у вас паровая духовка, и все противни для выпечки.
• Быстро протрите внутренние поверхности влажной тряпкой, чтобы оставить только самые плохие остатки пищи.
• Включите духовку и пролистайте варианты, чтобы найти пиролитическую очистку. Вы можете выбрать один из трех уровней очистки в зависимости от количества остатков пищи и того, как долго они там находились. Подтвердите свой выбор и нажмите «Пуск».
• Дверца духовки будет заблокирована на протяжении всего процесса очистки, пока она не остынет достаточно, чтобы ее можно было протереть.Вы увидите символ замка, указывающий на то, что его нельзя открыть.
• Вытрите золу влажной тканью и верните стойки и поручни.

В случае незначительных разливов вы все равно можете очистить духовку с помощью влажной ткани и мягких чистящих средств после того, как духовка остынет после процесса приготовления. Вы можете приобрести одобренные NEFF средства для чистки духовок у официального дилера.

Хотите найти духовку с функцией EasyClean и пиролитической очисткой? Щелкните здесь, чтобы узнать, какие печи имеют эти функции.

Что делать, если вы оставите стойки во время чистки духовки? | Руководства по дому

Автор: Эмили Бич Обновлено 27 декабря 2018 г.

Хотя большинство производителей рекомендуют снимать решетки духовки перед активацией цикла самоочистки, вы можете задаться вопросом, лучше ли оставлять их на месте во время очистки, чтобы удалить жир и грязь. Духовки с самоочисткой полагаются на чрезвычайно высокие температуры, часто в два или три раза превышающие температуру, используемую для приготовления пищи, чтобы сжечь запеченные продукты и жир в груды легко удаляемой золы.Если оставить решетки в духовке, они будут чистыми, но это также может привести к значительному повреждению решеток, которые не рассчитаны на высокую температуру цикла самоочистки.

Оставление решеток для духовки в

Сильное нагревание решеток, оставленных в духовке во время цикла очистки, может привести к обесцвечиванию металла или потере блеска отделки. Если оставить решетки внутри во время цикла самоочистки, это также может повредить специальное покрытие, используемое на этих решетках, которое помогает им легко вставляться и выходить из духовки.Это может затруднить установку и извлечение решеток, поскольку они прилипают к опорным кронштейнам в духовке.

Возможные средства правовой защиты

Если вы случайно оставили решетки во время чистки духовки, вы можете восстановить смазку краев решеток, чтобы облегчить их скольжение. Попробуйте протереть направляющие и направляющие в духовке с помощью стальной ваты, но прокладки должны оставаться мыльными все время, пока вы работаете. Затем протрите край стоек растительным или салатным маслом, чтобы восстановить смазку и уменьшить трение.Если стойки обесцвечены или повреждены, рассмотрите возможность обращения к производителю для заказа сменных стоек.

Рекомендации

Хотя большинство производителей рекомендуют снимать решетки во время чистки духовки, всегда лучше проверять руководство пользователя, чтобы выбрать лучший способ действий для вашей конкретной модели. Например, и Whirlpool, и Samsung рекомендуют снимать решетки с духовок перед очисткой, в то время как GE рекомендует оставлять серые полки с фарфоровым покрытием на месте во время чистки.GE рекомендует снимать стойки из нержавеющей стали, чтобы предотвратить обесцвечивание и трение.

Очистка стеллажей для духовых шкафов

Никогда не используйте традиционные средства для чистки духовых шкафов для очистки духовки или решеток, если это специально не указано в руководстве пользователя. Вместо этого используйте мыльную губку для мытья посуды, чтобы стереть жир и грязь с решеток, пока духовка проходит цикл самоочистки. Держите подушку мыльной все время, чтобы не поцарапать.

Духовка с самоочисткой не работает: 8 основных причин проблем с режимом самоочистки печи

Ваша духовка покрыта жиром и жиром, но когда вы попытались запустить ее пиролитическую (самоочищающуюся) функцию, вы обнаружили, что это больше не работает? В этой статье мы поможем вам исправить эту ошибку, предоставив все советы и рекомендации, необходимые для определения решения.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ ЭТОЙ НЕИСПРАВНОСТИ:

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Перед тем, как что-либо делать с устройством, убедитесь, что вы отключили его от источника питания.
Существует опасность поражения электрическим током.
Наденьте подходящие защитные перчатки, если вам нужно что-нибудь разобрать.
Существует риск получить порезы или травмы.

Не выбрана правильная программа

Важно выбрать правильную программу, так как это обеспечивает самоочистку духовки в течение нужного времени.Во время программ САМОЧИСТКА или АВТОЧИСТКА температура внутри духовки достигает 500 ° C, запускается пиролитический процесс, который приводит к обугливанию остатков пищи на ее поверхности. Вам необходимо выбрать правильный цикл для вашей духовки. У вас есть выбор между экономичным (ECO), который занимает около одного часа, нормальным, который занимает около полутора часов, и интенсивным, который занимает около двух часов. Чем дольше цикл, тем он эффективнее. Один хороший совет — запускать программу самоочистки сразу после использования духовки для выпекания, жарения и т. Д.Это позволит снизить количество потребляемой энергии.

Каталитические вкладыши изношены.

Каталитические печи оснащены каталитическими вкладышами. Они поглощают и удаляют брызги жира и жира в этих типах духовок. Чтобы процесс работал, духовка должна достичь 200 ° C и оставаться при этой температуре в течение одного часа. Важно помнить, что срок службы каталитических футеровок составляет около пяти лет. Поэтому мы рекомендуем вам рассмотреть возможность их замены.При использовании эти подкладки имеют тенденцию темнеть и больше не впитывают жир и жир должным образом.

Жир или жир не счищены

Если вы оставите жир или жир внутри духовки и на стекле слишком долго, он в конечном итоге превратится в углерод (после того, как вы использовали духовку еще несколько раз), затрудняет очистку даже после использования пиролитической функции. Если пиролиз перестает работать эффективно, вам нужно будет использовать специальные, очень мощные средства для чистки духовки.

Замок дверцы неисправен

Защитный замок дверцы обеспечивает надежное закрытие дверцы, когда печь находится в режиме пиролиза. Он также указывает, заперта дверь или нет. Если стопорный штифт изогнут, сломан, смещен, не соприкасается с дверью или просто неисправен, прибор не сможет нагреться до температуры выше 230 ° C и не сможет достичь пиролиза. Вы можете самостоятельно проверить общее состояние ударного штифта и проверить, открывается ли дверь во время пиролиза.Если вам все же удастся открыть его, вероятно, проблема заключается в замке. Механизм блокировки обычно находится за панелью управления на передней панели духовки.

Неисправен предохранительный термостат

Предохранительный термостат — это компонент, предотвращающий перегрев духовки. Если он неисправен или обнаруживает перегрев, духовка не сможет активировать пиролитическую функцию. Защитные термостаты могут иногда срабатывать / активироваться из-за неисправного охлаждающего вентилятора или датчика температуры, или в результате неисправности самого термостата.Некоторые из них можно сбросить с помощью маленькой кнопки на верхней стороне или вставив конец скрепки в отверстие посередине. Вы также можете проверить и протестировать эти термостаты с помощью мультиметра в режиме омметра. Просто поместите два щупа измерителя на клеммы термостата. Он должен показывать преемственность.

Вентилятор охлаждения сломан

Вентилятор охлаждения обычно находится где-то в верхней части внутренней части духовки. Его цель — охладить всю духовку. Если он неисправен и больше не работает, пиролитическая функция будет прервана из-за того, что прибор станет слишком горячим.

Неисправен датчик температуры

Датчик температуры сообщает силовому модулю, достигла ли ваша духовка требуемой температуры или нет. Если он неисправен, он определит слишком высокую температуру. Это заставит печь остановить пиролитический процесс, заблокировать дверцу и, возможно, отобразить код неисправности. Современные датчики температуры обычно должны давать показания около 535 Ом при комнатной температуре, в зависимости от марки. Вы можете проверить это самостоятельно с помощью мультиметра в режиме омметра.

Нагревательный элемент неисправен

Нагревательные элементы используются во время пиролиза. Если какие-либо из них неисправны, температура не повысится в достаточной степени и пиролиз не состоится. Вы можете проверить все нагревательные элементы в духовке, используя мультиметр в режиме омметра, чтобы проверить, есть ли у них непрерывность или нет.

Духовки с самоочисткой от Bosch

EcoClean Direct

Во время запекания или жарки в духовке специальное прямое покрытие из микрочастиц керамики на ее внутренних стенках поглощает жир и остатки и разрушает их в результате окисления.После того, как духовка остынет, жирные и пищевые пятна следует удалять только с дна духовки и внутренней дверцы. Прямое покрытие также восстанавливается каждый раз, когда вы нагреваете духовку, и продолжает это делать в течение всего срока службы прибора. Чтобы удалить значительные остатки, просто активируйте программу очистки EcoClean Direct.

Перейти к EcoClean Direct

Пиролитическая очистка

Когда вы активируете функцию пиролитической очистки духовки с пиролизом Bosch, духовка нагревается до 480 ° C и сжигает пригоревший жир и остатки пищи.Все, что осталось, — это немного золы, которую можно легко удалить бумажным полотенцем. В зависимости от степени накопления остатков выберите одну из трех различных программ очистки в вашей пиролитической печи и нажмите «Старт» — все остальное ваша духовка сделает за вас. Поскольку некоторые из наших противней, решеток и направляющих для выпечки серии 8 являются пиролитическими, вы можете оставить их в пиролитической печи на время очистки.

Перейти к печи пиролиза

Попрощайтесь с бумагой для выпечки.

С нашими новыми легко очищаемыми противнями со специальным антипригарным покрытием мы разработали поверхность противней, которую легко чистить, поэтому больше не нужно использовать бумагу для выпечки или смазывать противень маслом. А благодаря небольшому размеру они также отлично помещаются в раковину или посудомоечную машину. Таким образом, вы можете сэкономить время для чего-нибудь другого и доверить мытье подноса посудомоечной машине — на удивление просто.

Перейти на страницу принадлежностей

Краткий обзор всех духовых шкафов Bosch с 8 по 4 серию

Наконец, духовка, которая соответствует вашим потребностям.

Итак, какую бы духовку вы ни искали, в Bosch вы можете быть уверены, что всегда найдете духовку, которая соответствует вашим потребностям.

Перейти к обзору

Изысканные блюда одним нажатием кнопки.

Изюминка вашей кухни: наши духовые шкафы Serie 8 сочетают в себе передовые технологии, неподвластный времени дизайн, исключительную простоту использования и меньший объем работы на кухне.

Идеальное дополнение к нашим духовым шкафам.

Идеальное дополнение к духовке Bosch: индукционная варочная панель Bosch. Узнайте больше о нашем широком ассортименте здесь.

Красота на вашей кухне.

Неважно, нужен ли вам комплект рециркуляции, новые фильтры или любые другие аксессуары: Bosch найдет для вас правильное решение.

Детали для вашей кухни.

Неважно, нужен ли вам комплект рециркуляции, новые фильтры или любые другие аксессуары: Bosch найдет для вас правильное решение.

Заинтересованы в новой духовке Bosch Serie 6 или Serie 8? Найдите ближайшего к вам дилера здесь.

Все, что нам нужно, это ваш почтовый индекс, чтобы найти ближайшего к вам дилера.Они смогут представить вам полный ассортимент нашей продукции и их функций, чтобы найти идеальную духовку Bosch, которая соответствует вашим потребностям.

[{~}] [{??}]

• Для введенного адреса
местоположение не найдено.

[{?}] [{~}] [{?}]

Очистка духовки паром против пиролитической очистки (какой из них лучший метод для безупречно чистой духовки?)

* Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.Цена для вас останется прежней.

Представьте себе духовки, у которых есть возможность очищать себя нажатием кнопки. Они могут сэкономить ваше время, энергию и пот. Эти печи помогут избавиться от жира и грязи и придать вашей духовке сияющий вид.

Говоря об этих духовках, все сводится к трем вариантам: каталитическая, пиролитическая и паровая очистка.

Что бы вы ни выбрали, одно можно сказать наверняка: ваши легкие (и окружающая среда) могут распрощаться с химическими очистителями.

Кроме того, они могут дать вам отдохнуть от стирания стойкого жира со стенок духовки. Эти методы очистки увеличат срок службы и эффективность духовки.

Что такое каталитический метод очистки духовок?

Простой английский для тех из нас, кто не химики, пожалуйста!

«Катализатор» — это любое вещество, которое ускоряет химическую реакцию. Другими словами, это ускорит процесс, но таким образом, чтобы на него не повлияла реакция.

Каталитические печи содержат особый материал внутри, который способствует абсорбции жира .Этот материал проницаемый и покрывает внутреннюю часть духовки.

Время от времени вам нужно будет установить температуру выше 392 F и подождать около 30 минут. Комбинация этого температурного и каталитического вкладышей сделает работу и очистит духовку. После того, как духовка остынет, вам все равно нужно будет выполнить ручную чистку в качестве финишера.

Имейте в виду, что эти каталитические стенки чувствительны к химическим веществам, стальной вате и другим абразивным материалам. Каталитические футеровки в духовках обычно имеют срок службы 5 лет.

Что такое пиролитический метод очистки духовок?

Пиролитическая очистка (или самоочищающаяся печь) — это метод удаления жира при высоких температурах. При активации программа самоочистки нагревает духовку до температуры от 800 до 1000 F.

Слово пиролитический состоит из двух греческих слов: « pyro », что означает огонь и « лизис ». »- растворение. Такой перегрев превратит ЛЮБЫЕ остатки в духовке в пепел.После цикла очистки пепел легко вытирается рукой или ковриком.

(Другими словами, если вы не можете очистить ее, сожгите дотла!)

Тем не менее, остается вопрос…

Итак, действительно ли работает самоочищающаяся духовка?

Не воспринимай вещи как должное . Самоочищающаяся духовка не означает, что у вас не будет никаких дел.
Вам все равно придется чистить наружное стекло, снимать решетки, собирать золу…

Но название заслуживает доверия — эти духовые шкафы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работают.Высокая температура очистит все внутри духовки и достигнет всех ее областей. Высокая температура также удаляет остатки сахара, в отличие от каталитических печей.

Почему вам (не) следует использовать самоочищающуюся духовку?

Пиролитические печи имеют некоторые недостатки. Не все так блестит, как его стены после самоочистки! Очистка при очень высоких температурах требует некоторых мер предосторожности.

Необходимы меры безопасности, такие как холодные двери. Двери запираются, когда программа включена, а температура дверей остается ниже 140 градусов по Фаренгейту.Двери разблокируются только после завершения самоочистки. Но даже когда дверь заперта, дверь не закрывается полностью, и это может вызвать некоторые проблемы.

Согласно некоторым источникам, самым большим недостатком этих печей является дым, образующийся при превращении жира в золу.

А вот и какие-то гадкие газы! Сжигание остатков пищи и жира при высоких температурах может привести к образованию монооксида углерода, полициклических ароматических углеродов и гетероциклических аминов. Эти газы вредны для здоровья и опасны для людей и домашних животных.

Самым опасным и опасным является окись углерода , газ без запаха и цвета. Рекомендуется установить детектор угарного газа, если у вас есть программа самоочистки духовки.
Дым также может появляться как продукт, если в духовке остается большой кусок пищи. После самоочистки ваш дом будет пахнуть пережженным стейком, а высокие температуры могут сделать ваш дом жарким на несколько часов.

В любом случае открывайте окна во время самоочистки.Это может быть проблематично в зависимости от погодных условий, когда вы выполняете эту очистку.

Спрос на высокие температуры также требует высокого потребления энергии. Высокая температура означает, что материалы духовки должны быть прочными и хорошо изолированными, что значительно увеличивает цену.

Кроме того, очистка этими методами может занять более двух часов. Это на больше времени, чем на метод каталитической очистки, который длится около 30 минут .

Метод очистки духовки паром

Метод очистки паром настолько прост: вы используете кипящую воду, превращенную в пар, для очистки духовки.

Просто сделайте следующее: налейте воду на дно духовки и нажмите кнопку «очистка паром». Эта программа нагреет духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Через 20–30 минут цикл очистки паром закончится. Эти функции позволят вам проводить уборку более регулярно.

Этот метод НЕ приводит к образованию вредных паров, потому что вы используете только пар. Более низкий нагрев и более короткое время сэкономят много энергии.

Обратной стороной метода очистки паром является то, что после завершения цикла вам нужно будет дополнительно отмыть некоторые вещи.На стенках и задней части духовки могут оставаться пятна жира или сахара.

Как вы могли заметить, для нет большой разницы в результатах при использовании каталитических лайнеров или паровой очистки . После этого им обоим потребуется дополнительная работа, но они экономичны и безопасны.

Итак, что лучше: самоочистка духовки или очистка паром?

Какой выбрать духовку с паровой очисткой или с самоочисткой?

Все зависит от ваших предпочтений .Если вы не чувствуете себя в безопасности при работе с высокими температурами, духовка с паровой очисткой может стать вашей чашкой чая. Если вам не нравится чистка и вы хотите, чтобы вся работа выполнялась одним нажатием кнопки, тогда вам следует выбрать самоочищающуюся духовку.

Выбор также зависит от того, как часто вы используете духовку или хотите ее чистить.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли что-нибудь класть в самоочищающуюся духовку?

Вам не нужно ничего класть в самоочищающуюся духовку.Напротив, вы должны его опорожнить.
Нет сковородок, лепешек, металлической посуды или решеток для духовки. Удалите ВСЕ, потому что высокие температуры могут их повредить. Избегайте использования каких-либо химикатов. Обязательно соблюдайте эти меры безопасности, чтобы избежать дыма или даже пожара.

Как я могу запечься на жире из духовки?

Чтобы запечь жир с духовки, вы можете использовать несколько методов.

Вы можете купить самоочищающуюся духовку, которая сделает эту работу за вас. Если вы не собираетесь покупать новую духовку и не тратить больше денег, у вас есть несколько ручных альтернатив.Есть несколько способов ручной очистки:

• Использование химикатов, подходящих для чистки духовки

• Использование натуральных чистящих средств, таких как пищевая сода или уксус

• Поместите таз с водой, устойчивой к нагреванию, и установите высокую температуру на 20 ° C. минут — использование пара в качестве очистителя

Пиролитические печи — стоит ли за них доплачивать?

Прежде чем обсуждать, оправданы ли дополнительные расходы на покупку пиролитической печи, важно объяснить, как они работают.

Как работают пиролитические печи?

Пиролитические печи являются наиболее распространенным типом самоочищающихся духовок. Когда вы запустите цикл пиролитической очистки, духовка заблокирует дверцу и нагреется примерно до 500 градусов Цельсия в течение примерно 90 минут. Во время цикла любые пригоревшие остатки пищи на стенках духового шкафа будут сожжены, в результате чего духовой шкаф будет полностью чистым. В духовке останется только тонкий слой золы, который можно быстро и легко удалить влажной губкой или совком с щеткой.

Сколько они стоят дополнительно?

Пиролитические печи стоят на 30% — 60% больше, чем стандартные печи. Базовая одинарная духовка Neff стоит около 400 фунтов стерлингов. Однако одинарная печь Neff с пиролитической очисткой стоит около 650 фунтов стерлингов. Базовая одинарная духовка AEG стоит около 350 фунтов стерлингов. Однако пиролитическая одинарная духовка AEG обойдется вам примерно в 470 фунтов стерлингов.

Стоит ли доплачивать?

Да — сэкономит много времени и сил

Проведение нескольких часов на руках и коленях, чистка духовки вручную — определенно одна из худших работ в доме.Намного проще нажать кнопку, и пусть функция пиролитической самоочистки духовки сделает всю тяжелую работу за вас.

Да, бережно относятся к окружающей среде

В отличие от ручной очистки, при которой для очистки используются консистентная смазка и химикаты, пиролитические печи не требуют химикатов, поэтому они более безопасны для окружающей среды.

Да, стоимость чистки — это копейки, а не фунты.

Распространенное заблуждение, что пиролитические печи — большие пожиратели энергии.Затраты на электроэнергию в цикле самоочистки буквально копейки. Напротив, чистка духовки вручную обходится примерно в 3 фунта стерлингов за раз из-за необходимости покупать перчатки и химикаты.

Нет — вам все равно придется вручную чистить направляющие, противни и решетки.

Перед запуском пиролитического цикла все направляющие, противни и решетки должны быть удалены из печи. К сожалению, их все еще нужно чистить вручную.

Нет — печи с самоочисткой с каталитическим нейтрализатором лучше по цене

Пиролитические печи — не единственный тип самоочищающихся духовок на рынке.Духовки с каталитическими самоочищающимися вкладышами также популярны и дешевле. Кроме того, они более энергоэффективны, чем пиролитические печи, поскольку для очистки их не нужно нагревать до очень высоких температур.

Наша БЕСПЛАТНАЯ служба порекомендует лучших поставщиков кухонь в вашем районе.

Мы порекомендуем выставочные залы, кухни которых стоят примерно так же, как у сетевых поставщиков, но имеют более высокое качество и прослужат намного дольше.

Мы порекомендуем лучших немецких поставщиков кухонь.Многие из них также стоят аналогично сетям и только поставщикам.

Все выставочные залы предлагают бесплатные предложения без обязательств.

Но не верьте нам на слово, посмотрите, что говорят наши клиенты ниже:

«Кухня, которую придумали ваши ребята, намного более конкурентоспособна, чем все, что я цитировал до сих пор, и качество находится на высоком уровне.

No related posts.