Профлист марка: Производство профнастила — виды, характеристики и размеры профлиста, заводы профилированного листа в Москве и Московской области.

© 2021 stylekrov.ru

виды, размеры, параметры + советы по выбору

Кровельный профнастил уже много лет занимает лидирующие позиции на рынке стройматериалов. Уникальные свойства и практичность позволяют его использовать в самых разных условиях, а цена радует своейк  доступностью.

Вот только как подобрать подходящий профлист для кровли с определенным углом наклона и эксплуатационными особенностями? Какой должна быть высота гофры, нужны ли специальные канавки и какому покрытию отдать предпочтение? Вот на эти вопросы мы сейчас вам и ответим.

Сначала ответим на вопрос, почему профнастил так популярен среди других кровельных материалов. Все из-за таких ценных качеств:

• Долговечность.
• Цена.
• Небольшой вес.
• Универсальность применения – и как кровельного покрытия, и как основы под утепление плоской кровли.
• Легкий монтаж.
• Жесткий и фиксированный стык с кровельной обрешеткой.
• Стойкость к атмосферному и механическому воздействиям.
• Богатая цветовая гамма.

Современным профлистом покрывают как промышленные и производственные здания огромной площади, так и жилые дома с самым разным типом крыши – плоской, полукруглой, ступенчатой и сложной формы.

Изготавливается профлист из стали, с покрытием и без него. Для дополнительной прочности профлисты подвергают холодной гибке с формированием определенного профиля. И в зависимости от того, как были выполнены ребра, какой они высоты, частоты и формы, зависит — подходит ли вам тот или иной вид профнастила.

Так какой же профлист подходит для кровли? В этом вопросе мы предлагаем вам разобраться подробнее, т.к. опытные строители, к примеру, уверены что и самый обычный профлист при правильном монтаже будет служить верой и правдой достаточно долго. Но ведь вам нужна долговечность и простота обслуживания, не так ли?

Высота волны и протечки

Известный факт – чем выше волна, тем лист прочнее, и тем меньше вероятность перелива воды через волну. Что это дает? Дело в том, что высокие волны значительно усиливают водяное давление на отверстия от саморезов. Естественно, что риск протечек в этом случае куда больше.

Жесткость ребер и нагрузки

Меньше всего подходят для кровли листы с небольшой высотой профиля как недостаточно жесткие. Чтобы выдержать нагрузку снега зимой и тяжесть человека в процессе ремонта, профлист для кровли должен иметь ребро, не ниже 20 мм. Конечно, если вы строите дом в южной стране, где снега почти нет, вам подходит почти любой вид профнастила. Поэтому не доверяйте эффектным фотографиям домов с почти плоским профнастилом – в таких краях снега не бывает, иначе бы он прогнул крышу в первый же снегопад.

Итак, чем выше ребра профлиста и чем больше их количество на каждый метр, тем жестче профиль, и тем больше он может взять на себя дополнительную нагрузку. Наиболее надежными в этом плане можно назвать профнастил марки Н-60, Н-75, Н-114 и европрофили Н-153, Н-158.

Виды профиля для крыши

Давайте разберемся в первую очередь с маркировкой современных профлистов:

• Н – несущий профлист, который используется по своему прямому назначению для обустройства плоских кровель и перекрытий.
• С – стеновой. Это – самый низкопрофильный лист, которым можно отделывать только стены, заборы.
• НС – универсальный профиль, которым можно крыть как скатную, так и пологую крышу.
• МП – универсальный профиль, разработанный компанией «Металл Профиль».

Итак, какие виды профнастила подходят для крыши? Давайте все их перечислим:

• С20К с толщиной 0,4-0,7 мм.
• НС35 с толщиной 0,55-0,8 мм.
• НС44 с толщиной 0,6-0,9 мм.
• Н57 с толщиной 0,6-0,9 мм.
• Н60 с толщиной 0,6-0,9 мм.
• Н75 с толщиной 0,6-0,9 мм.
• Н114 с толщиной 0,7-0,9 мм.
• Любой профлист с маркировкой МП.

А теперь о каждом – поподробнее.

Профиль С-20: бюджетное решение

У профлиста С20 по всей длине идут трапециевидные гофры-выемки, которые придают дополнительную жесткость и прочность. Такое кровельное покрытие не требует особой чистки или ухода – любые загрязнения легко смываются обычным дождем. А продается профлист С20 практически с любым покрытием – от пурала до гранита, и практически любого модного оттенка.

Легко режется, легко монтируется на кровлю и может быть даже использован повторно. Минимальный шаг обрешетки на крыше под такое покрытие – 0,4 м.

Благодаря большому запасу прочности, такое кровельное покрытие способно выдержать достаточно сильное деформирующее воздействие. Этот профлист настолько прочный, что его в некоторых условиях даже используют как несущий.

Главное преимущество – это, конечно же, цена.

Отличная разновидность – профлист МП-20R, у которого есть дополнительная капиллярная канавка для отвода воды.

Профлист С21: хозпостройки и гараж

Профлист С21 – еще более прочный материал, чем предыдущий аналог. Этот тип профнастила считается универсальным: подходит и для кровли, и для стен, и для забора.

Профлист С35: для центральных регионов

Этот профлист относят к разряду именно кровельных. Все из-за его особой прочности, которая имеет высокий уровень благодаря ребрам трапециевидной формы высотой 35 мм. А о том, что лист еще и несущий, указывает буква Н в маркировке. Полимерная покрытие также может быть любым.

Производится профлист НС 35 методом холодного профилирования. Уникальность этого вида профнастила в экономичности, которая сочетается с отличными эксплуатационными качествами. Отличная устойчивость против атмосферных явлений, механическая прочность и при этом всем еще и относительно небольшой вес. А что самое ценное, такой профлист лучше всего подходит для регионов, где снега немного, зато ветра бывают сильные. Благодаря малому удельному весу сорвать такую кровлю уже не просто – не та парусность.

Так же легко режется и прост в монтажу, а прочность позволяет его использовать на достаточно пологих крышах в малоснежных регионах. В нормальных (не экстремальных) условиях не деформируется и не провисает. Основная сфера применения: скатные, плоские и полукруглые крыши.

Ищете что-то прочное, но в то же время поддатливое для нарезки и монтажа? Тогда это самый подходящий профлист.

Профлист НС 44: защита от града

Эта марка профнастила по всем своим параметрам схожа с НС35, только прочнее. Замечательная защита от града, мороза и сильного зноя. Как и НС 35, может использоваться там, где сильные ветра, но не много снега.

Погода в вашей местности непредсказуема? Тогда вам подходит именно эта марка.

Профлист НС 57: для снежных местностей

Это профлист повышенной прочности, рассчитанный на значительные нагрузки. Шаг стропил можно делать достаточно широкий и ни о чем не переживать.

На сегодняшний день марка НС57 больше востребована для кровли ангаров и складов, а также крыш в достаточно снежных регионах. Особая прочность такого профнастила позволяет ему выдерживать серьезные ветровые нагрузки. Кроме того, этот профлист применяется для кровель с пролетами до 3 метров!

До Сибири рукой подать? Тогда кройте крышу эти профлистом, и будете спокойны.

Профиль Н-60: высокое качество

Профиль Н-60 активно применяется для скатной кровли. Толщина листа – от 0,5 до 0,9 мм, а масса – в пределах 5-12 кг на один квадратный метр.

Профлист Н60 производится из стали достаточно высокого качества, и покрыт защитным слоем от погодных условий. Прочен настолько, что способен прослужить в качестве кровельного покрытия все 50 лет. И его можно применять в регионах с сильной ветровой нагрузкой. Также в нем сделана специальная канавка для усиления прочности и отвода воды.

Профиль Н-75: для плоских кровель с нагрузкой

Профиль Н-75 предназначен для обустройства несущих конструкций, перекрытий, скатных и плоских кровель. У него уже больше толщина – 0,7-1,0 мм, а масса колеблется от 9,25 до 12,9 кг на 1 м².

Благодаря особо изогнутым ребрам, профлист Н75 способен выдерживать огромные нагрузки, а потому наиболее востребован в строительстве промышленных объектов. Это чисто несущий профнастил, который активно используется и для перекрытий.

Профиль Н-107: максимальная прочность для скатной крыши

Профиль Н-107 – самый прочный среди традиционных несущих профнастилов и на все 100% подходит для обустройства простой скатной кровли. Профиль у этой марки высокий и трапециевидный. Толщина листа колеблется от 0,7 до 1,0 мм, что уже немало, а масса – от 10,2 до 14,5 кг на 1м².

Собираетесь построить дом на века, чтобы и внукам достался? Тогда кройте крышу этим профилем – ему ничего не страшно!

Профиль Н-135: для инверсионных кровель

Профиль Н-135 обладает большой жесткостью и используется для обустройства плоских инверсионных кровель – таких, на каких строят летнее кафе и даже парковку. Т.е., речь идет о серьезных нагрузках!

Вы собираетесь на плоской крыши дома или бани сделать спортплощадку? Открытую беседку с барбекю? Тогда вам необходим этот профиль – он рассчитан именно на такие нагрузки.

Профиль Н-158: для экстремальных условий

Самый прочный профнастил – марки Н-158. У него наиболее высокая гофра, и покрывать им крышу даже с шагом опор в 9 метров! Обычно такую кровлю делают, если необходима максимально несущая способность, но вес всей конструкции не должен быть большим.

Такой профиль, это, конечно, апогей прочности и выносливости. Почему бы не взять сразу такой, пусть даже у вас самая простая скатная крыша? Но цена! Это просто неоправданные вложения. И, вместо того, чтобы переплачивать за избыток прочности и долговечности, вложите лучше эти средства в покупку более подходящего профиля, но с хорошим, качественным покрытием, которое защитит его от любого града.

Современный профнастил для кровли изготавливается из оцинкованного листа, что более бюджетно, или из металла с полимерным покрытием, что уже дороже, но долговечнее и надежнее.

Имеет огромное значение и покрытие профлиста, особенно, если речь идет о кровле. Ведь кроме цинкового слоя, для кровельного профлиста желательна обработка дополнительной окраской, которая тоже напрямую влияет на отдельные качества покрытия. Вот какая существует классификация:

• Матовым и глянцевым полиэстером, который придает покрытию еще большую прочность и надежность, устойчивость к выгорания и растрескиванию. Это глянцевая полиэфирная краска, с богатым выбором цвета и относительной дешевизной.
• Полиуретан, который защитит металлическое покрытие от морозов.
• Поливинилденфторид.
• Пластизол – поливинилхлорид с пластификаторами, которые устойчивы почти к любому механическому, температурному и химическому воздействию, а еще отлично имитируют текстуру кожи.
• Цинк – дешево и сердито, правда, совсем не долговечно.
• Алюцинк – покрытие, в которое входит кремний на 1,6% и алюминий на 55%. Результат – отличная защита от царапин и потемнения краски со временем.
• Матовый полиэфир – сочетание полиэстера с тефлоном, что создает более износостойкий способ покрытия.
• Пурал – полиуретаново-полиамидная краска с приятной матово-шелковистой текстурой, которая дает срок жизни профнастилу до 50 лет без выцветания и потери других качеств.
• ПВДФ – полвинилдифторидно-акриловая краска, которая замечательно защищает от химического и ультрафиолетового воздействия, что важно для регионов с серьезным загрязнением окружающей среды.

Понять, чем именно покрыт лист, поможет специальная маркировка. Например:

• Профлист с маркировкой «А» покрыт алюминием.
• Стальные листы с маркировкой «АК» покрыты алюмокремниевым покрытием.
• Листы с маркировкой «АЦ» имеют менее прочное алюмоцинковое покрытие, в котором всего 4% алюминия.
• Маркировка «ЭОЦП» означает, что лист был покрыт горячим способом с обеих сторон.

Если для обычного профнастила нет существенной разницы, чем он покрыт, то для кровельного – это ключевой показатель, ведь такой профнастил постоянно находится под воздействием внешней среды. А потому выбирайте кровельное покрытие и исходя из того, какой защитный слой был использован.

А теперь о том, как не приобрести профиль толщиной в 0,5 мм, а получить 0,35 мм, которые пойдут коррозией уже в первый год. В чем проблема? В подделках.

Выбирая качественный профиль, обратите внимание на такие моменты:

1. Толщина листа. Самые тонкие изделия однозначно сомнительного происхождения. Отметим, что визуально определить кустарное производство сложно, и даже микрометром получится измерить толщину листа уже вместе с покрытием. Так, для кровли желательно, чтобы толщина был 0,5 мм, цинка должно быть от 140 грамм на квадратный метр. Что делать? Обращаться только к проверенным дилерам или напрямую к производителю.
2. Качество используемого сырья. Так, например, российский производитель «Металл Профиль» выпускает профиль из металла разного происхождения. У всего исходного сырья разная степень цинкования, но в пределах ГОСТа. И можно потребовать сертификат качества. А из чего производят безымянный профиль, которым завален рынок – сложный вопрос.
3. Внутренняя сторона листа. На ней не должно быть никаких разводов – только однородный чистый цвет по всей массе листа. Покрытие очень важно! Вы ведь не хотите, чтобы первый же град полностью испортил внешний вид кровли?
4. Упаковка. Если листы просто сложены на обычный брусок и замотаны вручную пленкой — это не качество. Когда вы привезете (или вам привезут) такой стройматериал, то обнаружите нехилые царапины из-за неправильной защиты, и из каждой упаковки забракуете в итоге минимум по листу.
5. Соответствие необходимым критериям. Мы уже рассказали вам, как подобрать конкретный профиль под ваши нужды – этим и руководствуйтесь. И ни в коем случае не верьте недобросовестным продавцам, которые попытаются убедить вас взять профиль похуже (ведь ваши соседи якобы такой же покупали, и ничего). Неправильный выбор – это тоже плохой профиль!

Успехов в покупке и удачного монтажа!

Маркировка профнастила для крыши: марки профлиста кровельного

Практически любой материал, используемый в строительстве, выпускается в различных модификациях. Каждая разновидность имеет свои характеристики и особенности использования. А как можно понять, какой материал, где лучше применять? Для каких конкретно случаев предназначена та или иная его марка? Как правило, подобную информацию можно получить из маркировки. Здесь указывается и предпочтительное предназначение, и основные характеристики и многое другое. То же самое касается и профнастила. А что может сказать маркировка в этом случае? Давайте разберемся.

Вначале о буквах

Маркировка профнастила содержит много информации. Здесь встречаются как буквенные обозначения, так и цифры. Чтобы правильно подобрать марку материала для крыши вашего нового дома, следует знать, что обозначает каждый знак. Вначале поговорим о литерной или буквенной части, марки профнастила распределяются следующим образом:

• Литера «Н». Данный профлист считается самым прочным. Такой материал имеет высокий профиль с дополнительными бороздками, которые усиливают его прочность. Также большую устойчивость к механическим воздействиям профнастилу марки «Н» придает самый большой показатель толщины используемого стального листа;
• Материал с буквами «НС». В этом случае речь идет о промежуточном варианте. Такой профнастил многие специалисты называют универсальным. Его смело можно использовать как при возведении заборов, отделки стен, так и для покрытия крыш;
• Кровельный материал с литерой «С». Такой тип профлиста используется главным образом для обшивки стен и при возведении заборов, и так далее.

Существует не так часто встречающийся вид профлиста – это «МП». Данный вариант появился не так давно, но уже пользуется большой популярностью. У типа «МП» есть три разновидности. Для кровельных работ лучше всего подходит профнастил с обозначением «МП-R» в маркировке. Другие варианты применяют при возведении изгородей и легких самостоятельных построек.

Какой профнастил выбрать для кровли? Тут все зависит от денежных средств и предназначения постройки. Нюанс состоит в том, что чем прочнее профлист, тем дороже он стоит. Крышу покрыть можно материалом с обозначением «Н». Но если постройка будет носить временный характер, то такие расходы можно считать нерациональными.

Теперь о цифрах

Марки профнастила для крыши определяются не только по предпочтительному предназначению, которое можно узнать из литерного обозначения. Подбирая материал, следует обращать внимание и на другие характеристики. Все их можно узнать, посмотрев на цифры в маркировке профнастила. А их там может быть достаточно много.

Марки профнастила по цифровым обозначениям в коде можно определить следующим образом:

• Первая цифра в маркировке говорит о высоте волны или профиля. От этого параметра во многом зависит устойчивость профнастила к механическим воздействиям. Данное значение указывается в миллиметрах;
• Далее в маркировке идет описание такой характеристики, как полезная ширина листа. При производстве используются заготовки одинаковой ширины. Но, так как у каждой марки профлиста различная высота волны, то и полезная ширина заметно отличается. При этом следует помнить, что материал на кровлю укладывается внахлест. Поэтому полезная ширина будет меньше, чем физические размеры профнастила. Этот нюанс следует учитывать при транспортировке и хранении;
• Следующая цифра в маркировке говорит о толщине листа, применяемого при производстве профнастила. Данный параметр также как и предыдущий указывается в миллиметрах. От толщины листа зависит прочность и долговечность описываемого материала;
• последняя цифра обозначает длину профилированного листа. Но этот параметр может и не указываться. Дело в том, что при заказе определенной марки профнастила вы можете указать нужную длину. Производитель произведет обрезку в зависимости от ваших пожеланий. Но зачастую в прайс-листах указывает предельно возможная длина. У большинства производителей она составляет 12000 миллиметров.

У большинства из перечисленных параметров есть свои предельные значения. Маркировка профнастила для крыши, например, не может иметь обозначение длины листа более 12 метров. Также такие пределы есть и у толщины. Этот параметр лежит в пределах от 0,4 до 1,2 миллиметров. Самыми тонкими будут профлисты с литерой «С», а самыми толстым материалом является несущий или имеющий обозначение «Н».

Для кровельных работ очень важно выбрать профлист по высоте волны. От этого параметра зависит не только прочность, но еще и надежность прилегания к обрешетке под профлист. Как правило, для работ по покрытию крыш выбирают профлист с высотой волны не менее 18 мм, при этом верхнего предела нет, но чаще всего этот параметр не превышает 60-70 мм.

Также в маркировке профнастила может быть указана и цветовая характеристика. Но такой показатель в обозначении есть не у всех производителей. Если материал имеет полимерное покрытие, то номер его цвета также указывается в маркировке.

Какая защита

Очень важно, при выборе профилированного листа для покрытия крыши, обратить внимание на используемое производителем покрытие. От этой характеристики зависит не только долговечность материала, но и его внешний вид. Существуют такие варианты защитного покрытия:

1. Цинк. Такой вариант профлиста считается самым дешевым. Оцинкованный материал практически не используют для укладки на крышу, так как у такого вариант сравнительно небольшой срок службы. Плюс к этому оцинкованный профнастил быстро теряет внешний вид. Как правило, его применяют для возведения легких строений.
2. Немного лучше выглядит профлист с покрытием из алюцинка. Такая разновидность служит дольше. Но и он редко используется для кровли крыш частных домов. Это связано с небольшой привлекательностью внешнего вида.
3. Самая популярная марка профнастила для кровли имеет полимерное покрытие. Такое изделие и служит дольше и обладает привлекательным внешним видом.

У последней марки профлиста есть много «подвидов» в зависимости от используемого полимера. Самым юджетным вариантом считается полиэстеровое покрытие. Данный профнастил нужно аккуратно транспортировать и монтировать на крышу, так как у него очень тонкий защитный слой. ПВДФ-покрытие считается самым надежным. Такой защитный слой не выгорает и не боится химической или другой агрессивной среды. Но у ПВДФ есть один недостаток – такой профлист очень дорого стоит.

Самым популярным полимерным покрытием считается — пурал. Такой защитный слой профлиста не боится перепадов температур, физического воздействия и большинство агрессивных сред. Срок службы у данного покрытия более сорока лет. К тому же он долго сохраняет свой презентабельный внешний вид.

Рекомендации по выбору

Профнастил для покрытия крыши – это прекрасный вариант. У такого материала масса преимуществ. Но чтобы кровля прослужила дольше и при эксплуатации не доставляла больших проблем, следует правильно сделать свой выбор. А какой марке профлиста лучше отдать предпочтения?

Чаще всего выбирают следующие варианты:

• с маркировкой «С-21». Такой профлист многие специалисты считают оптимальным по соотношению цена-качество. Он прекрасно подходит для регионов с небольшим количеством выпадающего снега. При этом уклон ската кровли из профнастила должен быть достаточно большим;
• если крыша плоская, то лучше отдавать предпочтение более «мощным» изделиям. В этом случае часто выбирают профлист с маркировкой «Н-75». Такая кровля легко выдержит практически любые нагрузки;
• «НС-35» — это еще одна популярная марка профнастила для покрытия крыш. Такой вариант и нагрузки выдерживает, и стоит не так дорого, как с маркировкой «Н».

Делая свой выбор необходимо учитывать различные сведения. Конечно, в первую очередь следует определяться с нагрузками, которые должна выдерживать кровля. Тут на первый план выходит величина снежного покрова. Также на этот параметр оказывает влияние и угол наклона ската. Чем он больше, тем меньше снега будет скапливаться на крыше.

Кроме этого, учитывается и финансовая составляющая. Профлист с литерой «Н» в маркировке стоит дорого. Поэтому его, чаще всего, выбирают для крыш с небольшим уклоном ската. Самым оптимальным по стоимости и качеству считается материал с литерой «НС».

Ну и не стоит забывать и про срок службы и про внешний вид. Тут все будет зависеть от толщины используемого при производстве профнастила стального листа, а так же от используемого защитного покрытия. Если вы желаете чтобы кровля прослужила подольше то, следует отдавать предпочтение качественной полимерной защите.

Посмотрите еще статьи:

8 лучших листов для выпечки в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Когда дело доходит до выпечки или жарки, у вас под рукой могут быть все необходимые ингредиенты для идеального рецепта, но если у вас нет подходящего противня, готовый продукт может сгореть и застрять. Большинство противней изготавливаются из алюминия без покрытия или из стали с антипригарным покрытием.Алюминий быстро нагревается и быстро остывает. Стальные противни для печенья нагреваются дольше, но они сохраняют тепло.

Когда дело доходит до размеров сковороды, наиболее распространенным размером для домашних духовок является сковорода на половину листа. Сковороды целиком не помещаются в домашние печи и предназначены для коммерческого использования, но в некоторых домашних духовках можно разместить очень большие сковороды на 3/4 листа. Несмотря на то, что противни используются на кухне, это может оказаться самым трудным рабочим оборудованием, которое у вас есть.

Читайте наши лучшие подборки противней.

Наш лучший выбор — это листы для печенья из чистой нержавеющей стали TeamFar (их можно найти на Amazon). Набор из двух изделий из нержавеющей стали — прочный, универсальный и устойчивый к ржавчине. К тому же на них приятно смотреть. Если вы ищете набор для выпечки, но у вас мало места на кухне, не ищите дальше. Металлическая сковорода с антипригарным покрытием и охлаждающей стойкой Chicago Metallic Anti-Stick Jelly Roll Pan с матом и охлаждающей стойкой (можно найти на Amazon) поставляется с антипригарным поддоном, силиконовым ковриком и охлаждающей стойкой, которые аккуратно складываются для удобства хранения.

Бернадетт Машар де Грамон

Материал и теплопроизводительность

Температурный режим будет зависеть от материала противня. Вообще говоря, хороший противень должен выдерживать температуры, в том числе температуру жаркого на высокой температуре. Некоторые сковороды с антипригарным покрытием могут иметь более низкую нагревательную способность, поскольку традиционные антипригарные покрытия могут начать разрушаться при высоких температурах. Если вы используете их только для выпечки печенья и другой выпечки, порог нагрева не должен быть таким высоким.Всегда проверяйте спецификации производителя, чтобы убедиться, что ваши сковороды соответствуют вашим потребностям. Популярные материалы включают:

Алюминий без покрытия: Листовые кастрюли из алюминия предпочтительны по той причине, что алюминий является лучшим проводником тепла и хорошо реагирует на изменения температуры. Это означает, что сковороды быстро нагреваются, когда их помещают в горячую духовку, и быстро остывают, когда их вынимают, предотвращая переваривание выпечки. Алюминиевые сковороды, как правило, являются наименее дорогим вариантом, что делает их идеальным выбором для тех, кто серьезно относится к своей форме для выпечки и нуждается в ее замене.

Керамическое покрытие: Противни с керамическим покрытием часто изготавливаются из основного материала, например, алюминизированной стали, которая проводит тепло. Затем на эти сковороды напыляют или покрывают специальным покрытием из кремнезема, полученного из песка, в результате получается антипригарное и нетоксичное покрытие. Керамические покрытия не выделяют опасных паров при высоких температурах, в отличие от традиционных антипригарных покрытий. Это отличная альтернатива традиционным покрытиям из ПТФЭ (тефлона), но, поскольку он более хрупкий, чем ПТФЭ, он более подвержен растрескиванию.Всегда обязательно перепроверяйте инструкции производителя на предмет конкретных ограничений по теплу.

Твердо анодированный алюминий: Этот прочный материал был создан компанией Calphalon на основе технологии, адаптированной из аэрокосмической промышленности. Он использует электрохимическую реакцию для превращения мягкого алюминия в металл, который на 0 процентов тверже нержавеющей стали с окисленным верхним слоем, устойчивым к царапинам и не вступающим в реакцию с кислой пищей. Твердый анодированный алюминий является отличным проводником тепла, но его темная поверхность может способствовать более быстрому приготовлению, чем ожидалось — возможно, вам придется соответственно отрегулировать температуру или время приготовления.

Нержавеющая сталь: При покупке этого типа противня ищите один из нержавеющей стали 18/10, 18/8 или 18/0. Первое число указывает процентное содержание хрома в стальном сплаве, а второе число обозначает процентное содержание никеля. Хотя есть некоторые опасения по поводу выщелачивания хрома и никеля, это обычно происходит только с кусочками более низкого качества при длительном приготовлении, использовании с кислыми продуктами (например, на основе томатов или цитрусовых) и при очень сильном нагреве.Чтобы предотвратить вымывание, выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

Строительство

Хорошо функционирующая форма для выпечки, как правило, имеет несколько общих черт. Закатанные края, часто армированные стальными прутьями, помогут предотвратить деформацию противня при сильных перепадах температуры. Толстая конструкция также помогает посуде сохранять форму во время использования. Клеменс Госсетт, владелец школы Gourmandise School в Санта-Монике, рекомендует простыни с оправой из-за их универсальности.«Окрашенные края предотвращают просыпание жира при жарке всего, от овощей до курицы», — говорит она. «Бонус? Вы можете выпекать противни и бисквиты на противне с бортиками ».

Цвет

Профессиональные кухни почти всегда предпочтут светлые противни вместо более темных. «Противни для печенья более светлого цвета делают ваше печенье более эффективным», — говорит Госсетт. В некоторых рецептах может быть указано, что именно по этой причине вы используете форму для выпечки более светлых тонов. Формы для выпечки темных тонов, как и многие антипригарные предметы, быстрее притягивают и распространяют тепло и удерживают тепло дольше, чем сковорода более светлых тонов.В результате печенье и другая выпечка могут слишком быстро подрумяниться и застыть до того, как внутренняя часть успеет закончить приготовление. Хорошее практическое правило при использовании такой формы для выпечки — снизить температуру на 25 градусов и проверить степень готовности задолго до фактического полного рекомендованного времени выпекания по рецепту.

Гарантия

Крупные производители, скорее всего, предложат какую-то гарантию на ваши противни. Срок гарантии может составлять от одного года до пожизненного и будет зависеть от продукта.Общая черта между гарантиями заключается в том, что они защищают ваш продукт от дефектов изготовления и материалов, но не покрывают повреждения в результате несчастных случаев, неправильной очистки, длительного воздействия высоких температур и неправильного использования. Приобретая форму для выпечки, убедитесь, что гарантия производителя соответствует вашим ожиданиям, и продолжайте заботиться о своих формах в соответствии с рекомендациями компании.

Полный лист

Этот размер имеет размеры 26 х 18 дюймов и в основном используется на коммерческих кухнях для выпечки в больших количествах.Полноразмерный противень обычно слишком велик для большинства домашних духовок.

Половина листа

Имея размеры 18 x 13 дюймов, этот размер является наиболее распространенным выбором для стандартной домашней духовки. Это ровно половина размера полной противней, отсюда и его название. Этого размера обычно достаточно, чтобы испечь дюжину печенья или запечь курицу и овощи для ужина на противне.

Сковорода для рулетов с желе

Судя по названию, сковороды для желейных рулетов предназначены для выпечки тонкого слоя торта для приготовления таких рулетов, как Buche de Noel или Swiss Roll.Они имеют размер около 10,5 x 15,5 дюймов и имеют размер от половины до четверти листа, что дает вам немного больше места для работы.

Четверть листа

Размер противня на четверть составляет 13 x 9 дюймов, что составляет ровно половину размера половины листа. Этот размер сковороды идеально подходит для приготовления тостов в духовке, замораживания предварительно сформированного теста для печенья, охлаждения ингредиентов или выпечки для одного-двух человек. Вы также можете использовать их бок о бок в обычной духовке, чтобы одновременно запекать два разных блюда.

Восьмой лист

Эти мини-сковороды имеют размеры 9 x 6,5 дюймов, идеальный размер для жарки орехов, разогрева пиццы или лепешек или выпечки всего пары печенья за раз.

Скандинавские товары

Компания Nordic Ware, базирующаяся в Миннесоте, отмечает более 75 лет производства множества кухонных принадлежностей. Его первоначальная продуктовая линейка включала специальную скандинавскую посуду, такую ​​как утюги на розетках и сковороды ebelskiver, но сегодня она наиболее известна своими всемирно известными сковородками Bundt, а также широким ассортиментом форм для выпечки, посуды и кухонных принадлежностей.

Чикаго металлик

Компания Chicago Metallic, также входящая в семейство брендов Bundy Baking Solutions, специализируется на коммерческих и пищевых формах для выпечки. Эти изделия производятся на фабриках, принадлежащих и управляемых Банди в США. Портфолио бренда включает противни, формы для торта, формы для кексов и формы для выпечки хлеба с несколькими специальными предметами, такими как формы для багетов, решетки для тако и формы для выпечки. Изделия Chicago Metallic обычно толстые и бывают либо без покрытия, либо с антипригарным покрытием без покрытия.

Уилтон

Более 90 лет Wilton лидирует в области выпечки, создавая постоянно развивающуюся, зачастую причудливую коллекцию форм для выпечки, инструментов для выпечки и ингредиентов. Бренд Wilton сосредоточен на том, чтобы оставаться в авангарде тенденций и инноваций, включая традиционные сковороды и другие новинки, такие как сковороды для торта, гигантские формы для кексов и бесконечное множество принадлежностей для украшения.

Что такое противень с бортиком?

Противни с бортиками имеют закругленные края, которые удерживают содержимое (от маринадов и соусов до жидкого теста) внутри формы.В то время как многие профессиональные пекари предпочитают необработанные листы из-за их большей площади поверхности и лучшей циркуляции воздуха (что делает их идеальными для равномерного выпекания печенья), домашние пекари находят листы с бортиками более практичными из-за их универсальности — в основном из-за их герметичных краев. Это позволяет приготовить большее разнообразие блюд, от жареного мяса или овощей до пиццы и поджаренных орехов, не проливая ничего за края.

Что такое противень с подкладкой?

Рецепты часто требуют наличия противня с подкладкой.Это относится к добавлению подкладки перед выпечкой — лучший способ поддерживать противни в отличной форме. Пергаментная бумага или силиконовый коврик служат барьером между едой и поверхностью сковороды, облегчая извлечение и очистку.

Как чистить противни?

Часто рекомендуется мыть противни вручную, особенно если они имеют антипригарное покрытие. Как и в случае с большинством посуды с антипригарным покрытием, вам следует избегать использования острых или металлических инструментов, чтобы не поцарапать поверхность сковороды.Если вы работаете с непокрытым алюминием или нержавеющей сталью, возможно, будет сложнее удалить пятна или пригоревшие и пригоревшие продукты — попробуйте покрыть пятна пастой из пищевой соды и перекиси водорода, оставьте на пару часов и сотрите водой с обычным мылом для посуды.

Безопасны ли алюминиевые противни?

Необработанный алюминий вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как помидоры и цитрусовые. Эти продукты могут оставить на противне поверхность с изъеденными косточками, а также добавить металлический привкус вашему блюду.При этом количество алюминия, которое фактически попадает в вашу пищу, очень минимально и медицинское сообщество считает безвредным.

Чем смазывать противень?

«Смазывать» противень — это просто смазывать его поверхность каким-то маслом, чтобы еда не прилипала. Вы можете сделать это с помощью спрея с антипригарным покрытием, масляного тумана или с помощью кондитерской кисти, чтобы нанести слой растопленного масла на противень. Еще один простой способ смазать противень — взять бумажное полотенце, нанести на него немного масла или другого жира и аккуратно размазать внутреннюю поверхность противня, пока не получится ровный прозрачный слой жира без комков.

Донна Карри — писатель и тестировщик продукта The Spruce Eats. Она также является экспертом по выпечке хлеба, написав «приготовь хлеб вперед», поваренную книгу, в которой подробно описывается процесс. В дополнение к лучшим противням, Донна составляет письменные списки лучших инструментов для выпечки и лучших хлебопечных машин года.

Это произведение отредактировала Бернадетт Мачард де Грамон, писательница из Лос-Анджелеса, специализирующаяся на мировых продуктах питания и винах. Она исследует и тестирует различную посуду, формы для выпечки и винные инструменты, а также беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение.

20 лучших листовых масок для здоровой сияющей кожи

любезно

Маски для лица — это лучшее удовольствие для вашей кожи, и у масок для полотенец прямо сейчас тоже есть шанс. «Листовые маски — это, по сути, тонкие листы из бумаги, ткани или геля, пропитанные сывороткой, которая обычно содержит увлажняющие средства и экстракты, — объясняет Бирнур Арал, доктор философии, директор лаборатории красоты в Институте хорошего домашнего хозяйства. Это простой способ получить быстрое увлажнение за короткое время.

Наши эксперты в Beauty Lab тщательно собрали листовые маски, чтобы тестеры оценили производительность, простоту использования и удовлетворенность. Получив отзывы потребителей, мы измерили уровень влажности кожи до и через шесть часов после нанесения, изучили инструкции на упаковке и оценили беспорядок сыворотки (поскольку это частая жалоба на листовые маски). Наши любимые маски — это лучшие образцы из лабораторных тестов, подборки редакторов и проверенные бестселлеры.

По данным дерматолога Петерсона Пьера, М.D. Если у вас жирная кожа, выбирайте гелевые маски, потому что эти маски насыщены коллагеном и антиоксидантами — ингредиентами, которые отлично подходят для восстановления и восстановления кожи. «Крем-маски, как правило, лучше подходят для сухой, зрелой кожи, нуждающейся в повышении гидратации», — добавляет он. Наша лаборатория согласна с тем, что определенные листовые маски лучше подходят для определенных типов кожи, в итоге они обнаружили очень мало изменений в сыворотках всех формул, а это значит, что вы действительно не ошибетесь.

Чтобы получить максимальную отдачу от вашей тканевой маски, Dr.Пьер советует предпринять следующие шаги для оптимального ухода за кожей:

• Вымойте лицо перед маской. «Рассмотрите также возможность отшелушивания, чтобы позволить ингредиентам максимально проникнуть в листовую маску», — говорит он.
• Увлажняющая пост-маска. По словам доктора Пьера, это поможет удержать все питательные вещества из маски.
• Маска регулярно. Для достижения наилучших результатов вы можете использовать листовые маски один или два раза в неделю.

Вот лучших листовых масок 2020 года, от проверенных лабораторией, бестселлеров на Amazon и постоянно популярных корейских масок для лица, которые вы можете купить прямо в Интернете.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая маска для лица

10,00 долл. США

Нанесите эту бумажную маску для стирки кожи, наполненную маслом семян пенника лугового, глицерином и экстрактами фруктов, на чистое лицо для серьезного питания кожи. Похоже, испытатели согласились с тем, что маска не раздражает кожу и оставляет ощущение гладкости на лице.Хотя некоторым он показался немного «слизистым», на это есть веские причины: наша лаборатория утверждает, что продукт усилил увлажнение на целых 25%. Он даже получил высшую оценку за то, что не оставляет неприятных следов на коже.