Пиролитическая: Пиролитическая очистка духовки: пиролиз в духовых шкафах

какой способ очистки духового шкафа самый эффективный?

Картофель, запеченный с овощами и сочная утка-гриль, как вам такая идея для обеда? Если не всем, то очень многим, блюдо придется по вкусу. На его приготовление потребуется часа два. Не так уж и много! Так ли это? Мы забыли про очистку духовки.

Во время приготовления индейки, на стенках и дне духовки образовались крупные капли жира. Молекулы жира и поверхности полимеризуются и образуют толстую «глазированную» корку. Прилипший жир сложно очистить, даже вооружившись сильным моющим средством и жесткой губкой. Если бы мы оттирали прилипшую грязь вручную, то потратили бы на это дополнительные несколько часов.

Современные производители предлагают три варианта очистки духовой камеры. Мы подробно расскажем о типах, рассмотрим плюсы и минусы каждой очистки.

Каталитическая очистка

На стенки духового шкафа наносится эмаль, а вместе с ней и специальный материал.

Это может быть оксид церия, меди или марганца. В слоях эмали образуются поры, они содержат частицы катализатора, что ускоряет процесс распада жира на углерод и воду. Катализ считается низкотемпературным методом очистки — окисление происходит при температуре 140-200°С (для сравнения: температура пиролиза 500 °С).

Преимущества

• Каталитическая очистка встречается не только в электрических, но и в газовых духовых шкафах.
• Процесс очистки происходит во время приготовления блюд, а значит дополнительные затраты на электроэнергию не нужны.

Недостатки

• Со временем материал теряет свои свойства и каталитические панели нужно менять. Срок годности панелей — около 300 часов.
• Чем качественнее материал, чем выше стоимость духового шкафа.
• Эмаль покрывает не всю духовку, а только стенки (и лишь в некоторых приборах материалом обработано дно). Дверцу же все равно придется отмывать вручную.

Духовые шкафы с каталитической очисткой

Духовой шкаф Jacky`s JO EB7518

Духовой шкаф Jacky`s JO EW7518

Товар участвует в акциях:

Акция! Бесстрашные скидки при покупке комплекта Korting
Подробнее

Электрический духовой шкаф Korting OKB 370 CMX

Товар участвует в акциях:

Акция! Бесстрашные скидки при покупке комплекта Korting
Подробнее

Электрический духовой шкаф Korting OKB 370 CMW

Пиролитическая очистка

Самый жесткий и эффективный способ очистки. При пиролизе все остатки пищи сгорают дотла. Пепел — единственное, что остается в духовом шкафу. В отличие от каталитического способа, при котором вам все-таки придется отмывать дверь самому, пиролиз полностью освобождает от ручной работы.

Процесс сгорания остатков пищи и жира происходит при высоких температурах. Дверца духовки блокируется — вы не сможете ее открыть до окончания очистки. Высокие температуры сильно нагружают прибор. Вместе с духовым шкафом мы советует приобрести силовой кабель напряжением в 6000 В.

Некоторые производители, такие как Gaggenau и Bosch, создали многоуровневую пиролитическую очистку. Что это значит? Чтобы очистить духовку, не всегда нужно разогревать ее до максимума. Некоторые остатки еды сгорают и при 250-300°С. Данная система пиролиза придумана для того, чтобы не тратить лишнюю электроэнергию на те загрязнения, которые можно удалить щадящим способом.

Преимущества

• Пиролиз — полностью автоматизированный процесc.
• По эффективности, среди других способов очистки, данный способ имеет самый высокий балл.
• Для изготовления духовок с пиролизом производители используют качественный материал, способный выдержать испытание высокой температурой.

Недостатки

• Самая дорогая категория духовок.
• Если редко чистить духовой шкаф, во время пиролиза возникает неприятный запах гари.
• Нагрузка на мебель. Уточните у продавцов, насколько сильно разогреваются бока прибора. Встроенная мебель может выдержать температуру не больше 70 градусов.
• В некоторых духовках с пиролитическим способом очистки не устанавливаются телескопические направляющие.

Как работает пиролитическая очистка

Пиролитическая очистка Bosch

Пиролитическая очистка Electrolux

Духовые шкафы с пиролизом

Духовой шкаф Neff B27CR22N1

Духовой шкаф Neff B57CR22N0

Духовой шкаф Gaggenau EB 385-110

Духовой шкаф Asko OP8664A

Гидролизная очистка

Гидролизная очистка происходит при низких температурах. На самую нижнюю полку духовой камеры устанавливается форма с водой, после начинается процесс самоочистки: духовка разогревается до нужной температуры, в камере образуется пар, он воздействует на остатки пищи и размягчает их.

Преимущества

• Невысокая стоимость.
• Относительно низкое энергопотребление.

Недостатки

• Слово «самоочистка» не очень точное. Всю грязь, пусть и размягченную, все равно удаляете вы. Такая очистка эффективна тогда, когда остатки пищи не засохли. Но приступить к очистке сразу после приготовления еды вы не можете — нужно дождаться того момента, когда духовка полностью остынет.

Как работает гидролиз

Духовые шкафы с гидролизом

Новинка

Духовой шкаф Gorenje BO6717E03X

Новинка

Духовой шкаф Gorenje BO6717E03BG

Новинка

Духовой шкаф Gorenje BOS6737E03WG

Новинка

Духовой шкаф Gorenje BO6727E03BG

Определившись со способом очистки, стоит обратить внимание на не менее важные функциональные особенности данного вида техники.

 Наш обзор духовок от топовых производителей поможет вам совершить правильный выбор.

Вам может быть интересно:

Как выбрать духовой шкафФункциональные особенности топовых духовых шкафовОбзор популярных моделей духовых шкафов

что это за функция, как ей пользоваться

Самая современная и удобная разработка для духовки – пиролитическая система очистки. Эта функция подразумевает самоочищение духового шкафа от загрязнений. Данная функция присутствует в электрических моделях печей.

Система очистки производится за счет высокой температуры нагревания. Это значит, что в духовочной капсуле есть тен из прочного металла, который нагревает все духовое отделение свыше 460°. В результате все остатки продуктов выгорают и превращаются в пепел. В итоге достаточно убрать остатки мусора из духовой коробки.

В ходе выгорания в духовом шкафу создается неприятный запах гари, но за счет установленной системы фильтрации он не проникает наружу. Фильтр не нуждается в чистике или замене, его срок годности рассчитан на весь период эксплуатации данной техники.

Содержание

• 1 Краткая характеристика пиролитической системы духовки
• 2 Как пользоваться функцией пиролиза в духовой печи?
• 3 Положительные качества
• 4 Отрицательные качества
• 5 Меры безопасности

Краткая характеристика пиролитической системы духовки

Духовой шкаф с пиролизом – преимущество более дорогих электрических печей. Изготовляются они из тигельной стали. Дверца печки имеет трехслойное, в некоторых случаях четырехслойное теплоизоляционное стекло.

Краткая характеристика:

• функция пиролиза в духовых шкафах обеспечивает идеальную способность самоочищения, в итоге не придется ничего оттирать, отмывать;
• процесс чистки духовки выполняется отдельной независимой программой;
• во время проведения очищения дверца электрической печи автоматически блокируется и разблокируется по завершении процесса;
• очистка электрической печки производится в течение 90-150 минут.

Как пользоваться функцией пиролиза в духовой печи?

Чтобы правильно воспользоваться функцией пиролитической очистки в духовке, необходимо:

1. Перед очисткой из духового шкафа обязательно нужно вынуть все металлические перегородки.
2. Включить кнопку самоочищения печи.
3. После завершения процесса необходимо обработать изнутри все стенки духовой печки.

Важно! Для того чтобы убрать пыль и сгоревшие остатки, необходимо использовать влажную тряпку. Рекомендуется проводить данную операцию каждые 100 часов работы духовки.

Положительные качества

У пиролитической системы очищения довольно много положительных качеств. В сравнении с каталитической и гидролизной технологиями, эта считается более эффективной.

1. Не нужно использовать моющие средства.
2. Избавляется от самых тяжелых загрязнений: жир, молочные продукты, подгоревшая еда и прочее.
3. Очистка проводится для всей внутренней части духового шкафа. Очищаются все труднодоступные участки камеры печи.
4. Не требуется дополнительный расход на материалы: в электрической печи предусмотрены все системы безопасности и вентиляции.

Отрицательные качества

Функция пиролиза в духовой камере имеет целый ряд недостатков. Самый главный из них – высокая стоимость печи. Также духовка с такой опцией не избавляет пользователя от дополнительной уборки, все остатки удаляются вручную.

К большому сожалению, функция пиролиза находится только в электрических печах. Минус этого в том, что данная электроника съедает много электроэнергии. А так как опция пиролиза предполагает нагревание печи до высокой температуры, электричество будет затрачиваться в максимальном темпе.

Все внутренние предметы духовой печи очищаются вручную. Решетки и противни должны выниматься в период очистки. И последний минус: система вентилирования не всегда справляется со своей работой. Посторонние запахи могут появляться как в период самоочищения, так и после открытия духовки.

Меры безопасности

Что сможет навредить системе пиролиза в духовке:

1. Нельзя перекрывать отверстия для вентилирования.
2. Нельзя застилать стенки духового шкафа фольгой.
3. Запрещено противень ставить на дно, это портит эмаль духовки.
4. Печку нужно использовать только по назначению.

Современный разнообразный выбор печей позволит подобрать именно ту, которая подойдет для вашей кухни. Духовка с пиролизом упростит жизнь любой хозяйки.

определение пиролитического в The Free Dictionary

Также найдено в: Thesaurus, Medical, Encyclopedia, Wikipedia.

Связанные с пиролизом: Пиролитический графит, Пиролитический углерод

 (pī-rŏl′ĭ-sĭs)

n.

Разложение или превращение соединения под действием тепла.

---

пиролитический (-rə-lit′ĭk) прил.

пиролитический нар.

Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание. Авторские права © 2016, издательство Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Опубликовано издательством Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

ТезаурусАнтонимыРодственные словаСинонимы Легенда:

Перейти к новому тезаурусу

Прил.

1.

пиролитический — полученный в результате пиролиза

На основе WordNet 3.0, коллекции Farlex. © 2003-2012 Принстонский университет, Farlex Inc.

Упоминается в ?

• пиролизный
• пиролитический

Ссылки в архиве периодических изданий ?

Стекло обрабатывается методом химического осаждения из паровой фазы для получения твердого пиролитического покрытия.

ШКОЛЬНЫЙ САМОЛЕТ

Как и в случае с Nineacres в прошлом году и с Brevity в этом, Милтон Брэдли проработал оракула с помощью Валюты, и нет никаких причин, по которым он не вернется к победным путям — после небольшого поражения в Донкастере в субботу под руководством сегодняшнего наездника, Пол Фитцсаймонс — гандикап с пиролитической духовкой Ariston (8.

10) в Виндзоре.

Букмекерская контора: Возьми плодородную валюту, чтобы снова нанести удар

Конопля, производящая в десять раз больше метанола, чем кукуруза, и произрастающая на малоплодородных землях, хорошо реагирует на пиролиз — ее нагревают для производства возобновляемого, экологически чистого пиролитического топлива.

Конопля, пенька ура!

В этом методе в качестве держателей образцов используются пластины из пиролитического углерода (доступные у поставщиков оборудования для электронной микроскопии).

Техника крепления малых образцов для растровой электронной микроскопии и рентгеноструктурного анализа

Новая система, называемая установкой пиролитического разрушения, будет уничтожать патологические ткани и другие части тела вместе с биопродуктами, используемыми при химиотерапевтическом лечении.

В дыму

Другими ожидаемыми продуктами являются первая пиролитическая конвекционная печь с самоочисткой и пара стиральных и сушильных машин с электронной системой контроля.

CREDA ДОБАВЛЯЕТ ДИСТРИБЬЮТОРОВ, НАЧИНАЕТ ПОСТАВКИ

Ограниченное использование масла из семян конопли для ламп и дизельных двигателей возможно, но реальный энергетический вклад этого завода может заключаться в его пиролитическом преобразовании в метан, метанол, мазут и древесный уголь или возможно, его микробная конверсия в этанол.

Развитие международной конопляной промышленности

Во-вторых, компания отказалась от традиционных паровых обезжиривателей с открытым верхом, используемых для очистки, и заменила их пиролитической печью.

Экологические награды

После изучения обширных опубликованных и неопубликованных токсикологических, метаболических и пиролитических данных об ингредиентах, добавляемых в сигаретный табак, отмечает Пэрриш из Philip Morris, эта «независимая оценка, проведенная шестью выдающимися учеными» не выявила потенциально токсичных добавок. на уровне его использования.

Что в сигарете? Табачные компании подмешивают в свою продукцию сотни добавок

Химический пневмонит вызывается вдыханием углеводородов (3) и полимерно-дымной лихорадкой, вдыханием паров, содержащих пиролитические продукты, выделяющиеся при нагревании фторполимеров до высоких температур, и связан с курением сигареты, загрязненные фторполимерами (4).

Тяжелое острое респираторное заболевание, связанное с использованием аэрозолей для обуви — Колорадо, 19 ноября93

Браузер словарей ?

• ▲
• pyrokinesis
• pyrola
• Pyrola americana
• Pyrola elliptica
• Pyrola minor
• Pyrola rotundifolia
• Pyrola rotundifolia americana
• Pyrola uniflora
• Pyrolaceae
• pyrolater
• pyrolator
• pyrolatry
• pyroligneous
• пиролиновая кислота
• пиролигниевая
• Pyrolignite
• Pyrolignous
• Pyrolithic
• Pyrologist
• pyrology
• pyrolusite
• pyrolysable
• pyrolysate
• pyrolyse
• pyrolysis
• pyrolytic
• pyrolytically
• pyrolyze
• pyromagnetic
• Pyromalate
• Pyromalic
• пиромант
• пиромантия
• пиромания
• пироман
• пиромант
• pyromeride
• pyrometallurgy
• pyrometer
• pyrometric
• pyrometric cone
• pyrometry
• pyromorphite
• Pyromorphous
• Pyromucate
• Pyromucic
• pyrone
• pyronin
• pyronine
• pyroninophilic
• Pyronomics
• ▼

Полный браузер ?

Что такое пиролитическая печь? А нужен ли он на кухне?

Real Homes поддерживается аудиторией. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот почему вы можете доверять нам.

(Изображение предоставлено B&Q)

Подпишитесь на нашу рассылку

Получите лучшие идеи домашнего декора, советы по рукоделию и вдохновение для проектов прямо на вашу почту!

Спасибо за регистрацию в Realhomes. Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.

Что такое пиролитическая печь? Если вы заменяете старую духовку, возможно, вы слышали о пиролитических печах и вам интересно, каковы их преимущества. Или, если вы полностью ремонтируете кухню, вы можете рассматривать новейшие передовые приборы в качестве долгосрочной инвестиции.

Пиролитические духовки, или, как их еще называют, самоочищающиеся духовки, могут уменьшить или даже устранить необходимость знать, как чистить духовку.

Для многих домовладельцев чистка духовки является самой ненавистной домашней работой, и отсутствие необходимости делать это снова является привлекательным вариантом. Тем не менее, по мнению кухонных экспертов, перед покупкой пиролитической печи следует учитывать еще несколько моментов.

(Изображение предоставлено GoodHome Kitchens)

Что такое пиролитическая печь и как она работает?

Дэниел П. Крейг, кухонный эксперт с более чем 20-летним опытом и основатель Kitchen Deets , объясняет, что «пиролитические печи очищаются с минимальным участием человека и избавляют повара от необходимости делать это. В этих печах используется процесс, называемый пиролизом, для избавления от стойких загрязнений. Пиролиз предполагает нагревание до высокой температуры, пока оно не сгорит».

По сути, пиролитическая печь — это самоочищающаяся печь, которая сжигает жир в духовке до пепла при очень высоких температурах. Йоонас Йокиниеми, эксперт по оборудованию для приготовления пищи на открытом воздухе и в помещении в Grill Smoke Love , описывает пиролитическую печь как «тип самоочищающейся печи, которая нагревается примерно до 500 градусов по Цельсию (или около 930 градусов по Фаренгейту)». . Это достаточно высокая температура, чтобы сжечь любые остатки, застрявшие внутри печи, так что останется лишь небольшое количество пепла».

Как правило, во время цикла очистки дверцы пиролитической печи запираются во избежание травм. По словам Йоонаса, «цикл пиролитической очистки обычно занимает от 1 до 3 часов в зависимости от того, насколько грязна ваша духовка».

Каковы плюсы и минусы пиролитических печей?

Плюсы пиролитических печей неоспоримы. По словам Даниэля, «самоочищающаяся духовка оставит в прошлом рутинную очистку духовки». Он добавляет, что «для тех, у кого аллергия на чистящие средства и тяжелую уборку, самоочищающаяся духовка может быть для вас!»

Все наши эксперты согласны с тем, что пиролитические печи сэкономят вам массу времени и усилий при очистке духовки; по этой причине самоочищающиеся печи являются одними из лучших духовок, которые вы можете получить.

Тем не менее, у этих печей есть несколько небольших недостатков, или, скажем так, ограничений, о которых вам следует знать. Главный недостаток самоочищающейся духовки заключается в том, что она выполняет часть работы по очистке за вас, но, как указывает Йоонас, «вам все равно нужно пылесосить или вытирать пепел».

Вам также, вероятно, потребуется выполнить предварительную очистку (с помощью лучшего чистящего средства для духовки), если на дверцах или внутри духовки осталось много жира или большие кусочки пищи – «если вы не удалите крупную пищу». частицы, они сгорят во время пиролитической очистки и могут образовать дым и неприятный запах».

В целом, если вы, как правило, хорошо готовите и при приготовлении пищи не образуется слишком много брызг, пиролитическая печь будет хорошей инвестицией. Только вы знаете, какой вы аккуратный повар, и если ответ «не очень аккуратный», то вам, вероятно, придется изрядно почистить духовку даже с самоочищающейся духовкой, так что это может не стоить ваших усилий. .

(Изображение предоставлено Fisher & Paykel)

Сколько будет стоить пиролитическая печь?

Йоонас говорит нам, что «пиролитические печи раньше были очень редкими и дорогими, но теперь они становятся все более распространенными. Типичная цена хорошей пиролитической печи составляет от 2000 до 3000 долларов, но некоторые модели могут стоить всего 1000 долларов».

Теперь вполне возможно найти самоочищающуюся духовку на любой бюджет, так что вам не придется думать о пиролитической духовке как о экстравагантном выборе.

Лучшие на сегодняшний день предложения по самоочищающимся духовым шкафам

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

229,97 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Просмотреть предложение (открывается в новой вкладке)

3 (

3

3

открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

Нет информации о ценах

(открывается в новой вкладке)

Проверьте Amazon (открывается в новой вкладке)

Могут ли пиролитические печи очищать стекло духовки?

Деннис Капоне, эксперт по кухне в My Kitchen Toolkit , объясняет, что ответ на этот вопрос — «да» и «нет». Функция высокотемпературной самоочистки полностью удалит прилипшие остатки пищи и жир со стекла духовки, но ни в коем случае не оставит дверцу духовки с блеском, как у окна».

Деннис советует: «Чтобы стекло вашей духовки выглядело блестящим, вам нужно будет протереть его мягким моющим средством или универсальным чистящим средством после запуска цикла самоочистки. К счастью, это будет очень легко подправить, гораздо лучше, чем возиться со стеклом в обычной духовке».

Зак Хоутон, генеральный директор сайта по благоустройству и ремонту дома Loftera (открывается в новой вкладке), добавляет, что вам следует «избегать использования пиролитической функции, если на стекле появляются какие-либо следы». Любые остаточные брызги прилипнут к стеклу, что затруднит их удаление впоследствии. Таким образом, самое простое, что можно сделать, это просто снять внутреннее стекло перед очисткой и научиться чистить стеклянную дверцу духовки вручную.

Вы также должны прочитать руководство по эксплуатации для вашей конкретной модели — некоторые требуют, чтобы вы сняли внутреннее стекло перед запуском цикла самоочистки.

Безопасна ли пиролитическая печь?

Да. Йоонас заверяет всех, кто задумывается о самоочищающейся печи, что «пиролитические печи действительно работают и безопасны в использовании». Но важно иметь хорошую вентиляцию при прохождении цикла пиролитической очистки. Это гарантирует, что тепло и возможный дым и запахи не останутся на вашей кухне».

Вы также должны знать, что «во время пиролитической очистки внешняя поверхность духовки может сильно нагреваться, поэтому всегда следите за тем, чтобы в это время дети и домашние животные не приближались к духовке».

Несмотря на то, что самоочищающаяся духовка переходит в режим блокировки во время цикла очистки, поэтому никто не сможет ее случайно открыть, все же важно держаться подальше от нее, пока она горячая, и убирать все кухонные полотенца, которые могут висеть на дверце духовки. справиться.

Анна — редактор контента в Real Homes. Она перешла в мир интерьеров из академических исследований в области английской литературы и фотографии.