Стиль прованс кухня: Кухня в стиле прованс — дизайн и фото интерьеров

Кухня в стиле прованс — 90 фото красивого оформления интерьера на кухне

Один из популярнейших стилей, выбираемых при оформлении кухонного интерьера, в течение очень длительного времени французский стиль прованс.

Уже само название при виде на фото кухни в стиле прованс говорит об интерьере богатым колоритностью и декоративностью.

Соблюдая некоторые приемы, можно достаточно при небольшом бюджете оформить кухню в стиле прованс.

Специфика

В интерьере кухни в стиле прованс предпочтения отдаются мягким, размытым тонам, как бы выцветшим на солнце. Это могут быть песочный, лавандовый, бежевый, оливковый или пшеничный.

Эти цвета великолепно сочетаются с яркими, насыщенными тонами зеленого, голубого, красного, сиреневого и желтого цветов, придавая особую декоративность и колоритность стиля.

Мебель стиля прованс в основном предусматривается в сдержанных тонах голубой, желтой, лавандовой или бирюзовой гаммы с небольшим вкраплением насыщенных тонов.

Универсально применение белых тонов. В том случае, если мебель выбрана в темных тонах, отделку кухонного помещения выполняют в светлой палитре.

Деревенский стиль прованса однозначно предполагает использование при отделке натуральными материалами или выполненными под натуральные: камень, дерево, металл, стекло.

Сельский колорит оформлению придадут грубая штукатурка стен и потолка, яркий цветочный орнамент на плафонах, при наличии большого пространства на кухне необычайно эффектно будет выглядеть зона с камином.

Большую роль в создании стиля несет правильно организованное освещение, идеально смотрится кухня в стиле прованс либо с большим окном, либо с двумя.

Текстиль

Дизайн кухни в стиле прованс отличается обилием при декорировании скатертями из льна, салфеток из кружева ручной работы, мягкими чехлами на стульях, расписными прихватками, плотными шторами с цветочным рисунком.

Все используемые материалы подбираются в светлых тонах с обязательным присутствием цветочного орнамента.

Мебель

При подборе мебели в стиле прованс соблюдают правило естественности материалов и старины.

Такая мебель смотрится особенно гармонично в интерьере стиля прованс. Но если у вас нет старинной мебели, то имеется достаточно много приемов для создания эффекта старины.

Состаренность мебели особенно подчеркивают такие дефекты, как трещины и неровности.

При выборе мебели из натурального дерева чаще всего останавливаются на долговечном дубе, прочном ясене или с красивой фактурой орехе, вишне.

Также рекомендуем:

При бюджетном варианте можно выбрать коллекцию из доступных материалов МДФ, ДСП или ДВП, которую искусственно состаривают либо расписывают цветочным орнаментом.

Провинциальность мебели придаст мебельная фурнитура из мрамора, стекла, гранита. В просторных кухнях размещают массивные и емкие шкафы с буфетом. Для маленькой кухни в стиле прованс более приемлем вариант с угловым столиком и открытыми настенными полками с посудой.

Аксессуары

Неповторимость и колоритность придают именно многочисленные детали в виде декора и аксессуаров, применяемые в дизайне.

Самыми популярными и актуальными элементами декора, применяемыми на сегодня и придающими эксклюзивность помещению, считаются предметы ручной работы: кружевные салфетки, глиняная посуда, кованые полки, корзины, сплетенные из лозы. Дополнят интерьер мешочки с ароматными травами лаванды, розмарина, мяты, душицы.

Особое внимание следует уделить оформлению освещения. Подчеркнет выбранный стиль канделябры из кованого железа, абажуры из материала с насыщенным цветочным рисунком, изящные подсвечники со свечами.

Также рекомендуем:

В пространстве помещения должно присутствовать равномерно очень много мягкого света. Поэтому если этот стиль подбирается для кухни в загородном доме, лучше выбрать самую солнечную комнату с одним или двумя большими окнами.

На стенах прекрасно смотрятся картины в рамах, вышивки, изящные механические часы, глиняные или керамические тарелки с росписью. Уместным для стиля прованс будет зеркало.

Многочисленные живые и засушенные цветы в вазах придадут «изюминку» помещению.

Лаванда и петух, символизирующие Францию, обязательно присутствуют на фото удачных интерьеров кухни в стиле прованс.

Дом в прованском стиле должен быть пропитан атмосферой тепла и уюта, ароматами домашней выпечки. Это дом славится богатой историей и традициями, особо чтимыми и памятными их хозяевами.

Также рекомендуем:

В интерьере кухни множество старинных предметов великолепно создадут атмосферу умиротворенности и уюта, присущую только настоящему семейному очагу.

Фото кухни в стиле прованс

Мойка и техника для кухни в стиле Прованс

Стиль прованс создает в интерьере городской квартиры или частного дома неповторимую атмосферу солнечной средиземноморской деревеньки. Этот стиль для оформления кухни делает ее уютной и спокойной для приятного времяпрепровождения в кругу родных и друзей. Дизайн на манер юга Франции подразумевает творчество, использование старинных и рукодельных элементов для создания самобытного интерьера. Для оформления кухни в стиле прованс необходимо правильно подобрать материалы, мебель и декор. Для создания настоящей атмосферы прованса не менее важным моментом, чем внешний вид гарнитура, является дизайн мойки и аксессуаров к ней как одних из наиболее заметных элементов кухни.

Особенности кухонь в стиле прованс

1. Натуральные материалы – дерево, керамика, камень. В такой интерьер совершенно не вписываются пластиковые и хромированные изделия и поверхности.
2. Хорошее естественное освещение. Для эффектного интерьера помещение должен заливать солнечный свет, поэтому окна дома или квартиры должны выходить на юг или запад.

1. Пастельные тона. Мебель может быть абсолютно любого цвета, но не яркого, а приглушенного, как будто выцветшего на солнце. Но преобладают светлые тона и нежные оттенки, которые разбавляют яркими акцентами.
2. Состаренные поверхности. Даже при абсолютно новом интерьере следует дополнить его состаренными фактурами либо предметами с историей.
3. Узоры и принты. Легкую романтичную атмосферу стилю придают флористические и цветочные мотивы в декоре, на текстиле, мебели, посуде.
4. Декор. Украсить такой интерьер помогут деревенские элементы: декоративные тарелки, яркий текстиль, винтажные детали или картинки с пасторалями.

Выбор мойки

При выборе мойки в стиле прованс можно рассматривать любую форму, цвет и способ монтажа, но она должна гармонировать с аксессуарами по оттенку и габаритам и подходить по стилистике к интерьеру.

Цвет.

Для кухни в стиле прованс зачастую используются классические мойки из искусственного камня разнообразных расцветок, керамики или меди. В идеале смеситель должен быть выполнен в едином цвете с раковиной.

Форма.

Мойка для кухни в стиле прованс может быть разной формы: круглой, квадратной, прямоугольной или овальной, при этом с одной или двумя чашами, с крылом или без него.

Тип монтажа.

Мойки имеют реверсивный, нереверсивный, врезной и подстольный варианты монтажа, каждый из которых имеет свои преимущества.

Размер.

Практична вместительная мойка с глубиной 15−20 см. Размеры раковины не могут быть больше столешницы. Высота смесителя лучше всего среднего размера, чтобы не разлетались брызги.

Выбор техники

Кухни все чаще оформляют в стиле прованс, что объясняется его простотой, романтической атмосферой и ощущением семейного уюта. К основным требованиям стиля относятся применение в оформлении светлых или приглушенных оттенков, состаренной мебели, натуральных материалов и флористических мотивов. Чтобы соединить функциональность и эстетику в одном пространстве, техника для кухни в стиле прованс должна быть выполнена в ретростиле или встроенной в кухонный гарнитур.

Бытовая техника в стиле прованс преимущественно матовых пастельных цветов. Ручки и переключатели выполняются в бронзовом цвете. В числе функциональных устройств на кухне, стилизованных под прованс, выступит вытяжка над варочной панелью, имитирующая каминную трубу. В стиле прованс подобрать технику весьма сложно, поэтому более легким вариантом станет использование эргономичной и бесшумной встраиваемой техники. Помимо встроенной техники на кухне масса мелких бытовых приборов типа тостера или чайника, при их выборе также надо учитывать общий стиль кухни.

Дизайн кухни в стиле прованс нежный и слегка самобытный, вызывающий воспоминания о лете, море и солнце. При создании на кухне подобной атмосферы она наполняется теплом, светом и уютом, а царящее в ней спокойствие располагает к дружеским беседам. Оформление кухни в прованском стиле требует продуманности каждой детали для создания единой концепции.

Изготовление кухонь в стиле Прованс из массива дерева на заказ | Элитные кухни из дерева

Нежный и романтичный стиль Прованс в кухне будет обволакивать Вас теплом и уютом и позволит забыть о шуме и суете современного мира. Появился он во Франции как «деревенский стиль», но сегодня его часто используют в качестве основного стиля оформления городских квартир.

Что отличает кухню в стиле Прованс?

Прежде всего, кухню в стиле Прованс отличают натуральные материалы отделки. Мебель, как правило, используется деревянная. Впрочем, из дерева могут быть выполнены и пол, и некоторые предметы интерьера.

Цвета кухонь в Провансе

Кухонный гарнитур обычно белого цвета, но уместно также будет смотреться кухня цвета светлого дерева, а также бирюзового, салатового, бежевого и т.п. цветов. По форме кухни могут быть как строго прямоугольными, так и изогнутыми, но и в том и в другом случае деревянные фасады должны быть украшены филенками, а на стеклянных дверцах должна быть раскладка. В целом можно сказать, что кухонный гарнитур имеет классическую стилевую направленность.

Кухня в стиле Прованс не приветствует блестящих поверхностей, наоборот, легкая состаренность должна проглядывать в каждой детали. Именно поэтому фасады такой кухни зачастую подвергаются патинированию. Фурнитура также подбирается матовая с эффектом потертости.

Помимо кухонного гарнитура в кухню в стиле Прованс хорошо вписываются пузатые буфеты и круглые столы, кованые решетки и стулья с коваными ножками.

Что касается помещения, то оно, как и кухня, должно быть выполнено в пастельных тонах, так как именно они создают ощущение простора и теплоты. Материалы отделки могут быть разные – дерево, штукатурка, кирпич, камень и обои. Обои, кстати, могут быть и однотонными, и с неярким, но достаточно заметным цветочным орнаментом. Дополнить интерьер, внести в него жизнь помогут глиняная посуда или посуда в классическом стиле и тяжелые светильники, напоминающие старинные люстры.

Кухни в стиле Прованс на заказ

Кухни в стиле Прованс, можно, конечно же, купить в мебельных магазинах. Но если Вы хотите, чтобы она органично вписывалась в пространство помещения, или чтобы она была выполнена из определенной породы дерева, то стоит обратиться в компании, занимающиеся изготовлением кухни на заказ.

• исключаем любой брак
• многоуровневый контроль
• безопасность и экологичность
• эксклюзивный дизайн
• собственное производство
• большой срок службы

Компания «Бел-Мастер» предоставляет услугу по изготовлению кухонь в стиле Прованс на заказ. Мы разработаем для Вас уникальный дизайн кухни и изготовим ее из любой породы дерева – сосны, березы, дуба, белой акации и т.д. Не сомневайтесь, с помощью нашей кухни пространство в Вашей квартире будет наполнено легкой и романтичной атмосферой Франции!

Возможно вам будет интересно:

Изготовление: от 10 дней

Цена:

по запросу

подробнее

Изготовление: от 10 дней

Цена:

по запросу

подробнее

Изготовление: от 15 дней

Цена:

по запросу

подробнее

Изготовление: от 15 дней

Цена:

по запросу

подробнее

Изготовление: от 15 дней

Цена:

по запросу

подробнее

Изготовление: от 15 дней

Цена:

по запросу

подробнее

Изготовление: от 10 дней

Цена:

от 370000 руб

подробнее

Прованс в интерьере | Квартира в стиле прованс: мебель, декор, кухня, спальня, ванная комната

История происхождения

Стиль прованс зародился в XVII веке в историческом одноименном южном регионе Франции и переводится как «провинция». Являясь воплощением природной гармонии и свободы от городской суеты, распространился по всей Европе в XIX веке. Именуется «французским кантри» и неразрывно связан с лавандовыми полями, средиземноморским побережьем, теплыми лучами солнца, красочными пейзажами и неповторимой традиционной кухней. Стиль прованс одновременно сохраняет французскую изящность и элегантность, поражает простотой, романтичностью и легкостью.

Особенности стиля

Старинный антураж, уютная атмосфера и опрятность внутреннего убранства – характерные черты стиля прованс. «Французское кантри» очень семейное и южное, ориентируется на солнечную погоду и тяготеет к естественному свету. Стиль прованс подразумевает высокие потолки и оконные проемы, использование натуральных материалов с естественной фактурой и предметов интерьера ручной работы.

Формы и конструкции

• Изогнутые, плавные формы и линии;
• Конструкции балочные симметричные;
• Цветочные орнаменты.

Цвета

Цветовая гамма прованса будто выцветшая на солнце, базируется на блеклых белых и пастельных оттенках: молочного, бежевого, бледно-голубого, лилового, светло-серого, оливкового, терракотового.

Двери и окна

Высокие арочные или сводчатые окна с множеством переплетов, декорируются ставнями-жалюзи и резными окрашенными рамами из натурального дерева с эффектом состаривания. Двери белые из массива дерева окрашиваются или покрываются эмалью.

Стены, потолки и полы

Стены преимущественно покрывают белой штукатуркой нарочито подчеркивая их шероховатую текстуру, допустимо использовать экологичные краски и обои с неброским рельефным рисунком.

Для декора потолка используются массивные деревянные балки с натуральной фактурой или окрашенные в терракотовый цвет.

Пол – дощатый или штучный паркет, плитка из натурального камня терракотового цвета, которая также применяется для частичной облицовки стен.

Освещение

Основное освещение – подвесные люстры из хрусталя или тканевыми абажурами с цветочным узором, дополняются настенными бра, торшерами, канделябрами с плафонами имитирующими свечи.

Мебель

Мебель в стиле прованс простая плетеная или из натурального дерева светлых тонов, окрашена или выбелена с потертостями, сколами, облупившейся краской и коваными элементами. Декорируется патиной, резьбой, ротанговыми переплетами и текстильными вставками. Обивка – натуральный хлопок или лен с цветочным узором или полоской.

Текстиль

Драпировка окон – либо отсутствует, либо используются полупрозрачные легкие ткани: белый тюль, ситец, батист с растительным принтом, аналогичным мебельной обивке.

Для декоративных подушек, покрывал, скатертей и салфеток используют неяркий, приглушенный текстиль из хлопка, льна, шерсти, ситца с набивным рисунком и украшают рюшами, кружевом и вышивкой ручной работы.

Декор

Декору в стиле прованс уделяют особое внимание, так как он состоит из множества мелочей, с которыми важно не переборщить: посуда с толстыми стенками и панно из керамики, картины с пейзажами, лепными виньетками и розетками, расшитые саше с пряностями, горшки для цветов с растительным узором, старинные шкатулки и сундуки с текстильной обтяжкой, тканные вручную коврики, винтажные вазочки, горшки с цветами, ажурные подсвечники и рамы, кашпо из макраме.

Прованс в дизайне интерьера

Гостиная, столовая и кухня

Гостиная в стиле прованс совмещается со столовой и кухней, выдерживается в традиционной светлой цветовой гамме, потолок декорируют темными деревянными балками, а камин с прилегающей стеной оформляют грубой кирпичной или каменной кладкой. Зонируют помещение централизацией мебели и покрытием пола в гостиной – паркетная доска, столовой и кухне – керамическая плитка.

В гостевой зоне напротив камина располагают плетеное кресло-качалку с пледом, невысокий чайный столик с коваными ножками, ковер с классическим цветочным орнаментом, мягкую мебель с текстильной обивкой и тканевыми чехлами, декорированными рюшами.

Зону столовой и кухни выделяют невысокими буфетами и посудными шкафами, кухонным гарнитуром с имитацией под старину, кованой фурнитурой и ажурной резьбой, открытыми окрашенными полками с глиняной и керамической посудой, круглой формы обеденным столом и стульями с высокими ажурными ножками.

Дополняют интерьер плетеными креслами и стульями, комодами, сундуками, цветами в вазах и горшках, картинами, винтажными фотографиями в рамочках, фаянсовыми сервизами.

Спальня и детская

В спальне стиля прованс стены оклеивают преимущественно текстильными обоями с мелким неброским цветочным орнаментом. Детскую комнату декорируют художественной росписью в отделке стен и мебели с преобладанием растительных и животных мотивов, допустима и морская тематика.

Классический спальный гарнитур белого цвета, декорированный патиной: стулья, комод, туалетный столик, резные прикроватные тумбочки, у изножья кровати пуф или банкетка на высоких закругленных ножках. Акцент в интерьере – массивная кровать с кованым витиеватым изголовьем или тюлевым балдахином на резных ножках.

Разнообразить интерьер детской можно с помощью плетеных стульев и кресел, старинным сундучком с тканевой обтяжкой, незамысловатыми корзинками из ротанга.

Подчеркивают атмосферу уюта подвесной винтажной люстрой с коваными элементами, старинными напольными часами, обилием натурального текстиля с цветочным рисунком, полоской или клеткой, отделкой рюшами и кружевами, тканным или вязанным ковриком около кровати.

Ванная комната

Покрытие пола в ванной комнате – деревянные доски или крупная терракотовая керамическая плитка с матовой поверхностью. Стены оштукатуривают и оформляют деревянными панелями или кирпичной кладкой.

Композиционный центр комнаты – чугунная ванна плавных форм на низких ножках с завитками. Мебель в ванной комнате деревянная с резными узорами, коваными консолями и полочками. Сантехнику декорируют художественной росписью с растительным орнаментом.

Аксессуарами служат: стул с высокой спинкой, зеркало в ажурной раме, плетеное кресло, занавески с атласными лентами-подхватами, тканевая «юбка» для раковины, полотенца с ручной вышивкой, плетеные корзинки для белья, цветы в горшках и напольных вазах.

Кухни в стиле прованс: фото дизайнов интерьеров

29 января 2021

Содержание

Стиль интерьера, зародившийся во французском регионе Прованс, популярен во всем мире. Традиционно он использовался в частных домах, но его можно адаптировать и для городских квартир. Прованс хорошо подходит для кухни: он позволяет добавить в интерьер уют, тепло и комфорт деревенских домов южной Франции, не забывая о функциональности и современных удобствах. В этой статье рассмотрим основные особенности стиля, подходящие сочетания цветов и планировки гарнитуров, а также остановимся на самых важных правилах оформления интерьера.

Особенности стиля прованс

Для оформления дизайна используют характерные черты этого стиля:

• Натуральные материалы. В мебели и отделке предпочтение отдают дереву, камню, металлу, керамике. Хорошо подойдут материалы с грубой текстурой – например, матовые, неполированные каменные поверхности, шероховатая штукатурка.
• Винтажные детали – кованые элементы или металл с патиной, керамика, плетеные корзины, глиняные вазы и т.д.
• Мебель простой конструкции. На кухне в стиле прованс будут уместны шкафы с открытыми полками, на которых можно расставить посуду, банки с приправами или крупами, бутылки с маслом, декор. Также используются витражные секции со стеклянными дверцами.
• Живые цветы. Если площадь позволяет, можно украсить комнату большими цветочными горшками. Для малогабаритных кухонь будет достаточно маленьких горшочков. Предпочтение стоит отдавать простым полевым цветам, также можно выращивать базилик или другую столовую зелень.
• Текстиль. Для стиля прованс характерно использование натуральных и изготовленных вручную тканей – хлопка, льна, вязаных и плетеных полотен, вышивки. Хорошо будет смотреться текстиль с растительными орнаментами, в клетку или в полоску. Скатерть на обеденном столе, полотенца и тканевые салфетки, шторы или занавески – всё это можно использовать при оформлении интерьера кухни.
• Теплые природные цвета. Подбирая цвет кухни, обратите внимание на не слишком яркие, натуральные оттенки.

Цветовая гамма мебели

Цвет гарнитура влияет на восприятие интерьера в целом, поэтому при заказе мебели важно выбрать оттенки, которые поддержат стиль помещения и не будут противоречить общей концепции дизайна. В провансе могут хорошо смотреться разные сочетания цветов, чаще всего используются белый, голубой, зеленый, серый, светло-синий и другие светлые оттенки.

Белая

Белая кухня в стиле прованс выглядит светлой и уютной, поэтому такая мебель подходит для небольших кухонных зон, компактных линейных или угловых гарнитуров. Вместо чисто белого дизайнеры часто используют его оттенки – молочный, кремово-белый, цвет слоновой кости. В стильном прованском интерьере особенно хорошо выглядят теплые тона. «Оживить» цвет также помогают филенчатые фасады, решетчатые и стеклянные вставки.

Голубая

Голубая кухня – один из самых популярных вариантов для прованских интерьеров. Можно использовать пастельные оттенки цвета, а также серо-голубой или перламутрово-голубой. Хорошей идеей также станет сочетание нежно-голубого цвета с патиной.

Оттенки зеленого

Еще один классический вариант – неяркие, натуральные оттенки зеленого: мятный, яблочный, травяной. Насыщенные теплые цвета также будут смотреться хорошо: например, оливковый или нефритовый.

Серая

Для кухонь в стиле прованс выбирают светлые оттенки серого цвета. Они создают ощущение легкости и наполняют комнату воздухом. Если нужна красивая стильная кухонная мебель, которая находится на пике моды, выбирайте холодные серые оттенки – серо-лавандовый или серо-голубой.

Синяя

Классический синий – слишком темный и насыщенный для этого стиля, поэтому дизайнеры обычно рекомендуют только светлые оттенки этого цвета. Пример такой реализации кухни в провансе можно посмотреть на фото. Иногда синие элементы отделки используются вместе с другими (как правило, более светлыми) оттенками – например, с белым, молочным, бежевым или светло-серым.

В светлых тонах

Многие дизайнеры используют светлые оттенки, как теплые, так и холодные: можно заказать светло-серый, светло-коричневый, кремовый, карамельный или бежевый кухонный гарнитур. К деревенскому провансу хорошо подходят оттенки любых пород дерева. Мебель светлых тонов можно декорировать патиной.

Правила сочетания цветов

Выбрать оттенки и цветовые сочетания для мебели помогут следующие рекомендации:

• В двухцветных гарнитурах откажитесь от контрастных тонов. Комбинация двух цветов часто используется, чтобы разнообразить дизайн интерьера. Этот прием допустим и в провансе, однако для двухцветных кухонь нужно особенно внимательно выбирать оттенки. Лучше всего брать близкие по настроению пастельные тона – например, мятный и лавандовый или оливковый и светлое дерево.
• Выбирайте «грязные» цвета. Выгоревшие под южным солнцем краски – отличительная черта стиля, которая проявляется в цветовой гамме мебели и отделки. Чтобы создать такой эффект, выбирайте цвета, «загрязненные» белым или серым – это поможет создать атмосферу прованса на кухне.
• Откажитесь от насыщенных оттенков. В большинстве стилей интерьера допустимо использовать насыщенные цвета как основные или акцентные. В этом интерьере от них лучше отказаться – они могут создать ощущение перегруженности комнаты.
• Разбавляйте пастельные цвета узорами. Если интерьер с преобладанием пастельных тонов кажется скучным и хочется оживить цветовую гамму, можно использовать узоры. На кухне в стиле прованс будут уместны элементы традиционного дизайна: простые деревенские орнаменты, клетка, полоска, мелкие цветочки и т.д. Декора не должно быть слишком много – достаточно будет керамической плитки, текстиля или крупной посуды с узорами.
• Подбирайте цвета с учетом размеров кухонного пространства. Если в комнате мало места, остановитесь на более спокойных и светлых цветах – оттенки белого, бежевого, светло-коричневого. Они визуально разгрузят пространство кухни и хорошо впишутся в интерьер.

Виды планировок гарнитуров

В провансе нет жестких требований по компоновке мебели. Можно использовать практически любые планировки – от простых линейных до сложных островных или П-образных. Поэтому при выборе формы гарнитура можно отталкиваться от размеров комнаты, а также от потребности в рабочих поверхностях и местах для хранения.

Угловая

Угловая кухня в стиле прованс – классический вариант, который подходит и для квартир (в том числе студий), и для частных домов. В таких гарнитурах легко расставлять вершины «рабочего треугольника» (мойка, холодильник, плита). В противоположном углу может поместиться обеденная зона.

П-образная

П-образные гарнитуры дают еще больше свободы, чем угловые. На них можно разместить большую зону готовки, а также всю необходимую бытовую технику и шкафы для хранения. Если есть современная техника, которая выбивается из стиля, можно скрыть ее, встроив в гарнитур.

С островом

Кухни с островом хорошо вписываются в любой стиль. Такая компоновка позволяет отдельно вынести мойку, плиту или простую рабочую поверхность со встроенными шкафами. Чтобы островной элемент не загромождал пространство, площадь комнаты должна быть достаточно большой.

Прямая

Линейная планировка помогает экономить место, поэтому хорошо подходит для маленьких комнат, особенно вытянутых. Прямой гарнитур может подчеркнуть деревенскую простоту дизайна кухни в стиле прованс. При этом, если грамотно подойти к проектированию мебели, линейная компоновка может быть эргономичной и удобной.

Особенности оформления интерьера

Стены, потолок и пол

Для оформления стен можно использовать разные отделочные материалы:

• Оштукатуривание – самый простой вариант отделки, который хорошо подходит к прованскому интерьеру. Можно использовать фактурную штукатурку природных оттенков или даже обычную побелку.
• Обои в стиле прованс также уместны, если они имеют подходящий рисунок – например, простой растительный принт.
• Отделка деревянными панелями – еще один допустимый вариант, при этом лучше использовать дерево светлых оттенков.

Кухонный фартук в стиле прованс часто делают из традиционной керамической плитки. Можно выбирать как однотонные дизайны, так и плитку с орнаментами, например, в стиле пэчворк или с росписью. Реже используются фартуки из мозаики, гальки или другого камня, стекла.

Отделка потолка также простая – чаще всего это обычная побелка или покраска светлых тонов. Дополнительный декор обычно не используется, исключение – декоративные потолочные балки, которые отлично подходят для прованса на кухне.

Пол должен быть практичным и не разрушать деревенскую простоту интерьера. Поэтому для него используют плитку или керамогранит, также подойдет паркет или половая доска из дерева. Ламинат и линолеум применяются реже, однако некоторые дизайны также подойдут: например, можно использовать матовые напольные покрытия с эффектом состаренного материала.

Мебель

Кухонный гарнитур для прованса отличают характерные для этого стиля черты, в том числе:

• Фрезерованные фасады из дерева или из МДФ, окрашенного эмалью.
• Прозрачные вставки на дверцах. Чаще всего их используют на верхних шкафах, но можно сделать стеклянные вставки и в нижнем ряду.
• Открытые полки, на которых часто расставляется посуда или емкости с продуктами.
• Рабочие поверхности, изготовленные из натуральных материалов (или имитирующие их). Столешницы для кухни можно сделать из дерева. Если массив не вписывается в бюджет, вместо него можно использовать постформинг – столешницы из толстых ДСП плит, облицованных влагостойким пластиком.
• Фурнитура, поддерживающая стилистическое единообразие фасадов: ручки и другие видимые детали обычно делают из матового металла с эффектами «под старину», часто используются бронзовые и медные детали.

Необязательно использовать все перечисленные приемы – чтобы поддержать атмосферу прованса в интерьере достаточно нескольких узнаваемых черт. Например, можно просто комбинировать фрезерованные фасады с прозрачными створками шкафов. Если на кухне есть обеденная зона, мебель для нее также подбирают с учетом особенностей стиля. Классический вариант – обеденный стол со стульями, часто с плетеными. Вместо стульев также можно использовать мягкие диванчики. Стол, так же, как и другая кухонная мебель, часто изготавливается из дерева, а также из шпонированных или имитирующих древесину материалов.

Освещение

Традиционные прованские дома – светлые и наполненные южным солнцем. Поэтому в помещениях, оформленных в этом стиле, важно уделить внимание освещению. Можно использовать разные источники света:

• Классические потолочные люстры. Для кухни в стиле прованс любой источник света – деталь интерьера, а не просто функциональная подсветка. В первую очередь это касается основной люстры, которая находится в центральной части потолка. В стилистику хорошо впишется модель с абажуром, коваными элементами или другим винтажным декором.
  
• Торшеры и бра – уместно выглядят и хорошо подходят для освещения отдельных зон. Например, их можно установить рядом с обеденным столом.
• Локальное освещение рабочих зон. Стиль прованс плохо сочетается с точечной подсветкой, но в дизайне кухни ее допустимо использовать. Чтобы хорошо осветить все рабочие поверхности, можно установить незаметные светильники под верхним рядом шкафов.

Бытовая техника

Чтобы добиться единства стиля, выбирают технику с винтажными деталями. Например, многие производители предлагают микроволновые печи, варочные поверхности и духовые шкафы с бронзовыми, медными или латунными ручками, а также другим характерным классическим декором.

Даже в провансе кухня остается комнатой, наполненной большим количеством бытовых приборов, поэтому подобрать всё в едином стиле не всегда возможно. Если какая-то техника явно выбивается из общей атмосферы, ее можно встроить в гарнитур. Также стоит отметить, что в современных кухонных интерьерах необязательно стремиться к полной аутентичности – вполне допустимы обычные холодильники и другие бытовые приборы, подходящие по цвету.

Шторы и другой текстиль

Прованс – это традиционный деревенский стиль, поэтому в оформлении любой комнаты квартиры будет уместным текстиль. На кухне это часто шторы – особенно хорошо будут смотреться занавески из льняных, хлопковых или других натуральных тканей. Для оформления окон также можно использовать римские или рулонные шторы – если правильно подобрать цвет, они органично впишутся в стиль.

Кухонный интерьер дополнят и другие тканевые детали:

• скатерти и салфетки;
• занавески;
• полотенца;
• коврики на полу.

К прованскому стилю подойдут одноцветные ткани, а также текстиль с рисунками, подчеркивающими колорит южно-европейской деревни. Вместе с текстильными деталями хорошо смотрятся плетеные, кружевные и вязаные элементы. Интерьер также можно дополнить картинами классической деревенской тематики, композициями из сухих растений.

Надеемся, наши советы помогут вам выбрать кухню своей мечты.

Кухня в стиле прованс: декор интерьера кухни, фото — Housesdesign

Добавить в избранное

Прованс – это уголок Франции, где можно прогуляться по лавандовым полям, отобедать вкусным деревенским хлебом, запивая его местным вином, а затем отдохнуть в тени оливковых деревьев. Прованс – это простая жизнь, добротные вещи, натуральные материалы, и все это нашло отражение в одноименном интерьерном стиле.

Чаще всего в стиле Прованс оформляются кухни. Именно здесь к месту оказываются старинные памятные вещи, окна в пол и запах выпечки с корицей и травами.

Обои для кухни Прованс следует выбирать с нежным рисунком, натуральных оттенков.

Петух – символ Франции должен присутствовать и на кухне. Конечно же, это может быть только изображение птицы или фигурка. Дополнить колорит интерьера в стиле кантри помогут вязанки винограда, лука, чеснока или перца чили.

Чтобы сделать кухню еще уютнее и просторнее, ее наполняют многочисленными осветительными приборами. Но и про естественное освещение забывать не стоит: распахнутые окна и легкая занавеска только приветствуются.

Стиль Прованс отличает использование приглушенных, выцветших на жарком солнце юга Франции оттенков. Это цвета соломы, дерева, кремовые и чайные. Для мебели выбираются иные оттенки: белый, желтый, бирюзовый, лавандовый. Даже если в кухне будет небольшое темное пятно (например, буфет из темного дерева), основное пространство должно быть светлым и умиротворяющим.

Открытые шкафчики и полки будут удобны для любой хозяйки. Их не нужно открывать и закрывать, а выглядят они стильно и как раз в духе Прованса. На полки можно расставить банки с крупами и специями, емкости для сахара, чая и кофе, а также горшки, сковородки, корзинки, которые в вашей семье уже не один год, т.е. все то, что должно быть под рукой каждый день.

Кухня в стиле Прованс немыслима без живых цветов и зелени. Если с настоящей зеленью у вас в доме не заладилось, можно заменить ее узорами на салфетках и скатерти и картинами с изображением зеленых лугов Франции.

Хотя Прованс – это провинция, нельзя забывать, что Франция страна утонченного вкуса. Поэтому мебель для кухни выбирается добротная, но стильная. Предметы могут быть антикварными и состаренными искусственно. Если шкафчики и комоды уже стояли в доме ваших бабушки и дедушки, то и вашей семье они еще сослужат добрую службу.

Стиль Прованс поможет наполнить теплом и уютом вашу кухню и привнесет в нее средиземноморскую негу и спокойный провинциальный уклад.

Для создания уютной кухни следует приобрести и со вкусом расположить в интерьере множество аксессуаров. Модная и современная утварь не подойдет. Напротив, она должна создавать впечатление потертости и старины. Подойдут дощечки с декупажным рисунком или часы с кукушкой.

Все о дверях (Grassfire.org)

Введение Что касается безопасности, нельзя отрицать тот факт, что вы никогда не ошибетесь, выбрав старые добрые дверные замки. Будь то замок для вашего сарая для инструментов или замок для задней двери офиса, эти простые и традиционные формы безопасности предлагают большие преимущества при правильном применении. В конце концов, цель состоит в том, чтобы защитить ваши инвестиции, обеспечить вашу конфиденциальность, и вы хотите […]

Категория: Личинка замка

В настоящее время все большее распространение получают разные европейские стили дизайна кухонь, в отличие от классических, широко распространенных в других странах.Все больше и больше людей выбирают прекрасные интерьеры в стиле прованс. Давайте узнаем, почему это так популярно! Этот стиль получил свое название от Прованса — юго-восточного региона Франции. Он вобрал в себя все очарование прибрежных городков Лазурного берега: легкие очертания, простота материалов, а также […]

Категория: Стили кухни

Стиль хай-тек зародился на рубеже ХХ и ХХI веков и быстро занял одну из лидирующих позиций в сфере современного дизайна.Новые материалы, удобная планировка; Простые, но красивые формы кухонь в стиле хай-тек делают их чрезвычайно современными и резко контрастируют с другими кухонными дизайнами. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Основные характеристики хай-тек: Простые линии. Простые геометрические линии делают особый акцент на интерьере в стиле хай-тек. Такой […]

Категория: Стили кухни

Продолжаем рассматривать варианты оформления в стиле кантри. На очереди сегодня кухня в стиле кантри, в интерьере которой присутствуют черты многих других выдающихся стилей (как вы можете видеть на фотографиях ниже).К тому же они не ограничены никакими правилами оформления. Невооруженным глазом видно, что стиль кантри имеет много общего с английским, средиземноморским стилем […]

Категория: Стили кухни

Одна из самых больших опасностей при возникновении пожара — бесконтрольное распространение огня. Это может подвергнуть людей риску оказаться зажатым в горящем здании. Поэтому приобретение наружной противопожарной двери, предотвращающей распространение огня, дыма и газа, — гарантия вашей безопасности.Ниже представлена ​​вся необходимая информация об этих спасательных средствах: конструкция, установка, важность и советы […]

Категория: Противопожарные двери

Противопожарные двери играют важную роль в повышении безопасности любого здания. Противопожарные двери поставляются с вспучивающейся полосой, которая действует как уплотнение, которое расширяется в случае пожара. Это расширение блокирует зазор, который существует между рамой и дверью, тем самым предотвращая проникновение огня и дыма.В новых зданиях должны быть установлены противопожарные двери на всех путях эвакуации, включая коридоры и […]

Категория: Противопожарные двери

Отделка декоративным камнем — один из самых популярных способов украшения дверных косяков. Этот метод широко применяется при отделке дверных проемов (особенно входных). Такой вид облицовки позволяет создать особую атмосферу тепла и уюта, при этом кладка может быть выполнена как в классическом, так и в современном стиле.Рассмотрим, какие существуют способы выполнения этой работы своими руками. Преимущества […]

Категория: Декор

Стандартная ширина дверей для различных конструкций Когда дело доходит до строительства дома, двери, без сомнения, являются одними из самых важных, которые следует учитывать, поскольку их идеальная установка и установка вредны для обеспечения того, чтобы те, кто входит в здание, могли легко передвигаться. Одним из наиболее важных параметров при работе с дверной конструкцией и установкой является ширина.Если неправильная ширина двери дома, шансы […]

Категория: Инструкции, Установка, Советы

Советы по звукоизоляции дверей в спальнях и квартирах В мире, где технологии позволяют каждому получить доступ к вашему бизнесу и личным делам, можно с уверенностью сказать, что покой и конфиденциальность бесценны. Когда вы вернетесь домой, последнее, чего вы хотите, — это иметь дело с шумом и скандалами других людей или беспокоиться о том, чтобы не доставить другим неудобства вашей собственной деятельности.Кроме того, то, что происходит за закрытыми дверями, — это ваш бизнес- […]

Категория: Звукоизоляция

При выборе замка навесного, как и любого другого запорного механизма, главным критерием является его надежность. Чтобы выбрать наиболее надежный и определить, какая модель наиболее подходит для конкретного случая, следует детально рассмотреть типы и устройство навесных замков. В основном такие замки используются для бытовых нужд. Существует множество критериев классификации, но перечисленные выше являются наиболее важными и заслуживают внимания […]

Категория: Замки

2021 Идеи кухонного шкафа в стиле прованс (Актуальный Case_2021.19.08)

Идеи кухонного шкафа в стиле прованс 2021 (Актуальный Case_2021.08.19)

2021 Идеи кухонного шкафа Модерн

Spec

• Принадлежности: Корзина ящика, направляющая ящика, кран, ручка и ручка
• Обработка поверхности дверной панели: Лак
• Стиль: Антиквариат, Классика
• Тип: Базовые шкафы, острова, модульные кухонные шкафы, навесные шкафы
• Тип настенного шкафа: Угловые навесные шкафы, Настенные шкафы с одной дверью

Основные характеристики

Goater предлагает великолепную системную мебель в стиле Прованс и современный дизайн системной кухни.Столешница устойчива к царапинам, высоким температурам, химическим веществам и УФ-лучам, устойчива к пятнам. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации по электронной почте.

| Разработан Рэнди Ланом |

и

| Компания по дизайну интерьеров ： The W Design |

Современный дизайн отличается чистыми линиями и однотонными цветами, которые станут изюминкой вашей системной кухни!

Последнее обновление: 2021-08-19 Загрузка…

Ваш запрос отправлен

Шаг 1 Заполните форму Шаг 2 Завершение

Госпожа Катерина Сотани, КОЗЕРА КУХНЯ CO., LTD.

Требуется сообщение 0 /1500

Форматы файлов: htm, html, doc, docx, pdf, txt, jpg, gif, png, odt, ods.Максимум 3 файла (всего 10 МБ).

Общий размер: 0

{{/если}} {{#ifCond ttLoginType 3}}

Подтвердите пароль

{{/ ifCond}} {{#if isLogin}} Просмотр и изменение {{/если}}

Порекомендуйте других поставщиков, если этот поставщик не отвечает.

Пожалуйста, заполните все обязательные поля.

Ok

Ключевые характеристики, определяющие французскую деревенскую кухню

Места со всего мира часто являются источником вдохновения для людей, когда они выбирают стиль интерьера для своего дома. Дизайнерские идеи французов — это тот стиль, который нравится многим. Тем, кто предпочитает домашний и комфортный образ, вам точно подойдет французский стиль кантри.Этот стиль действительно хорошо работает на кухне, и его легко применить к этой комнате в вашем доме. Вот некоторые из ключевых характеристик, которые определяют французскую кухню в стиле кантри.

Что такое французская деревенская кухня?

Французские кухни в стиле кантри вдохновлены кухнями загородных домов Прованса во Франции. По словам The Spruce, это, как правило, деревенский стиль, который отражает натуральные материалы и цвета французской сельской местности. Это теплый и гостеприимный стиль, который многие назвали бы старосветским из-за его традиционности.Это почти противоположность минималистскому стилю, так как в этом образе чувствуется обжитость. Этот стиль подходит как для загородного коттеджа или фермы, так и для грандиозного особняка или замка.

Материалы

Этот стиль — все о французской сельской местности, поэтому материалы, которые вы выбираете для французской деревенской кухни, должны это отражать. Поэтому натуральные материалы — основной выбор для кухонь этого стиля. Сюда входят такие материалы, как дерево и камень. Другие материалы, которые вы можете увидеть на французской кухне в стиле кантри, включают плитку и кирпичную кладку.

Цвета

Хотя большинство цветов подходят для этого стиля интерьера, Freshome рекомендует использовать мягкие и нежные цвета. Цвета, которые одновременно являются нежными и теплыми, включают загар, кремовый, мягкий желтый и бледные пастельные тона. В качестве акцентных цветов выбирайте теплые оттенки коричневого или зеленого, отражающие природу. Цель состоит в том, чтобы использовать цвета для создания теплого и гостеприимного пространства. Вы также можете добавить акценты более глубоких цветов и узоров на аксессуары и мягкую мебель.

Архитектурные особенности

House Beautiful отмечает, что деревянные потолочные балки являются важным элементом деревенского французского стиля кантри.Если на вашей кухне их нет, стоит подумать о том, чтобы добавить их, если у вас есть на это бюджет. Сиденья у окна — еще одна особенность, которую вы можете увидеть во французском загородном доме, и они обычно создаются с помощью толстых стен под окнами. Если вам посчастливилось иметь глубокие стены, сделайте место у окна и добавьте много подушек для комфорта. Еще одна архитектурная особенность, которую можно увидеть во многих французских деревенских кухнях, — это открытый огонь с оголенным кирпичом или дымоходом.

Кухонный гарнитур во французском стиле

Деревянные блоки из дерева — лучший вариант для французской деревенской кухни.В большинстве случаев древесина остается в ее естественном состоянии с видимой текстурой. Однако окрашенные деревянные блоки в цвета, которые дополняют цвета на стене, также хорошо подойдут. В то время как современные кухни состоят только из закрытых блоков, которые скрывают беспорядок, на французской кухне в загородном стиле могут быть шкафы со стеклянными дверцами, открытыми полками и встроенным винным шкафом. Это означает, что вы можете видеть большую часть содержимого кухни на дисплее. Столешницы также обычно бывают деревянными.

Этажей

Важно, чтобы полы отражали стиль кантри и были практичными.Самый распространенный материал для пола французской кухни в стиле кантри — каменные плиты. Другие варианты включают деревянный пол или плитку. Если у вас большая кухня с обеденной зоной, добавьте коврик для тепла, текстуры и визуального интереса.

Приборы и арматура

Если у вас есть место и бюджет для серии или AGA, то это лучшие варианты для французских деревенских кухонь. Современные приборы, такие как стиральные машины и сушильные барабаны, должны быть скрыты от глаз, чтобы кухня оставалась деревенской.Если вы проектируете кухню с нуля, выбирайте встроенную бытовую технику, которая спрятана за дверцами шкафа. Как вариант, поместите их в прачечную, кладовую, подвал или гараж, чтобы они не попадали в поле зрения. Керамическая раковина, такая как двойная раковина Belfast, лучше всего подходит для этого стиля, поскольку она имеет деревенский вид.

Мебель для французской деревенской кухни

Настоящая французская деревенская кухня достаточно велика, чтобы за ней можно было разместить большой стол в деревенском стиле. Выберите деревянный стол с плавными линиями и подходящие деревянные стулья.Добавьте немного деталей к стульям с помощью подушек сидений или чехлов на спинки стульев, сделанных из ткани с рисунком. Еще один предмет мебели, который вы можете добавить на французскую деревенскую кухню, — это мясной блок. Это не только приятное дополнение к эстетике комнаты, но и практичный предмет мебели, который можно использовать в качестве дополнительной зоны для приготовления пищи.

Принадлежности

Аксессуары, которые вы используете, могут существенно изменить общий вид этой комнаты. Стиль французского загородного дизайна интерьера — это не минимализм, поэтому это отличный вариант стиля для тех, у кого есть много вещей, которые им нравится выставлять напоказ.Керамика — один из лучших вариантов аксессуаров для французской загородной кухни, и вы можете добавить тарелки и кувшины на открытые стеллажи и большую расписанную вручную вазу на стол. Поскольку этот стиль основан на сельской местности, вы можете включить природу в свой интерьер, добавив горшечные растения на стол и подоконник. Точно так же вы можете добавить горшки с травами, так как вы также можете использовать их в своей кулинарии.

Французские деревенские кухни — окончательный вердикт

Французские деревенские кухни вдохновлены французской сельской местностью и домами сельской Франции.Это теплый и гостеприимный стиль, который способствует комфортному проживанию. Натуральные материалы и нежные цвета — ключевые элементы этого стиля. Каменные полы, большой фермерский стол, деревянные элементы, потолочные балки и аксессуары — типичные характеристики, которые вы ожидаете увидеть на французской деревенской кухне.

Мебель Прованс своими руками: своими руками |

Мебель в стиле прованс создать своими руками несложно. В последнее время популярность набирает мебель, сделанная своими руками.Не обошел стороной этот тренд и такой стиль, как прованс. Поэтому, если нигде в округе нет магазина, в котором можно заказать такую ​​мебель, то вы можете сделать это самостоятельно. В этом стиле важно учесть множество нюансов и полезных рекомендаций.

Стиль прованс и его история

Стиль под названием «Прованс» появился во Франции в 19 веке. Он был назван в честь одного из регионов этой страны. Столицей такого же стиля был город Марсель.

Предпосылки для прованса появились в середине 17 века. Люди хотели подойти к деревне поближе от надоевшей городской суеты. Целые семьи промышленников и юристов начинают собственное обустройство собственных домов в стиле, напоминающем этот стиль.

Распространенный во всем мире стиль прованс имеет французские корни.

Основные черты стиля:

• Игра солнечных цветов,
• естественная легкость,
• натуральность,
• открытое пространство.

Стилистические решения

Для стиля прованс специалисты рекомендуют следующие решения:

• Массивный пол . Классический вариант предполагает наличие деревянных или каменных полов. Такого эффекта легко добиться с помощью специальной напольной плитки.
• Стены . Обоев в общеизвестном понимании в этом стиле не существует. В этом случае для такой конструкции больше всего подойдет кирпичная кладка или неаккуратно нанесенная штукатурка.
• Мебель должна в идеале создавать ощущение старины. Сделайте это сами, чтобы у гостей создалось впечатление, будто это передавалось друг другу из поколения в поколение.
• Подробнее. Любые, даже самые мелкие детали должны быть тщательно продуманы и спланированы. В этом стиле даже самая обычная салфетка может нести определенное смысловое значение.

Секреты стиля прованс (видео)

Несколько способов состарить мебельные поверхности

Искусственно состаренная мебель выглядит так же превосходно, как и настоящая антиквариат.Однако сделать это намного проще, быстрее и дешевле.

Из способов, которыми можно самостоятельно изготовить мебель в домашних условиях, можно выделить три основных:

• Механический . Благодаря этому на мебели остаются искусственные царапины, трещины и другие повреждения.
• Химическая промышленность . В этом варианте используются такие вещества, как кракелюрные лаки, нашатырный спирт, морилка и многое другое.
• Тепловой . С помощью открытого пламени или паяльника достигается эффект старины.

Необходимые инструменты и материалы для изготовления мебели в стиле прованс

Для профессиональной реставрации мебели потребуется :

• краска акриловая,
• матовая глазурь из полиуретана,
• лак на масляно-водянистой основе,
• краска с эффектом позолоты,
• наждачная бумага,
• необходимых трафаретов.

Декупаж — неотъемлемая часть создания стиля прованс своими руками Искусственно состаренные мебельные поверхности — яркая примета стиля прованс

Современные кухни в стиле прованс не обязательно должны быть кремового или белого цвета.

Этапы работы своими руками

Все работы следующие:

• Вся фурнитура демонтирована и очищена от старой краски и лака.
• На поверхность нанесена акриловая краска.
• С помощью трафарета вы своими руками делаете рисунок, который следует оставить в покое до полного высыхания.
• На поверхность нанести масляный лак и оставить на несколько часов.
• После этого изделие покрывается слоем лака на водной основе.
• С помощью фена для волос создается эффект специфического струящегося рисунка. Изделие оставляют в таком положении на 3 часа.
• Жесткой маленькой кисточкой нанесите оставшийся лак на изделие.

С помощью яичной скорлупы и лакового лака создается искусственно состаренная поверхность Основные мазки, придающие поверхности индивидуальность, лучше наносить без трафарета

Мягкая мебель и обивка

С помощью мебельного степлера можно основательно преобразить мягкую мебель. В первую очередь нужно выбрать ткань.

Должен быть:

• мягкий,
• Имеющий узор с натуральными элементами или геометрическими фигурами,
• без кричащих цветов.

Найти такую ​​ткань несложно. Достаточно залезть в бабушкин сундук или чердак.

Помимо вышеперечисленного, существует еще один способ придать мебели эффект старины. Поможет ему в этом интересная техника, в которой используется двухкомпонентный лак. Наносится в несколько слоев. С помощью кисти с натуральной щетиной слои наносятся равномерно тонким слоем. Лак сохнет за 40 минут.

Аналогичным образом наносится второй слой.Чем больше вы желаете трещин, тем толще должен быть слой. Чтобы поверхность высохла быстрее, ее можно просушить феном. При высыхании лака все образовавшиеся трещины затирают маслянистой темной краской, золотой пудрой или битумом. Для закрепления эффекта наносится еще один слой бесцветным лаком.

Обивка мягкой мебели на кухне может сочетаться с отделкой стен в едином стиле

Комод и его декупаж

Мебель в стиле Прованс производится из:

Такие материалы, как ДСП, конструкторы МДФ и ПВХ использовать категорически не рекомендуется.

Если у вас есть бабушкин сундук, вы можете сделать его как новый и даже лучше. Достаточно сделать легкий декупаж своими руками.

Инструкция изготовления такова:

• Для начала нужно покрасить комод в светлые тона.
• Дождитесь полного высыхания краски.
• Наждачная бумага на поверхности есть сколы и неприхотливые потертости.
• Верх комода покрыт воском.
• Когда краска полностью высохнет, комод накрывают мягкой тканью, на которой изображены естественные узоры.
• Также важно использовать кованые изделия. Комод будет выглядеть намного лучше, если у него будут кованые ручки или ножки.

Своими руками моно создать неповторимый дизайн любой мебели Стиль Прованс не должен содержать потертостей

Вообще комод — не единственный предмет мебели, на который можно нанести декупаж. Главное — правильно использовать материалы и цветовые оттенки, чтобы добиться уюта и комфорта в любом помещении.

Конечно, вы можете купить новый качественный комод в строительном магазине.Но многие люди сталкиваются с тем, что этот предмет мебели стоит дорого и многим просто не по карману. Поэтому декупаж в стиле прованс — просто восхитительное решение этой проблемы.

Кухни в стиле прованс (видео)

Со стилем прованс можно и нужно проводить эксперименты. Ведь одно из самых увлекательных домашних занятий — создание мебели своими руками. Полученные мебельные изделия прослужат вам много времени, и еще долго будут радовать взгляд своим взглядом.

Дизайн мебели в стиле прованс (фото)

julia детская кухня | Шкафы кухонные

julia детская кухня

умный смеситель для кухни небольшой кухонный открытый стеллаж разбитая кухня цветная капуста Идеи декора кухни для маленькой кухни маленькая кухня с темными шкафами идеи планировки маленькой кухни небольшой деревенский кухонный стол идеи освещения маленькой кухни небольшой L-образный дизайн кухни небольшая кухня открытой планировки столовая гостиная

Как обустроить кухню по образцу Джулии. Детские домашние кухни. Юлия. Детская кухня. Кухня. Вдохновение от Pinterest

Чугунная кухонная мойка под столешницу заброшенная кухня керамические кухонные ножи возчики кухня Кампания кухонные кошмары зерновой убийца кухня карсон кухня лас вегас каррарская мраморная кухня каролина кухня медфорд сом кухня

Ее собственными словами Джулия Чайлд на ее кухне в Массачусетсе Архитектурный дайджест Джулия Чайлд Джулия Чайлд Кухня

Выставки Юлия Детская Кухня Детская Кухня Кантри Кухня

Кухня Джулии Чайлд Ей было 6 2 Так что у нее были прилавки и шкафы На заказ Сельский дом Кухня Вдохновение Маленькая кухня для хранения Юлия Детская кухня

Значок для вдохновляющих идей

5 вещей, которым мы можем научиться у кухни Джулии Чайлд, помимо этого потрясающего дизайна кухни с перфорированной доской Кухня Джулии Детская кухня с перфорированной доской

Внутри Джулия Чайлд S Реальная домашняя кухня Рецепт Приятного аппетита Джулия Детская кухня Домашние кухни Крошечный дом Кухня

Булавка на французской кухне

Приготовить суфле, как Джулия Чайлд Джулия Детская кухня Джулия Дитя Детская кухня

Джулия Детская кухня в Смитсоновском институте Джулия Детская кухня Домашние кухни Детская кухня

Еще 5 вещей, которым мы можем научиться у кухни Джулии Чайлд, помимо этой классной доски Pegboard Кухня Джулии ребенка Дизайн кухонной утвари кухни

10 Cocinas De Cine Julia Организация детских кухонных хакеров Джулия и Джули

Как обустроить кухню по мнению Юлии Чайлд в 2021 году Юлия Детская кухня Юлия Детская кухня

Другой вид Джулии, детская божественная кухня, Джулия, детская кухня, Джулия, детская кухня,

Булавка на кухне и столовой

Внутри Julia Child S Актуальная домашняя кухня Julia Child Kitchen Julia Child Детская кухня

Множество кухонь Джули Джулии Новый блог Hello Kitchen Домашняя кухня Кухня Вдохновение Уютная кухня

10 способов сделать вашу кухню похожей на Julia Child S Julia Child Kitchen Julia Child Детский дом

Джули и Джулия Кухня Мысли Дизайн кухни Джулия Детская кухня Схема кухни

Подвижный праздник Юлия Детская Кухня Джулия Детская Парижская Кухня

Кухня Джулии Чайлд в Смитсоновском музее американской истории в округе Колумбия Бонаппетит Кухня Джулии Чайлд Смитсоновский музей Детская кухня

Roundup Peg Board Pegboard Kitchen Юлия Детская кухня Кухня Организация

Img 6326 Jpg Jpeg Изображение 1600×1200 Масштабирование пикселей 46 Julia Child Kitchen Julia Child Kids Kitchen

Джулия Детская Кухня Поиск в Google Джулия Детская Кухня Детская Кухня Викторианская кухня

Как обустроить кухню по образцу Джулии. Детские домашние кухни. Джулия. Детская кухня. Кухня. Вдохновение.

В честь дня рождения Джулии Чайлд Я показываю единственную и неповторимую Джулию и Жака, которые готовят дома пирог с курицей Rec Julia Child Julia Child Recipes Julia

5 вещей, которым мы можем научиться у кухни Джулии Чайлд, помимо этой потрясающей планировки кухни с перфорированной доской Кухня Джулии, детской кухни с перфорированной доской

Блог Mae S Food Джулия Детская кухня в Смитсоновском институте Джулия Детская кухня Детская кухня Домашние кухни

Как обустроить кухню по мнению Юлии Чайлд Юля Детская Кухня Домашние кухни Юлия Чайлд

Ancient Industries Julia Детская кухня Парижская кухня Детская кухня

Джулия Чайлд En Su Cocina Джулия Чайлд Джулия Детская Кухня Джулия

Julia Child S кухонная доска с колышками с контуром сковороды для хранения и организации Julia Child Kitchen Julia Child Pegboard Kitchen

Еще 5 вещей, которым мы можем научиться у кухни Джулии Чайлд, помимо этого потрясающего дизайна кухни с перфорированной доской, Планы кухни Джулия Детская кухня

Внутри Julia Child S Актуальная домашняя кухня Дизайн кухни Маленькие домашние кухни Julia Child Kitchen

Внутри Джулия Чайлд S Актуальная Домашняя Кухня Джулия Детская Кухня Джулия Детская Кухня Дизайн

Организовано — это не картинка Идеальная беседа о кофе в 2021 году Домашняя кухня Дизайн кухни Маленький дом

3

Кухня Джулии Чайлд в Смитсоновском институте Кухня Джулии Детская Кухня Pegboard Кухня Кухня Вдохновение

Значок для дома Mid Century Kitchen Inspiration

In Julia Child S Провансальская кухня, опубликованная 2016 Прованская кухня Julia Child Kitchen Домашние кухни

Julia Child S Кухня Кухня Вдохновение Домашние кухни Julia Child Kitchen

Лучшие 50 рецептов ужина на День Благодарения | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Идеальная жареная индейка

Получите рецепт: Идеальная жареная индейка

Запеканка из сладкого картофеля

Получите рецепт: Лучшая запеканка из сладкого картофеля

Брюссельская капуста, обжаренная в бальзамическом соусе

Получите рецепт: Брюссельская капуста, обжаренная в бальзамическом соусе

Хорошо ест жареную индейку

Получите рецепт: Хорошо ест жареную индейку

Идеальный клюквенный соус

Получите рецепт: Идеальный клюквенный соус

Фарш из колбас и трав

Получите рецепт: Фарш из колбас и трав

Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Получите рецепт: Лучшая запеканка из зеленой фасоли

Картофельное пюре Тайлера

Получите рецепт: Картофельное пюре

Суфле из сладкого картофеля

Получите рецепт: Суфле из сладкого картофеля

Классический соус с индейкой

Получите рецепт: Классический соус с индейкой

Макароны с сыром

Получите рецепт: Макароны с сыром

Листовой пирог с четырьмя вкусами

Получите рецепт: Листовой пирог с четырьмя вкусами

Паркер Хаус Роллс

Это идеальные полностью американские булочки для обеда — легкие, масляные и дрожжевые.Они будут звездой любой хлебной корзины шведского стола.

Получите рецепт: Паркер Хаус Роллс

Запеченные макароны с сыром

Получите рецепт: Запеченные макароны с сыром

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Самая простая индейка на День Благодарения в мире

Получите рецепт: Самая простая индейка на День Благодарения в мире

Сливочное картофельное пюре

Получите рецепт: Сливочное картофельное пюре

Жареный во фритюре индейка

Получите рецепт: Жареный во фритюре индейка

Запеканка из зеленой фасоли

Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли

Идеальная корочка для пирога

Получите рецепт: Идеальная корочка для пирога

Основная начинка

Получите рецепт: Основная начинка

Традиционное жаркое из индейки

Получите рецепт: Традиционное жаркое из индейки

Пирог с орехами

Получите рецепт: Пирог с орехами

Клюквенно-апельсиновый соус

Получите рецепт: Клюквенно-апельсиновый соус

Суп из мускатной тыквы

Получите рецепт: Суп из мускатной тыквы

Старомодный яблочный чипс

Ина любит добавлять в свою яблочную корочку цитрусовые, поэтому она использует цедру и сок одного апельсина, а также одного лимона, чтобы сделать все это ярче.

Получите рецепт: Старомодный яблочный чипс

Домашний соус

Получите рецепт: Домашний соус

Картофельное пюре с чесноком и сливками

Получите рецепт: Картофельное пюре со сливочным чесноком

Запеченный картофель

Получите рецепт: Запеченный картофель

Жареная грудка индейки с соусом

Получите рецепт: Жареная грудка индейки с соусом

Яблочный пирог

Получите рецепт: Яблочный пирог

Рассол с индейкой на День Благодарения

Получите рецепт: Рассол с индейкой на День Благодарения

Начинка из кукурузного хлеба с колбасой

Получите рецепт: Начинка из кукурузного хлеба с колбасой

Французский яблочный пирог

Это один из самых любимых рецептов Ины.Выглядит модно, но на самом деле это просто. Для лучшего вкуса используйте хрустящие, терпкие яблоки, такие как Гренни Смит.

Получите рецепт: Французский яблочный пирог

Запеченное картофельное пюре с сыром пармезан и панировочными сухарями

Получите рецепт: Запеченное картофельное пюре с сыром пармезан и панировочными сухарями

Пекан Квадраты

Получите рецепт: Пекан Квадраты

Жареная на травах грудка индейки

Грудка индейки готовится быстрее, чем целая птица.Ина поджаривает свои, натертые классической смесью свежих трав и чеснока.

Получите рецепт: Жареная на травах грудка индейки

Макароны с сыром

Ина готовит соус бешамель как основу для своих домашних макарон с сыром.Добавьте ореховый сыр Грюйер и особо острый чеддер, чтобы получилось блюдо, которое понравится любой публике.

Получите рецепт: Макароны с сыром

Грибы, фаршированные сосисками

Ина маринует грибы в оливковом масле и вине, затем наполняет их сладкой итальянской колбасой и сыром.

Получите рецепт: Грибы, фаршированные сосисками

Острый соус из шпината и артишока

Сырный соус из горячих артишоков от Альтона Брауна — именно то, что нужно вашей публике, чтобы День Благодарения начался правильно.

Получите рецепт: Острый соус из шпината и артишока

Жареные Равиоли

Если жарка макаронных изделий кажется вам странной, сохраняйте непредвзятость.Что может не понравиться с его хрустящей оболочкой из макарон, мягкой сырной начинкой и обильным соусом маринара для макания?

Получите рецепт: Жареные Равиоли

Картофельный гратен с зубчатыми краями

Свежий тертый мускатный орех добавляет сладости сливочной основе классического картофельного блюда Тайлера.

Получите рецепт: Картофельный гратен с зубчатыми краями

Лучший чизкейк

Сливочный чизкейк Тайлер имеет классическую корочку из крекеров Грэм и начинку из сливочного сыра, сметаны и цедры лимона.

Получите рецепт: Лучший чизкейк

Луковый соус с нуля

Домашний луковый соус

Alton готовится на несколько минут больше, чем растворимый, и как только вы приготовите его с нуля, вы больше никогда не вернетесь к купленному в магазине соусу.

Получите рецепт: Луковый соус с нуля

Турция с провансальскими травами и цитрусовыми

Индейка Джиады остается сочной и вкусной в духовке, потому что она наполняет ее цитрусовыми, такими как апельсины и лимоны.Свежий орегано и шалфей также запекаются внутри для вкуса и аромата.

Получите рецепт: Турция с провансальскими травами и цитрусовыми

Шпинат гратин

Секрет гратена Ины — это 3 фунта замороженного шпината, который измельчают до кремообразной основы, пока он не впитает весь чудесный соус.Выложив его ложкой в ​​форму для запекания, перед запеканием посыпьте еще сыром.

Получите рецепт: Шпинат гратин

Яблочно-грушевый хрустящий

Ina сочетает в себе яблоки и груши, а также цедру и сок апельсина и лимона, чтобы получить хрустящую корочку, покрытую сахарной начинкой из овса.

Получите рецепт: Яблочно-грушевый хрустящий

Салат из жареной мускатной тыквы с теплым сидровым винегретом

Для салата, полного осеннего вкуса, Ина подает жареную мускатную тыкву поверх молодой рукколы с несколькими стружками орехового сыра Пармезан.

Получите рецепт: Салат из жареной мускатной тыквы с теплым сидровым винегретом

Начинка чиабатты с каштанами и панчеттой

На День Благодарения в итальянском стиле Джада готовит начинку из деревенского хлеба чиабатта, смешанного с обжаренными овощами и соленой панчеттой.Землистые каштаны и пикантный сыр пармезан делают блюдо особенным.

Получите рецепт: Начинка чиабатты с каштанами и панчеттой

Тыквенный имбирный чизкейк

Получите рецепт: Чизкейк из тыквенного имбиря с соленым карамельным соусом

Кулинарный язык Дэвида Таниса

Дэвид Танис — один из легендарных шеф-поваров в истории Chez Panisse Элис Уотерс, который больше, чем кто-либо другой, помог определить кулинарный стиль этого ресторана, — имеет огромную репутацию.На самом деле он невысокого роста, невероятно сдержанный и скромный, что всегда удивляет, если сравнивать его с шеф-поварами его возраста с гораздо меньшим количеством похвал.

В 1981 году он начал печь хлеб в магазине Chez Panisse , а через год стал шеф-поваром кафе на верхнем этаже ресторана. В 1991 году он переехал в Санта-Фе, штат Нью-Мексико, чтобы стать шеф-поваром в Cafe Escalera, которым он управлял в течение семи лет, прежде чем вернуться в Калифорнию в 1998 году, чтобы разделить обязанности шеф-повара в главном ресторане на нижнем этаже с Жан-Пьером Мулле.В 2001 году Танис переехал в Париж, а в 2005 году он начал самую завидную работу для повара: полгода проработал и жил в Париже, а вторую половину года проработал в Chez Panisse (у Мулле был такой же порядок, хотя он в течение шести месяцев во Франции выбрал Бордо.)

В 2011 году Танис ушел из Chez Panisse и переехал в Нью-Йорк, где начал вести еженедельную колонку о кулинарии для New York Times под названием «Городская кухня». до 2019 года. Теперь он ведет ежемесячную колонку с сезонным меню для газеты и имеет за плечами четыре кулинарных книги, последняя из которых — «Кулинария на рынке Дэвида Таниса» в 2017 году.”

Но, несмотря на то, что он опытный повар, Танис все еще стремится учиться. Студенческое возбуждение проявляется в том, как он разговаривает с продавцами на фермерских рынках или когда задает вопросы о том, как другие люди готовят блюдо, подобное тому, которое он готовил десятки раз. В его природе создавать постоянную динамику ученика и учителя в том, как он готовит, сам и с другими. И он надеется, что это взаимопонимание произойдет с посетителями, поскольку он начинает новую главу своей жизни в Lulu, новом ресторане его и Уотерса в Hammer Museum в Вествуде — первом новом ресторане Уотерса с момента открытия Chez Panisse в 1971 году.

«Chez Panisse доказал, что есть другие способы — более человечные, совместные — для управления рестораном», — говорит Танис. «В ресторане всегда должна быть какая-то степень обучения. Итак, переходя к Lulu, я не имел в виду систему. У меня есть несколько представлений о том, какой я хочу, чтобы еда была, и опыт работы в других местах, из чего можно извлечь, но я подхожу к этому как к эксперименту по управлению рестораном ».

Лулу назван в честь Уотерса и его наставницы Люси «Лулу» Пейро, влиятельной фигуры среди многих поваров и писателей, таких как Ричард Олни, вместе с которым она написала поваренную книгу «Провансальский стол Лулу» в 1994 году.Пейро развлекала и готовила в Domaine Tempier, винном поместье ее семьи за пределами Тулона, в Провансе, пока она не умерла в 2020 году в возрасте 102 лет.

Чтобы открыть Лулу, Танис переехал в Лос-Анджелес. Он здесь с июня, прожив несколько десятилетий в Беркли, Санта-Фе, Нью-Йорке, северной части штата Нью-Йорк и в Париже. Когда мы встречаемся, мне любопытно, как Лос-Анджелес оставит свой отпечаток на его легендарном кулинарном стиле.

Итак, мы собираемся вместе и делаем единственное, что можем выяснить: ходим по магазинам и готовим.

Шеф-повар и писатель Дэвид Танис собирает репу на фермерском рынке Голливуда.

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

Танис и я планируем встретиться на голливудском фермерском рынке утром на Хэллоуин в 8 часов утра. Когда я проезжаю мимо западного входа на рынок в 7:58, я вижу, что Танис избил меня там и уже просматривает ларьки. Когда я наконец догоняю его, он встречает меня чашкой кофе и говорит: «Я уже давно здесь, проверяю, что происходит», а затем шутливо улыбается.

Именно это качество в Танисе делает его таким доступным и радостным в разговоре. В то время как другие повара могут быть шумными и эффектными, готовыми рассказать про свое любимое блюдо, подготовленное СМИ, или дать совет о том, как нарезать лук кубиками, Танис тих, изучен и сдержан. Он серьезен, но всегда спешит с шуткой в ​​конце каждого утверждения, чтобы напомнить вам, что нужно ценить красоту еды, но не относиться к этому слишком серьезно, да?

Когда мы поднимались по одной из полос рынка, глаза Таниса метались из стороны в сторону от волнения.Я обращаю внимание на эзотерические тропические фрукты на одном стенде и красные грецкие орехи на другом, но сначала его внимание привлекает корзина черных грибов. Когда мы подходим к палатке, Танис спрашивает продавца, что они такое.

«Свежие древесные грибы — мы выращиваем их сами», — говорит продавец. «Действительно?» — говорит Танис. «Я думал, они только одичали!» Он с ликованием покупает несколько фунтов, хватая их за выпуклые пригоршни, как ребенок, пытающийся схватить конфеты из ведра на Хэллоуин.

Позже мы подъезжаем к стенду семейных ферм Weiser, где один из владельцев, Алекс Вайзер, приветствует Таниса знакомым «Эй, я знаю этого парня!» Он вручает каждому по кусочку свежей редьки, которую срезает ножом.Танис откусывает и, не меняя выражения лица, говорит: «Ммм, милая».

Он поднимает брови, показывая, что он взволнован. Покупаем полдюжины редиски.

Шеф-повар и писатель Дэвид Танис показывает свой выбор редиса, из которого можно сделать простой салат.

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

На других прилавках мы покупаем молодую репу («Она очень сладкая, так что я, наверное, запарю ее и накрою сверху их листья в последнюю минуту»), проросшую цветную капусту («Так приятно найти это; так много слаще, чем обычная цветная капуста ») и пакет смешанных свежих чили, щедрость, которую он намеревается использовать, чтобы добавить свежести этой прорастающей цветной капусте.

Танис делает покупки на рынке так, как он готовит на кухне: всегда уделяя внимание цвету и сохраняя красоту сырых ингредиентов, будь то в его сумке для покупок или на тарелке. Указываю на то, что считаю интересным, и делаю несколько предложений. Кому-то он говорит «да», кому-то нет.

«Меня беспокоит, как выглядит еда, — говорит он. «Половина того, что меня привлекает на фермерских рынках, — это то, что каждый со своими товарами красиво выстроен в ряд. Сходить на рынок, посмотреть, что хорошего, и позволить этому повлиять на еду, которую я готовлю в моем ресторане — это всегда моя М.О. »

Было бы преуменьшением сказать, что Танис — учитель кулинарии, возможно, лучший. Независимо от того, когда он управлял ресторанами, Танис, прежде всего, является мастером искусства домашней кухни. Это режим, в котором он преуспевает. «Я не шеф-повар, — говорит Танис. «Мой подход к приготовлению блюд не является стилизованным или жестким. Во многих кухнях мне больше всего выделяется домашняя кухня. Мне нравится готовить дома, и я хочу, чтобы еда в ресторане была такой же вкусной ».

Его стиль полностью проявляется, когда смотришь, как он готовит салат.Вернувшись на тестовую кухню L.A. Times, Танис умело владеет ножом для очистки овощей, чтобы снять шкуру с хурмы Фуюй, снимая кожицу с фруктов за одну непрерывную петлю. Он нарезает хурму толстыми дольками, затем ломает гранат и рассыпает дольки над фруктом. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

Шеф-повар и писатель Дэвид Танис добавляет оливковое масло в салат из граната и хурмы с листьями салата Тревизо и Кастельфранко.

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

Затем пальцы Таниса вступают во владение.Он открывает ладонь с жесткими, слегка изогнутыми пальцами, как волшебник, собирающийся наложить заклинание, и использует свои пальцы, как проволоку венчика, чтобы смешать приправы с фруктами, вытягивая их соки. Он пробует кусочек хурмы, удовлетворенно бормочет «ммм», затем тянется за солью.

«Это может быть салат сам по себе с несколькими листьями мяты или измельченными травами, но он также будет хорош с нарезанным фенхелем», — говорит Танис. «Мне нравится сочетание сладкого и горького, поэтому я возьму эти горькие листья Тревизо — почти такие красивые, что вы не хотите их ломать, — а затем Кастельфранко [салат].Я выбираю нежные внутренние листья, которые, к тому же, самые пестрые, — говорит он с широкой ухмылкой. «Это один из тех салатов, где все вкусное падает на дно миски».

Когда все готово, я чувствую, что никогда не видел, чтобы салат был так красиво и с таким вниманием к деталям. В этом заключается магия кулинарии Таниса: он превращает красивые ингредиенты в более необычные блюда, но без сложных приправ и хитростей, доказывая, что вам не нужно экономить на качестве, чтобы сделать что-то «быстрое».”

Шеф-повар и писатель Дэвид Танис добавляет сыр пармезан в салат из редиса и рукколы.

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

Затем он переходит к другому салату из редиса с рукколой, лаймом и пармезаном. «Не нужно чистить [редис]», — говорит он. «Но мне нравится их очищать, потому что шкуры довольно жесткие». Эти маленькие кусочки кулинарной мудрости — то, что отличает хорошее от великого, и в Танисе их полно.

Жирные королевские вешенки обрезают, затем окрашивают оливковым маслом, а затем отправляют с криком в горячую сковороду, чтобы они подрумянились и стряхнули с них влагу.«Если бы у меня был гриль, я бы приготовил их на гриле, но сковорода отлично подойдет», — говорит он. «Дело в том, чтобы они действительно подрумянились, чтобы придать им как можно больше аромата». Прямо перед тем, как королевские устрицы закончат готовить, он поливает их древесными грибами и небольшим количеством рубленого чеснока и кинзы, чтобы прогреть ароматические вещества и избавиться от их сырых краев.

После того, как он таким же образом обжаривает прорастающую цветную капусту и заканчивает ее измельчением чеснока и кинзы, я спрашиваю, почему он добавляет чеснок в конце.«Вы же не хотите, чтобы она горела», — невозмутимо говорит он. Я смеюсь, потому что, ну, он прав, но так много рецептов риторики о том, чтобы сначала приготовить чеснок, а затем добавить овощи, чтобы придать им аромат. Но Танис знает, что пара зубчиков измельченного чеснока, добавленных на последние 30 секунд тушения, даст такой же ароматный и ароматный результат, не беспокоясь о том, что он поджарится или станет горьким.

Шеф-повар и писатель Дэвид Танис обжаривает цветную капусту для блюда с чили.

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

Наше внимание сосредоточено на чесноке, когда он работает над блюдом из медленно приготовленной брокколи с нежными стеблями, стебли нарезаны на большие куски, а листья остались нетронутыми. Он разбрызгивает воду на несколько целых зубчиков чеснока, все еще в кожуре, среди зелени и начинает готовить его под крышкой кастрюли. Через несколько минут он проверяет брокколи на готовность. «Когда я протыкаю его кончиком ложки, оно должно легко размяться», — говорит он.Это не ситуация al dente; он хочет, чтобы брокколи была мягкой и сладкой, чтобы сбалансировать хлопья чили, усеивающие блюдо в конце. После того, как он выложит брокколи, на тарелку появятся зубчики чеснока. «Я не против оставить их, — говорит Танис. «Приятно, когда кто-то играет с мягкими зубчиками чеснока».

Когда он переходит к последнему блюду из молодой репы, приготовленной на пару с зеленью, его блеск действительно проявляется в центре внимания. Он оценивает размер каждой неправильной репы и искусно нарезает ее на одинаковые клинья.Вся репа ложится в горшок, но он перестает стесняться добавлять все стебли, немного сдерживаясь после первого щедрого укрытия, следя за пропорциями, чтобы убедиться, что они останутся такими, как он хочет.

Он брызгает водой и тушит репу и стебли, пока они не станут мягкими. Он не судит об их готовности кончиком ножа; вместо этого он вонзает палец прямо в кипящие овощи, чтобы вытащить клин. «Это горячо!» — спокойно говорит он, снова улыбаясь. Уверенность в руках Таниса делает их еще более захватывающими.

Репа готова, поэтому теперь он добавляет их зелень, стратегически разбросанную сверху, на последние несколько минут увядания. Посыпается дождем хлопьями мараш-чили, затем на тарелку ложится репа. Он скользит пальцами туда-сюда, толкая листья, пока они не образуют идеальный узор. Соль, оливковое масло; чистота, усиленная.

Я спрашиваю Таниса, как он черпает вдохновение в такой красивой и простой домашней кухне. «Несмотря на то, что у меня есть опыт работы в ресторане, я также написал сотни и сотни рецептов», — говорит он.«Так что, если мне нужно что-то вытащить из шляпы, я возьму это из библиотеки. А когда я учился в колледже, я изучал гуманитарные науки — изобразительное искусство, поэзию, танцы и все такое — так что есть часть кулинарии, которая является для меня художественным выражением; искусство напечатано в 3D. И пахнет, значит, это мультимедиа ».

Шеф-повар и писатель Дэвид Танис готовит на тестовой кухне L.A. Times после посещения голливудского фермерского рынка.

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

Когда мы едим пищу, которую он приготовил, язык сразу же выскакивает.Чили, как свежий, так и сушеный, используют с учетом цветочных оттенков, а не тепла. Сок лайма добавляет горькую кислотность, в отличие от лимона. В конце посыпают измельченный чеснок, его фанк становится мягким для сладости, а не поджаривается для умами, как при добавлении в начале приготовления. И все его овощи приготовлены с такой нежной вкусностью, с которой редко можно встретить в наши дни в нашей нежно-хрустящей культуре. Ресторанная точность применима к простоте домашнего приготовления.

Наблюдая за готовкой Таниса, можно почувствовать, будто он находится в другом самолете, полностью занимаясь практикой.То, как он думает об ароматах, сочетании ингредиентов и создании блюда, не имеет себе равных по своей заниженной уверенности.