Какая плита лучше электрическая или газовая: Какую плиту лучше выбрать: электрическую или газовую?

28.05.2021 автор alexxlab

Содержание

Электрическая или газовая плита: какую выбрать и почему

Плюсы и минусы плиты электрической

Популярность электрической плиты в наше время достаточно велика благодаря множеству аспектов. Помимо эстетически привлекательного внешнего вида, устройство имеет превосходные эксплуатационные характеристики, которые невозможно оставить без внимания. Электроплита отличается повышенной безопасностью, ведь при её эксплуатации, можно не думать о возможной утечке газа.

Достоинства:

Безопасность — при отсутствии электричества печь просто перестаёт работать. Кроме того, в процессе работы не выделяется углекислый газ, чего нельзя сказать о газовой плите.
Экологичность.
Ёмкость нагревается равномерно по всему периметру дна.
Многофункциональность — большинство моделей оснащены дополнительными функциями, делающими приготовление блюда истинным удовольствием, а сам процесс готовки — оригинальной импровизацией.
Удобство пользования духовкой — при помощи установочной кнопки можно регулировать температуру и время запекания того или иного блюда.

Имеется функция «гриль».
Таймер — можно самостоятельно установить период приготовления, и по истечении времени плита отключится автоматически.
Можно самостоятельно контролировать температуру горелок.

Недостатки:

Более высокая стоимость.
Увеличение платы за электроэнергию.
Инертны, поэтому быстро уменьшить температуру не получится — плита долго греется и долго остывает.
Необходимо использование посуды с идеально ровным дном.

Отличия в комплектации и принципе работы

В первую очередь рационально провести сравнение конструкций и принципов работы газового и электрического устройств. Первый тип отличается тем, что в процессе эксплуатации используется газ, то есть пища фактически готовится на открытом огне. Конструкция газового агрегата предполагает его подключение к автономному источнику газа или к централизованному проводу. Затем вещество, поступая в горелку, смешивается с кислородными соединениями и воспламеняется, выходя через рассекатель. На одном устройстве, как правило, имеются конфорки разных размеров, а мощность подачи газа регулируется при помощи особого крана, располагающегося на газораспределительной трубе.

В случае с электроагрегатом принцип работы иной. Устройство подсоединяется к электрической сети, затем ток увеличивает температуру трубчатого электронагревателя до определенного показателя. Регуляторы тепла находятся на передней панели бытового прибора. Среди них встречаются как электронные, так и механические модели (в зависимости от того, к какому классу принадлежит устройство). Максимальный температурный показатель определяется мощностью агрегата, а также материалами, из которых создается нагреватель. Чем более высокими являются показатели проводимости, тем быстрее осуществляется приготовление пищи на электрическом оборудовании.

Отличительные особенности эксплуатации

Если начинать знакомство с внешнего оформления, то варочные приборы на электричестве и газу выглядят одинаково привлекательно. Производители учитывают и воплощают в изделиях многие желания потребителей: габариты, цвет, функциональные возможности.

Характеристика потребительских качеств газовой плиты

Газовый прибор — это источник открытого огня, равномерно распределяемого при помощи конфорки. При этом огонь зажигается быстро, а интенсивность пламени удобно регулируется. Газовые плиты от электрических аналогов отличаются рядом достоинств.

Температура открытого огня высокая, поэтому на приготовление блюд тратится меньше времени.
Процесс готовки упрощается благодаря удобной регулировке температуры. Огонь можно сделать сильнее или убавить, выбирая оптимальный температурный режим.
Расход газа при эксплуатации плиты невысок, что экономно для семейного бюджета при оплате за коммунальные услуги. Кроме того, цена на голубое топливо ниже, в сравнении с электроэнергией.
КПД работы газового прибора составляет порядка 60-70%, что превосходит электрический аналог в 2 раза.
При равноценном функционале газовая плита стоит дешевле электрической.

Однако у газовых приборов есть немало минусов, большинство которых связано с безопасностью:

открытый огонь — это опасность возгорания при небрежном обращении;
при отсутствии или редкой профилактики не исключены утечки газа, которые могут стать причиной взрыва;
открытое горение вызывает образование копоти на стене, вытяжке и мебели вблизи плиты, которую непросто удалить;
сложно зажигать газ в духовке, а также регулировать температуру, если духовой шкаф не оборудован термодатчиком.

Характерные особенности электрической плиты

Несмотря на более высокую стоимость самих электроплит и используемой ими электроэнергии, данные приборы имеют устойчивый спрос благодаря безопасным условиям эксплуатации. Принцип действия классических представителей таких плит основан на нагревании конфорок (металлических блинов) под воздействием электричества. Но на современном рынке помимо традиционных электроплит также представлены индукционные и инфракрасные варочные панели, которые функционируют, основываясь на других физических процессах.

К характерным преимуществам плит с электрическим источником нагрева относятся такие аспекты.

Электроплита не несет опасности возгораний и взрывов.
При эксплуатации электроприбора не образуется копоть, в отличие от газовых аналогов.
Выгоднее плита на электричестве и с точки зрения экологии — воздух на кухне чище.
В функциональном плане устройства более продвинутые. Большинство моделей оборудовано: контролем нагрева конфорок и духового шкафа, функцией гриля, автоматическими программами, механическим или сенсорным управлением, индикаторами тепла, системой самоочистки духовки и т.д.

В плитах с индукционными конфорками исключена вероятность получения ожога, так как нагреву подвергается только дно посуды.

Помимо уже названных выше более высоких затрат на покупку самой электроплиты и оплату энергопотребления, к минусам рассматриваемого вида устройств относится сложное регулирование интенсивности нагрева конфорок, поскольку они дольше разогреваются и медленнее остывают, в отличие от газовых аналогов. Поэтому времени на приготовление блюда требуется больше, за счет ожидания, пока нагреется конфорка и посуда. Кроме того, если электричество отключено, то плита не работоспособна.

Особенности газовых моделей

Такие плиты являются более популярными, понятными в применении и распространенными. Кроме того, они обладают рядом существенных преимуществ:

Современная варочная поверхность

Низкая стоимость. При одинаковых функциях, производителях и внешних качествах газовые плиты в среднем на 15-20% дешевле.

Простота использования. Пользоваться такими устройствами несколько удобнее даже тем людям, которые имеют богатый опыт готовки на таких приборах. Они позволяют с легкостью регулировать температуру приготовления пищи.
Высокая скорость приготовления пищи. Приготовление на газу занимает меньше времени. Это связано с тем, что температура ТЭНа не может быть выше температуры открытого огня.

Несмотря на явные преимущества использования, данные модели обладают и рядом важных недостатков:

Низкая безопасность. Открытый огонь сам по себе является опасным. Поэтому если в доме есть маленькие дети, которые будут самостоятельно пользоваться плитой, лучше отдавать предпочтение электрической модели. Кроме того, утечка газа может привести к катастрофическим последствиям и даже трагедии.
Сложность использования духовки. Газовые духовки плохо поддерживают заданную температуру, поэтому в них сложно готовить выпечку и другие блюда. В данном случае решить проблему может покупка комбинированной газовой плиты с электрической печью.

Закопченность. При использовании газа на мебели, стенах и потолка образуется специфический жирный налет, который плохо поддается удалению. Это связано с наличием добавок в газе. Даже использование мощной вытяжки со специальными фильтрами не может полностью защитить от образования налета.

При покупке газовых моделей необходимо учитывать и их недостатки. Это позволит сделать правильный выбор в пользу модели, которая будет полностью устраивать и отличается удобством использования.

Особенности электрических плит

Если раньше такие плиты устанавливались только в высотных домах в целях безопасности, то сейчас их популярность возросла, и многие люди отдают им предпочтение даже в том случае, если могут установить газовую модель. Это связано с рядом значительных преимуществ их использования:

Электроплиты отличаются стильным и современным дизайном

Безопасность. Основной и очень важный плюс установки таких устройств. Единственным условием полной безопасности использования таких моделей является их правильное подключение. После этого можно не беспокоиться о безопасности использования таких плит. Кроме того, отсутствие открытого огня позволяет снизить вероятность ожогов от неаккуратного применения.

Функциональность. Они являются более функциональными, поэтому процесс приготовления пищи становится легче и интересней.
Удобная духовка. Современные духовки являются самостоятельным и функциональным прибором, позволяющим практически полностью автоматизировать процесс приготовления пищи. При этом такая духовка с легкостью справляется с функцией поддержания определенной температуры.
Меньше загрязнений. Отсутствует налет на поверхностях, который образуется при сжигании газа. Поэтому при использовании электрических приборов не требуется такая мощная вытяжка, а фильтры в ней можно менять реже.

Несмотря на наличие преимуществ, электрические модели отличаются и рядом существенных недостатков:

Высокая стоимость. При одинаковых параметрах, производителях и классах стоимость таких моделей выше.
Неудобство использования варочной поверхности. Регулировка температуры электроплит с чугунными конфорками менее гибкая, чем у газовых моделей. При этом у электрических моделей, которые работают на основе индукции, данная проблема отсутствует. В отличие от варочных поверхностей из нержавеющей стали или чугуна, стеклокерамические модели позволяют более гибко контролировать температуру. Но при этом регулировка газовой конфорки интуитивно проста, а к электрическим конфоркам необходимо привыкнуть.
Зависимость от электричества. Отключение газа – достаточно редкое явление, а вот перебои с электроэнергией встречаются чаще, особенно в сельской местности.

Недостатки электрических плит должны обязательно учитываться при их выборе. В некоторых случаях можно выбрать модели, недостатки которых несущественны, например, со стеклокерамической поверхностью и по доступной стоимости.

Газовая или электрическая – какая плита лучше

Однозначного ответа на вопрос, какая именно плита лучше, не существует. Однако можно основываться на показателях, какая модель экономичнее, функциональнее или дешевле. Поэтому можно оценивать электрические и газовые приборы по различным характеристикам:

Зависимость устройства от внешних факторов. При выборе прибора для приготовления пищи необходимо учитывать, где именно он будет установлен. Если требуется устройство для установки на дачи, которая находится вдали от города, и где часто бывают проблемы с электроэнергией, лучше отдать предпочтение газовым приборам. Сильный ветер и снег могут стать причиной обрыва проводов, на ремонт которых может уйти несколько дней. Даже при отсутствии в поселке газа, можно купить переходник и подключить плиту к баллону.
Стоимость. В целом электрические устройства при тех же характеристиках обойдутся дороже, однако можно найти и достаточно хорошие модели по доступной стоимости.
Особенности подключения. Для электроплит должна быть специальная проводка, а для газовых устройств – газовая магистраль. В некоторых случаях проще купить плиту определенного вида, чем заниматься подключением коммуникаций.
Безопасность. По данному параметру электроплиты являются фаворитами. Утечка газа может стать причиной взрыва и человеческих жертв. Правильно подключенная электроплита угрожает безопасности жильцов не больше, чем любой прибор в доме.
Удобство. Готовить на открытом огне намного проще, чем использовать для этого электрический ТЭН. В первую очередь этого касается простоты регулировки температуры приготовления пищи.
Духовой шкаф. По данному параметру электрические духовые шкафы выигрывают. Они обеспечивают равномерный нагрев и простоту регулировки температуры. Поэтому при покупке газовой варочной поверхностью рекомендуется отдавать предпочтение электродуховке.
Чистота. При сгорании газа на поверхностях образуется жирный налет, который напоминает воск. Удалить его очень сложно даже при применении агрессивных моющих средств. При установке электроплиты следить за чистотой кухни намного проще.

Покупка качественной плиты позволит упростить приготовление пищи

Таким образом, дать однозначный ответ на вопрос, какая плита лучше, очень сложно. Купить качественный и удобный прибор можно только на основе личных предпочтений, чтобы приготовление пищи приносило только удовольствие.

Достоинства и недостатки газового агрегата

У любой бытовой техники имеются свои плюсы и минусы, но сначала мы опишем все положительные качества:

Стоимость изделия — она ниже электрического аналога на 10-20%, при этом имеется в виду одинакового класса плиты от одного производителя.
Регулировка пламени на газовой плите гораздо удобнее, ни одна модель электроплит в этом с ними не сравнится.
Рабочий процесс намного быстрее, так как температура открытого огня всегда выше максимально разогретой конфорки.
КПД газовой плиты 60-70%, а у электрического аналога — 30%.
Цена за газ намного меньше, чем электрическая энергия, поэтому газовая плита экономичнее.

Недостатки:

открытый огонь всегда представляет опасность возгорания, кроме этого, может произойти утечка газа из магистрали, а чем это чревато, никому не нужно объяснять;
нет возможности точной регулировки температуры в духовом шкафу;
в голубое топливо добавляются различные добавки, и не всегда они приятно пахнут, от горения остаются следы копоти, которая довольно сложно удаляется;
фильтры на вытяжке при работе с газом надо менять чаще;
нет защиты от детского вмешательства.

Использование природного газа обходится потребителям намного дешевле, но опасность пожара и взрыва из-за утечек реально существует, поэтому эти плиты эксплуатировать надо очень осторожно. https://www.youtube.com/embed/83TUSENFKlM

Важные моменты при выборе плиты

При выборе подходящей плиты для кухонного пространства личных предпочтений будет недостаточно

В данном случае необходимо брать во внимание факторы, среди которых:

безопасность использования для всех домочадцев, в том числе и детей;
скорость приготовления еды;
наличие дополнительных функций;
стоимость;
духовка и её функциональные особенности;
стиль оформления и сочетание с общей интерьерной композицией комнаты.

Что касается принципа работы, здесь не стоит оставлять без внимания тот факт, что не ко всем домам подведён газопровод. В этом случае, выбирать особо не приходится, единственный вариант — электроплита. То же самое касается и загородных дач, домов, коттеджей. Но если возможности позволяют, тогда можно и ориентироваться на какие-то индивидуальные предпочтения. Только хорошо проанализировав плюсы и минусы агрегатов, можно найти плиту, которая максимально приближена к идеалу и соответствует всем требованиям хозяйки.

Электричество против газа

Если еще лет 20–30 назад функционал и мощность электрических плит оставляли желать лучшего, то сегодня они гармонично вписываются в любую кухню с точки зрения дизайна и радуют наличием расширенного функционала в сочетании с безопасностью.

Достаточно грамотно подключить электроплиту, и она будет работать долгие годы без каких-либо проблем. Вот ее первый и бесспорный плюс. Итак, какую выбрать электрическую плиту для кухни?

Управление у электроплит бывает и сенсорным, и механическим, которое встречается в основном в бюджетных моделях с чугунными блинами. В среднем и более дорогом сегменте электроплиты снабжены стеклокерамической варочной поверхностью. Как уже говорилось, в таких моделях нагревательные элементы нагреваются и остывают гораздо быстрее за счет того, что тепло проводится по вертикали, начиная нагрев со дна посуды. Отличает их и легкость в регулировке температур, чем раньше могли похвастаться только газовые плиты.

Стеклокерамические электроплиты могут быть оснащены различными датчиками и системами. Индикатор температуры покажет, насколько нагрелась варочная зона, что поможет выбрать оптимальный вариант для готовки, датчик остаточной температуры защитит от травм. Система быстрого закипания ускорит процесс нагрева блюда, а защита от детей поможет избежать неприятных ситуаций.

Электрические духовые шкафы способны творить чудеса в самых разных режимах, обеспечивая идеальный нагрев блюд и точную регулировку мощности вплоть до градуса. Иногда они оснащаются и автоматическими программами приготовления, а также функциями микроволновки или приготовления на пару, различными режимами конвекции, гриля, вертелом и даже электронным щупом для мяса.

Правда, недостатки у электроплит тоже есть. Прежде всего, это затратная эксплуатация — электричество стоит дороже, чем газ. К тому же у более бюджетных вариантов электроплит установлены чугунные конфорки, которые достаточно долго разогреваются. И конечно же, то, что такие плиты полностью зависят от электричества. Зато в уходе они практически идеальны — загрязнения с поверхностей удаляются быстро, а духовой шкаф обязательно имеет функцию самоочистки.

Плюсы и минусы газовых моделей

Если рассматривать варианты плит, работающих на газу, то можно выделить ряд неоспоримых положительных характеристик.

Такой агрегат экономнее, чем любое другое бытовое устройство. Используя его, вы будете платить только за газ, что обойдется недорого. Особенно такой вариант выгоден тем, кто любит готовить и проводит много времени за этим хобби.
Работающие на газу устройства также сами по себе дешевле электроаналогов. Этот вариант лучше подойдет, если у вас имеются ограничения по бюджету на ремонт.
У газовых устройств имеется весьма удобная система регулировки подачи пламени, которая позволяет с точностью вымерить желаемую силу огня.
Поскольку тары с ингредиентами находятся на открытом огне, пища будет готовиться довольно быстро. От открытого пламени подается более мощный жар.
Также вы можете использовать тару из множества материалов, даже если на дне емкостей есть некоторые повреждения или пригар

Плита от этого не пострадает.
Примите во внимание также, что показатель КПД у подобных плит составляет от 60 до 70%, в то время как у аналогов он в разы меньше.
Такому бытовому оборудованию не страшно отсутствие электричества. Вы можете спокойно продолжать процесс приготовления пищи, даже если будут временные перебои со светом.

Но оборудование для приготовления пищи, которое работает на газу, помимо многочисленных плюсов, также имеет и отрицательные характеристики.

Самой серьезной из них является взрывоопасность газа, на котором работают такие плиты

Неосторожность в эксплуатации может привести к серьезной трагедии, поскольку утечка газа легко может спровоцировать вполне масштабный взрыв.
Также неаккуратное использование может привести к пожару внутри помещения. От открытого огня могут легко загореться полотенца и другие воспламеняющиеся материалы.
Духовки подобных устройств, как правило, не оснащены системой регулировки духового шкафа на варочной панели.
В ходе работы такой плиты в воздух выбрасываются газовые соединения, которые могут иметь не очень приятный запах, а также может образовываться копоть

Такая плита обязует использовать вытяжку и регулярно осуществлять замену ее фильтров.

Достоинства и недостатки газовой плиты

Газовые плиты одни из первых появились на кухнях домохозяек. Конечно, их внешний вид преобразился в лучшую сторону, а вот принцип работы остался таким, как раньше. Мировые производители стараются усовершенствовать их и снабдить дополнительными функциями. Несмотря на то что сегодня газовые плиты немного отстают по популярности от электрических аналогов, у них всё же имеются свои плюсы и минусы.

Плюсы:

Более доступная стоимость.
Быстрое нагревание как ёмкости, так и её содержимого, что ускоряет процесс приготовления блюда.
Пламя с 2–3 контурами позволяют использовать посуду с широким дном.
Можно регулировать пламя простыми движениями выключателя.
Готовить можно даже в то время, когда отключили электроэнергию.
На такой плите используется как новая посуда, так и ёмкость с неровным дном.
Экономичность — пользование газовой плитой выгоднее.

Минусы:

Из-за газовых примесей на поверхности посуды образуется налёт, а если газ не очень качественный имеет место оседание копоти. Помимо этого, в воздух попадают остатки горения, которые не наилучшим образом сказываются на самочувствии домочадцев.
Затрудняется уход за поверхностью печи, потому что на поверхности установлена защитная решётка.
Требуется более частая чистка вытяжки и замена фильтрующих элементов. Если вытяжка вовсе отсутствует (что не редкость в сельской местности), необходимо проводить влажную уборку и проветрить помещение сразу же после окончания приготовления еды.
Повышенная опасность эксплуатации — газ является очень взрывоопасным веществом. Чтобы избежать негативных последствий, надо приобретать исключительно качественное оборудование. Монтаж лучше доверить специалистам, поскольку несоблюдение технических требований чревато дополнительными затратами на исправление своих же ошибок.

Только после проведения анализа всех плюсов и минусов, можно смело отправляться за новым приобретением

Чтобы не возникло проблем с собственной безопасностью, уделите внимание средствам коммуникации (особенно важно сделать акцент на электропроводке и газовых трубах), ведь выбор плиты в большей степени зависит от данных параметров

Выводы

Газовые модели идеально подходят для потребителей, которые любят быстрое приготовление, но они требуют строгого соблюдения правил использования баллонного оборудования. Их эксплуатация намного выгоднее и рациональнее, но есть некоторые неудобства в доставке и зарядке баллонов.

Электрические плиты подходят только в тех местах, где имеются электрические сети с большим порогом мощности, чтобы обеспечить безопасную эксплуатацию. Это касается стандартного оборудования с духовым шкафом, чтобы побаловать себя на природе домашней свежей выпечкой. Изделие на 2 конфорки или обыкновенная бытовая плитка может использоваться повсеместно без особых ограничений.

Надеемся, что вся предоставленная вашему вниманию информация помогла ответить на большинство возникающих у пользователей вопросов: теперь вы свободно можете выбрать приемлемый для себя вариант.

Заключительные выводы

Учитывая все вышеописанные особенности эксплуатации плит на газу и электричестве, а также их преимущества и недостатки, можно сделать вывод о целесообразности приобретения того или иного прибора.

Так, газовые устройства будут актуальны только там, куда централизованно подведено голубое топливо. В противном случае приобретать такую плиту и постоянно докупать сжиженный газ в баллонах не только невыгодно, но и опасно. Кроме того, чтобы эксплуатировать прибор на голубом топливе, нужно обязательно знать требования безопасности — на печь выдается специальный паспорт, и все пользователи должны подтвердить своей подписью ознакомление с правилами.

Тогда как электроплиты – это лучшее решение для мест, лишенных газификации. Но пользователь не пожалеет о ее покупке, так как получит множество полезных и удобных дополнительных функций.

Но современные хозяйки предпочитают совмещать приятное с полезным, приобретая высокотехнологичную электрическую варочную панель и к ней газовый духовой шкаф. Однако такое решение зависит от финансовых возможностей пользователя. А чтобы выбрать оптимальную для конкретных условий эксплуатации модель, рекомендуется ознакомиться с отзывами пользователей на тематических форумах.

Какую плиту выбрать: газовую или электрическую

В современном мире, наверное, каждая хозяйка задаётся вопросом, что лучше газовая или электрическая плита? Когда необходимо выбрать кухонный агрегат каждая хозяйка оценивает все преимущества и недостатки представленных моделей на рынке, особенности своей кухни, чтобы сделать правильный выбор. На данный момент наибольшим спросом пользуются электрические и газовые плиты и это не удивительно. В этом обзоре мы попытаемся раскрыть все плюсы и минусы этого оборудования, рассказать о критериях выбора и что выгоднее: газовая или электрическая плита.

На что обратить внимание при выборе

При необходимости выбора плиты для своей кухни необходимо учитывать не только свои личные предпочтения, но и брать во внимание различные факторы, которых немало. Среди наиболее важных можно выделить:

Безопасное использование.
Быстрота приготовления блюд.
Наличие различных функций.
Цена.
Возможности духовки.
Дизайн.

Сегодня довольно сложно ответить, у какой из плит, газовой или электрической, дизайн является более привлекательным. Это можно объяснить тем, что производители учитывают все пожелания покупателей, поэтому на рынке представлены эти агрегаты в большом ассортименте, и каждый потребитель сможет найти что-то для себя. Но есть покупатели, которые не смотрят на привлекательность плиты, потому что они ищут продукцию как можно дешевле. А для других на первый план при выборе выходят функционал и дизайн. И, наконец, для третьих важна экономичная работа устройства.

Смотрите также:

Плюсы и минусы газовой плиты

Газовые плиты пользуются популярностью и их используют почти в каждом доме. Для приготовления еды используется в таких агрегатах открытый огонь. В основе функционирования плиты лежит газ. Разжигание конфорок происходит довольно быстро, нагрев посуды происходит равномерно, а если приготовление блюда необходимо ускорить, то нужно просто увеличить температуру.

Достоинства газовой плиты:

Быстрое приготовление блюд – это достигается за счёт того, что температура открытого огня значительно выше, чем электрических конфорок.
Относительно невысокая стоимость.
Лёгкость и простота в использовании – на газу можно без труда регулировать температуру, процесс готовки происходит значительно проще.
Экономичность – на оплату используемого газа уходит меньше средств, чем на оплату электричества.
Регулирование пламени – позволяет выбирать температурный режим при приготовлении блюд.
В доме без электричества очень полезная вещь.

А также современные газовые плиты могут «похвастаться» дополнительным функционалом:

Наличие таймера.
Электророзжиг.
Конвекция.
Контроль за уровнем газа.

Недостатки:

Высока вероятность пожаров и взрывов – поэтому необходимо приобретать только качественные плиты, а устанавливать их должны только профессионалы, чтобы избежать различных утечек, что может стать причиной серьёзных трагедий.
Сложность регулирования температуры в духовке, если нет термодатчика.
Копоть – при постоянной готовке может образовываться копоть, поэтому необходимо чаще чистить вытяжку и мебель.

Газовую плиту по достоинству оценят люди, которые ценят своё время, не пекут различные сладости и предпочитают здоровую пищу.

Смотрите также – Сравнение газовой плиты и варочной панели

Плюсы и минусы электрической плиты

Невзирая на все возможности газовых плит и их надёжность, электрические плиты также пользуются большим спросом на рынке. Они более безопасны и функциональны и их дизайн довольно интересный.

Отметим, что их устанавливать лучше в домах, где электропроводка хорошая и отличается высоким качеством, потому что мощность этих агрегатов довольно высока. Если все эти условия не будут соблюдаться, то вероятность возгорания будет высокой.

Преимущества:

Безопасность – отсутствие электроэнергии не повлечёт за собой больших проблем, в отличие от утечки газа; агрегат просто не будет функционировать.
Экологичность.
Большой функционал – большинство плит может «похвастаться» дополнительными функциями, которые позволяют делать приготовление блюд значительно проще.
Удобство электрических духовок – можно точно выставить температуру, но они не экономичны.
Функция гриля.
Контроль за нагревом конфорок.

Минусы:

Дороговизна.
Нельзя быстро сменить температуру при готовке блюд.
Приготовление пищи занимает немного больше времени.
Значительные затраты на электроэнергию.
Конфорки медленно нагреваются и медленно остывают.
Возможность приготовления пищи зависит от наличия электричества.
Электроэнергия расходуется на нагрев окружающего пространства.

Смотрите также – Выбираем надёжную индукционную плиту для дома

Выводы

Для того чтобы точно решить, какая плита лучше газовая или электрическая, необходимо учесть все вышеперечисленное. В итоге получаем следующее: газовые плиты подойдут приверженцам здорового питания, для тех районов, где нет электричества или происходят частые его перепады, а также это вариант более экономичный не только во время покупки, но и в период эксплуатации. Электрические плиты можно устанавливать в домах с хорошей проводкой, а также эти устройства нравятся женщинам, которые любят выпекать различные десерты. Теперь вам остаётся только выбрать наиболее подходящий для вас вариант и отправляться за покупкой.

Смотрите также:

газовая или электрическая? Разбираем плюсы и минусы

Пару десятилетий назад выбор плиты определялся исключительно возможностями подключения, и владельцы электроплит с завистью посматривали в сторону тех, у кого в квартире был газ. Тогда как сегодня технический прогресс позволяет ориентироваться на собственные предпочтения и преимущества моделей вне зависимости от источника нагрева. Основными критериями для пользователей здесь служат удобство, функциональность, экономичность, безопасность и скорость приготовления. Так какая же плита лучше — газовая или электрическая?

Старый добрый газ

Начнем с традиционного варианта, знакомого многим с детства. Какие бывают газовые плиты и как их выбирать, по каким критериям?

В качестве топлива в газовых плитах используется природный газ метан, а конфорки с регулировкой мощности призваны обеспечивать быстрый и равномерный нагрев. К их преимуществам смело можно отнести скорость приготовления блюд, отсутствие особых требований к посуде и простоту управления. Правда, газовая духовка, в отличие от варочной панели, хоть и создает эффект открытого огня, не может похвастаться большим разнообразием температурных режимов — температуру в ней можно регулировать лишь приблизительно. Но многие модели оснащены таймером со звуковым сигналом, газовым грилем и даже функцией конвекции.

Правда, стандартный объем духового газового шкафа составляет 42 литра. Это позволяет готовить многие блюда практически без ограничения, почти как в русской печи.

И вот еще бесспорные плюсы газовой плиты — плавность регулировки пламени и быстрота нагрева. Это объясняется просто: температура открытого огня всегда выше максимально разогретой электроконфорки.

Электронные и сенсорные меню на газовых плитах большая редкость, потому что газовое пламя лучше регулируется механическим способом. Если раньше регуляторы устанавливали исключительно спереди варочной панели, то теперь они часто размещаются и сбоку — в этом случае у маленьких детей гораздо меньше шансов дотянуться до плиты. Сама варочная поверхность отличается высокой прочностью, она не боится механических повреждений.

Конечно же, особое внимание, по мнению специалистов, при выборе газовой плиты следует уделять ее безопасности. Утечка газа от погасшего пламени может спровоцировать трагедию, а открытый огонь пожароопасен и травматичен. Надежная плита оснащена системой газ-контроля, причем он встроен не только в варочную поверхность, но и в духовку. Работа таких систем основана на датчиках, реагирующих на отсутствие огня. Эти датчики, как только гаснет огонь, мгновенно перекрывают подачу газа — то есть даже если выкипевшая жидкость затушит огонь, утечки газа можно не опасаться. Более того, в некоторых плитах работает и функция блокировки от детей. Кстати, на любую плиту можно подобрать специальные защитные колпачки для регуляторов и даже ограждения для конфорок, закрывающие доступ к огню. Также стоит обратить внимание и на наличие электроподжига, заменяющего спички и зажигалку.

Нельзя не упомянуть и один явный специфический минус газовых плит — образование жирного налета на стенах кухни, на самой плите и посуде. Дело в том, что для плит подается не чистый газ, в его состав входят специальные добавки, именно они и провоцируют появление налета. Но решить это проблему помогает хорошая вентиляция и установка мощной вытяжки. Возникают трудности и с чисткой конфорок, которые приходится разбирать, и с чисткой духовки. Хорошо, если духовой шкаф имеет функцию каталитической очистки. В этом случае благодаря особому составу эмали внутренней камеры жир в процессе нагревания расщепляется на воду и органические вещества, которые после остывания духовки легко удаляются мокрой тряпкой. Если такая функция отсутствует — очистку духовки придется проводить вручную.

Есть и более современный вариант газовых плит — со стеклокерамической поверхностью. Такая инновационная газовая плита отдает тепло преимущественно в вертикальном направлении, что увеличивает КПД прибора. Более того, она быстро остывает, и после выключения можно почти сразу прикасаться к зоне нагрева. Такого эффекта нет в плитах других конструкций. Несомненным преимуществом стеклокерамики является и регулируемая зона нагрева, что возможно благодаря безупречно ровной варочной поверхности. Конфорка нагревает посуду разного диаметра, что открывает широкие возможности для любителей кулинарных экспериментов. Внешний вид стеклокерамики тоже радует с эстетической точки зрения, так как матовая поверхность удачно гармонирует с большинством дизайнерских решений. К недостаткам можно отнести только сложности в уходе и относительную хрупкость стеклокерамической варочной панели.

Электричество против газа

Индукционная плита или электрическая: плюсы и минусы

Электроплиты сегодня постепенно сдают свои позиции — многие делают выбор в пользу «метода индукции».

По сути, индукционная плита — это та же электроплита со стеклокерамической варочной панелью, где вместо привычных чугунных нагревательных элементов в виде спирали или гофрированной ленты применяются мощные катушки индуктивности. В обычных моделях электроплит сначала повышается температура, затем нагревается поверхность, то есть сама конфорка, которая передает тепло посуде. В индукции же ток возникает при высокочастотном магнитном поле (20–100 кГц) и всю работу запускают медные индукционные катушки. В результате они нагреваются до заданной пользователем температуры гораздо быстрее, при этом сама конфорка не становится горячей, нагревается только дно посуды. Такие плиты обеспечивают равномерное распределение тепла по дну посуды, ускоряя процесс приготовления блюд. Они безопасны, просты в управлении, экономичны в плане потребления энергии, но достаточно затратны в обслуживании. Во-первых, для таких плит нужна особая посуда, во-вторых, их стеклокерамическая поверхность требует бережного обращения и тщательного ухода со специальными моющими средствами. В-третьих, многие модели имеют функцию автоматического отключения конфорки, запрограммированную на три часа, что придется учитывать при длительной готовке на медленном огне.

Комбинированные плиты — два в одном

Если сложно остановиться на каком-либо варианте и хочется оценить все возможности электродуховки, то стоит познакомиться поближе с комбинированными плитами. Газовая варочная поверхность соединена в них с электрическим духовым шкафом. Они обеспечивают ускоренный нагрев, плавную корректировку режимов, все преимущества готовки на открытом огне варочной панели и предоставляют расширенный функционал электрического духового шкафа. Кстати, такие плиты могут иметь и комбинированные варочные панели, с газовыми и электрическими конфорками. К их минусам, кроме увеличения счетов за электричество, можно отнести усложненную установку, а также высокую стоимость.

Каждый вариант наделен своими преимуществами и недостатками, а значит, при выборе стоит руководствоваться личными предпочтениями и поставленными задачами, а также финансовыми возможностями. Из общих рекомендаций можно лишь еще раз напомнить про надежность и безопасность, про функционал духовки, удовлетворяющий запросы пользователя, и посоветовать искать свою идеальную плиту среди проверенных брендов, отвечающих за качество.

Так что выбор остается за вами!

Газовые и электрические варочные панели: что лучше выбрать

Времена громоздких кухонных плит с духовкой постепенно уходят в прошлое, а им на смену приходят современные, многофункциональные и компактные варочные поверхности самых различных видов. Ведущие компании-производители бытовой техники предлагают широчайший ассортимент решений, отличающихся по целому ряду эксплуатационных характеристик, размерами и, конечно же, дизайнерским исполнением. Как правило, такие приборы относятся к категории встраиваемой техники и представляют собой электрическую или газовую рабочую поверхность, устанавливаемую непосредственно в столешницу. Помимо чисто функциональных преимуществ, варочные панели являются и стильным элементом кухонного интерьера.

Как и традиционные кухонные плиты, варочные панели могут отличаться по количеству конфорок, источнику нагрева (газ/электричество/индукция), типу установки, панели управления, а также материалу рабочей поверхности. Широкий ассортимент нередко вызывает сложности в процессе выбора, поэтому важно заранее определиться с основными параметрами, а также детальнее ознакомиться с преимуществами и недостатками той или иной модели.

Зависимая или независимая

В первую очередь важно определиться с типом конструкции варочной панели, а именно зависимый или независимый. Первый вид идет в тандеме с духовым шкафом и представляет собой более современный, мультифункциональный аналог привычной кухонной плиты. При этом, два прибора не могут функционировать по отдельности, потому что имеют общую панель управления. Если же вам важна экономия свободного пространства, а пользоваться духовкой придется очень редко – лучше всего отдать предпочтение классическому варианту, а именно независимой варочной поверхности, которая может быть установлена в любой точке кухни, не учитывая расположения духовки.

Газовая или электрическая варочная панель?

Выбор газовой или электрической варочной панели зависит в первую очередь от индивидуальных предпочтений покупателя. Как правило, газовым отдают предпочтение те, чья кухня подключена к системе газоснабжения. При этом газ всегда был дешевле электричества. Соответственно, модели с электрическим или индукционным типом нагрева устанавливаются на кухнях, не имеющих подключения к газовой магистрали. Для тех же, кто ценит максимальную универсальность и большой выбор возможностей в процессе приготовления пищи, предусмотрены специальные комбинированные модели варочных поверхностей, отлично сочетающие в себе все преимущества газового, электрического или индукционного типа нагрева.

Преимущества и недостатки электрических варочных поверхностей

Электрические варочные поверхности можно найти на современном рынке в огромном количестве вариаций – производители расширяют этот сегмент благодаря неугасающему спросу и высокой конкуренции среди брендов. Привычные варианты с нагревательными элементами в виде чугунных «блинов» практически не производятся, хоть и встречаются в продаже. Наиболее популярным на сегодняшний день решением остаются варочные панели с конфорками типа Hi-Light, а также индукционным типом нагрева.

Технология Hi-Light подразумевает использование специальной ленты накаливания, уложенной под стеклокерамической поверхностью. Она обеспечивает быстрый нагрев посуды, а также гибкие возможности в регулировке температурных параметров. По схожей технологии функционируют и так называемые рапидные конфорки.

Что касается индукционных варочных поверхностей, то они представляют собой одно из самых современных и технически прогрессивных решений, способных расширить функциональные возможности любой кухни. В этом случае нагрев происходит только в точке контакта дна посуды с поверхностью, а остальное покрытие остается абсолютно холодным. Индуктивная катушка, расположенная под панелью из стеклокерамики, производит переменное магнитное поле, которое и обеспечивает нагрев посуды и ее содержимого. Таким образом удалось добиться высокой скорости времени приготовления, а также экономичного расхода электроэнергии. С другой стороны, у такой техники есть и свои недостатки, а именно более высокая стоимость, чем у аналогичных моделей с газовыми или Hi-Light конфорками. Кроме того, для готовки необходима специальная посуда, изготовленная из ферромагнитной стали.

Широкий функционал

По сравнению с газовыми, электрические варочные поверхности обладают более широким набором функций, существенно облегчающим комфорт в процессе готовки. Отдельного внимания заслуживает функция boost, усиливающая мощность конфорки, а также возможность расширения зон нагрева для использования посуды нестандартных размеров. Среди полезных дополнительных опций следует отметить наличие таймера, автоматики закипания, а также различных автоматических программ для решения тех или иных кулинарных задач. Функция Stop & Go позволяет приостановить процесс готовки на небольшой промежуток времени и продолжить его с теми же настройками. Это особенно актуально, если возникает необходимость отвлечься и ненадолго покинуть кухню.

Сенсорное управление

Сенсорная панель управления позволяет регулировать все параметры работы поверхности одним прикосновением пальца. При этом гладкая поверхность сенсора не скапливает на себе загрязнений, проста и практична в уходе. Наличие сенсорного дисплея еще больше упростит работу с прибором.

Уход за стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамическая панель требует к себе бережного ухода и соблюдения правил эксплуатации. Врагом №1 для любой стеклокерамики являются сахаросодержащие жидкости, поэтому важно следить, чтобы они не проливались на рабочую поверхность. Также важно избегать использования оставляющих микроцарапины абразивных чистящих средств и аксессуаров. В противном случае покрытие может потерять свои эксплуатационные и эстетические качества.

Подключение

Как и вся встраиваемая техника, электрические варочные панели стандартизированы по ширине, что позволяет без проблем устанавливать их в соответствующие ниши столешниц кухонных гарнитуров. Как правило, наибольшей популярностью пользуются модели шириной 60 см. Поэтому, прежде чем приступать к установке панели, важно проверить, соответствует ли готовая ниша стандартным параметрам или сконструировать место для техники самостоятельно. Если не уверены в собственных силах, не стесняйтесь пригласить мастера для установки.

Что касается установки индукционных моделей, то не рекомендуется располагать под ними другую бытовую технику – бюджетные модели оборудования могут создать помехи в работе обоих приборов.

Преимущества и недостатки газовых варочных панелей

Лучшие кухни мира предпочитают именно газовые поверхности, и это не случайно. Приготовление на открытом огне обеспечивает более точную термическую обработку продуктов, быстрый нагрев посуды, а также гибкие возможности в регулировке необходимой температуры готовки. Шеф-повара умеют грамотно использовать все преимущества газовых варочных панелей, однако их использование в домашних условиях нередко приводит к определенным трудностям.

Безопасность

В первую очередь трудности связанны с подключением газового оборудования, требующего привлечения квалифицированных специалистов. Современные производители учли все опасения и риски, связанные с эксплуатацией такой бытовой техники, оснастив ее самыми передовыми системами безопасности. Практически все современные модели газовых варочных поверхностей оснащаются системой автоматической блокировки подачи газа в случае утечки, падения давления в магистрали, а и также случайного затухания одной или нескольких конфорок. В зависимости от той или иной модели, может быть предусмотрена блокировка панели управления, исключающая несанкционированный доступ к изменению параметров работы. Это особенно актуально, если в доме есть маленькие дети.

Экономичность

Несмотря на стремительный рост коммунальных тарифов, газ все равно обходится на порядок дешевле, чем электричество. Востребованность газовых поверхностей и плит на современном рынке бытовой техники обуславливается именно этим пунктом. Конкуренцию могут составить только индукционные модели, однако их стоимость значительно выше газовых аналогов.

Подходит любая посуда

В отличие от стеклокерамических варочных поверхностей, эксплуатация которых выдвигает определенные требования к используемой посуде, готовка на газовых конфорках может осуществляться в самых различных кастрюлях, сковородах, противнях и утятницах. Кроме того, в некоторых моделях предусмотрены специальные WOK-конфорки, предназначенные для приготовления в посуде с выпуклым дном.

Простота в уходе

Рабочую поверхность любой газовой панели достаточно регулярно протирать слегка влажной, мягкой тканью, губкой или специальными салфетками. Если же на эмали, нержавейке или стеклокерамике появились пятна от пролитых жидкостей, удалите их при помощи соответствующего жидкого или кремообразного моющего средства. При этом важно учитывать, чтобы такие средства не содержали в своем составе различных абразивных компонентов, способных поцарапать и испортить внешний вид поверхности. Гораздо реже требуется очистка форсунок от образовавшейся сажи, эту работу лучше всего доверить специалистам сервисного центра.

Современные технологии, применяемые в варочных панелях Electrolux

Компания Electrolux считается признанным лидером на мировом рынке бытовой техники, предлагая покупателям инновационную, мультифункциональную бытовую технику высочайшего качества и надежности. Строгий, детальный контроль на всех этапах производства исключает любой брак, обеспечивая продолжительный срок службы, комфорт и безопасность в каждодневной эксплуатации. Это подтверждают многочисленные положительные отзывы от потребителей со всех уголков мира.

Газовые, электрические и индукционные варочные поверхности от бренда Electrolux – это современное, высокотехнологичное новшество для любой кухни, позволяющее расширить ее функциональные возможности и, соответственно, раскрыть ваши кулинарные способности. Широкий набор функций удовлетворит потребности любой хозяйки как в процессе повседневной готовки, так и в решении более сложных кулинарных задач. Гибкие возможности в регулировки мощности нагрева помогают заметно сэкономить время, а также обеспечить максимальную безопасность.

Преимущества поверхностей InfiFlex

Индукционные варочные поверхности Electrolux InfiFlex – новейшая разработка инженеров компании, воплотившая в себе самое современное видение в сфере формирования рабочего пространства кухни. Передовая технология индукционного нагрева заметно сокращает время приготовления за счет практически мгновенного нагревания и остывания поверхности. Умная система датчиков автоматически определяет размер и форму установленной посуды, после чего подбирает оптимальный режим работы и контролирует его на протяжении процесса приготовления. Таким образом, вам нет необходимости постоянного находится на кухне, поэтому можно заняться другими, не менее нужными и полезными делами.

Для приготовления блюд со сложной рецептурой может понадобиться особый режим нагрева. Варочные поверхности InfiFlex способны функционировать в нескольких режимах, отлично сочетая возможности четырёх индукторов. К примеру, одновременная работа всех зон нагрева может превратить поверхность в своеобразный индукционный гриль, а также объединенную конфорку для готовки в нестандартной посуде. Кроме того, вы можете регулировать режимы работы зон нагрева, объединяя необходимые по принципу 3 + 1 или 2 + 2. А для того чтобы изменить такой режим готовки, достаточно просто переместить посуду на нужный участок. Автоматика подберет необходимые параметры, будь то кипение, поддержание работы на небольшой мощности или средний нагрев.

Удобство в уходе

Еще одним несомненным преимуществом варочных поверхностей от компании Electrolux является простота в уходе и очистке. Благодаря проверенной профессиональной технологии изготовления, а также использованию высококачественных материалов, вы можете избавиться от любых загрязнений при помощи одного движения. Достаточно протереть рабочую поверхность слегка влажной тряпкой или губкой, и она снова станет идеально чистой.

За счет кратковременного повышения мощности индукционная технология в сочетании с функцией Booster обеспечивает практически моментальный нагрев, поэтому необходимая для приготовления температура рабочей зоны достигается буквально за несколько секунд. Дополнительный функционал ограничивается наличием трехуровневого индикатора остаточного тепла, системы контроля автоматического закипания, блокировки панели управления (защита от детей), режимом работы Stop and Go, а также таймером и программатором.

Простота в установке

Выполненные по технологии Slimfit Design индукционные поверхности Electrolux могут встраиваться в столешницу толщиной всего 12 мм, не имеющую вентиляционных просветов. Кроме того, под ней легко размещается выдвижной ящик для кухонной утвари. Optifix Installation стала еще одним продуманным решением для быстрой и комфортной установки. Таким образом, все, что вам нужно сделать, – вырезать в столешнице нишу необходимого размера установить варочную панель, а фиксатор и уплотнители уже предусмотрены конструкцией. Специальная рамка Optifit Frame может быть закреплена на столешнице благодаря нескольким адаптерам. Идеальный вариант для замены варочной поверхности с большей шириной.

Беспроводная вытяжка

Технология Hob2Hood подразумевает автоматическое взаимодействие варочной поверхности с беспроводной вытяжкой. С ней вам нет необходимости отвлекаться от приготовления любимых блюд, чтобы включить/выключить вытяжку, а также выбрать нужный режим очистки воздуха. С системой Hob2Hood вытяжка включается автоматически с началом готовки, а мощность забора воздуха регулируется в зависимости от интенсивности процесса приготовления, а также выбранного режима работы конфорок. Благодаря этому воздух на вашей кухне всегда будет чистым и свежим в любых условиях.

Какая плита, газовая или электрическая, лучше

Сравнение газовой и электрической плиты не дает однозначного ответа на вопрос. С одной стороны, газ опасен, при небрежном обращении в быту происходят несчастные случаи с большими жертвами и материальными потерями. Но топливо дешевое, по сравнению с электрической энергией, если хорошо работают службы контроля, вполне безопасно. Оборудование можно купить дешевле, по сравнению с электрическими плитами. Однако исследования ученых показывают, сгорающий газ в несколько раз повышает содержание вредных веществ на кухне, несмотря на имеющуюся вытяжку.

Какую плиту выбрать, газовую или электрическую?

Если рассматривать с экономической точки зрения, природный газ можно доставить в любой отдаленный уголок, снабжая регион дешевым топливом не только для плит, для обогрева. Недорогое оборудование, дешевый газ сулят ощутимую экономию. Пользователи однозначно определили, какая плита экономичнее, газовая или электрическая. Сельское население, наиболее бедное, голосует за газ.

Однако в общем объеме продаж 59% приходится на электрические плиты. Все новостройки оборудуются только электрической подводкой питания. По отзывам пользователей, городские жители считают, что лучше переплатить за электрическую плиту. Газовое оборудование в условиях многоэтажной застройки попадает в разные руки. Неблагополучный сосед может разрушить свою и соседние квартиры.

Стоимость обслуживания газовой печи в 3 раза ниже, чем электрической, показывает статистика. Скрытые расходы на устранение аварий, утери имущества, восстановления конструкций после взрыва в статистику не входят.

Отзывы, какая плита лучше, газовая или электрическая

Учитывая, что две трети покупателей приобретают электрические плиты, в том числе, индукционные, можно сделать заключение, тот и другой вид оборудования имеет право на развитие, так как спрос устойчив.

Так какую плиту купить, газовую или электрическую? Для отдаленных поселков с низким напряжением в сети обед на электрической конфорке варится долго. Дачная жизнь неразрывно связана с газовой плитой, работающей на топливе из баллонов.

Две жительницы загородных домов дали противоположные ответы. Татьяна считает, что в загородном доме альтернативы газовой печи нет. Она и стоит недорого и эксплуатация экономичная. А Анастасия от газа отказалась наотрез. Ей надоела копоть и ежегодный ремонт кухни, несмотря на хорошую вытяжку. Анастасия поставила индукционную печь. Да, оборудование дорогое, но расходы на электричество не обременяют.

Ирина, городская жительница. Она была довольна своей электрической печью, пока на сутки из-за аварии не обесточили дом. Тогда она пожалела, что плита не газовая.

Дизайнер Ирина Фефелова ответила в опросе, больше людей заказывают электрические панели и духовки, но есть любительницы сварить кофе над открытым пламенем. Чаще клиенты стали использовать встроенные индукционные панели.

Какая плита лучше, электро или газовая

Однозначного ответа о выборе, что лучше, электрическая или газовая плита не существует. В каждом конкретном случае вопрос решается в пользу того или иного прибора. Гибриды используют только 4,5 % населения. Но постепенно завоевывают большую популярность индукционные печи, как самые выгодные в эксплуатации. Какая плита нужна вам, газовая или электрическая, определяется анализом всех факторов.

Видео

Желаем вам принять верное решение! В заключение предлагаем к просмотру видео по теме.

Газовая и электрическая плита — что выгоднее + Видео

Выбор типа кухонной плиты в многоквартирных домах определен заранее при их проектировании и согласовании объемов потребляемых энергоресурсов. При строительстве загородных домов или коттеджей есть возможность выбрать, что использовать для обогрева и приготовления пищи: электричество или газ.

Для используемого энергоносителя подбирают кухонную технику. Если сравнить современные электрические и газовые плиты, у каждой из них есть свои преимущества и недостатки.

Газовые плиты

Выпускают разнообразные: с одной или четырьмя конфорками, с духовым шкафом или без него, их можно подключать к газовой сети или к баллону со сжиженным газом.

+ Преимущества

Более низкая цена (обычно на 10-20% ниже) в сравнении с электроплитой;
Приготовление занимает меньше времени, так как пища фактически готовится на открытом огне, температура которого выше температуры поверхности конфорки электроплиты;
При одинаковой потребляемой мощности средств на оплату газа расходуется меньше, чем на оплату электроэнергии;
Незаменимая техника в домах, где нет электроэнергии.

— Недостатки

Меньшая безопасность. Малейшая утечка газа может привести к трагедии;
Плохо регулируется температура духового шкафа. Установить определенную температуру нагрева духового шкафа трудно, уровень нагрева устанавливается опытным путем;
Образование копоти. Добавки в бытовом газе при сгорании образуют маслянистую сажу, которая оседает на поверхности посуды, накапливается в фильтре вытяжки. Чаще приходится менять фильтры в вытяжке.

Газовая плита подойдет тем, кто привык ценить свое время, любит здоровую пищу и не увлекается выпечками. Особенно удобна она в дачных домах, где отсутствует электроэнергия, в качестве источника газа можно использовать газовый баллон.

Электрические плиты

Бытовые электроплиты очень разнообразны, они оборудованы таймерами, датчиками температуры, дополнительными устройствами для приготовления блюд на гриле.

+ Достоинства

Удобный духовой шкаф с тонкой регулировкой температуры, дополнительными функциями гриля;
Безопасность. Один раз профессионально подключенная электроплита обеспечивает полную безопасность пользователей;
Не загрязняет окружающее пространство.

— Недостатки

Более высокая стоимость в сравнении с газовой плитой;
Нет плавной регулировки температуры нагрева варочной поверхности в сравнении с плитой газовой;
Медленно разогревается и медленно остывает поверхность конфорок, соответственно, требуется больше времени для приготовления пищи;
Работа зависит от наличия электричества. В сельских районах, дачных товариществах, где часты перебои в электроэнергии, это неудобно;
Более высокие расходы на оплату потребляемого энергоресурса;
Электроэнергия тратится на обогрев окружающего пространства.

Электрическая плита удобна тем, у кого есть достаточно мощности электроэнергии для нее, и специальная электропроводка в доме. Она подойдет хозяйкам, которые увлекаются выпечкой и любят готовить пищу в духовом шкафу.

Производители бытовых кухонных устройств, учитывая недостатки электрических и газовых плит, выпускают комбинированные. Они могут иметь электрические и газовые конфорки (например, одну электрическую и две-три газовых) и электрический духовой шкаф. Они более удобны, но требования обеспечения безопасности при их использовании жесткие.

Абсолютно лишены большинства недостатков электрических плит новейшие разработки — электрические стеклокерамические варочные поверхности, которые быстро нагреваются и быстро остывают и индукционные поверхности, нагревающие дно посуды, изготовленное из ферромагнитных материалов. 95% потребляемой электроэнергии они тратят на нагрев пищи.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Как выбрать электрическую плиту для кухни – ответы на основные вопросы

Электрическая плита на кухне – модный современный тренд. Не только потому, что в большинство новостроек не проводят газ. Электрические приборы безопасны, не загрязняют воздух вредными продуктами горения и имеют множество функций, делающих процесс приготовления блюд проще и увлекательнее. Поэтому, несмотря на то, что готовить на газу дешевле, многие хозяйки предпочитают купить электрическую кухонную плиту. О том, как выбрать ее правильно, чтобы потом не жалеть о своем решении, вы узнаете из этой статьи.

Параметры выбора электрических плит

Перед тем как выбрать электрическую плиту, рекомендуется досконально изучить основные технические параметры. Их не так много, но каждый имеет определяющее значение. Итак, при покупке прибора обязательно обратите внимание на следующие характеристики: размеры, материал поверхности, тип и количество конфорок, функционал духового шкафа и варочной поверхности.

Большинство параметров влияют не только на цену прибора, но и на удобство его использования. Например, от материала поверхности будет зависеть тип нагревательных элементов, а значит, и энергопотребление плиты.

Обратите внимание и на мощность прибора. Чем она выше, тем меньше времени будет тратиться на готовку, и тем меньше вы заплатите за электроэнергию. Но учтите, что для мощной электроплиты потребуется хорошая проводка.

Чтобы облегчить вам выбор, мы рассмотрим каждый из основных параметров более подробно.

Габариты

Габариты электрической плиты являются одним из наиболее значимых критериев. Ведь мало кто может похвастаться просторной кухней. Поэтому самыми популярными являются стандартные четырехконфорочные модели, размеры которых унифицированы.

Высота электроплиты редко превышает 85 см. Это обусловлено размерами кухонной мебели, а также обеспечением максимального комфорта при использовании прибора.

Ширина большинства электрических плит варьируется от 50 до 60 см, но встречаются модели, у которых этот показатель может составлять и 90 см. Как правило, они имеют 5-6 конфорок. Ширина в 60 см считается наиболее удобной, так как позволяет вместить посуду любых форм и размеров, что существенно экономит время приготовления.

Глубина электроплит обычно равна 60 см, но бывают и исключения из этого правила. Самые популярные размеры варочных поверхностей – 60 х 60, 50 х 50 и 50 х 60 см. Прибор шириной 50 см идеально подойдет для кухни компактных размеров.

Материал рабочей поверхности

Материал поверхности электрической плиты зависит от типа используемых нагревательных элементов. Для установки чугунных конфорок обычно используется эмалированная или нержавеющая сталь.

Самый дешевый вариант – электроплита с эмалированным покрытием. Эмаль устойчива к высоким температурам и их перепадам, достаточно легко очищается и при правильном уходе отличается завидным долголетием. Главное – не переусердствовать с использованием порошков и других абразивных средств, от которых остаются царапины.

Основной недостаток этого материала – хрупкость. Сколы могут появиться даже от несильного удара или, например, от неудачного падения ножа. В результате оголяется металлическая основа, и прибор выглядит не особо привлекательно. Очищать места, где образовались сколы, также довольно сложно.

Вариант подороже – нержавеющая сталь. Нержавейка не боится царапин и ударов, перегревов и перепадов температуры, воздействия чистящих средств. Повредить ее случайно практически невозможно. Но если вы выберете электроплиту с полированной поверхностью, на поддержание ее презентабельного внешнего вида придется потратить кучу времени. На блестящем металле видны все отпечатки пальцев и брызги. Поэтому, если желаете приобрести плиту из нержавейки, выбирайте матовое покрытие.

В приборах с индукционными, галогенными, рапидными и ленточными конфорками в качестве материала поверхности используется стеклокерамика. Такой вариант обойдется существенно дороже предыдущих. Зато к стеклокерамике не прикипают остатки пищи, за ней легче ухаживать, и выглядит она очень привлекательно. Материал достаточно прочный, но боится точечных ударов и резких перепадов температур, например, от попадания холодной воды на горячую поверхность. Электрические плиты со стеклокерамическим корпусом становятся все более популярными среди хозяек. Качество покрытия в дешевых и более дорогих моделях практически одинаково.

Стеклокерамика требовательна к посуде для приготовления. Она должна иметь идеально ровное дно и соответствовать диаметру зоны нагрева. Если размер дна будет меньше, это вредит нагревательным элементам, а если больше – на поверхности появятся трудноудаляемые темные пятна.

Тип конфорок и их количество

Количество конфорок стандартных электрических плит может варьироваться от 3 до 6. В продаже имеются приборы и с 1-2 нагревательными элементами, но, как правило, это компактные переносные модели. Для семьи на 4-5 человек подойдет стандартный вариант с четырьмя конфорками. Электроплиты с шестью зонами встречаются не так часто и занимают достаточно много места на кухне. Часто такие модели имеют два духовых шкафа.

Что касается типов конфорок, то их всего пять. Самый традиционный и доступный вариант – чугунные «блины». На сегодняшний день цена и небольшая стоимость ремонта является, пожалуй, основными их преимуществами. Во всем остальном они значительно проигрывают более современным нагревательным элементам.

Самый большой недостаток чугунных конфорок – это большое энергопотребление при достаточно низком КПД. Другими словами, внушительное количество тепла, выделяемого нагревательными элементами, идет на нагрев не посуды, а окружающего пространства. В результате на готовку требуется много времени. Еще один минус – длительный разогрев чугуна (примерно 7-10 минут).

Каждые 2-3 года чугунные «блины» нуждаются в замене из-за постепенной деформации. Ремонт стоит недорого, главное – подыскать подходящую конфорку.

Стеклокерамические поверхности оснащаются более современными нагревательными элементами. Их КПД выше, чем у чугунных ТЭНов, благодаря тому, что они плохо проводят тепло по горизонтали и хорошо по вертикали. Поэтому дно посуды нагревается лучше и быстрее, а поверхность плиты греется меньше.

Самыми простыми и популярными являются рапидные конфорки, работающие от нагревательного элемента в виде спирали из нихрома. На их нагрев нужно не больше 10-12 секунд. Мощность зон зависит от их диаметра: 1,2 кВт для конфорки с окружностью 15 см и 2,1 кВт для зоны в 21 см.

Довольно популярными являются галогенные конфорки, в которых спиральный нагревательный элемент объединен с галогенной лампой, выделяющей большое количество тепла. Она накаляется буквально за пару секунд, и так же быстро остывает. Время закипания воды значительно сокращается, что позволяет экономить электроэнергию.

В конфорках Hi-Light установлены ленточные нагревательные элементы, потребляющие больше электроэнергии, чем предыдущие, но обеспечивающие большую теплоотдачу. Для нагрева конфорке нужно около 5-7 секунд. Плиты, полностью оснащенные ленточными элементами, широкого распространения не получили. Чаще всего они комбинируются с рапидными или галогенными.

Самое современное решение – индукционные конфорки. Их работа выглядит нетрадиционно – разогревается не поверхность, а непосредственно дно посуды. За это отвечают индуцированные вихревые токи, создаваемые высокочастотным магнитным полем при помощи электромагнитной катушки. Как только вы убираете посуду, нагрев прекращается. Коэффициент полезного действия индукционных элементов достигает 90%. Но они потребляют довольно много электроэнергии и требуют наличия специальной посуды с идеально ровным магнитным дном.

Духовой шкаф и его особенности

В полноценной кухонной электроплите обязательно должна быть духовка. Ее объем зависит от ваших потребностей. Если вы нечасто используете духовой шкаф, вам вполне достаточно стандартного объема в 50-60 литров. Тем, кто постоянно готовит в духовке, стоит обратить внимание на модели с увеличенной вместительностью (до 75 л).

Духовые шкафы электроплит делятся на два типа – статические и многофункциональные. Статическая духовка – простой и недорогой вариант, отличающийся скромным набором опций. В них установлены два нагревательных элемента – верхний и нижний ТЭНы, которые можно комбинировать. Иногда статические модели оснащаются грилем. Воздух в камере прогревается неравномерно, поэтому расход энергии во время приготовления увеличивается. Противни нужно все время поворачивать, чтобы блюдо пропеклось со всех сторон. Зато цена плиты со статической духовкой очень доступна.

Многофункциональные духовки кроме нескольких режимов нагрева оснащаются функцией конвекции. Теплый воздух в камере распределяется с помощью вентилятора, что позволяет обеспечить равномерную температуру. В таком духовом шкафу можно готовить сразу несколько блюд на разных уровнях. Кроме того, современные электродуховки оснащаются набором автоматических программ для определенных рецептов, несколькими грилями, функцией микроволновки и пароварки. В них устанавливаются вертелы и термощупы для мяса, несколько противней различной глубины, дополнительные решётки и телескопические направляющие.

Еще одно преимущество многофункционального духового шкафа – функции самоочистки. Их три – каталитическая, пиролитическая и гидролиз. Последняя является самой простой. Но самоочисткой в полном смысле гидролиз назвать нельзя. Во время активации этой функции загрязнения размягчаются при помощи пара. Но мыть камеру все равно приходится вручную.

В духовках с каталитической очисткой стенки покрыты специальной эмалью, ускоряющей разложение жиров при высокой температуре. После окончания готовки остатки загрязнений нужно удалять мокрой тряпкой и неагрессивными моющими средствами.

Пиролиз – это очистка внутренней камеры при нагреве до 500 градусов. Превратившиеся в золу загрязнения удаляются сухой салфеткой.

Набор функций

В отличие от газовых, современные электроплиты оснащаются внушительным набором функций. Среди них самыми необходимыми и полезными являются индикация остаточного тепла конфорок, контроль над закипанием воды, таймер. Для семей с маленькими детьми полезной будет функция автоматической блокировки.

Плиты имеют несколько температурных режимов. Их количество в продвинутых моделях может доходить до 15. Полезными, особенно для начинающих кулинаров, являются автоматические программы, позволяющие установить необходимые для готовки параметры нажатием одной кнопки.

Производители оснащают современные электроплиты и другими полезными функциями. Например, режимом прогревания, защитой от перелива жидкости, опцией вывода пара из духовки, изменяемыми зонами нагрева. Но каждая из них существенно увеличивает цену прибора.

Чем электрическая плита лучше газовой?

Главное преимущество электрической плиты перед газовой – это безопасность ее использования. Утечек газа и связанных с этим трагических последствий можно не опасаться. Электроплиту проще обезопасить от случайного включения маленькими детьми. Во время приготовления блюд не выделяются вредные продукты горения и копоть, как во время использования газа. Это означает, что и самочувствие хозяйки будет лучше. И кухня чище. Нет необходимости включать вытяжку на полную мощность.

Электроплита дает возможность установить температуру в духовом шкафу с точностью до градуса. В газовой такое пока невозможно. К сожалению, модели с чугунными ТЭНами не позволяют плавно регулировать нагрев конфорок, но в современных стеклокерамических плитах эта проблема уже решена.

Ухаживать за электроплитой намного проще, чем за газовой, так как она не загрязняется копотью. А очищать стеклокерамическую поверхность вообще одно удовольствие – загрязнения не впитываются в нее.

Что касается недостатков электрических плит, то их всего три – более высокая цена, зависимость от электричества, которое иногда отключают, и более дорогая эксплуатация из-за высокого энергопотребления.

Преимущества электрических плит Aeg

Электрические плиты AEG отличаются широким функционалом, высоким уровнем безопасности и разнообразием видов нагрева, а также стильным дизайном и удобством использования. Для покрытия варочных поверхностей используется несколько видов материалов – эмалированная и нержавеющая сталь высокого качества, стеклокерамика.

Электроплиты AEG делятся на два типа – модели с традиционной передачей тепла посуде от горячих конфорок и приборы, в которых нагрев дна установленных сосудов происходит за счет магнитной индукции. Первые индукционные плиты AEG появились на рынке уже в конце 80-х годов. В электрических плитах этой марки используются нагревательные элементы Hi-Light.

Рабочая поверхность электроплит оснащена зонами расширения, индикаторами остаточного тепла и режимом повышенной мощности PowerBoost. Имеется также функция защиты от детей и автоматическое отключение.

Вся техника AEG выполнена в единой дизайнерской концепции, что обеспечивает гармоничное сочетание электроплит с другими бытовыми приборами этого бренда. Поверхности из нержавеющей стали имеют специальное защитное покрытие AntiFinger Print, благодаря которому на них не остаются отпечатки пальцев. Плиты AEG могут управляться механическими регуляторами, кнопками или сенсорами.

Духовые шкафы оснащаются всеми необходимыми режимами, среди которых гриль, конвекция, режим для пиццы, разморозка, низкие температуры, высушивание, поддержание тепла.

Приобрести надежные, безопасные и многофункциональные электрические плиты AEG предлагает наш интернет-магазин. Мы являемся авторизированным салоном бытовой техники немецкого бренда в Москве, обладаем официальным статусом партнера AEG. Все приборы имеют сертификаты, паспорта и гарантийные талоны. Обязательно ознакомьтесь со страницей «Акции», на которой представлены самые выгодные предложения. Все вопросы можно задать нашим менеджерам по телефону.

Газовая и электрическая плита: как выбрать

Это основной вопрос, на который вы должны ответить, когда находитесь на рынке диапазона: вы собираетесь использовать газ или электричество? Решение может зависеть от типа источников питания, которые у вас уже есть дома, и от того, готовы ли вы установить новые, чтобы переключиться.

По данным Управления энергетической информации США, около половины домов в США используют природный газ для питания своих приборов. Газовые плиты часто являются предпочтительным выбором домашних поваров, и многие агенты по недвижимости используют их как функцию продажи, показывая дома потенциальным покупателям.Но электрические плиты также могут быть функциональными и элегантными, иногда с функциями, которые вы не найдете в их газовых аналогах. И третий вариант — двухтопливная гамма — включает в себя одни из лучших качеств каждого вида.

Основные различия

Различия между газовой и электрической плитами начинаются с того, как они питаются. Газовые плиты подключаются к линии природного газа или пропана, в то время как электрические плиты работают, подключая их к специальной электрической розетке, которая может удовлетворить высокие потребности прибора в энергии.

По данным компании HomeAdvisor, занимающейся бытовым обслуживанием, электрические плиты обычно дешевле, чем их газовые аналоги. Как правило, вы можете рассчитывать заплатить от 360 до 1800 долларов за электрическую плиту и от 400 до 2100 долларов за газовую плиту, отмечает компания. Но эти затраты могут увеличиться на сотни долларов, если вы делаете выключатель и вам нужно установить электрическую розетку или газовое соединение.

Текущие затраты на электроэнергию зависят от штата, но в целом газовые плиты обходятся дешевле, чем электрические.Однако, как правило, текущая разница в стоимости недостаточно значительна, чтобы быть решающим фактором.

Газовая плита: зачем она нужна

Существуют газовые подключения или у вас нет подходящей электрической розетки

Хотя электрические плиты могут быть дешевле, чем газовые, переключение может быть дорогостоящим. Это из-за того, что им требуются специальные электрические розетки. Если вы хотите переключиться с газовой плиты на электрическую и у вас нет такой розетки, возможно, вам придется нанять электрика для ее установки.Это может значительно увеличить ваши расходы, потенциально делая газовую плиту более дешевым вариантом.

Больше контроля температуры на плите

Профессиональные повара продолжают восхвалять приготовление пищи на открытом огне. Наиболее частая причина заключается в том, что продукты готовятся быстро и равномерно, что может быть затруднительно для некоторых электрических моделей. С газовой плитой вы можете быстро контролировать температуру плиты, увеличивая или уменьшая пламя; с электрической плитой может потребоваться больше времени, чтобы катушки на плите нагрелись и остыли.

Невероятный совет: если ваш главный приоритет — точное регулирование температуры, рассмотрите другой вариант: индукционный диапазон. Для индукционных диапазонов требуется электроэнергия, а не газ. Но в отличие от электрических плит они генерируют электромагнитную энергию и могут нагревать и охлаждать быстрее и точнее, чем газовая плита. Однако этот вариант дорогостоящий; Обычно индукционные плиты стоят более 1500 долларов.

Относительно легко чистить

Съемные решетки для приготовления пищи и керамические колпачки делают очистку быстрой и легкой.Решетки можно протирать, а газовые горелки с керамическими колпачками не допускают попадания пролитой жидкости в горелку. Хотя вы можете легко снимать и чистить электрические катушки, стеклянные или керамические электрические плиты могут быть сложнее. Пятна от еды и жира могут пригореть, их трудно удалить, а гладкую поверхность легко поцарапать, если для чистки не используются мягкие материалы.

Электрическая плита: зачем она нужна

Газовых подключений не существует

Поскольку во многих домах нет газовых подключений, вам, возможно, придется заплатить профессионалу за их установку.Установка новой газовой линии может стоить несколько сотен долларов, что делает электрическую плиту более экономичным вариантом с точки зрения начальных инвестиций.

Стабильная температура духового шкафа и варианты плавной плиты

Так же, как электрические плиты нагреваются и охлаждаются медленнее, чем газовые, электрические духовки также имеют тенденцию нагреваться и охлаждаться медленнее, чем их газовые аналоги. Это полезная функция, если вы используете духовку для выпечки и вам нужна хорошо регулируемая температура.

Электрическая плита также может быть лучшим выбором, если вам нужна плита с гладкой стеклянной или керамической плитой; газовые плиты редко бывают в таком стиле.Электрические плиты иногда также поставляются с регулируемыми нагревательными элементами, чтобы соответствовать размеру вашей кастрюли или кастрюли, или настройками плиты для сохранения тепла после приготовления.

Безопасность — это проблема

Электрические плиты обычно безопаснее, чем газовые. Неправильная установка газовой плиты может привести к утечке газа, что может привести к пожару или взрыву. И даже правильно установленная газовая плита может выделять небольшое количество окиси углерода, потенциально смертельного газа, который может достигать опасного уровня, если кухня плохо вентилируется или вы не используете вытяжку.Безусловно, вы можете снизить эти риски; например, установка детекторов угарного газа — хорошая идея. Но с электрическими плитами, в которых не используется газ, вам, возможно, не придется беспокоиться об этих потенциальных опасностях.

Двухтопливный диапазон: гибридный вариант

Объедините преимущества газовой варочной панели с электрической духовкой, и вы получите двухтопливный диапазон. Эти гибридные плиты предоставляют вам газовую плиту с электрической духовкой, поэтому вы можете быстро изменять температуру плиты, сохраняя при этом постоянную температуру в духовке.

Эти модели дороже. По данным HomeAdvisor, они стоят в среднем на 2000 долларов больше, чем газовые и электрические плиты, и для них требуется подключение к газу, а также электрическая розетка с надлежащей номинальной мощностью.

Плюсы и минусы электрических плит против газовых

Когда мы переехали в наш новый дом три года назад, мой муж был в восторге от того, что в 100-летнем доме была проведена газовая линия. Так и начались споры про электрическую против газовой газовой плиты.«Мы можем получить газовую плиту и барбекю!» он сказал. «Ни за что», — подумал я. Я был слишком обеспокоен подключениями к газу, меня мучили мысли об открытом пламени там, где был мой тогда почти трехлетний ребенок. «Они более опасны, — подумал я. Но так ли они на самом деле? И предлагают ли они преимущества перед электричеством, которые я совершенно не принимаю во внимание?
Перенесемся на несколько лет вперед, и так уж получилось, что наша нынешняя печь не работает. Не работают кнопки с левой стороны, и мы согласны с тем, что пора обновить.И поэтому снова возникла дискуссия об электрических и газовых плитах. Естественно, в соответствии с моей природой, я начал проводить некоторые исследования, чтобы определить плюсы и минусы каждого из них.
Что такое плита электрическая и газовая?
Во-первых, важно определить, что определяет каждый тип и как он работает.
Электрическая плита работает от домашней сети и подключается к розетке, как и любой другой крупный прибор. Газовая плита , с другой стороны, нуждается в существующей линии природного газа или пропана в доме, чтобы получить ее мощность.
Вы можете выбрать оба типа отдельно стоящих или выдвижных, в зависимости от дизайна вашей кухни и того, где вы хотите ее разместить. Стоимость фактического устройства аналогична стоимости как для газовых, так и для электрических духовок, хотя такие факторы, как бренд и другие характеристики, делают их доступными для широкого диапазона цен.
Есть, стоит упомянуть, третья категория: двухтопливные . К ним относятся газовая плита и электрическая духовка, предлагающие лучшее из обоих миров.
Преимущества с электроплитами
Электрическую плиту установить проще из двух: вы можете купить новую плиту и сразу же запустить ее. Чтобы управлять им, просто нажмите ручку или поверните циферблат, и он может довольно быстро нагреться.
Их также легче чистить, часто с гладкой поверхностью или плоской стеклянной плоскостью, которую можно протереть тканью или губкой.
С электрической плитой вам не нужно беспокоиться о таких проблемах, как засорение топливопровода или неисправные воспламенители.Тепло равномерно распределяется между различными электрическими горелками. Поскольку тепло относится к цифре на циферблате, вы можете определить конкретную температуру, которая вам нужна для повара, и нажать на нее в следующий раз, например, без необходимости измерять размер пламени.
Электрические плиты
также могут быть более прочными и стабильными, способными полностью поддерживать даже самые большие кастрюли и сковороды для вашей большой партии домашнего томатного соуса или большой кастрюли сытного супа. Вам не нужно беспокоиться о правильной балансировке посуды, что делает ее идеальным выбором для менее опытных или начинающих поваров.
Существует множество вариантов электрических плит на выбор, доступных в различных формах, размерах и типах, с различными поверхностями варочных панелей, отделкой и дизайном. Они также универсальны в том смысле, что вы можете установить их практически в любом месте на кухне (или в подвале, для тех, кто любит вторую плиту), если поблизости есть розетка переменного тока. (Обратите внимание, что вам понадобится розетка на 240 В.)
. А поскольку они по сути являются plug-and-play, вам не придется беспокоиться о затратах на установку.
Пожалуй, одним из самых больших преимуществ электрической плиты является то, что они более безопасны в использовании, поскольку в них используются конфорки или поверхности конфорок, которые нагреваются по сравнению с открытым пламенем. Это может быть решающим фактором для семей с маленькими детьми или малышами, которые склонны возиться с ручками и кнопками и теребить пальцы там, где им не место.
Что касается духовки, то электрическая духовка обеспечивает более сухой, более равномерно распределяемый тепло, что делает их более удобными для жарки или выпечки.
Еще одно преимущество, о котором стоит упомянуть: обычно электрические плиты имеют место для хранения в нижней части, которое можно использовать для поддержания тепла приготовленных блюд или для хранения посуды, например противней.(Хотя в некоторых газовых плитах он тоже есть.)
Недостатки с электроплитами
Конечно, наряду с большой простотой установки и использования электрических плит есть и недостатки.
Они могут быть более дорогими в использовании, поскольку вы подключаетесь к электросети и, таким образом, вносят вклад в ваш счет за электроэнергию при каждом включении. Это, конечно, будет зависеть от того, где вы живете, и от того, насколько затраты на электроэнергию сопоставимы со стоимостью природного газа.
Если произойдет отключение электроэнергии, вы все равно можете использовать газовую плиту, тогда как электрическая плита будет бесполезна.Возможно, для большинства это не проблема — в конце концов, всегда есть еда на вынос. Но если вы живете в регионах, где перебои с электричеством являются обычным явлением, например, на севере в загородной местности, вам может быть лучше с газом.
Стеклянные поверхности многих электрических плит, безусловно, выглядят лучше, и их легче чистить. Но они также могут быть менее прочными, чем чугунные столешницы для газовых плит. Он также может легче окрашивать.
Наконец, занятые семьи могут оценить, что газовые плиты нагреваются до желаемой температуры намного быстрее, а электрическая плита нагревается намного медленнее.Если вы когда-нибудь стояли у электрической плиты, нетерпеливо ожидая, пока закипит кастрюля с водой, чтобы приготовить пасту для детей, вы знаете, как это может быть неприятно.
Преимущества газовых плит
Как уже отмечалось, газовые плиты могут нагреваться намного быстрее и, следовательно, быстрее готовить пищу. Вы также можете получить более точный контроль, поскольку пламя распространяется по дну и стенкам сковороды, обеспечивая более равномерное и равномерное приготовление. Например, с большой сковородой на электрической плите вы можете обнаружить, что мясо или рыба, размещенные рядом с центром, готовятся быстрее и лучше, чем продукты, расположенные рядом с краями.Любой, кто готовит барбекю дома, на даче или в кемпинге на открытом огне, знает, насколько прекрасным может быть этот процесс и как он может добавить аромату и текстуре повару.
У вас также есть дополнительные возможности с газовыми плитами, которые недоступны с электрическими плитами, например, возможность поджаривать и поджаривать пищу, например перец; а также соусы фламбе для вкусного десерта.
Газовые плиты могут предлагать более низкие эксплуатационные расходы по ряду причин, особенно если вы уже платите за природный газ.Как уже отмечалось, газ обычно стоит на 10-30% меньше, чем электричество. Хотя они все еще могут использовать или электроэнергии для работы таких вещей, как часы и свет, это, вероятно, ничтожно мало, по крайней мере, по сравнению с электрической плитой. Более того, поскольку еда готовится быстрее, вы реже пользуетесь плитой.
Это также может быть удобно для домов, в которых нет кондиционера, и приветствуется отсутствие дополнительного распределения тепла по кухне в жаркие летние месяцы.
После включения горелки газовой плиты вы мгновенно получаете тепло через открытое пламя — вам не нужно ждать, пока он нагреется до нужной температуры, и вы можете настроить пламя так, чтобы получить именно то количество тепла, которое вам нужно. нужно.
Поскольку пламя видно, вы сразу узнаете, забыли ли вы выключить плиту, что может быть спасением для забывчивых людей, которые часто не могут вспомнить, выключили ли они плиту. В конце концов, довольно сложно забыть, когда вы видите большое яркое пламя!
Газовая духовка также быстро нагревается, что может ускорить приготовление пищи.
Недостатки газовых плит
Открытый огонь — это здорово, но он может быть опаснее, особенно если в доме есть дети или домашние животные.Вы также должны быть внимательны и никогда не оставлять поблизости
легковоспламеняющихся предметов.
В отличие от электричества, газ может протекать, и если он накапливается, он может быть токсичным.
Как уже отмечалось, установка не такая простая и быстрая и, следовательно, может быть более дорогой, если учесть стоимость самой плиты, а также затраты на то, чтобы кто-то подключил к ней газовую магистраль. Если в вашей установке используется баллон с пропаном, вам необходимо его купить или арендовать. Кроме того, существуют дополнительные расходы и требования к техническому обслуживанию, связанные с его регулярным обслуживанием и заправкой, в зависимости от того, сколько вы его используете.
Духовой шкаф выделяет влагу, которая создает более влажное тепло, что может вызвать нежелательное хрустение и подрумянивание выпечки. И хотя они нагреваются быстрее, температура также может больше колебаться и создавать горячие точки, которые могут повлиять на приготовление пищи.
Наконец, в некоторых отдаленных районах и некоторых домах может даже не быть газовых линий, что делает газовые плиты невозможным.
Итог об электрических и газовых плитах
После долгих исследований по сравнению электрических и газовых плит, мы можем просто укусить пулю и переключиться на газовую плиту.Даже с учетом затрат на установку, связанных с тем, что кто-то пришел, чтобы запустить линию, которая уже находится в доме, и дополнительной опасности открытого огня, я не могу отрицать возможность готовить быстрее и лучше. Я заядлый повар, поэтому чувствую, что готов сделать рывок. А моему сыну сейчас 6, он достаточно взрослый, чтобы знать, что нельзя сунуть пальцы в открытое пламя и не теребить пуговицы на плите.
Но я все еще фанат электрических плит и простоты их использования. На самом деле, я даже подумываю о том, чтобы установить нашу наполовину рабочую электрическую плиту в подвале, чтобы использовать ее в качестве дополнительной плиты, когда мы проводим большие собрания.Таким образом, я получаю лучшее из обоих миров.
Выбор действительно сводится к предпочтениям; вы не ошибетесь ни с одним из вариантов.
Ознакомьтесь с широким выбором электрических и газовых плит в Best Buy Online.
Газовые и электрические столешницы
: что полезнее?
Последнее обновление 30 марта 2021 г.
В отличие от большинства статей, в которых сравниваются поверхности газовых и электрических плит, здесь речь идет не о том, что готовит лучше или стоит меньше, а о , который является самым безопасным для вас и вашей семьи.
Если вы подумываете о новом ассортименте, прочтите это, чтобы понять, какое влияние на здоровье может оказать сделанный вами выбор.
И если вы не собираетесь покупать новую плиту, этот пост должен помочь вам понять, как максимально безопасно использовать имеющуюся у вас плиту.
Газовые и электрические столешницы: как выбрать
Спросите любого серьезного повара, и он, вероятно, скажет вам, что приготовление пищи на газовой плите — единственный выход.
Это то, что мне сказали, когда я выбирал бытовую технику после того, как мы выпотрошили наш 100-летний дом более десяти лет назад.С тех пор я «готовлю на газе».
(Это широко распространенное послание даже вдохновило нас на создание этого невероятного — и невероятно ужасного! — «музыкального» видео.)
Как вы, наверное, заметили, читая этот сайт, я всегда узнаю о том, как много обычных инструментов нашей повседневной жизни влияют на наше здоровье так, как большинство из нас не осознает. В результате со временем я изменил наши методы работы, пытаясь создать здоровый дом .
Поэтапный отказ от пластмасс и выбор альтернативных пластмасс. , например.Убедитесь, что все наши чистящие средства изготовлены из натуральных ингредиентов или с использованием простых домашних чистящих средств . Содействуя сокращению химического воздействия , выбирая нетоксичные продукты личной гигиены для всей семьи. Приобретаем качественный фильтр для воды для нашей питьевой воды. Убедитесь, что реконструкция проектов выполняется с использованием более экологичных и безопасных материалов.
Сейчас присматриваю ты , газовая плита 16 лет.
Почему? Оказывается, хотя многие считают, что газ лучше всего подходит для приготовления пищи, газовые плиты не являются лучшими для качества воздуха в помещении.
(Что улучшает качество воздуха в помещении ? Растения, очищающие воздух в помещении !)
Мне очень жаль, что я снова являюсь носителем плохих новостей, но это мир, в котором мы живем. Многие инструменты, на которые мы полагаемся в повседневной жизни, хотя и удобны, но оказываются не самыми лучшими для нашего здоровья.
Независимо от того, собираетесь ли вы купить новую плиту, приведенная ниже информация поможет вам ограничить выбросы загрязняющих веществ в ваш дом, даже если у вас есть газовая плита .Вот что нужно знать о газовых и электрических плитах.
Газовые и электрические столешницы: влияние приготовления пищи на газовой плите на здоровье
Основная проблема, связанная с газовыми плитами, — это соединения, которые они могут выделять в воздух во время готовки.
При приготовлении пищи образуются твердые частицы, но газовые плиты добавляют коктейль из других химических соединений, загрязняющих воздух в помещении. По некоторым оценкам, во многих домах уровни этих соединений намного превышают нормы чистого воздуха .
Исследование 6000 семей в Калифорнии показало, что приготовление пищи на газовых плитах без вентиляции обычно подвергает людей воздействию повышенных уровней оксида азота, формальдегида и оксида углерода, значительно превышающих нормы безопасности. Они отмечают, что использование вентиляционных вентиляторов значительно снизило уровни, хотя вентиляционные отверстия не удаляют все эти соединения из воздуха в помещении.
Не знаю, как вы, но я бы предпочел не жить в доме, в котором должны быть предупреждения о загрязнении воздуха, когда я готовлю.
Одно исследование показало, что загрязнение воздуха в помещениях оказывает воздействие на здоровье населения, эквивалентное автомобильным авариям.Вот статья в New York Times о причинах загрязнения, вызываемых приготовлением пищи, если вы хотите узнать больше.
Газовые и электрические столешницы: зачем выбирать электрическую плиту
Итак, в какой-то момент вашей жизни вам, несомненно, приходилось готовить на одной из тех унылых старых электроплит с не слишком привлекательными змеевиками, которые невозможно очистить. Но электрические плиты прошли очень долгий путь, и многие пекари отдают предпочтение электрическим духовкам из-за их способности нагревать равномерно.(Хотя тесты Consumer Reports выявили большое разнообразие характеристик — некоторые газовые и электрические плиты показали лучшие результаты, чем другие, во всех категориях.)
Электрические плиты также обычно дешевле. А если ваша кухня еще не подключена к газу, использование электрической плиты сэкономит вам немало денег на установке газовой линии.
Но даже если у вас уже есть газ на кухне, вот причины, по которым стоит подумать о переходе на электрическую, когда вы будете готовы заменить свою плиту:
Вы сократите загрязнение воздуха в помещении, если не будете использовать газ для приготовления пищи
Электрические плиты более производительные
Электроэнергия может поступать от солнечной энергии (домашняя солнечная энергия, общественная солнечная энергия по подписке или их комбинация), поэтому это способ приготовления пищи без ископаемых, который помогает сократить ваш углеродный след.
Некоторым проще чистить плоскую плиту, чем газовую плиту, хотя нужно быть осторожным, чтобы не повредить ее
Не буду врать, у электрических плит есть свои недостатки, например, невозможность готовить при отключенном электричестве.Но за более чем 16 лет с этой газовой плитой и приличным количеством отключений электроэнергии я ни разу не пробовал зажигать свою плиту и готовить при свечах. Конечно, если бы электричество оставалось отключенным дольше, чем несколько часов большинства отключений, возможно, я пожалел бы о своем решении перейти на электричество. Хотя я читал, что многие современные газовые плиты тоже не работают в отключенном состоянии!
Некоторые повара действительно предпочитают способ нагрева газа, и им нравится дополнительная обратная связь, обеспечиваемая видимым пламенем. А стеклянные варочные панели требуют особого ухода, чтобы не повредить их.
Газовые и электрические столешницы: что нужно знать об индукционных плитах
Электрические плиты все чаще используют индукционную технологию, которая является гораздо более эффективным способом передачи тепла (зеленые точки за эффективность). Конечно, мне очень нравится энергоэффективность, но есть и другие преимущества, такие как точность и крутая поверхность, о которых вы можете прочитать здесь.
НО индукционные плиты также могут подвергать вас воздействию дополнительных ЭМП или электромагнитных полей, которые, как показывают недавние исследования, могут иметь некоторые негативные последствия для здоровья.
Обратите внимание, что только излучение сотового телефона изучается очень дорогим, многолетним способом, который требуется для научных доказательств в наши дни, поэтому мы не можем с уверенностью сказать, что индукционные варочные панели имеют такой же эффект. Но у нас также нет окончательных доказательств их отсутствия. Вот исследование, которое показало, что ЭДС от индукционных варочных панелей превышают нормативы на близких расстояниях, необходимых для приготовления пищи.
Индукционные варочные панели также могут мешать работе кардиостимуляторов, поэтому имейте это в виду, если они есть у кого-то в вашей семье.
Хотя экономия энергии — это здорово, но если вы избегаете газа по причинам, связанным со здоровьем, вводить что-то еще, что может нанести вред здоровью, может быть не самым разумным. Однако есть некоторые разногласия по поводу опасности ЭМП.
Вот подробное объяснение исследований, которые у нас есть на сегодняшний день, хотя я скажу, что то, что крупный правительственный орган объявил что-то безопасным, не означает, что это действительно так, только то, что причинно-следственная связь не была доказана вне всяких сомнений.Во многих случаях мы не можем доказать причинно-следственную связь, потому что не можем экспериментировать с людьми. В других случаях дизайн исследований дает весьма ошибочные результаты, как в случае недавнего исследования FDA по безопасности BPA. Как только вы поймете, как регулирующие органы определяют безопасность, я подозреваю, что вы также будете очень скептически относиться к заявлениям правительства о безопасности.
С другой стороны, мы не используем печи каждый день надолго. , поэтому уровень дополнительного излучения — особенно по сравнению с частым использованием сотовых телефонов или Wi-Fi — довольно невелик.
Вам придется взвесить все за и против, но из-за отсутствия информации о безопасности индукционных варочных панелей мы выберем обычную электрическую плиту . Наше время нагрева может быть немного больше, а потребление энергии немного выше, но я не буду добавлять в наш дом еще один источник ЭМП, и нам не придется заменять всю посуду, чтобы найти совместимую с индукционной технологией.
Газовые и электрические столешницы:
Как защитить свое здоровье, если у вас есть газовая плита
Если у вас есть газовая плита и вы не можете ее заменить, по крайней мере, следуйте некоторым рекомендациям по безопасному использованию:
Всегда включайте вытяжной вентилятор, когда готовите, чтобы удалить как можно больше дыма из дома.(Убедитесь, что вентиляция выходит на улицу — некоторые плохо выполненные установки выводят дым обратно внутрь дома, и в этом случае вам следует открыть окно.)
Готовьте на задних конфорках, чтобы побочные продукты сгорания попадали в вентиляционное отверстие, а не в повар.
Сдайте стрельбу в ремонт, если пламя не синее.
С газом или электричеством обеспечьте хорошую вентиляцию
Независимо от того, какую печь вы выберете, мощный вентилятор, выводящий воздух на улицу, просто необходим. Только соединения, образующиеся при приготовлении многих продуктов — на газовой или электрической плите — оказываются раздражителями дыхательных путей.
Также избегайте функции самоочистки любой духовки, которая выделяет опасные для вас и ваших домашних животных пары.
Вы готовите на газе или электричестве? Что вы думаете о плюсах и минусах газовых и электрических плит?

Узнайте о важных действиях по предотвращению токсинов в вашем доме в моем бесплатном контрольном списке «9 шагов к менее токсичному дому».Просто заполните форму ниже, чтобы получить свою копию.

Пин, чтобы сохранить эту информацию о газовых и электрических плитах на будущее!
Авторы фотографий : stevepb, Bru-nO, p_kennedy123
Сюзанна — гордый садовник и ботаник, любит здоровую пищу и натуральные средства. Ее работы публиковались в журналах Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, и на многих сайтах. Ее первая книга, Everything Elderberry , выпущенная в сентябре 2020 года, стала новым выпуском №1 в области холистической медицины, натуропатии, садоводства и других категорий.Узнайте больше и возьмите копию здесь.
Индукционная плита
или газовая плита: что подойдет именно вам
Если вы думаете об обновлении кухонной варочной панели, вы, вероятно, задаетесь вопросом, какой тип подходит вам — индукционная или газовая.
Мы фанаты как индукционных, так и газовых, поэтому мы подумали, что сможем предоставить обзор каждого из них, чтобы вы могли сравнить свои варианты и принять лучшее решение для своей кухни.
В этой статье мы более подробно рассмотрим и сравним преимущества индукционной варочной панели и газовой варочной панели .
Индукционная варочная панель
против газовой варочной панели
Когда дело доходит до готовки, вам может быть удобно пользоваться газовой или электрической плитой. В конце концов, они существуют уже много лет и к тому же легко доступны. Но сейчас популярность индукционных варочных панелей растет. Хотя он существует уже почти столетие, он только сейчас проникает на кухню повсюду.
Прежде чем сесть и почесать затылок, на какой варочной панели следует готовить следующий обед, давайте взглянем на две самые ценные варочные панели.
Связано: Что такое индукционная плита?
Газовые плиты
Для многих газовые плиты долгое время были предпочтительным методом приготовления пищи. И определенно предпочтительнее электрических варочных панелей.
Варочные панели, работающие на пропане или природном газе, позволяют включать и выключать нагрев одним нажатием кнопки. В отличие от электрических варочных панелей, которым для нагрева требуется решетка конфорки, источником тепла является само пламя. При включении нагревается.При выключении — нет. Хотя поверхность может оставаться горячей, этого недостаточно, чтобы продолжать готовить пищу.
Крушение газовых варочных панелей — это опасность, которую представляет газ. Как и все, что связано с газом, его включение для входа в дом создает потенциальную угрозу безопасности, если что-то пойдет не так, например, утечка.
Если вы хотите обновить свою текущую варочную панель до 30-дюймовой газовой варочной панели, HRT3003U идеально вам подойдет. Если вы ищете что-то, что позволит вам приготовить несколько блюд одновременно, HRT4806U предлагает 48-дюймовую варочную панель с 6 конфорками и сковородой.
Индукционные варочные панели
Индукционные варочные панели сильно отличаются от газовых — и электрических, если на то пошло.
Связанные: индукционные плиты против электрических
Метод, в котором тепло не имеет аналогов. Фактически, индукционное приготовление пищи осуществляется с помощью электромагнетизма.
Под варочной панелью вы найдете металлическую спираль. При включении эта катушка создает магнитное поле под поверхностью, которое начинает взаимодействовать с кастрюлей на варочной панели, создавая ток.Этот ток, который объединяются магнитными силами, заставляет сковороду нагреваться, и пища внутри начинает готовиться. Это может показаться долгим процессом, но происходит довольно быстро.
Пожалуй, одна из лучших особенностей индукционного приготовления — это то, что варочная панель никогда не нагревается. Поскольку передача тепла не происходит, например, в электрических и газовых плитах, конфорка и вся поверхность индукционной плиты остаются прохладными на ощупь.
Индукционные варочные панели доступны в нескольких размерах, чтобы удовлетворить ваши потребности.Для небольших кухонь вас может заинтересовать индукционная плита с 4 конфорками. Для больших кухонь вы можете найти эту 36-дюймовую индукционную варочную панель с 5 элементами конфорок, которая лучше соответствует вашим потребностям.
Связано: 5 преимуществ индукционной варки
Индукционная и газовая готовка Плюсы и минусы
Итак, каковы плюсы и минусы индукционной варочной панели по сравнению с газовой ?
Конфорка, которую вы предпочитаете, будет во многом зависеть от вашего стиля приготовления и предпочтений.Многие предпочитают быть сторонниками газа, потому что это то, что они знают. Индукционные варочные панели довольно новы для рынка США, но если вы поговорите с теми в Европе, кто использует их в течение довольно долгого времени, они могут иметь положительное мнение об индукционном методе приготовления пищи.
На что следует обратить внимание при принятии решения о том, что лучше всего для вас:
Функции безопасности, о которых вы беспокоитесь. Например, если у вас в доме есть маленькие дети, вероятность ожогов и утечки газа может увести вас от газовых плит.
Стоимость — огромный фактор. Газовые варочные панели, конечно, будут намного доступнее. На самом деле, есть очень простые модели, которые можно найти где угодно. Но если вас больше беспокоит качество, стиль дизайна и методика, то, возможно, вам стоит рассмотреть индукционную варочную панель.
Как видно из вышеизложенного, у обоих типов варочных панелей есть свои преимущества. Это действительно зависит от ваших личных предпочтений.
Преимущества газовой варочной панели
Когда дело доходит до выбора газовой варочной панели, вы можете получить следующие преимущества:
Скорость нагрева.Как уже говорилось выше, когда вы включаете огонь, у вас появляется тепло. Нет ничего, что нужно нагревать для приготовления пищи.
Конечно, это также означает, что у вас больше шансов приготовить пищу при правильной температуре — по крайней мере, по сравнению с электрическими плитами.
Поскольку газовые плиты не требуют электричества, их можно использовать во время перебоев в подаче электроэнергии.
Преимущества индукционной варочной панели
Выбор газовой плиты дает несколько больших преимуществ, но есть также несколько преимуществ, которые предлагает индукционная варочная панель.
Поскольку вам не нужно беспокоиться ни о чем , кроме разогрева пищи, когда дело доходит до индукционного приготовления, это самый быстрый способ приготовления на рынке.
Индукционные варочные панели безопасны, потому что они не нагреваются. Маленькие ручки и лапки не будут в опасности — и вам тоже.
Поскольку поверхность никогда не нагревается, ее легко чистить. Прилипшая пища не соскабливается. Просто протрите его мягкой тканью.
Уменьшение теплового потока при использовании варочной панели означает, что ваша кухня остается прохладной.В свою очередь, это снижает потребность в сверхурочной работе системы охлаждения, сокращая общие затраты на электроэнергию.
Заключение
Теперь, когда вы знаете различия и преимущества, связанные с сравнением индукционной варочной панели и газа, что вы выберете?
Найдите время, чтобы обдумать свои привычки, свой стиль, дизайн кухни и так далее. Затем посмотрите, есть ли в наличии на рынке. Найдите подходящую плиту, которая соответствует вашим кулинарным потребностям и стилю вашей кухни.
Готовка может быть веселой, полезной и полезной для вашего здоровья и здоровья вашей семьи. Выберете ли вы всегда известную вам газовую плиту? Или вы станете поклонником индукционного приготовления пищи и откроете для себя все преимущества, которые она дает?
Фото rawpixel.com
Газ или электрическая плита: что лучше для вас?
Сохраните на потом!
Газ против электроплиты — вопрос, который уже давно горячо обсуждается.(Видите, что я там делал?)
И не зря. Покупая новую плиту, вы хотите получить ее правильно.
Будь то газовая плита или электрическая плита, которую вы ищете, чем больше у вас информации, тем лучше.
Давайте узнаем, что вам лучше: газовая плита или электрическая плита.
Газовая и электрическая плита: Что лучше для вас?
Главное отличие газовой плиты от электроплиты — это ее источник нагрева.
Если вас беспокоят расходы, выберите плиту с более дешевым источником энергии.
Это будет сильно различаться в зависимости от региона, но по большей части газ зачастую является более дешевым вариантом.
Электроплиты, однако, будут дешевле в цене за единицу. Если вас больше волнует кулинарное мастерство, газовые плиты предлагают большую точность.
Наконец, если вы любите более красивую кухню и хвастайтесь перед своими гостями, то бензин может вам подойти.
В целом, как газовые, так и электрические плиты бывают самых разных моделей, и с небольшой информацией, поиск подходящего устройства не должен быть трудным.
Различия между газовыми и электрическими плитами
У газовых и электрических плит одно и то же назначение: они готовят еду. Но то, как они справляются с этой задачей, совсем другое.
Чтобы проиллюстрировать эти различия, вот плюсы и минусы.
Газовая плита
Нажмите, чтобы просмотреть на Amazon
Плюсы
Газовые плиты позволяют идеально контролировать температуру, при которой вы готовите.
Это означает, что если вам нужно увеличить или уменьшить огонь, это произойдет немедленно.
Газовые плиты не зря часто встречаются на кухнях высокого класса. Они не только хорошо работают, но и выглядят круто.
Газовые плиты почти всегда выбирают опытные повара.
Минусы
Газовая плита требует открытое пламя для работы. В то время как некоторые модели требуют использования собственного пламени, многие теперь есть встроенная кнопка стартера.
Однако, если вас беспокоит открытое пламя, это может не подойти вам.
Газовые плиты представляют большую опасность для возгорания, чем электрические, поэтому на всякий случай держите под рукой пищевую соду и огнетушитель.
Кроме того, если у вас есть несколько младших поваров, вы можете пересмотреть вариант с газовой плитой.
Хотя под вашим чутким руководством они могут быть в порядке, если у вас есть дети, которые остаются дома одни после школы, правило запрета готовить может быть самым безопасным способом.
Электроплита
Нажмите, чтобы просмотреть на Amazon
Плюсы
Электрические плиты не имеют открытого огня, поэтому вероятность возгорания на кухне гораздо меньше.
Хотя вам все равно не захочется класть полотенце на горячую поверхность электрической плиты, у вас есть несколько минут, чтобы осознать свою ошибку, а не секунды с газовой плитой.
Электроплиты
невероятно просты в использовании.
Просто поверните ручку, чтобы начать, и если вы хотите понизить или повысить температуру, поверните ее дальше.
Минусы
Самая большая причина не покупать электрическую плиту заключается в том, что может потребоваться некоторое время, чтобы температура изменилась после того, как вы ее отрегулировали.
Это означает, что если вы начинаете при температуре кипения, но вам нужно снизить температуру, может потребоваться некоторое время, чтобы температура изменилась.
Хотя это не кажется любит слишком много удобства, любой, кто провел время на кухне, будет знайте, что разница между готовым и сожженным заключается в нескольких дополнительных секунд.
Пока новее, больше электрические плиты высокого класса становятся все более эффективными, электрические плиты осенью в типичном семейном бюджете все еще есть медленное время реакции.
Газ против плиты: Сравнение
Давайте перейдем к деталям, когда дело доходит до различий между электрическими и газовыми плитами.
Время нагрева
Для тех, кому приходилось наблюдать, как закипает кастрюля, вы знаете, насколько важно время нагрева.
Когда вы спешите и хотите приготовить идеальную пасту, последнее, что вам нужно сделать, это наблюдать, как вода медленно закипает.
Электрические плиты обычно заживляют быстрее, чем газовые.
Это связано с тем, что пламя с подачей газа излучает много тепла, но не все оно направляется прямо на горелку.
Элемент электрический, с другой стороны, сосредотачивает всю свою энергию только на круге на варочной панели.
Однако следует делать важное различие, когда речь идет об отдельных моделях.
В идеальном мире вы могли бы позволить себе лучшую электрическую плиту. На самом деле ваш бюджет, вероятно, немного меньше.
У недорогих электроплит, скорее всего, будет более медленное время заживления, чем у более старых моделей.
Поварский стиль
Когда дело доходит до приготовления, все решает стиль.
Вкус тоже важен, но для тех, кто развлекал друзей, приятно выглядеть круто, пока вы это делаете.
У электрических плит есть несколько стилей приготовления на выбор.
В нижней части бюджетной шкалы у вас будут электрические катушки, которые расположены на варочной панели.
Плохая сторона этой конструкции в том, что крошки и разливы неизбежны.
Вы захотите разместить под ними алюминиевые пластины, чтобы что-нибудь поймать, и периодически заменять их, чтобы кухня выглядела более чистой.
За немного больше денег вы можете купить электрическую плиту с керамической или стеклянной поверхностью на поверхности и змеевиками под ней.
В результате получился обтекаемый дизайн, который легко чистить.
Стиль приготовления газовых плит зависит от количества конфорок.
Четыре — это среднее значение, но в некоторых из них будут втиснуты катушки меньшего размера для комбинации из пяти.
Если вы действительно можете вложить деньги в газовую плиту, в некоторых из них будут встроенные нагревательные плиты или даже грили, на которых можно готовить.
Это обеспечивает удивительное удобство и универсальность приготовления.
Удобство
Газовая плита может быть в списке ваших пожеланий по переоборудованию кухни, но есть один важный фактор, который может встать на вашем пути: газовая линия.
В большинстве домов есть газовая линия либо к резервуару с горячей водой, либо к камину. Но его может и не быть рядом с вашей кухней.
Можно добавить в газовую линию, но, как и все, это будет стоить вам.
Если вы не учли стоимость газопровода на кухне, это может помешать вам осуществить свои мечты о кухне.
С другой стороны, на кухне всегда будет электричество.
Нет никаких дополнительных затрат, и вы даже можете вложить деньги, которые будет стоить газовая линия, на модернизацию вашего нового устройства.
Плиты электрические бытовые более удобно готовить, так как вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти пламя или нажав кнопку стартера достаточно сильно, чтобы начать.
Однако, если вы попали в ураган и у вас пропало электричество, газовая плита вдруг станет намного удобнее.
Так же, как хорошо иметь газовый камин в качестве вторичного источника тепла для ваших основных электрических плинтусов, наличие газовой плиты может стать хорошим подспорьем в чрезвычайной ситуации.
КПД
Когда вы включаете электрическую плиту, большая часть энергии идет на нагрев электрического змеевика.
Когда вы запускаете газовую плиту, большая часть энергии теряется в пламени, которое может нагреться где угодно вокруг змеевика.
Следовательно, даже если вы платите меньше за потребление газа, газовые плиты менее эффективны и могут закончиться намного дороже по затратам на электроэнергию.
Трудно сказать, насколько неэффективны некоторые модели, потому что вы будете готовить при разных температурах.
Если у вас есть электрическая плита, и вы не уверены, насколько она эффективна, воспользуйтесь тестом на тепло.
Насколько горячая плита? Если это просто зона змеевика, значит, это эффективная печь. Однако если это вся поверхность, когда слишком много тепла уходит в другое место.
Безопасность
Без сомнения, электрические плиты безопаснее газовых. В конце концов, открытое пламя — это огонь опасность.
В то время как электрические варочные панели могут сильно нагреваться, а предметы, помещенные на горячую поверхность, не сразу загореться.
Одна важная деталь безопасности, которую некоторые люди упускают, — это возможность утечки газа.
Если в газовой плите есть источник газа, но нет пламени, способного его зажечь, газ может быстро заполнить комнату.
К счастью, природный газ, который будет источником вашей печи, имеет запах серы, который должен пахнуть тухлыми яйцами.
Если вы почувствуете запах этого, немедленно выйдите на улицу и позвоните властям.
Цена
Пока и газовый, и электрический диапазоны имеют ценовые категории по всему спектру, в целом газовые плиты будет дороже.
Базовый электрический плита будет стоить около 500 долларов, а обычная газовая плита — около 600 долларов.Оттуда, потолок практически бесконечен.
Эксплуатационные расходы
Чтобы рассчитать эксплуатационные расходы на любое устройство, вам необходимо определить местные тарифы на коммунальные услуги.
В целом газ стоит меньше электричества, но от того, сколько будет, будет зависеть в пределах каждого региона.
Если у вас есть солнечные батареи, это также значительно окупит стоимость.
Не сбивая вас с толку с помощью математики, эксплуатация газовой плиты будет стоить около 2,40 доллара в месяц и около 6 долларов.00 запустить электрическую плиту.
Это равняется 28,80 долларов США в месяц за газовую плиту и 72 доллара США в месяц за электрическую плиту.
Опять же, это будет зависеть от стоимости коммунальных услуг в вашем регионе.
Долговечность или обслуживание
Электроплиты долговечнее газовых.
Ровная поверхность электроплит позволяет размещать кастрюли и сковороды любого веса и не беспокоиться о пролитии.
Газовые плиты полагаются на катушки, чтобы вы могли разместить свои сковороды.Если вы положите его под неправильным углом, что-нибудь может легко пролиться или даже сломаться.
Что касается обслуживания, опять же, электрические плиты — лучший выбор. Газопроводы обычно не ломаются, но если они делают, нужно вызвать специалиста.
Если есть электрическая проблему, вы можете попытаться самостоятельно исправить это самостоятельно. Не следует баловаться с газом.
Что лучше для вас?
Итак, что лучше: электрическая плита или газовая плита? К сожалению, однозначного ответа нет.
Бюджет, кулинария техника и декор — все это играет важную роль в вашем решении.
Хотя это может показаться немного побеждать, на самом деле это хорошо. Потому что есть так много моделей выберите из каждой категории, вы сможете найти именно то, что вам больше всего подходит.
В то время как газовые плиты могли быть квинтэссенцией кухни, новые технологии означают, что применимы оба варианта.
Вы можете отдыхать спокойно, зная, что что бы вы ни выбрали, вы все равно сможете приготовить все свои любимые блюда и произвести впечатление на своих гостей.
** Не можете выбрать сушильную машину? Ознакомьтесь с нашим подробным сравнением газовой и электрической сушилок !! **
Связанные вопросы
Газовое или электрическое печь лучше?
Если вы спросили об этом на вопрос 10 лет назад ответ была бы газовая плита. Теперь, благодаря технологической достижений, ответ примерно равный.
Электроплиты есть прошли долгий путь как во внешнем виде, так и в производительности. Сейчас они используются в high-end ремонт кухни.
В конечном итоге, решая, что купить, начните с составления списка своих личных потребностей.
Затем просмотрите, какая модель лучше всего подойдет вам. В этом споре нет неправильного ответа.
Что дешевле: газовая или электрическая плита?
Плита электрическая более дешевая альтернатива. Мало того, что электрические плиты дешевле в комплекте но они также не требуют газопровода.
Большинство кухонь не есть газовая линия к зоне плиты, а значит, вам нужно будет ее установить.Это может быть довольно дорого, в зависимости от того, где вам нужно подключиться.
Пока начальный стоимость больше для электрической плиты, повседневные расходы на газовую плиту будут на самом деле будет дешевле, за счет коммунальных платежей.
Сохраните на потом!
Газ и электрические приборы | ConsumerAffairs
Приятно выбирать новую бытовую технику, но у вас есть много вариантов! Прежде чем выбрать цвет и характеристики вашего нового прибора, вам нужно решить, хотите ли вы газовый или электрический.У обоих есть свои преимущества, поэтому мы разбили плюсы и минусы, чтобы помочь вам понять, какой вариант подходит вам.
Что дешевле: газ или электричество?
Природный газ почти всегда дешевле электричества. Выбирая все газовые приборы, вы можете сэкономить до 30 процентов на счетах за коммунальные услуги. Но хотя мы все хотим сэкономить на счетах за коммунальные услуги, на кону больше денег, чем просто расходы на коммунальные услуги.
Если в вашем доме есть только электроприборы, переход на газ будет стоить немалые деньги.Вы, вероятно, потратите от 250 до 700 долларов на изменение маршрута газопровода и установку газового прибора, и это не включает стоимость самого прибора. Вы можете иметь право на скидки от вашей коммунальной компании, если вы переходите на природный газ, поэтому обязательно позвоните им, прежде чем принимать решение.
Преобразование в электрическую также будет дорогостоящим: вам нужно будет установить электрическую линию и закрыть газовую линию, что даст вам как минимум 350 долларов за линию.
Итог: Переход с одной системы на другую стоит дорого.Газовые приборы стоят дороже, но со временем газ сэкономит вам деньги на счетах за коммунальные услуги.
Что безопаснее: газ или электричество?
Важно убедиться, что ваш новый прибор безопасен для вашей семьи. Как газовые, так и электрические приборы потенциально опасны.
Газ: Если вы используете газ, убедитесь, что в вашем доме есть надлежащая вентиляция, чтобы предотвратить отравление угарным газом. Вам также необходимо установить и регулярно проверять сигнализатор угарного газа, если у вас его еще нет.
Электрические: Электрические приборы несут небольшой риск возгорания и поражения электрическим током, если они не установлены и не обслуживаются должным образом. Все приборы и домашние системы электропроводки должны обновляться и использоваться в соответствии с инструкциями для обеспечения безопасности.
Итог: Газ получает награду как более экологичный вариант для любого устройства. В частности, газовые осушители потребляют на 30 процентов меньше энергии, чем электрические, что снижает ваш углеродный след.Это повод для радости!
Газовые и электрические плиты
Ваш выбор между газовой или электрической плитой и духовкой будет зависеть от того, насколько вы разборчивы в приготовлении пищи и какой тип вам удобнее.
Газ: Если вам нужна плита или духовка с долгим сроком службы, газ — это то, что вам нужно. У газовых приборов для приготовления пищи меньше деталей, и их легче обслуживать. Повара также предпочитают газовые плиты, потому что они нагреваются быстрее и равномернее, чем электрические, поэтому вы можете прожарить пищу до совершенства.
Электрический: Если выпечка — ваша сильная сторона, вы можете предпочесть электрическую духовку. Электрические духовки нагреваются более равномерно, чем газовые. Если вы новичок в приготовлении пищи, вы можете предпочесть электрическую духовку и плиту, которые немного проще в использовании. Электрические плиты также легче чистить, поскольку новые модели имеют гладкую поверхность без змеевиков. Больно вытирать пригоревшую пищу с решеток газовой плиты и поддонов.
Итог: Газовые и электрические плиты и духовки достаточно похожи, так что большинство поваров среднего уровня могут обойтись одним из них.Профессиональные повара предпочитают газовые плиты, а пекари — электрические.
Газовые и электрические сушилки
Хотя производители больше не производят газовые моечные машины (их заменили высокоэффективные электрические стиральные машины), вы можете выбрать газовую или электрическую сушилку.
Газ: Осушители газа обычно немного дороже, но в долгосрочной перспективе вы увидите существенную экономию на счетах за коммунальные услуги. Газовые сушилки сушат одежду быстрее и потребляют меньше энергии.Хотя газовые сушилки потребляют немного электроэнергии (как и газовые плиты), она минимальна по сравнению с электрическими моделями.
Электрические: Электрические сушилки изначально дешевле, поэтому они могут быть хорошим выбором, если у вас ограниченный бюджет или если вы не планируете оставаться дома надолго. Для газовых осушителей требуется выход наружу, но в некоторых электрических сушилках этого нет; вам может потребоваться выбрать электрическую сушилку без вентиляции в зависимости от конфигурации вашей прачечной.
Итог: Осушители газа дешевле в эксплуатации, но дороже покупать.Ваш выбор, вероятно, будет зависеть от оборудования вашей прачечной.
Газовые и электрические грили
Если вы мастер гриля, вам может быть интересно, выбрать ли вам газовый или электрический гриль для уличного гриля. На самом деле различия связаны с тем, как вы планируете готовить еду.
Газ: Газовый гриль подключается к газовой линии (для стационарных грилей) или баллону с пропаном (для портативных грилей). Газовые грили, как правило, придают еде больше аромата костра, чем электрические, поскольку в них используется открытое пламя.Газовые грили также могут быть ограничены в вашем районе, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными постановлениями, прежде чем покупать его.
Электрический: Наружные электрические грили обычно меньше газовых, но их можно перемещать и использовать везде, где есть розетка. Постоянную температуру легче поддерживать с помощью электрического гриля, который дает вам больше контроля над едой во время приготовления.
Другие варианты: Когда дело доходит до гриля, древесный уголь и мескит придают самый настоящий аромат гриля.Кроме того, они обычно дешевле, и их легче транспортировать в кемпинги и в другие места, поскольку вам не нужно подключаться к газовой линии или электрической розетке.
Итог: Газовые грили не так удобны, как электрические, но они дают более аутентичный вкус гриля. Перед тем как купить гриль, вам нужно решить, что для вас важнее: скорость или аромат.
Газовые и электрические камины
Если у вас уже есть газовые или электрические линии, идущие к вашему камину, вам может показаться, что проще всего использовать то, что у вас есть.Если вы готовы к новой установке, у обоих типов есть свои плюсы и минусы.
Газ: В газовых каминах есть искусственные бревна, но для создания теплой и уютной атмосферы используется настоящее пламя. Газовые камины — это тот случай, когда газ не дешевле эксплуатировать; для производства того же количества низкопотенциального тепла требуется больше газа, чем электроэнергии, поэтому ваш счет за газ будет выше.
Электрические: Электрические камины создают тепло, теплое и уютное, но у них нет того знакомого пламени.Вместо этого они просто излучают окружающее тепло от нагретых змеевиков, как обогреватель. С другой стороны, они более эффективны и сократят ваши счета за отопление, чем газовый камин. Они также немного безопаснее, так как остаются прохладными на ощупь и не имеют пламени.
Итог: Если вы хотите настоящее пламя, используйте газ; Если вас больше волнует экономия средств, вам подойдет электричество.
Что выбрать: газовые или электрические приборы?
Если вы хотите заменить бытовую технику без какого-либо ремонта, вы можете остановиться на том типе, который подходит для подключения в вашем доме.Если вы строите дом или готовы переоборудовать, у вас будет больше возможностей. Что бы вы ни выбрали для своего дома, исследуйте, чтобы найти бренд, который будет функциональным и безопасным. Ознакомьтесь с нашими руководствами по сушилкам, грилям и духовкам, чтобы начать!
Вы нашли эту статью полезной? ДА | НЕТ
Розмари Аванс, доктор философии, использует свой опыт исследований в области социальных наук в качестве члена исследовательской группы ConsumerAffairs, чтобы помочь людям сделать правильный выбор.Она тщательно изучает продукты, предприятия и отрасли, а затем передает наиболее актуальную и важную информацию потребителям, которые хотят принять важные решения о покупке.
Что готовят? Выбор между газом и электричеством
Среди множества вариантов, которые вам придется сделать при ремонте дома или при строительстве нового дома, стоит выбрать газовые, электрические или индукционные кухонные приборы. Здесь необходимо учитывать несколько аспектов: стоимость, безопасность, эффективность, долговечность и даже то, что вы делаете больше всего.Все сводится к вашим индивидуальным обстоятельствам, но, чтобы помочь вам сравнить, вот список плюсов и минусов для каждого из них.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ
Плюсы
• Их дешевле покупать. Вообще говоря, электрические плиты дешевле газовых и их проще установить, особенно если в вашем доме нет газопровода.
• Их легко чистить. Электрические плиты со спиральными нагревательными элементами довольно просто протереть, в то время как более стильные керамические модели с гладкой поверхностью — абсолютная легкость.
• Распределяют тепло равномерно и точно. Благодаря нагревательным элементам сверху и снизу электрические духовки быстро нагреваются, что сокращает время предварительного нагрева. Они также обеспечивают более сухой жар, чем газовые духовки, что делает их превосходными для выпечки и жарения. Электрические духовки с вентилятором обеспечивают циркуляцию воздуха и также могут значительно сократить время приготовления.
Минусы
• Они дороже в эксплуатации. В долгосрочной перспективе затраты на электроэнергию выше, чем на газ.
• Они медленно реагируют на изменения температуры. Кроме того, когда вы выключаете огонь, вы должны немедленно убирать пищу, чтобы избежать переваривания или подгорания. Это также может быть проблемой для безопасности — особенно для маленьких детей, которые могут не осознавать, когда поверхность слишком горячая, чтобы дотронуться до нее.
ГАЗ
Плюсы
• Им легко управлять. То, что вы видите, получается с газовым пламенем: оно мгновенно загорается и гаснет.И как только вы выключите пламя, тепло мгновенно улетучится.
• Они универсальны. Поджаривание, обугливание и фламбирование можно делать на газовой плите. Вы также можете готовить, если у вас отключено электричество.
• Они дешевле в эксплуатации. Газовые приборы дешевле в эксплуатации, чем электрические, что, если вы много готовите, означает меньшее потребление энергии и меньшие счета.
Минусы
• Их сложно чистить.На верхней части газовой плиты есть чугунные решетки и пластины конфорок, которые необходимо снимать каждый раз, когда вы протираете их губкой, а также множество укромных уголков и трещин.
• Работают с открытым пламенем. Это означает, что вы можете потратить впустую тепло и расход газа, если ваша посуда не подходит по размеру для конфорки или если верх газовой плиты находится рядом с открытым окном.
ИНДУКЦИЯ
Плюсы
• Они очень быстрые.Используя электромагнетизм для создания энергии, индукционная плита будет отражать мгновенные изменения температуры, как газовая плита, но будет готовить на 50 процентов быстрее, чем газовая или электрическая, и потребляет меньше энергии.
• Они в безопасности. Поверхность индукционной плиты не выделяет тепло, что значительно снижает риск пригорания пищи, кастрюль или рук и пальцев. Вы также можете протереть их влажной тканью сразу после приготовления.
• Они хорошо выглядят.Гладкие, плоские и стеклянные поверхности индукционных плит придадут стильный вид любой кухне.
Минусы
• Они дорогие. Технология относительно новая, поэтому плита с четырьмя зонами индукционной плиты стоит больше, чем плита сравнимого размера с газовой или электрической плитой.
• Для них требуется специальная посуда.
No related posts.

Электрическая или газовая плита: какую выбрать и почему

Плюсы и минусы плиты электрической

Отличия в комплектации и принципе работы

Отличительные особенности эксплуатации

Характеристика потребительских качеств газовой плиты

Характерные особенности электрической плиты

Особенности газовых моделей

Особенности электрических плит

Газовая или электрическая – какая плита лучше

Достоинства и недостатки газового агрегата

Важные моменты при выборе плиты

Электричество против газа

Плюсы и минусы газовых моделей

Достоинства и недостатки газовой плиты

Выводы

Заключительные выводы

Какую плиту выбрать: газовую или электрическую

На что обратить внимание при выборе

Плюсы и минусы газовой плиты

Плюсы и минусы электрической плиты

Выводы

газовая или электрическая? Разбираем плюсы и минусы

Старый добрый газ

Электричество против газа

Индукционная плита или электрическая: плюсы и минусы

Комбинированные плиты — два в одном

Газовые и электрические варочные панели: что лучше выбрать

Зависимая или независимая

Газовая или электрическая варочная панель?

Преимущества и недостатки электрических варочных поверхностей

Широкий функционал

Сенсорное управление

Уход за стеклокерамической поверхностью

Подключение

Преимущества и недостатки газовых варочных панелей

Безопасность

Экономичность

Подходит любая посуда

Простота в уходе

Современные технологии, применяемые в варочных панелях Electrolux

Преимущества поверхностей InfiFlex

Удобство в уходе

Простота в установке

Беспроводная вытяжка

Какая плита, газовая или электрическая, лучше

Какую плиту выбрать, газовую или электрическую?

Отзывы, какая плита лучше, газовая или электрическая

Какая плита лучше, электро или газовая

Видео

Газовая и электрическая плита — что выгоднее + Видео

Газовые плиты

+ Преимущества

— Недостатки

Электрические плиты

+ Достоинства

— Недостатки

Как выбрать электрическую плиту для кухни – ответы на основные вопросы

Параметры выбора электрических плит

Габариты

Материал рабочей поверхности

Тип конфорок и их количество

Духовой шкаф и его особенности

Набор функций

Чем электрическая плита лучше газовой?

Рекомендации по эксплуатации

Преимущества электрических плит Aeg

Газовая и электрическая плита: как выбрать

Основные различия

Газовая плита: зачем она нужна

Существуют газовые подключения или у вас нет подходящей электрической розетки

Больше контроля температуры на плите

Относительно легко чистить

Электрическая плита: зачем она нужна

Газовых подключений не существует

Стабильная температура духового шкафа и варианты плавной плиты

Безопасность — это проблема

Двухтопливный диапазон: гибридный вариант

Плюсы и минусы электрических плит против газовых

: что полезнее?

Газовые и электрические столешницы: зачем выбирать электрическую плиту