Индукция или hi light что лучше: Что лучше индукция или классический Hi-Light нагрев?

Что нужно знать об электрических плитах: советы по выбору

Выбор электрических плит в магазинах бытовой техники огромен. Здесь вы найдете и традиционные модели с конфорками в виде чугунных блинов, и более продвинутые стеклокерамические поверхности с удобной регулировкой температуры, быстрым нагревом и массой дополнительных функций. Именно из-за широкого функционала электрические плиты постепенно вытесняют своих газовых соперниц даже в квартирах, где подведена система газоснабжения.

Как же выбрать электрическую плиту, которая не только украсит кухню, но и станет незаменимой помощницей хозяйке? На что обратить внимание, чтобы не покупать дорогой и красивый, но бесполезный прибор? Именно об этом мы и поговорим в этой статье. Надеемся, что информация, собранная нами, поможет вам при покупке.

Встраиваемые или отдельностоящие модели – что лучше?

Вопрос о том, какая плита лучше – встраиваемая или отдельностоящая, волнует всех хозяек. Однозначного ответа на него нет, ведь модели отличаются только ценой и способом установки. Если вы покупаете электроплиту в уже обставленную кухню и не планируете обновлять гарнитур, вам подойдет традиционная отдельностоящая модель. Но если вы решили полностью обновить интерьер, есть смысл приобрести встраиваемую, которая идеально впишется в него.

Отдельностоящие плиты

Несмотря на появившуюся моду встраивать технику, отдельностоящие электрические плиты по-прежнему пользуются спросом у потребителей. Тем более, что, в отличие от предшественниц, смотрятся они очень стильно и современно, а стоят намного дешевле, чем встраиваемые. По функционалу они ничем не различаются, а устанавливать автономную технику намного проще.

Поставить отдельностоящую электроплиту вы можете в любом месте кухни. А подобрать ее дизайн к интерьеру не составит труда. Производители выпускают модели не только в различном цветовом решении, но и в разных стилях (ретро, хай-тек, классика, кантри).

Недостатком отдельностоящих моделей является то, что в промежутке между ее стенками и кухонной мебелью неизбежно скапливаются крошки и прочий мусор, убрать который довольно сложно. Ну, и смотреться так стильно, как встраиваемая, отдельностоящая электроплита, конечно же, не будет.

Встраиваемые модели

Встраиваемая электроплита состоит из двух частей – варочной поверхности и духовки. Оба компонента имеют общую систему управления, которая находится на передней панели духового шкафа.

Встраиваемая техника позволяет компактно расположить кухонное оборудование. Она гармонично вписывается в интерьер и смотрится очень эстетично. Цельная столешница не позволяет мусору попасть между плитой и мебелью.

Недостаток у подобных моделей только один – их цена. А для установки оборудования, скорее всего, потребуется пригласить специалиста, что также приводит к дополнительным затратам. Но если деньги для вас – не проблема, и вы желаете, чтобы ваша кухня выглядела по-настоящему стильно и современно, выбор лучше остановить на встраиваемой электроплите.

Распространенные типы конфорок

Раньше при покупке электроплиты вопрос о типе конфорок вообще не стоял. Вариант был всего один – знакомые всем чугунные «блины». Такие модели встречаются и сегодня. Основными их преимуществами являются низкая цена, надежность нагревательных элементов и простота ремонта. А вот недостатки довольно существенны – высокий уровень энергопотребления и очень долгий нагрев (10-12 минут).

Современные устройства оснащаются различными типами конфорок, поэтому закономерно, что при покупке возникнет вопрос: какой же лучше? Чтобы ответить, необходимо знать преимущества и недостатки каждого вида.

Hi Light

Ленточные конфорки Hi Light являются одними из самых востребованных. В их основе нагревательный элемент из высокоомного сплава, имеющий вид пружины или змейки. В отличие от чугунных, на их разогрев не требуется больше 5-7 секунд, а энергопотребление составляет всего 2 Квт/час. Конфорки Hi Light оснащаются удобной регулировкой нагрева и незаменимы, если блюдо нужно довести до нужной температуры быстро. Они очень рационально распределяют тепло по всей необходимой площади.

Индукционные

Самым дорогим видом являются индукционные конфорки. Их главное преимущество – безопасность, ведь греют они не поверхность, а только дно посуды. Поэтому риск получить ожог минимален. Накал происходит мгновенно, а система регулировки позволяет использовать электроэнергию максимально экономично. Для индукционных конфорок нужна посуда с феромагнитным дном (стальная или чугунная).

Принцип работы этих нагревательных элементов основан на взаимодействии индуктивной катушки и мощного электрогенератора. Они формируют магнитное поле, генерирующее тепло в дне посуды. Как только вы приподнимаете емкость, термическое воздействие прекращается.

По удобству и скорости нагрева индукционные плиты максимально приближены к газовым. Их коэффициент полезного действия составляет около 90% благодаря отсутствию утечки тепла. Гладкую стеклянную поверхность легко чистить, так как она не нагревается и загрязнения не прикипают к ней.

Недостатком индукционных конфорок является высокая цена и специальные требования к посуде.

Рапидные

Рапидные конфорки – самый простой и широко распространенный вид. Нагревательным элементом в них служит спираль из нихрома. Форма их чаще всего круглая, а для нагрева им требуется около 10 секунд. Часто производители оснащают рапидные конфорки зонами расширения для приготовления блюд в большой посуде. Энергопотребление зависит от размера зоны нагрева и составляет в среднем 1-1,5 кВт/час.

Галогенные

В галогенных конфорках спиральный нагревательный элемент объединен со специальной лампой. Их преимуществами является очень высокая мощность, быстрый нагрев и остывание. Они набирают предельную мощность сразу после включения. Энергопотребление нагревательных элементов составляет около 2 Квт/час. Недостатком галогенных конфорок является потребность в периодической замене лампы.

Материал поверхности

Как и в случае с типом конфорок, раньше не стоял вопрос и о материале поверхности электроплиты. В магазинах предлагались только стандартные модели белого цвета. Сейчас же выбор довольно широк: эмаль, нержавеющая сталь, стеклокерамика. У каждого из материалов есть свои поклонники и противники. Давайте рассмотрим каждый из вариантов более подробно.

Нержавеющая сталь

Электроплиты из нержавеющей стали доступны по цене и выглядят довольно стильно. Правда, чтобы добиться идеального внешнего вида, после каждого использования поверхность придется чистить: любые пятна и отпечатки пальцев на ней очень видны. Для таких случаев существует специальная полироль, которая существенно облегчает задачу. Если есть возможность, лучше купить плиту из матовой стали, которая выглядит намного привлекательнее.

К тепловым и механическим нагрузкам поверхности из нержавеющей стали устойчивы, но использовать для очистки абразивные вещества и жесткие щетки все же не стоит. Предпочтение лучше отдать гелевым или кремовым средствам.

Эмаль

Эмалированные электрические плиты – традиционный вариант. Если раньше они были преимущественно белого цвета, то сейчас в продаже можно найти модель любого оттенка. Такие устройства привлекают пользователей низкой ценой, эстетическими и гигиеническими показателями. Отпечатков пальцев на поверхности не видно, она устойчива к тепловым нагрузкам. Но вместе с тем эмаль является очень хрупким материалом. При падении тяжелых предметов, на поверхности могут образоваться сколы.

Эмалированный корпус теряет внешний вид после долгой эксплуатации. От использования порошковых средств для чистки на нем появляются царапины. Некоторые виды эмали чувствительны к воздействию кислоты.

Стеклокерамика

Самым современным материалом является стеклокерамика. Поверхности из нее выглядят настолько привлекательно, что многие хозяйки предпочитают именно их, несмотря на высокую цену. Производители предлагают не только большой выбор цветов, но и наносят в качестве дизайна различные рисунки и пиктограммы. За электроплитами из стеклокерамики очень легко ухаживать – с идеально ровной поверхности быстро и без усилий удаляются любые загрязнения.

Недостатком стеклокерамических электроплит является их хрупкость. От падения тяжелого предмета (например, кастрюли с водой) поверхность может расколоться. Причиной скола могут стать и точечные удары, например, от ножа, упавшего кончиком лезвия вниз. Боится стеклокерамика и сахара, а также любых сладких жидкостей, которые через некоторое время меняют ее структуру и приводят к образованию раковин. Поэтому подобные загрязнения нужно удалять сразу.

Типы очистки

Самым неприятным процессом является очистка электроплиты, а особенно духовки, на стенках которой образуется налет жира и копоти. Отмыть его не так просто, даже с помощью специальных средств. Поэтому производители начали снабжать плиты различными системами очистки духового шкафа – гидролизной, пиролитической или каталитической.

Гидролизная очистка

Гидролизная очистка духовки происходит при помощи воды. Нужно налить ее в противень, поставить в камеру и включить программу. За полчаса при температуре 50-90 градусов вода постепенно испаряется, размягчая загрязнения. После окончания процесса нужно протереть стенки духовки влажной тряпкой. Преимуществом метода являются простота использования и низкое энергопотребление, а недостатком – необходимость удалять загрязнения вручную.

Пиролизная очистка

Этой технологией оснащаются дорогие модели. Пиролизная очистка требует довольно большого расхода электроэнергии, так как предполагает сжигание загрязнений при температуре в 500 градусов. После окончания процесса никакие дополнительные действия не требуются. В некоторых моделях с целью экономии электроэнергии предусмотрена ступенчатая очистка, позволяющая выбирать температуру.

Каталитическая очистка

В духовках с каталитической очисткой покрытие стенок имеет специальный состав. На эмаль наносится оксид церия, марганца или меди, являющийся катализатором. Он ускоряет процесс распада жира на воду, углерод и органические остатки. Очистка происходит во время готовки, поэтому дополнительно программу запускать не нужно. После окончания процесса необходимо вытереть внутреннюю поверхность духовки.

К сожалению, эмалью со специальным составом покрываются только стенки духового шкафа, в редких случаях и дно. Поэтому дверцу, решетки и противни придется чистить вручную.

Немного об энергопотреблении кухонных плит

Энергопотребление электроплиты зависит от вида нагревательных элементов и их количества. Стандартная модель с четырьмя чугунными конфорками потребляет примерно 4-8 киловатт электроэнергии в час. Но это при условии, что работают все конфорки. Если включена одна или две, показатель снижается. Четырехконфорочная индукционная плита будет потреблять примерно 10 к Вт/час.

Конфорка диаметром до 14,5 см потребляет около 1 кВт, 18 см – 1,5 кВт, 20 см – 2 кВт. На освещение духовки идет примерно 15-20 Вт. ТЭНу на гриле нужно 1,5 кВт, нижнему – 1кВт, верхнему – 0,8 кВт. Двигатель на вертеле духовки тратит 6 Вт.

При грамотном использовании расход электроэнергии можно существенно уменьшить. Дно посуды должно быть гладким, а его диаметр совпадать с диаметром конфорки. Чугунные варианты можно выключать немного раньше, так как они долго остывают, и блюдо может доготовиться при остаточной температуре нагревательного элемента.

Правила установки и подключения

Электроплита – прибор, имеющий большую мощность, поэтому, устанавливая и подключая ее, необходимо соблюдать определенные правила. Для установки необходимо иметь силовую розетку на 32 А, вводный автомат минимум на 32 А, трехжильный медный кабель с двойной изоляцией и сечением более 4 мм2, устройство защитного отключения на 32 А.

Мощная электроплита требует специальной проводки с заземлением, монтажом которой должны заниматься только квалифицированные электрики. После распаковки и проверки прибора необходимо поменять силовую розетку.

Преимущества электрических кухонных плит Electrolux

Шведская компания Electrolux является одним из ведущих мировых производителей бытовой техники. Ее продукция пользуется спросом в 150 странах мира. Компания была основана в 1908 году и начала свою деятельность с выпуска керосиновых ламп. Но повсеместное распространение электричества заставило руководство компании сменить свою деятельность, и фирма начала разработку техники нового поколения. На сегодняшний день Electrolux выпускает широкий ассортимент бытовых приборов – плиты, духовые шкафы, варочные поверхности, холодильники, вытяжки, посудомоечные и стиральные машины, пылесосы и многое другое.

Электроплиты Electrolux изготавливаются из качественных материалов, оснащаются всеми необходимыми для комфортного и быстрого приготовления блюд функциями. В некоторых моделях дверца духового шкафа съемная. Устройства выполнены в современном дизайне и в трех цветовых решениях – белый, черный, нержавеющая сталь. Духовки оснащены пиролитической очисткой и телескопическими направляющими.

Индикаторы остаточного тепла

Индикаторы остаточного тепла в плитах Electrolux обеспечивают безопасность пользователя, а также экономят электроэнергию. Они включаются во время работы конфорок, а после их выключения горят до тех пор, пока температура поверхности не достигнет оптимального уровня.

Конвекция

Духовки электроплит оснащены функцией конвекции – режимом принудительной циркуляции воздуха, которое обеспечивает мощный вентилятор. Горячий воздух равномерно прогревает продукты со всех сторон, не давая им подгорать. Даже большие порции хорошо пропекаются, на блюде образовывается аппетитная корочка.

Разморозка

Режим разморозки в плитах Electrolux прекрасно справляется со своим назначением. При температуре 30 градусов пища не теряет вкусовых качеств и полезных свойств. Вентилятор ускоряет процесс, поэтому даже крупные куски мяса разморозятся довольно быстро.

Гриль

Электрическая плита с грилем поможет приготовить множество вкусных блюд, поджарить мясо, рыбу и птицу, сделать шашлыки. Время приготовления можно сократить при помощи режима конвекции. Для вашего удобства некоторые модели оснащены вертелом.

Эргономичный дизайн

Современный эргономичный дизайн электроплит позволяет им с легкостью вписаться в интерьер любой кухни. Здесь все продумано для удобства пользователей. Утапливаемые ручки на панели управления и абсолютно гладкая поверхность позволяет легко вымыть прибор. Телескопические направляющие в духовке облегчают извлечение тяжелых противней.

Тех, кто желает установить на своей кухне современную, качественную и надежную электроплиту Electrolux, мы приглашаем в наш интернет-магазин. В каталоге вы найдете широкий ассортимент моделей и сможете подобрать прибор, соответствующий вашим требованиям по дизайну, функционалу и цене. Если желаете получить профессиональную консультацию или узнать подробности об условиях оплаты и доставки заказа, звоните нашим менеджерам. Заказанная вами техника будет доставлена в любой регион России.

Как правильно выбрать варочную панель Bosch?

Встраиваемая бытовая техника становится все популярнее, очень многие задумываются о замене привычной плиты на варочную поверхность и духовой шкаф. В нашем интернет-магазине представлен большой ассортимент газовых, стеклокерамических, индукционных панелей. Прежде чем перейти к выбору ознакомьтесь с преимуществами различных моделей.

Газовая варочная панель Bosch: преимущества

Главное преимущество газовых варочных поверхностей Bosch — возможность регулировки пламени на 9 ступенях. Функция FlameSelect доступна в моделях 6 и 8 серии — PRR7A6D70, PRP6A6N70R, PRP 7A6D70, PCP 6A5B90R, PCI6A5B90 и других, она позволяет настраивать мощность нагрева с максимальной точностью.

Особенность газового нагрева в том, что у большинства приборов есть три степени нагрева на каждой конфорке — слабый, средний и сильный. Если вы перешли с газа на электричество, то быстро понимаете преимущество электрического нагрева — конфорка выдает именно ту температуру, которая нужна: 80 градусов, а не 85 или 90. Соблюдение температурного режима важно для приготовления соусов, глинтвейна, напитков, десертов и даже жарения во фритюре, т.к. масло быстро теряет полезные свойства и начинает копить канцерогены, если его перегреть.

Bosch — единственный производитель, который смог добиться регулировки нагрева газа по 9 ступеням. Это преимущество дополняется тем, что в приборах реализована технология смешивания природного газа с воздухом. Если вы сравните горящую газовую горелку Bosch и любого другого производителя, то обратите внимание на чистый голубой цвет, нет розовых и оранжевых оттенков, которые указывают на неполное сгорание. Благодаря особой форме горелки газ тщательно смешивается с воздухом и хорошо выгорает, т.о. вы максимально используете природные ресурсы, нагревание происходит быстрее, уменьшен объем вредных выбросов, а кроме того на посуде не образуются некрасивые темные пятна от продуктов сгорания.

Варочная панель Bosch — какую выбрать?

При выборе мы обращаем внимание на материал поверхности, ширину и количество горелок. Бош предлагает приборы шириной 30, 60 и 75 см на одну-две, три-четыре и пять конфорок соответственно. По материалу поверхности: эмаль, стеклокерамика, закаленное стекло, нержавеющая сталь.

Эмаль — традиционный материал, за ней легко ухаживать, она не боится высоких температур. Цвета — белый PBP6C2B90 и PCP612M90E, черный PBP6C6B90 и PCP6A6M90, кварц PCP611B90E. 

Варочная панель Bosch цвета «нержавеющая сталь» остается на втором месте по популярности благодаря внешней привлекательности самого материала и вопреки утверждению, что нержавейку сложно мыть. Модели PBP6B5B80, PBP6C5B90, PBH6B5B80, PCP615B80R.

Стеклокерамика — интересное решение, т.к. поверхность легка в уходе, устойчива к высоким температурам. Модели PRP626B70E, PRP6A6D70R, PRP7A6D70.

Варочные панели Bosch «газ на стекле» набирает все большую популярность. Закаленное стекло прочнее стеклокерамики, эффектно смотрится в сочетании с мощными чугунными решетками и газовыми горелками. Немаловажную роль играет цветовое разнообразие, сейчас в продаже — варочная панель Bosch белая PPP6A2B20, черная PPP616 B81E и POP6B6B80, жемчуг PPP611B91E, варочная панель Bosch кварц PPP6A8B90, коричневый PPP6A4B90R, варочная панель Bosch антрацит PPP619M91E.

Чугунные решетки большинства моделей Бош можно мыть в посудомоечной машине, все приборы оборудованы газ-контролем — термоэлектрической защитой от утечки газа. Приборы 6 и 8 серии имеют автоматический электроподжиг.

Модели с WOK конфоркой PPH616B21E, PPS7A6M90, PPQ7A8B90, PSA3A6B20, PSA326B21E, PPQ716B91E, PPS816M91E, PPQ718B91E дают возможность готовить в посуде с овальным дном. WOK используют также для быстрого нагревания больших объемов жидкости.

Электрические варочные панели

Различаются по типу нагревательного элемента.

1. Привычные многим чугунные «блины» производитель сохранил только для варио-приборов, которые из-за дешевизны пользуются популярностью у дачников. Варочная панель Bosch двухконфорочная Bosch PCX 345 E.

2. Современная стеклокерамика с нагревательными элементами типа Hi-Light отличается быстрым нагревом и большой площадью теплоотдачи. Под листом стеклокерамики находятся нагревательные элементы из тонкой гофрированной ленты, которая выполнена из тугоплавкого металла с высоким сопротивлением и расположена на асбестовом или керамическом основании.

В ассортименте представлены двух-, четырех- и пяти конфорочные модели. Со стальной рамкой PKN 645F17R, PKF645CA1E, NKN 645B17, без рамки — PKF651B17, NKN 651G17, PKB651F17. Стальная рамка не только часть дизайна, она задерживает пролившуюся на поверхность жидкость, защищает стеклокерамику от случайных сколов.

Популярность электрическим варочным панелям придает их функциональность и удобство сенсорного управления, хотя есть модели с поворотными переключателями PKF619С17E.

Двойная зона позволяет готовить в посуде разного размера и экономить электроэнергию, овальная зона расширения для утятницы гарантирует равномерный нагрев.

Индикатор остаточного тепла указывает на уровень нагрева конфорки, можно разогревать блюда на уже выключенной поверхности и даже использовать ее для низкотемпературных задач — растапливания масла или шоколада. Программируемый таймер отключает работу панели после заданного времени. Автоматика закипания предлагает быстрое увеличение температуры вначале для разогревания продукта и переход на заданную ступень мощности для экономии времени. Блокировка от детей исключает риск случайного включения.

3. Т.к. электрические плиты дороже газовых по стоимости и эксплуатации, то усилия производителей направлены на расширение функционала и уменьшение энергозатрат.

Так появился принципиально новый тип нагревательного элемента — индукционный, который считается самым перспективным в силу экономичности и безопасности.

Варочная панель Bosch индукционная

Самое главное достоинство индукционных варочных панелей — они не нагреваются до такой степени, чтобы оставить ожог. Внешне индукционная панель выглядит как стеклокерамическая. С рамкой — PIA645B18E, PIC645F17E, без рамки — PIE631FB1E, PIA611F18E.

Индукционный блок (медная магнитная катушка) находится под стеклянной поверхностью и генерирует тепло непосредственно на дне посуды. Нагрев происходит быстрее по сравнению с газом и даже Hi-Light, теплопотери минимальны, а КПД самый высокий из всех типов варочных панелей. Стекло нагревается уже от самой посуды, поэтому не стоит бояться пролитого молока или просыпанного сахара, прикипания не произойдет. Индукция безопасна, за ней просто ухаживать.

Электронное управление с 17-ти ступенчатой регулировкой мощности позволяет выбирать точную температуру приготовления, мгновенно изменять ее. Модели с зоной FlexInduction PIP875N17E, PXX975DC1E, PXY875KE1E, PIN 675N27E удобны возможностью готовить в посуде разного размера и формы.

Относительный минус — необходимость посуды с ферромагнитными свойствами, т.е. бабушкина чугунная сковорода подходит, а дешевая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием нет, т.к. не будет магнититься. Поверхность ее не распознает, также как фарфоровую или стеклянную посуду, и не будет нагревать.

Производители оставляют предупреждение, что людям с кардиостимулятором не рекомендуется находиться у работающей поверхности ближе, чем на 50 см. Как и любой магнит, индукционная катушка может повлиять на работу кардиостимулятора. При работе катушка излучает магнитное поле всего 22 мкТл, это в 91 раз меньше, чем фен 2000 мкТл.

За 5 лет существования индукции производители существенно усовершенствовали приборы, это сказалось не только на снижении цены и расширении функционала, но и на защите, однако предупреждение сохраняется.

Комбинированные варочные панели – советы по выбору

Один источник питания – хорошо, а два – лучше. Именно так, видимо, думали изобретатели комбинированных варочных панелей, на которых газовые конфорки соседствуют с электрическими. Если вы решили выбрать для дома варочную поверхность, способную работать на газе и электричестве, познакомьтесь с основными характеристиками комбинированных моделей.

Виды комбинированных панелей

Существует несколько типов варочных поверхностей, на которые устанавливают конфорки с разным принципом работы. Чаще всего встречаются газоэлектрические модели, но существуют разновидности с несколькими разновидностями конфорок, использующих электроэнергию. Как правило, это индукционные зоны нагрева в сочетании с hi-light или галогенными элементами.

Комбинация индукция + газ или электричество

Индукционные конфорки — самые быстрые и экономичные, но достаточно дорогостоящие. Кроме того, для них нужна особая посуда. Комбинация с газом или другими типами электроконфорок дает возможность использовать индукцию только в тот момент, когда она действительно нужна.

Сочетание газа и индукции встречается у разных производителей. При этом поверхность варочной панели иногда делится пополам, и часть ее имеет стеклокерамическое покрытие, а другая, с газовыми конфорками, — эмаль или нержавеющею сталь. Поверхности с индукцией и конфорками хай-лайт обычно полностью стеклокерамические, что сказывается на их цене.

Скорость приготовления еды на газе и индукционных зонах нагрева примерно одинакова. Если у вас закончится баллон или случится авария на магистрали, не придется приспосабливаться к новому источнику энергии — вы сможете готовить, практически не ощущая разницы.

Комбинация газ + электричество на стеклокерамике

Модели этого типа очень красивы. Стеклокерамика одинаково хорошо подходит для конфорок типа hi-light и газовых горелок, которые комплектуются чугунными или эмалированными решетками. Этот тип комбинированных газоэлектрических варочных панелей очень популярен. С одной стороны, под рукой оказывается сразу два источника тепла, так что можно пользоваться тем, что дешевле. С другой стороны, вы получаете невероятно стильную современную технику, способную стать украшением кухонного интерьера.

Посуда для конфорок hi-light не обязательно должна быть из нержавеющей стали. Однако медные и алюминиевые сковороды и кастрюли можно будет использовать только на газовых конфорках, чтобы исключить их контакт со стеклокерамикой. Это позволяет не обновлять полностью кухонную утварь, а использовать привычную посуду. Главное — не перепутать конфорки.

Важно учесть, что стеклокерамика очень чувствительна к воздействию сахара. Если вы случайно просыпали сахар-песок на поверхность или пролили варенье, немедленно нужно тщательно вытереть покрытие, иначе оно очень быстро потеряет свою привлекательность.

Комбинация электричество + газ

Говоря о комбинированных варочных панелях этого типа, обычно имеют в виду недорогие практичные модели с традиционными конфорками. Материалом рабочей поверхности у них может быть нержавейка либо эмаль, система управления чаще механическая, чем сенсорная, а не слишком большое количество дополнительных функций компенсируется скромной ценой.

Варочная панель, использующая газ и электричество, может быть любого размера. У некоторых брендов имеются компактные настольные варианты, у которых всего две конфорки: традиционный чугунный «блин» и средняя по мощности газовая горелка. Подобные модели нередко можно увидеть на дачах, в бытовках строителей.

Четырехконфорочные модели — полноценный вариант для квартиры, а шестиконфорочные могут удовлетворить даже профессионального повара: на быстром газе удобно обжаривать овощи, мясо и птицу, на электроконфорках — тушить, томить, варить.

Варианты комбинаций конфорок

Известные бренды стремятся подстроиться под запросы потребителей, а потому сочетание конфорок на варочной поверхности, их размер и количество различаются. Самый распространенный вариант — 3 + 1: три конфорки используют газ, одна — электричество, или наоборот. Одиночный нагревательный элемент является страховкой на случай отсутствия основного источника энергии.

Если и газ, и электричество одинаково доступны, вы можете приобрести для кухни варочную поверхность из серии 2 + 2. И тех, и других типов конфорок поровну, и вы сможете пользоваться преимуществами газа и электричества одновременно. Скажем, пока на электроконфорке тушится мясо, быстро нажарить блинов на газовой горелке, а заодно — вскипятить чайник.

Если у вас две индукционные конфорки и две электрические, вы будете зависеть от состояния электросети, но выигрыш в цене по сравнению с чистой индукцией окажется весьма существенным. Кстати, комбинированные варочные панели этого типа часто покупают те, кто еще не определился, насколько удобно пользоваться индукционными зонами нагрева. Модели с разными типами конфорок дают возможность сравнить их достоинства и недостатки без дорогостоящих экспериментов.

На широких 90-сантиметровых моделях располагается два ряда конфорок, и их соотношение обычно бывает 2 + 4 или 1 + 5 (газовых горелок больше). Вспомогательные элементы редко бывают высокотехнологичными и многофункциональными. Как правило, производители предпочитают устанавливать недорогие чугунные «блины».

Стоит сказать несколько слов и о размере конфорок. У комбинированных поверхностей обычно используется один из трех вариантов:

• четыре одинаковых по мощности конфорки разных типов;
• одна конфорка максимальной мощности, три — более слабые;
• два больших и мощных нагревательных элемента (по одному каждого типа) и пара экономичных.

В некоторых случаях одна газовая конфорка имеет двойную или тройную корону и специальную подставку для сковород WOK.

Преимущества и недостатки

Комбинированные варочные панели по уровню продаж немного отстают от специализированных, ведь у них есть не только плюсы, но и минусы. К достоинствам смешанных моделей относится их универсальность. Вы сумеете приготовить полноценный горячий обед даже в том случае, если один из вариантов нагрева недоступен. Правда, только в том случае, если у вас установлена газоэлектрическая поверхность.

Второе преимущество мы уже упоминали, рассказывая о свойствах универсальной бытовой техники. Для разных блюд можно использовать разные конфорки. Нужно быстро поджарить тостов к завтраку — используется газ, а если вы собираетесь потушить большую кастрюлю мяса, ее удобнее установить на мощную и стабильную электроконфорку.

Стоимость встраиваемой техники с индукцией и газом часто оказывается ниже, чем у полностью индукционных моделей. То же самое относится к моделям с электроконфорками разного типа. Оценить новые технологии без переплат — прекрасная возможность, которую жаль упустить.

Теперь поговорим о недостатках. Раз используется два типа «топлива», то подключение по определению не может быть простым. Для установки комбинированных варочных поверхностей потребуется помощь мастера, имеющего допуски для работы и с электро-, и с газовым оборудованием. Сам монтаж занимает несколько больше времени.

Не во всех мастерских есть специалисты по ремонту смешанной техники. Но если вы выберете модель известного бренда, смело рассчитывайте на специализированные сервис-центры, куда поставляют любые оригинальные детали для ремонта.

Особенности эксплуатации

Как только у вас появится комбинированная модель, придется привыкать к характеру каждого типа конфорок и открывать для себя их возможности. Но эти хлопоты скорее приятны, чем обременительны. Если вы уже имели дело с плитами каждого типа, то без труда разберетесь с панелью управления. Кстати, конструкторы стараются для каждого вида нагрева сохранять характерный вариант управления: слайдеры или сенсорную панель для индукции, поворотные переключатели — для газа и традиционных электроконфорок.

У опытных хозяек редко возникает вопрос, как ухаживать за варочной панелью, ведь вполне очевидно, что технику надо содержать в чистоте. При очистке обязательно учитывается тип поверхности. Стеклокерамика и закаленное стекло не терпят использования абразивов. Их можно протирать только мягкими тряпочками, на которые наносится жидкое или кремообразное средство, легко растворяющее жиры и другие загрязнения. Стеклокерамические поверхности выглядят хорошо только тогда, когда им обеспечивают постоянный уход. Если вы выбрали варочную панель со стеклокерамикой, лучше всего протирать ее после каждого использования. На это уйдет пара минут, зато рабочую зону не придется долго отмывать во время генеральной уборки.

Эмаль и нержавеющая сталь более выносливы, но проволочные сетки – не для них. Конечно, нержавейку можно отполировать, но гораздо проще не царапать блестящую поверхность. В продаже имеются специальные средства для ухода за нержавеющей сталью и эмалированными поверхностями. Использовать их очень просто: нанести, подождать несколько минут, а затем смыть тряпочкой или губкой вместе с загрязнениями.

Для эмалированных варочных панелей комбинированного типа можно применить и бабушкины способы. Сильно загрязненную поверхность посыпают содой и заливают кипятком. После остывания воды пленки из жира легко отходят.

Большинство покупателей никогда не задумывается о том, как готовить на варочной панели с разными типами конфорок. Между тем, есть несколько советов, которые могут оказаться полезными. На традиционных «блинах» удобно использовать остаточное тепло – так можно неплохо сэкономить, поскольку варочная поверхность будет потреблять меньше энергии. Потратив несколько минут, вы сможете определить, через какое время конфорка остывает полностью, и выключать ее немного раньше. Второе правило – не включать обе электроконфорки на полную мощность, чтобы не создавать избыточную нагрузку на сеть.

Еще одно правило – стараться использовать посуду того диаметра, на который рассчитана конфорка. Исключение составляют нагревательные элементы hi-light с зоной расширения: двух- и трехконтурные способны самостоятельно подстраиваться под диаметр посуды. Иногда этот параметр можно задать при помощи панели управления.

Если вы будете следовать этим простым советам, срок эксплуатации варочной панели окажется значительно длиннее расчетного.

Преимущества комбинированных поверхностей Maunfeld

Компания Maunfeld стремится к расширению ассортимента продукции, а потому ее конструкторы создали несколько вариантов комбинированных варочных поверхностей. Все они относятся к газоэлектрическому типу, но различаются по соотношению горелок и электроконфорок, их мощности, а также дизайну.

Компания Маунфилд выпускает продукцию только самого высокого качества, так что вы можете быть уверены, что техника не будет ломаться или проявлять «характер» во время использования. Каждая варочная панель Maunfeld идеально приспособлена для приготовления пищи. Удобные поворотные переключатели дают возможность быстро устанавливать тот или иной температурный режим, прочные решетки над газовыми горелками обеспечивают идеальную устойчивость посуды, рабочий стол из нержавеющей стали практически вечен. У продукции бренда Maunfeld есть немало других преимуществ, о которых стоит рассказать отдельно.

Эмалированные решетки

Чугунные решетки над газовыми горелками практичны, но многим кажутся старомодными. Именно поэтому конструкторы компании Маунфилд предложили покрыть эти элементы прочной и красивой эмалью. Эмалированные решетки имеют гладкую поверхность, к которой не прилипают загрязнения. Их гораздо проще отмыть, если вы случайно их запачкали. Кроме того, вы всегда будете уверены, что отчистили их до конца, ведь на эмали любые загрязнения сразу же будут видны.

Особый состав эмали способен выдерживать не только длительный нагрев, но и перепады температур. Даже если вы поставите кастрюлю с холодной водой на неостывшую горелку, ничего страшного не произойдет. В комбинированных варочных панелях Maunfeld может быть две либо три газовых конфорки, но рамка, покрытая эмалью, охватывает все четыре. Если вы планируете нагреть кастрюлю воды на электроконфорке, вам ничто не помешает.

Не доверяете эмалированным поверхностям? Всегда можно подобрать похожую модель, но уже с чугунной решеткой. Кстати, в каталоге Маунфилд именно они составляют большинство.

Функциональность

Все конфорки смешанных варочных панелей Маунфилд быстро разогреваются, ведь электрические нагревательные элементы относятся к «быстрому» типу. Набор функций вполне достаточен для приготовления повседневных и праздничных блюд. У газовых горелок имеются функции, отвечающие за безопасность: автоподжиг и газ-контроль.

Электроподжиг производится автоматически, при повороте ручки. Это очень удобно, особенно если вас постоянно отвлекают маленькие дети. Система газ-контроля – еще один элемент, гарантирующий безопасное пользование плитой. Если жидкость, выкипая, зальет пламя, газ не будет поступать в дом, поскольку защитный механизм перекроет клапан.

Несмотря на то, что у варочных поверхностей Маунфилд нет таймера или механизма автоотключения, с приготовлением пищи они справляются отлично. А отсутствие дополнительных функций порой может восприниматься как преимущество, особенно для людей преклонного возраста.

Возможность подключить газовый баллон

Комбинированные варочные панели Maunfeld могут работать и от магистрали, и от баллона. Во втором случае используются входящие в комплект французские жиклеры Sourdilon. Подобное решение ценят владельцы рыбацких или охотничьих домиков: даже если из-за непогоды происходят неполадки с электричеством, всегда можно приготовить горячую пищу.

Возможностью подключить газовый баллон могут воспользоваться и владельцы частных городских домов. Если подключение к магистрали – вопрос отдаленного будущего, ничто не помешает уже сейчас установить удобную варочную панель на кухне, а после согласования проекта и приезда газовщиков не придется в спешке покупать новую плитку: достаточно просто выполнить переподключение.

Итальянские горелки «SABAF»

На варочные панели Маунфилд производитель устанавливает исключительно качественные газовые горелки итальянской фирмы SABAF. Они могут иметь мощность от 1000 до 3000 Вт, в зависимости от модели. Горелки абсолютно надежны и позволяют создавать ровный поток пламени, который быстро разогреет посуду до нужной температуры.

Закажите комбинированную варочную панель Maunfeld прямо сейчас, и у вас появится отличный очаг, которым будет удобно пользоваться. Подробную информацию о времени доставки можно получить у менеджера.

индукционная или стеклокерамическая варочная панель + Видео

Выбрать эффективную для работы варочную панель и оснастить свою кухню по последнему слову моды и техники сегодня несложно. Наибольшей популярностью пользуются стеклокерамические и индукционные плиты. А вот разобраться, какая же модель лучше – индукционная или стеклокерамическая мы и попытаемся.

Стеклокерамика и индукция – в чем отличия

Здесь сразу стоит уточнить, что это такое – стеклокерамическая поверхность и индукционная плита.

Стеклокерамика

Такая модель может иметь несколько видов нагревательных элементов – плита может выполнять нагрев ленточным нагревательным элементом, галогеновым или обычной спиралью. Но любой нагревательный элемент будет находиться под покрытием, которое выполнено из цельного листа стеклокерамики.

Индукционная модель

Имеет главное отличие — ее «метод» нагрева разительно отличается от других плит. Здесь нагреваться будет не поверхность, а сама посуда посредством создания вихревых токов. То есть, такая панель будет иметь индукционный тип нагревательного элемента, который спрятан под стеклокерамической поверхностью.

Стеклокерамика и индукция – возможности и преимущества

Посмотрим, как быстро происходит нагрев конфорок, какая степень безопасности и что еще умеет каждая представительница.

Параметры	Индукционная	Стеклокерамическая
Сколько нужно времени, чтобы закипятить литр воды	Выполнит задачу за две-три минуты	Выполнит задачу за 5-7 минут
Степень нагрева поверхности	Панель не будет нагреваться, ведь основная задача индукции – нагреть посуду	Панель будет нагреваться, так как сначала должен нагреться нагревательный элемент, а уж потом — посуда
Уровень безопасности	Так как поверхность не нагревается, риск обжечься – минимальный Плита оснащена автоматическим включением и выключением – поставили кастрюлю – плита включилась, сняли — выключилась	Поверхность конфорок может нагреваться до высоких температур За процессом приготовления нужно следить и самостоятельно снимать посуду с плиты
Чего боится поверхность	«Неправильной» посуды – для такой модели нужно подбирать специальную посуду, которая будет оснащена магнитным дном	Царапин, особенно от кристаллов сахара, соли Точечного удара Нагрева грязной поверхности, особенно, многократного

Стеклокерамическая панель обойдется дешевле, чем индукционная и не потребует затрат на новую посуду. Индукционная модель порадует уровнем безопасности. Обе панели удивят красивым и утонченным дизайном и высокой скоростью нагрева конфорок.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Обновлено: 02 Сентябрь 2020

189220

Что лучше: индукционная или стеклокерамическая варочная панель

Стеклокерамическая варочная поверхность – как правильно выбрать

Стеклокерамика сегодня находится на пике популярности: варочные панели с идеально гладкой поверхностью охотно покупают во всех странах мира. Если вы решили установить на кухне стеклокерамическую варочную поверхность, для начала стоит сделать непростой выбор между электрическими и газовыми моделями, а затем — подобрать технику с оптимальным набором функций. Мы решили немного помочь тем, кто не успел разобраться в особенностях стеклокерамики, и подготовили несколько полезных советов для будущих владельцев этих необычных моделей.

Какие бывают стеклокерамические электрические варочные панели

Газ считается очень удобным, но небезопасным источником энергии, так что многие производители делают ставку на электрические модели. Электрические варочные панели на стеклокерамике обычно делят на два типа: традиционные и индукционые. Второй тип иногда выделяют в отдельную категорию. Что лучше приобрести для кухни? Все зависит от того, какие требования вы предъявляете к домашнему очагу.

Тип конфорки

Главное различие между разными стеклокерамическими панелями, работающими на электроэнергии, заключается в типе нагревательных элементов. Они принадлежат к одному из трех типов:

• рапидные;
• галогенные;
• индукционные.

Чугунные блины на стеклокерамику не устанавливают.

Рапидные конфорки — самые медленные из перечисленных. Они представляют собой спираль из проволоки с высоким сопротивлением, которая во время работы раскаляется докрасна. Время разогрева составляет около 12 секунд. Разновидностью этого типа является Hi-Light. У них спираль укладывается более плотно, за счет чего время разогрева короче — около 7 секунд. Этот тип нагревательных элементов сравнительно недорог и экономичен.

Еще более быстрыми являются галогенные конфорки. Специальные лампы с высокотемпературной спиралью обеспечивают разогрев до рабочей температуры всего за три секунды. Накалившись, дают мягкий красный свет. Отлично справляются и с обжаркой рыбы или мяса, и с кипячением воды. Основной недостаток — достаточно высокое энергопотребление и необходимость периодической замены галогенных ламп.

Индукционные конфорки — последнее слово техники. В них используется принцип индукции: с помощью катушки, расположенной под стеклокерамикой, в дне посуды наводятся мощные токи, которые обеспечивают быстрый и невероятно экономичный нагрев. Индукционная варочная конфорка дает возможность регулировать температуру с поразительной точностью — почти как газовая горелка, но при этом является безопасной. Индукционные стеклокерамические поверхности можно было бы назвать идеальными, если бы не их стоимость. Все модели этого типа обходятся значительно дороже остальных категорий.

Зависимая или независимая панель

Выбор между зависимой и независимой техникой сделать несложно. Если вы собираетесь приобрести духовой шкаф того же производителя и установить его под варочной стеклокерамической панелью, выгоднее взять зависимую модель. Тем, кто не собирается печь пироги или готовить домашнюю буженину, можно полностью отказаться от духовки и установить на кухне независимую стеклокерамику.

Независимые разновидности подойдут и тем, кто собирается приобрести духовой шкаф одного производителя, а варочную панель – другого. Последний случай, когда не обязательно покупать комплект, — размещение всей бытовой техники в верхнем ярусе мебельного гарнитура. Независимая панель может располагаться в одном углу кухни, а духовка – в другом. При этом готовить будет очень удобно.

Полезные функции

У индукционных варочных панелей не механическая, а электронная система управления, что открывает массу дополнительных возможностей. Помимо традиционных режимов нагрева (у разных моделей может быть 5, 7, 9 или более уровней), стеклокерамические варочные панели позволяют пользоваться функцией Stop&Go (если куда-то надо отойти, приготовление пищи ставится на паузу). Очень полезна функция подогрева, позволяющая разогреть суп или второе блюдо без риска пригорания.

Еще две полезные функции — Booster и автоматическое закипание. Первая делит конфорки на зависимые и основные. Основная способна отбирать мощность у зависимой, если нужно быстро приготовить какое-то блюдо. Зависимая при этом не отключается, а продолжает работать на пониженной мощности все время, пока задействован этот режим.

Автоматика закипания работает за счет чувствительных датчиков. Пока вода нагревается, техника задействует максимум мощности, а после появления пузырьков самостоятельно снижает нагрев до заданного уровня.

Достоинства и недостатки

Плюсы и минусы стеклокерамических варочных панелей хорошо изучены. Начнем с хорошего: готовить вы будете намного быстрее. Многие индукционные модели кипятят два литра воды всего за пару минут, а галогенные и рапидные конфорки лишь немного отстают от этого рекорда. При отключении нагрев прекращается моментально. Если у вас начинает выкипать молоко, можно просто выключить конфорку и избежать проблем.

Раз уж речь зашла об убегающих жидкостях, сразу стоит прояснить один вопрос. Стеклокерамические варочные поверхности обычно встраиваются таким образом, что образуют единую плоскость со столешницей. Это означает, что при выкипании жидкость будет везде: на столе, на полу. Поэтому практичные хозяева стараются выбирать модели с функцией контроля за выкипанием. Производители могут называть ее по-разному, но суть одна: если кастрюля превратилась в гейзер, нагрев быстро отключится.

Еще одна очень интересная и полезная функция называется «Автофокус» или Sensor Control. Стеклокерамическая варочная поверхность сама обнаруживает посуду и определяет ее диаметр. В зависимости от него, она может подключать дополнительные контуры конфорки или задействовать две зоны индукции вместо одной.

У некоторых производителей есть датчики, способные дистанционно определять температуру блюда. На их основе техника может воспроизводить готовые рецепты, то увеличивая, то уменьшая температуру. А память позволяет записать необходимую последовательность действий для варки яиц, спагетти, каш и других несложных блюд.

Преимущества стеклокерамических электроплит

Стеклокерамика обладает целым рядом достоинств, которые и не снились другим моделям. Во-первых, она безопасна: обжечься о модели с галогенными конфорками помешает индикатор остаточного тепла, а стеклокерамика практически не нагревается. По экономичности электрические варочные панели со стеклокерамическим покрытием намного опережают традиционную электрику. Приготовление пищи производится быстрее, чем на традиционных типах конфорок, а индукция оставляет позади даже газовые модели.

Система управления позволяет играючи задействовать даже самые сложные функции. А изысканная внешность выгодно отличает модели от эмалированных или сделанных из нержавеющей стали. Некоторые производители дополнительно украшают варочные поверхности изысканными узорами.

Плюсы стеклокерамики перевешивают минусы. Недостатков всего три:

• высокая стоимость;
• необходимость использования особой посуды из нержавеющей стали;
• бережный уход.

  Об уходе стоит сказать отдельно: материал совершенно не боится перепадов температур, но загрязнения с него надо убирать после каждого приготовления пищи, а сахаросодержащие продукты – немедленно. Также не рекомендуется использовать абразивы и проволочные сетки.

  Какие бывают стеклокерамические газовые варочные панели

  Стеклокерамика традиционно ассоциируется с индукционными моделями, однако многие производители используют это покрытие и на газовых варочных панелях. Стеклокерамические газовые поверзности бывают двух типов: с конфорками, расположенными под поверхностью стеклокерамики (газ под стеклом) и над ней. Первая разновидность встречается нечасто, вторая — почти у всех крупных производителей.

  Разные типы конфорок

  На стеклокерамику могут устанавливаться разные газовые конфорки. На бюджетных 4-конфорочных моделях используется стандартный набор: маленькая – для джезвы, две стандартных и одна – повышенной мощности. Некоторые производители предлагают сразу две мощных конфорки.

  Достаточно часто на газовые панели со стеклокерамикой устанавливают конфорки с двойной или даже тройной короной пламени. Вок-конфорка комплектуется специальной решеткой либо накладкой, позволяющей устанавливать на варочную панель посуду с выгнутым дном. Собственно, котелок вы можете разместить на любой решетке, но только на WOK он будет стоять абсолютно устойчиво.

  Самыми удобными считаются горелки, у которых имеется независимая регулировка разных рядов пламени. С ними можно навсегда забыть о пригоревших блюдах, а на максимуме можно очень быстро вскипятить воду, обжарить отбивные или стейки.

  Система безопасности и полезные функции

  Покупая любое газовое оборудование, важно заранее узнать, насколько хороша его система безопасности. Традиционный набор — авторозжиг и газ-контроль. Первая функция дает возможность избавиться от спичек и электрозажигалок, вторая следит за пламенем. Если конфорку зальет выкипающая вода или погасит сильный сквозняк, подача газа прекратится.

  У лидеров рынка функционал более широк. Например, у Bosch имеется девятиступенчатая система регулировки высоты пламени FlameSelect, автоматический электроподжиг, а также главный выключатель, представляющий собой кнопку. Нажав на нее, вы мгновенно отключите все конфорки. У некоторых моделей имеется цифровой дисплей, на котором отображается информация о степени нагрева.

  Защита от детей встречается только у моделей типа «газ под стеклом», снабженных сенсорной панелью управления. Специальная кнопка или комбинация позволяют временно отключить сенсоры и предотвратить случайное переключение выбранного режима на другой.

  Плюсы и минусы

  Газовые модели на стеклокерамике – это роскошь, которая не всегда оправдана. Если вам нравится любоваться отражением пламени в темной зеркальной поверхности, гораздо проще заказать более дешевую модель с закаленным стеклом. С другой стороны, стеклокерамическая газовая панель очень долговечна, способна выдерживать серьезные перепады температур и нагрев до 600 градусов.

  Газовые модели на стеклокерамике имеют важное преимущество: вы можете готовить абсолютно в любой посуде, поскольку она не соприкасается с поверхностью, а опирается на решетки. Кстати, при выборе подходящей поверхности стоит отдать предпочтение моделям, у которых решетка делится пополам. Это позволит легко снимать «половинки» для уборки.

  Особенности ухода за стеклокерамической поверхностью

  Стеклокерамика способна долго сохранять идеальный внешний вид, но для этого за ней нужно правильно ухаживать. У электрических моделей с индукцией, рапидными или галогенными конфорками посуда ставится непосредственно на стеклокерамическую варочную панель, так что к сковородкам и кастрюлям предъявляют особые требования.

  Пока мастер устанавливает стеклокерамику, пересмотрите свою посуду и отставьте в сторону изделия из меди и алюминия. Можете отвезти их на дачу, если там установлена менее требовательная плита, подарить соседям или родственникам. Стеклокерамика настолько не любит эти материалы, что покрывается неэстетичными пятнами, которые потом невозможно вывести. Правильная посуда должна иметь ровное и толстое дно, а лучший материал для нее – нержавеющая сталь. Старую утварь с искривленным дном или сколами использовать нельзя.

  Еще один враг стеклокерамического покрытия – сахар. Если вы пролили сироп или сладкий соус на варочную панель из стеклокерамики, его надо тут же вытереть влажной тряпочкой, иначе вы испортите внешний вид покрытия. Лучше всего завести себе отдельную мягкую тряпочку из микрофибры и протирать поверхность после каждого приготовления пищи.

  Перед первым включением прочтите инструкцию. В ней подробно расписано, как мыть стеклокерамическую варочную панель, какими кастрюлями пользоваться, почему не стоит ронять твердые предметы.

  Преимущества стеклокерамических варочных поверхностей Lex

  Важнейшим показателем при выборе стеклокерамики является ее качество. У некоторых малоизвестных брендов покрытие очень быстро теряет привлекательность, а в процессе использования конфорок нередко возникают проблемы, связанные с повышенным уровнем шума. Продукция бренда Lex лишена этих недостатков. Несмотря на то, что сборка обычно производится на китайских заводах, комплектующие доставляются из Польши и Италии. Вы можете рассчитывать на вполне приличный срок службы и весьма неплохие характеристики.

  Стеклокерамические варочные поверхности Lex бывают только электрическими, а для газовых моделей используется закаленное стекло, эмаль или нержавеющая сталь. В каталоге можно отыскать модели с индукцией или конфорками Hi-Light. Первые обойдутся дороже, зато окажутся примерно на 50% экономичнее в процессе эксплуатации. Вторые порадуют доступной ценой, низкой инерционностью и достаточно неплохим набором функций.

  Индукционные конфорки могут быть одноконтурными или двухконтурными. У Hi-Light размер фиксированный. Кстати, при выборе варочных панелей Lex стоит обратить внимание на количество и расположение нагревательных элементов. На некоторых моделях все конфорки имеют одинаковый диаметр, это не всегда удобно. Но конструкторы предлагают и более удачную компоновку нагревательных элементов, благодаря которой можно легко расставить на стеклокерамической варочной поверхности кастрюли и сковороды разного диаметра.

  Все стеклокерамические варочные поверхности Lex имеют сенсорное управление. В эпоху смартфонов это очень удобно, ведь большинство пользователей даже не нуждается в инструкции и интуитивно определяет назначение сенсорных переключателей. Поверхность практически не нагревается, так что вы не рискуете обжечься даже при длительном использовании варочной поверхности.

  Суммарная мощность конфорок может быть разной: от 3000 Вт у моделей «Домино» с конфорками Hi-Light до 8000 Вт у четырехконфорочных индукционных моделей. Это несколько выше, чем у ведущих мировых производителей, однако вполне допустимо.

  Из полезных функций стоит назвать систему безопасности, включающую защиту от перегрева, индикатор остаточного тепла, кнопку, с помощью которой можно заблокировать панель управления, а также таймер с функцией самоотключения. У индукционных моделей имеются еще и датчики распознавания посуды, защита от выкипания, а на двух конфорках можно задействовать функцию Boost.

  Список преимуществ завершает разумная цена. Если она вас соблазняет, купите себе стеклокерамическую варочную поверхность Lex прямо сегодня! Заполняйте форму, выбирайте удобный способ оплаты, а мы позаботимся о доставке!

простые ответы на сложные вопросы

Компания Siemens представляет широкий ассортимент индукционных, инфракрасных и газовых варочных панелей. Почему индукция считается лучшей по скорости, потреблению электроэнергии, производительности и функциональности? И на что обратить внимание при приобретении такой варочной поверхности?

Почему индукционная варочная панель?

Индукция нагревает непосредственно дно посуды — сама варочная панель остается холодной, что исключает вероятность ожогов о горячую поверхность. В ходе испытаний выяснилось, что даже после кипячения масла в течение 1,5 часов температура индукционной конфорки Siemens не превышала 120 градусов, в то время как инфракрасная варочная поверхность в тех же условиях нагрелась до 600 градусов.

За счет быстрой передачи тепла на дно посуды вода на индукционной конфорке закипает в два раза быстрее, по сравнению с Hi-Light. При этом индукция отличается самым высоким КПД — 75% электроэнергии идет непосредственно на нагрев. Для сравнения, у инфракрасных варочных панелей КПД не превышает 51%, у газовых приборов — 43%. Стандартная индукционная конфорка в режиме Booster по уровню реальной мощности сопоставима с газовой конфоркой «Двойная корона».

Конструкция индукционных варочных панелей предусматривает 17 уровней мощности и точную регулировку температуры. Данные модели постоянно поддерживают режим нагрева, который выбрал пользователь, что позволяет решать любые кулинарные задачи — и пожарить большие порции мяса, и растопить шоколад. Больше ничего не убежит и не пригорит.

Какая посуда подходит для индукции?

Компания-производитель рекомендует использовать на индукционных варочных панелях только посуду из ферромагнитных материалов: эмали, чугуна, высококачественной стали. Такие материалы притягиваются магнитом. Однако часто возникают ситуации, когда дно дешевой посуды не полностью состоит из ферромагнетика, поэтому лучше провести проверку, подходит ли посуда для индукции, в домашних условиях.

Индукционные варочные панели Siemens оснащены технологией quickStart. При включении прибора данная опция автоматически определяет конфорку, на которой есть подходящая для индукции посуда. Пользователь может сразу же установить нужный уровень мощности и начать приготовление, что экономит время. Если посуда находится на нескольких конфорках, выбор режима нагрева происходит по часовой стрелке, начиная с передней левой.

Современные индукционные варочные панели комплектуется функцией Booster, которая увеличивает мощность конфорки. Данный режим предназначен для того, чтобы вода быстрее закипела. Но готовить с его помощью нельзя — блюдо подгорит, а сковорода может деформироваться. В новых моделях Siemens эта проблема решена. Конструкцией EX675LXC1E и EX975LVC1E предусмотрена специальная программа для жарки panBoost, которая нагревает сковороду в режиме Booster, а через 30 секунд автоматически возвращает уровень мощности, который выбрал пользователь.

Конфорки с зоной расширения — что выбрать?

Конфорок стандартных размеров иногда бывает недостаточно. Например, когда нужно разместить крупногабаритную посуду: утятницу, жаровню, судок для рыбы, большую сковороду или гриль. В ассортименте компании Siemens представлены варочные панели разной конфигурации, что позволяет выбрать оптимальную по стилю и функционалу модель.

Варочная панель EH645BFB1E оснащена овальной зоной расширения, которая предназначена для утятницы или судка для рыбы. Но она не обеспечивает равномерного нагрева гриля, тепан-яки или большой круглой сковороды.

Некоторые модели комплектуются двухконтурной конфоркой, которая позволяет включать большую или меньшую зону нагрева в зависимости от диаметра посуды, чтобы оптимизировать потребление электроэнергии. Но для индукционных варочных панелей такая конфорка не очень актуальна. Подобные приборы расходуют в несколько раз меньше электроэнергии, по сравнению с Hi-Light, а увеличить мощность на индукции можно за счет функции Booster.

Более практичный вариант — индукционные варочные панели с технологией CombiInduction. Данная технология позволяет объединять две соседние конфорки в одну большую зону нагрева, на которую поместится и гриль, и тепан-яки. Однако подобные модели комплектуются двумя круглыми индукторами, поэтому, если посуда занимает всю CombiInduction, блюда по краям и в центре могут не пропечься.

Оптимальный вариант — новинки от Siemens с зоной FlexZone: EX975LVC1E, EX675LXC1E и EX679FEC1E. В основе этой зоны — четыре овальных индуктора 20 на 24 см, которые немного смещены в сторону относительно друг друга. Данная технология обеспечивает быстрый и равномерный нагрев любой посуды независимо от ее диаметра и расположения. На варочную панель можно поместить один гриль или несколько небольших сотейников — результат будет превосходным. В приборах FlexZone доступны новые функции — powerTransfer и powerMove.

Опция powerTransfer при перемещении посуды с одной конфорки на другую автоматически переносит все настройки. Пользователю не нужно заново устанавливать режим и время нагрева, что повышает комфорт эксплуатации. Технология powerMove делит зону FlexZone на три части с разным уровнем мощности: максимальный — для кипения, средний — для приготовления и минимальный — для подогрева. Теперь можно, не меняя настроек, переставлять кастрюлю или сковороду по варочной поверхности, как в ресторане.

Что можно посоветовать начинающему кулинару?

Новые индукционные варочные панели Siemens максимально упрощают процесс приготовления. В данных моделях появился таймер, который отсчитывает время с начала работы функции, что позволяет добавить ингредиенты и специи в соответствии с рецептом.

Начинающему кулинару достаточно сложно подобрать нужную мощность при жарке. Между тем, если сковорода слишком холодная, продукты впитают масло и станут прогорклыми. Если перегреть сковороду, блюдо подгорит.

Варочные панели Siemens EX975LVC1E, EX675LXC1E и EX679FEC1E комплектуются сенсором жарки, который измеряет температуру дна сковороды и автоматически устанавливает оптимальные параметры работы техники в зависимости от степени прожарки, которую выбрал пользователь. Конструкция приборов предусматривает пять уровней жарки: минимальный для омлета, низкий для крупных порций мяса, средний для блинов, высокий для стейков и максимальный для картофеля. Некоторые блюда, например, блины, при приготовлении нужно перемешать. В этом случае варочная панель подаст звуковой сигнал.

Еще одна инновация от Siemens — сенсор варки perfectCook. Варочная панель комплектуется пятью силиконовыми наклейками, которые крепятся на посуду, ближе ко дну. На наклейку устанавливается датчик. Он измеряет температуру продукта, который варится в кастрюле. У этого сенсора пять уровней мощности: 70 градусов — разогрев, 90 градусов — рис, 100 градусов — паста и овощи, 120 градусов — скороварка, 170 градусов — фритюр. Больше ничего не убежит и не переварится. Блюдо полностью сохраняет вкус и аромат, что гарантирует комфорт эксплуатации.

Индукционные варочные панели – преимущества, функции и возможности

Главным принципом развития бытовой техники считается сокращение расходов на ее содержание. Варочная панель, использующая индукцию, — вершина технической мысли, поскольку она использует совсем немного энергии, но позволяет быстро и без хлопот готовить любые блюда. Если вы хотите узнать о преимуществах индукционных варочных панелей, их возможностях и принципе действия, читайте дальше.

Несмотря на то, что индукционные панели «питаются» электроэнергией, их обычно выделяют в отдельную категорию. Это происходит из-за того, что они работают совершенно иначе, чем модели с Hi-Light или традиционными чугунными конфорками.

Принцип работы индукционной варочной панели

Чтобы понять, как работает индукционная варочная панель, достаточно посмотреть на схему. Под стеклокерамической или стеклянной поверхностью располагаются индукционные катушки, создающие при включении мощное электромагнитное поле. Оно способно создавать в дне посуды наведенные токи, которые и отвечают за нагрев.

Мощность поля можно менять, причем у разных производителей может использоваться различное количество ступеней. Ступенчатая регулировка работы катушек позволяет довольно точно контролировать интенсивность нагрева, так что по уровню удобства индукционная варочная панель успешно соперничает с любыми другими типами.

Если вы поняли принцип действия индукционной панели, то без труда ответите на вопрос, почему вам придется использовать стальную посуду с толстым дном. Дело в том, что кастрюли и сковородки являются такими же полноправными участницами процесса приготовления пищи, как и сама варочная поверхность.

Принцип индукционного нагрева позволяет существенно сократить потери энергии. В обычных чугунных плитах вначале ток разогревает спираль, затем она нагревает конфорку, а от нее греется дно посуды. В индукционных моделях две первые ступени пропущены, так что электроэнергия используется более рационально. Кстати, именно по этой причине о поверхность практически невозможно обжечься. Но тем, кто назовет стеклокерамическое покрытие абсолютно холодным, верить тоже не стоит: оно частично нагревается – от дна кастрюли.

Из-за нестандартного принципа работы варочным индукционным панелям часто приписывают свойства, которыми техника не обладает и не может обладать. Самый распространенным миф – что индукционная плита вредна для здоровья, ведь электромагнитное поле способно вызвать нарушения в работе нервной системы, сердца, сосудов. На самом деле по интенсивности излучения индукционная варочная панель находится где-то между лампой дневного света (0,5 мкТл) и дрелью (2,2 мкТл). Об этом рассказали измерения электромагнитного поля на расстоянии 30 см от его источника. Индукционные варочные панели показали результат всего лишь 0,65 мкТл. Если учесть, что люди не приближаются к катушкам на такое расстояние, влиянием магнитного поля можно пренебречь.

Не выдержали экспериментальной проверки и еще два мифа. Первый – что любой предмет из металла, положенный на плиту, сильно нагреется. У современных моделей, умеющих распознавать посуду, установлено ограничение по размеру. Если предмет не соответствует минимальному диаметру, он не будет греться, поэтому ложка или нож не раскалятся докрасна и не станут причиной пожара. Второй ошибочный миф – то, что варочные поверхности с индукцией ни в коем случае нельзя устанавливать над духовками, посудомоечными и стиральными машинами. Во-первых, все современные модели имеют отводы, изолирующие окружающую технику от электромагнитного излучения. Во-вторых, если обеспечить достаточное расстояние между приборами, они совершенно не будут мешать друг другу.

Материал поверхности

Для придания варочной панели привлекательного вида и защиты индукционных катушек обычно используются два типа покрытий: стеклокерамика или закаленное стекло. Эти материалы различаются по способу производства. Закаленное стекло после нагрева резко охлаждается, так что его поверхность затвердевает, а внутренняя часть остается пластичной и гибкой. Стеклокерамика не закаляется после нагрева. Она приобретает очень высокую термостойкость, но лишается гибкости.

Индукционная варочная панель со стеклокерамикой обойдется дороже, чем такая же по мощности, но с закаленным стеклом. Но она дольше сохранит привлекательный внешний вид за счет повышенной стойкости к механическим воздействиям. У закаленного стекла довольно хрупкая кромка, ее приходится защищать при помощи металлической окантовки. А стеклокерамику часто интегрируют в поверхность столешницы, не опасаясь повреждений.

Если вы твердо решили использовать стеклокерамику, обязательно пересмотрите свою посуду. Стеклянную и керамическую можно сразу отложить для духовки – индукция не сможет создать направленный ток. Нельзя будет использовать также медную и алюминиевую посуду, кастрюли и сковороды с рельефным дном. Медь и алюминий оставят на поверхности некрасивые пятна, а рельефное дно за счет перепада высот снизит интенсивность нагрева.

Режимы и функции

Функции индукционных варочных панелей включают в себя различные режимы индукционного нагрева, а также элементы защиты. Конфорки на варочных поверхностях с индукцией называются зонами нагрева. Они располагаются непосредственно под стеклокерамическим покрытием, поскольку дно кастрюли должно располагаться в пределах 3 см от поверхности катушки. Иногда конфорки обозначают кругами, квадратами или овалами, нанесенными на стеклокерамику. Чаще используют «плюсик» или «крестик» в центре зоны нагрева. А порой просто расчерчивают варочную панель на четыре части. Важно заранее узнать, поддерживает ли модель распознавание посуды. Некоторые варочные поверхности реагируют на сдвигание кастрюли: если она не касается крестика, нагрев прекращается. Это может быть удобно для приготовления кремов и соусов. Другие модели включаются, если дно имеет размер не менее 15 см и находится в пределах зоны действия индукционной катушки.

С разделением поверхности на отдельные зоны связана функция «Бустер». В классических моделях с четырьмя зонами нагрева они объединены попарно, причем одна является основной, а вторая – зависимой. Если вы задействуете функцию «Бустер», в варочной панели происходит перераспределение энергии: в течение нескольких минут мощность заимствуется у зависимой конфорки и передается основной. Интенсивный нагрев незаменим, если нужно быстро вскипятить воду, обжарить мясо или кусочки печени. Зависимая конфорка на время работы функции будет греться меньше, но после ее отключения вернется в обычный режим.

С бустером иногда путают функцию объединения конфорок – Bridge. Как правило, такая возможность заложена в стандартных моделях с четырьмя зонами нагрева. Конфорки, расположенные рядом, начинают работать синхронно, что позволяет использовать посуду большого размера. Зачем это нужно? Для приготовления пищи в посуде большого размера. Очень удобно в сезон консервации, когда нужно закрыть и простерилизовать множество заготовок в банках.

Еще одна полезная функция имеет название, которое полностью объясняет ее назначение: Stop & Go. Она представляет собой что-то вроде паузы, на которую можно поставить варочную панель, если к вам заглянула соседка попросить соли, нужно срочно ответить на телефонный звонок или переодеть малыша. В отличие от отключения зоны нагрева индукционной варочной панели, функция Stop & Go поддерживает блюдо в подогретом состоянии, так что вкус продукта после приготовления не страдает. Но вы можете быть абсолютно уверены в том, что содержимое сковороды или кастрюли не сгорит. Как только вы повторно нажмете соответствующую кнопку, варочная панель возобновит приготовление в том режиме, который вы выбрали перед постановкой на паузу.

У большинства моделей, независимо от производителя, есть функция блокировки панели управления (защита от детей). Малыши могут заинтересоваться огоньками индикаторов или попробовать повторить действия мамы, так что блокировка – лучший способ уберечь технику от изменения режима, а малыша – от возможной опасности. Если ребенок понимает, что поиграть с варочной поверхностью не получается, он, скорее всего, быстро потеряет к ней интерес.

Что касается количества режимов индукционного нагрева, у разных производителей оно может отличаться. Считается, что для удобства у варочной панели должно быть не менее 9-10 ступеней нагрева, от простого поддержания тепла до максимально интенсивного режима. Правда, функция поддержания тепла есть не у всех производителей, хотя ее удобство трудно переоценить. Она дает возможность избежать повторного нагрева, при котором существенно ухудшается вкус пищи.

Автоматика закипания и автоматика приготовления – не менее востребованные функции. Первая дает возможность быстро вскипятить воду для дальнейшего приготовления блюд, вторая позволяет не задумываться о переключении ступени мощности. Если вы жарите мясо, техника вначале обеспечит сильный разогрев посуды, чтобы «запечатать» мясной сок внутри, а потом снизит температуру, и блюдо дойдет до готовности с минимальными затратами энергии.

Несмотря на превосходную экономичность варочных панелей с индукцией, некоторые владельцы стремятся еще сильнее сократить энергопотребление. И производители идут навстречу: с помощью функции PowerManagement можно задать ограничение по потреблению энергии. Это может быть важно, если вы должны уложиться в норму и платить по минимальному тарифу.

Советы по уходу

Слабый нагрев стеклокерамики приводит к тому, что убежавший бульон или молоко не пригорают к поверхности, и вытереть их можно сразу, не дожидаясь остывания варочной панели. В принципе, ухаживать за стеклокерамикой несложно, но делать это придется регулярно. На черном, белом или цветном фоне загрязнения видны очень хорошо. К счастью, если протирать поверхность мягкой тканью или губкой после каждого приготовления пищи, чистота будет поддерживаться без особых усилий. Если вам все же удалось запачкать покрытие, не надо его тереть. Гораздо лучше взять гель или жидкость для стеклокерамики (они не содержат абразивных частиц), нанести на пятно, оставить на несколько минут, а затем протереть несколько раз влажной тряпочкой.

Чтобы техника служила долго, постарайтесь не ронять на поверхность тяжелые предметы. Особенно чувствительны к появлению сколов края, так что многие стараются выбрать индукционную варочную панель с металлической окантовкой.

Преимущества и недостатки

Рассматривая плюсы и минусы индукционной варочной панели, многие авторы статей о бытовой технике начинают с достоинств. Но недостатки перечислить проще, поскольку их совсем немного. Первый – довольно высокая стоимость. Правда, если вы все-таки решите не считаться с расходами, то останетесь довольны своей покупкой. Второй – необходимость пересмотреть коллекцию кухонной утвари. Алюминий и медь придется отвезти на дачу или подарить родственникам. Впрочем, существуют комбинированные варочные панели, у которых одна конфорка не индукционная, а газовая или чугунная. На ней можно готовить в любой привычной посуде. Последний недостаток – необходимость тщательно следить, чтобы на поверхность не попал сахар или сахаросодержащие продукты. Если не вытереть их сразу же, техника потеряет привлекательность, и восстановить прежний внешний вид не получится.

Теперь можно перейти к плюсам. Преимуществ у моделей, использующих индукцию, очень много. Энергии на приготовление пищи вы будете расходовать минимальное количество. Не удивляйтесь, если после установки индукционной варочной панели ваши счета станут меньше.

Следующий плюс – комфорт. Только представьте, насколько приятно иметь дело с бытовой техникой, способной четко выполнять указания владельцев! Продукция многих брендов способна воспроизводить последовательность действий, которая повторяется чаще всего. Если вы часто готовите окорочка гриль или яичницу с беконом, ваша варочная панель может запомнить время и степень нагрева на каждом этапе приготовления блюда, и в следующий раз можно будет воспользоваться занесенным в память рецептом.

Особенности установки и подключения

Раньше считалось, что подключение индукционной варочной панели над духовым шкафом – плохая идея, ведь техника будет хуже работать из-за электромагнитного поля. Но с появлением более совершенных моделей это ограничение сняли. Осталось лишь правило, по которому между духовым шкафом и варочной панелью нужно выдержать как можно большее расстояние. Оно зависит от размеров мебели и габаритов бытовой техники. Мы не будем подробно описывать, как подключить индукционную варочную панель, поскольку монтаж должен осуществлять только опытный специалист. А вот по поводу расположения можно рассмотреть несколько вариантов.

Индукционная варочная панель обычно имеет защиту от «убежавших» бульона или молока, но ее все равно стоит установить таким образом, чтобы было как можно проще убрать остатки пищи. Это означает, что на полу рядом с домашним очагом лучше не класть коврик (это особенно актуально для квартир-студий). Рядом с раковиной электротехнике тоже не место, лучше создать между домашним очагом и кухонным источником нейтральную рабочую зону для нарезки или очистки продуктов.

Если вам нравятся поверхности «домино», их можно расположить рядом, а можно – в разных частях столешницы. Тогда вы сможете устраивать дома соревнования по приготовлению блюд, а правило «двум хозяйкам не место на одной кухне» потеряет актуальность. По крайней мере, не придется толкаться у плиты.

Установка индукционной варочной панели производится вровень со столешницей. У владельцев кухни есть два пути: встроить контрастную стеклокерамическую модель в более темную или более светлую столешницу или подобрать ее точно в тон. Во втором случае пространство будет выглядеть более гармонично.

Преимущества индукционных поверхностей Korting

Европейская бытовая техника пользуется постоянным спросом среди тех, кому важно сочетание безупречного качества и инновационных технологий. Индукционные варочные панели Korting, представленные в каталоге, очень разнообразны: вы можете приобрести и «Домино», и классические 60-сантиметровые модели. Обязательно обратите внимание на количество конфорок: их может быть две, три или четыре. Трехконфорочная модель имеет ширину всего 44 см, так что ее будет легко установить в небольшой кухне.

Среди других достоинств стоит упомянуть широкий выбор функций. Индукционные модели от Korting обладают впечатляющим набором режимов. У них есть и бустер, и таймер с автоотключением, и функция Bridge (объединение двух зон в одну большую). А по разнообразию расцветок модели от Korting могут соперничать с лучшими мировыми брендами.

Индукционная варочная панель Кортинг станет удачным приобретением для вашей кухни. Закажите одну из моделей прямо сейчас, и уже через несколько дней вы оцените все преимущества брендовой техники.

Индукционные варочные панели

против излучающих варочных панелей: 3 отличия

Добро пожаловать на встречу индукционных варочных панелей и излучающих . Электрические плиты с плавным верхом и варочные панели стали новой тенденцией в области приготовления пищи с электроприводом. Традиционные змеевиковые горелки с решетками и поддонами теряют популярность по сравнению с этими новаторскими и простыми в очистке новинками. Гладкие верхние плиты и варочные панели имеют плоскую поверхность, которая обычно сделана из стекла, керамики или их смеси. Это одна плоская деталь, под которой расположены горелки, которые обычно обозначены кружками, нарисованными или вытравленными на стекле или керамике.Но знаете ли вы, что есть несколько различных типов нагревательных элементов на выбор? Сегодня я рассмотрю различия между двумя главными предшественниками: индукционным и радиантным.

Индукционные и излучающие варочные панели: Индукционная готовка

Индукционная горелка работает иначе, чем другие электрические горелки. Вместо того, чтобы нагревать металлическую спираль, которая затем передает тепло кастрюле или сковороде, она делает вашу посуду источником тепла. Используя электромагнитную энергию, индукционный элемент никогда не нагревается, он просто нагревает посуду, а поверхность гладкой поверхности остается прохладной на ощупь.

Индукционные плиты и варочные панели являются наиболее энергоэффективными. Поскольку в качестве нагревательного элемента для приготовления пищи используется кастрюля или сковорода, вы можете достичь желаемой температуры намного быстрее, чем другие электрические варочные панели. Кроме того, как только контакт с посудой прерывается, большинство индукционных варочных панелей автоматически отключается. По этим причинам, согласно данным Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат, индукционные диапазоны могут быть на 80% более энергоэффективными.

Научиться готовить на индукционной плите

При сравнении индукции и излучения важно понять суть каждого формата.Индукционные элементы чрезвычайно безопасны. Индукционные элементы способны мгновенно изменять температуру, поэтому после выключения горелки она мгновенно охлаждается. Это как выключить газовую плиту, только безопаснее, потому что нет открытого огня. Кроме того, из-за того, что поверхность самой варочной панели или плиты не нагревается, к плите можно безопасно прикасаться после снятия сковороды. Их также легче чистить, поскольку для любого нагрева требуется металлическая посуда с магнитным приводом, поэтому пролитые продукты не пригорают к поверхности вашей гладкой поверхности.

Проблемы индукционных варочных панелей

Индукционные плиты и варочные панели считаются лучшими в электрических приборах для приготовления пищи, поэтому они немного дороже, чем другие на рынке. Другим недостатком является то, что вы должны использовать определенные емкости при приготовлении пищи на индукционной плите. Однако это не так сложно, как кажется. Вам просто нужно убедиться, что приобретаемая вами посуда сделана из железа или стали и имеет гладкое плоское дно. Для работы индукционных элементов требуется металлическая посуда, способная поддерживать магнитное поле.По той же причине необходима гладкая посуда с плоским дном.

Варочные панели Radiant

Излучающие элементы очень похожи на традиционные спиральные горелки. Змеевики расположены под поверхностью гладкой поверхности, и, как следует из названия, они затем излучают тепло к вашей кастрюле или сковороде. Согласно нашему сравнению индукционной варочной панели и излучающей варочной панели, , как и индукционные плиты, излучающие плиты более энергоэффективны, чем большинство других типов электрических плит. Они используют плоский верх для передачи тепла через твердую поверхность, что делает их на 12% более эффективными, чем у традиционных электрических катушек.

Нужна ли специальная посуда?

Поскольку излучающие плиты и варочные панели являются лучшими версиями классических электрических плит со змеевиком, вам не нужно беспокоиться об использовании какой-либо специальной посуды. Стеклянные кастрюли и сковороды или посуда с медным дном отлично подойдут. Излучающие варочные панели, как правило, также дешевле! Гладкая стеклянная поверхность излучающих плит и варочных панелей по-прежнему упрощает их очистку, чем панели с решетками и змеевиками. Теперь, когда мы завершили исследование контраста индукционной и излучающей варочных панелей, когда вы просматриваете свой новый ассортимент или знакомитесь с варочными панелями, наш большой онлайн-выбор устройств Viking сегодня.

Как выбрать между газовой, индукционной или электрической варочной панелью

Реконструкция кухни требует принятия множества решений, но немногие из них так важны для приготовления пищи, как тип варочной панели (или плиты), которую вы хотите. Вот краткое описание трех вариантов, чтобы помочь вам выбрать тот, который вам больше всего подходит.

В течение многих лет выбор всегда был между газом или электричеством, и если у вас не было газопровода на кухню, выбор был сделан за вас. Индукционные варочные панели, которые были популярны в Европе в течение многих лет, теперь укрепляются в Америке и стали привлекательным третьим вариантом.

Газовые варочные панели мгновенно нагревают

Газовые варочные панели — это серьезное решение для приготовления пищи. Самое большое их преимущество — мгновенное нагревание. Вам не нужно ждать, пока нагревательный элемент нагреется, просто включите его, и ваша сковорода станет горячей за считанные секунды. То же самое касается повышения или понижения температуры во время готовки — это произойдет мгновенно, что означает более точный контроль.

Вы можете использовать газ для всех типов сковород, включая чугунные, нержавеющие и сковороды. Не в каждом доме или квартире есть газовая линия, идущая на кухню, и получить ее может быть дорого, но в целом газовые плиты довольно дешевы в эксплуатации.Также стоит отметить, что газовые варочные панели более подвержены случайному возгоранию и возгоранию.

G / O Media может получить комиссию

Стандартные 30-дюймовые варочные панели с четырьмя конфорками стоят от 300 до 1200 долларов.

Электрические плиты — самое дешевое решение низкие начальные затраты и затраты на техническое обслуживание.

Их основным недостатком, однако, является медленное изменение температуры. Вам нужно подождать, пока они нагреются, когда вы их включаете, а изменения температуры будут происходить медленнее, что дает вам меньше контроля, чем газовая плита.В целом у них также более низкий уровень тепла.

Электроплиты со спиральными нагревательными элементами хороши тем, что их легко поменять недорого. Керамические излучающие варочные панели немного дороже в ремонте, но их очень легко чистить, поскольку это всего лишь одна плоская поверхность.

30-дюймовые электрические варочные панели с четырьмя конфорками змеевикового типа стоят около 300 долларов, а электрические керамические варочные панели — в диапазоне от 400 до 1200 долларов.

Индукционные варочные панели

очень просты и эффективны последние несколько лет (вместе с французскими дверными холодильниками).Индукционные варочные панели используют электромагнетизм для приготовления пищи.

Под каждой варочной зоной есть катушка металла. При включении питания через катушку протекает переменный ток, который создает невидимое магнитное поле. Если на конфорке нет посуды, тепло не выделяется, поэтому к ней можно прикасаться.

Когда сковорода, содержащая железо (чугун, черный металл или нержавеющая сталь с основанием магнитного класса), помещается в зону, магнитное поле, создаваемое катушкой, проникает в железо внутри нее и индуцирует электрические токи внутри сковороды, поворачивая ее. в обогреватель.

Индукционные варочные панели очень эффективны, поскольку не расходуют тепловую энергию, а сковороды быстро нагреваются. Очистить поверхность индукционной варочной панели легко, так как это просто плоская поверхность, а поскольку поверхность не выделяет тепла, пища не «запекается» и ее можно вытереть.

Основным недостатком, конечно же, является стоимость: 30-дюймовые четырехзонные индукционные варочные панели начинаются с 1200 долларов и могут достигать 2700 долларов.

Другие вещи, о которых следует подумать перед покупкой

Спросите друзей и родственников, у которых есть похожий стиль приготовления совет о том, какую варочную панель использовать.Найдите друга с технологией варочной панели, которую вы никогда раньше не использовали, например индукционной, и приготовьте с ней еду.

Совместимы ли ваши сковороды с индукционной варочной панелью? Если нет, есть ли у вас средства для покупки новых кастрюль и сковородок? Это тоже следует учитывать. И, если у вас нет газовой магистрали, идущей к вашей кухне, получите несколько цитат о том, сколько это будет стоить, и добавьте это к своему общему бюджету.

Фотографии с Charles & Hudson , Специальная техника и Tricia .

---

Workshop — новый блог от Lifehacker, посвященный советам, методам и проектам DIY. Следуйте за нами в Twitter .

Индукционная плита против электрической варочной панели

Если вы слышали об индукционном приготовлении пищи, вам, вероятно, интересно узнать больше о различиях между индукционными и электрическими варочными панелями.

В этой статье мы сравниваем индукционную и электрическую варочные панели.

Индукционная варочная панель

и электрическая варочная панель

Если вы хотите купить новую варочную панель, у вас есть выбор. Существует множество различных методов нагрева, используемых для варочных панелей, и тот, который подойдет вам лучше всего, будет определяться вашими потребностями и вашими предпочтениями.

Несмотря на то, что у каждой варочной панели есть свои преимущества, добавление этого устройства к вашему кухонному репертуару означает, что вы нашли ту, которую готовы использовать каждый день.Конечно, чтобы принять это решение, неплохо иметь некоторое понимание, когда дело доходит до каждого выбора.

Сегодня мы хотим взглянуть как на электрическую варочную панель, которая существует уже много лет, так и на индукционную варочную панель, которая становится все более популярной в мире кухонной техники.

Как работают электрические варочные панели?

Электрические варочные панели

обеспечивают централизованное нагревание ваших кастрюль и сковородок. Под поверхностью стекла (или керамики) вы обнаружите, что через металлическую катушку протекает электрический ток.Эта катушка нагревается и светится благодаря электрическому сопротивлению. Затем он может передавать свое тепло через стекло (или керамику) с помощью инфракрасной энергии.

Характеристики инфракрасной энергии означают, что горелка, в которой находится ваша кастрюля или сковорода, равномерно нагревается передаваемой энергией. Затем ваша еда готовится за счет передачи тепла между варочной панелью на кастрюлю или сковороду, а затем на пищу внутри.

После того, как вы выключите конфорку, которую вы нагреваете, стеклянная (или керамическая) варочная панель будет оставаться горячей даже после прекращения подачи электрического тока.Он выделяет остаточное тепло в течение неопределенного времени. Довольно часто у большинства электрических варочных панелей (особенно тех, которые производятся сегодня) есть индикатор, сообщающий вам, когда конфорка остыла.

Как работают индукционные варочные панели?

Индукционные варочные панели являются электрическими, поскольку они не используют газ или другое пламя для нагрева. Однако то, что отличает их от обычных электрических варочных панелей, — это способ их нагрева.

Индукционные варочные панели сильно отличаются от электрических.Они тоже отдают тепло через змеевики под поверхностью. Однако они используют медные катушки. Индукционный нагрев происходит с помощью электромагнитного излучения. Видите ли, индукционное приготовление пищи использует магниты для распределения тепла. Электрический ток попеременно проходит через медную катушку прямо на посуду. В результате возникает колебательное магнитное поле, вызывающее электрический ток в кастрюле или кастрюле. В результате кастрюля или сковорода начинают нагреваться. И, в свою очередь, ваша еда начинает готовиться.

Воздух между варочной панелью и сковородой никогда не нагревается.Таким образом, нет необходимости в сигнальной лампе, поскольку нет остаточного тепла.

Преимущества электрических варочных панелей.

Иногда есть что сказать о старых проверенных методах приготовления. Это включает использование электрической варочной панели. Они существуют уже много лет и являются варочными панелями, на которых большинству из нас удобнее всего готовить. Что касается преимуществ, обратите внимание на эти:

• Электрические варочные панели просты в установке и использовании. Поскольку они являются наиболее распространенными, большинство людей умеют ими пользоваться и пользоваться ими.
• Электрические варочные панели обеспечивают остаточное тепло. Выключив конфорку, вы всегда можете использовать остаточное тепло, чтобы согреть пищу, или даже немного продолжить приготовление.
• Поскольку тепло контролируется и регулируется в определенном пространстве, вы потенциально можете сократить расходы на электроэнергию.

Недостатки электрических варочных панелей.

Конечно, при всем хорошем должна быть и обратная сторона. У электрических варочных панелей много преимуществ, но они подходят не всем.Фактически, некоторые люди быстро указывают на свои недостатки. Вот лишь несколько наиболее частых жалоб:

• Хотя иногда остаточное тепло может приветствоваться, не всегда нужно, чтобы плита была горячей на ощупь после приготовления. Это особенно актуально, если у вас дома есть маленькие дети или домашние животные.
• Многие люди жалуются, что они слишком долго нагреваются. Змеевики должны нагреться, а затем передать это тепло через варочную панель, затем на сковороду и, наконец, на пищу.Это увеличивает время приготовления.
• Еще одна популярная жалоба — неравномерное распределение тепла по змеевикам.

Преимущества индукционных варочных панелей.

Индукционные варочные панели становятся все популярнее. Итак, у них должно быть немало преимуществ, не так ли? Абсолютно. И вот наиболее распространенные характеристики этой варочной панели, которые, кажется, вызывают восторг у покупателей:

• Тепло передается от змеевика к самой посуде. Это означает, что варочная панель остается прохладной на ощупь.Фактически, во время готовки вы можете поднять кастрюлю с кипящей водой и безопасно положить под нее руку, не чувствуя тепла.
• Поскольку поверхность не нагревается, пролитая пища не может пригореть на варочной поверхности. Это означает, что очистка — это легкий ветерок.
• Отсутствие остаточного тепла означает снижение затрат на электроэнергию и более прохладную кухню.
• Индукционные варочные панели, кажется, готовят намного быстрее, чем электрические, что сокращает время приготовления.

Недостатки индукционных варочных панелей.

Вы не поверите, но у индукционной варочной панели очень мало недостатков. Они становятся все более популярными, и, возможно, именно поэтому отсутствие негативов. Тем не менее, есть пара. Вот они:

• Индукционные варочные панели часто считаются высококлассными. Они значительно дороже электрических варочных панелей.
• Из-за метода индукционного нагрева требуются особые кастрюли и сковороды. Если у вас нет подходящего металла, тепло не может передаваться.

Заключение

Когда дело доходит до электрической и индукционной варочных панелей, выбор за вами.

Да, это зависит от ваших предпочтений и ваших приоритетов. Если вы не хотите меняться, независимо от того, насколько лучше они могут быть, выберите электрическую варочную панель. Но если вы ищете варочную панель, которая обеспечит быстрый и равномерный нагрев, снизит затраты на электроэнергию и повысит безопасность благодаря прохладной поверхности, тогда индукционная варочная панель именно для вас.

Сравнение индукционного освещения

и светодиодного | Группа Action Services

20 марта 2020

Поиск лучших источников света для освещения вашего помещения может быть более запутанным, чем вы думали. Поскольку доступно так много различных типов светильников, нет ничего плохого в том, чтобы обратиться за советом к специалисту. Сегодня профессионалы Action Services Group обсуждают индукционное и светодиодное освещение, включая сравнение их яркости, производительности, энергопотребления, обслуживания и общих затрат.

Понимание принципов индукционного освещения и светодиодного

Прежде чем мы перейдем к сравнению показателей двух источников света, важно понять концепцию конструкции, лежащую в основе индукционного и светодиодного освещения.

Индукционное освещение

Индукционное освещение работает так же, как люминесцентные лампы. Оба создают свет с помощью электромагнитного импульса, который возбуждает смесь инертного газа и частиц ртути. Однако там, где в люминесцентных лампах используются металлические штыри, в индукционных лампах используется внешний электромагнит.Это делает индукционные лампы намного более выносливыми, чем их люминесцентные аналоги; это также помогает исключить возможность утечки газов, которая может нарушить баланс инертного газа внутри стеклянного корпуса.

Светодиодные лампы

Светоизлучающие диодные (LED) лампы представляют собой твердотельные лампы, что означает, что они не используют какой-либо газ для создания освещения. (Они также не используют нити накаливания, такие как лампы накаливания.) Используя полупроводник, электрический заряд проходит через отверстия в отрицательной части в положительную часть.Когда это происходит, создается свет и загорается светодиод.

Сравнение индукционного и светодиодного освещения

Теперь, когда вы понимаете разницу в технологиях освещения, пора сравнить индукционное и светодиодное освещение. Ниже мы более подробно рассмотрим яркость и производительность, а также стоимость, энергию и обслуживание индукционного и светодиодного освещения.

Сравнение яркости и производительности

Когда дело доходит до яркости, большинство экспертов рекомендуют смотреть на люмены, а не на ватты.Люмены — это более честный подход к определению яркости ваших ламп, и поэтому они стали стандартным показателем, используемым для оценки источника света. Светодиоды, однако, могут иметь до 120 люмен на ватт — и с каждым годом они продолжают улучшаться. Это означает, что светодиоды могут гореть ярче и светить больше.

---

Хотя в этом блоге мы фокусируемся на разнице между индукционным и светодиодным освещением, вы можете узнать больше о люменах. Не волнуйтесь, мы расскажем вам: Общие сведения об эффективности света .

---

Разрядные лампы высокой интенсивности (HID) известны своим длительным временем прогрева, составляющим от 10 до 20 минут, до полного освещения. В отличие от HID-ламп, которые популярны для освещения больших пространств и парковок, ни индукционное, ни светодиодное освещение не требуют периода прогрева. Однако индукционное освещение может потребовать короткого периода прогрева при очень низких температурах. Для сравнения, светодиоды в этом отношении не подвержены влиянию температуры. При этом ни индукция, ни светодиоды не мерцают во время использования.

Индукционное освещение также имеет средний показатель 80 по шкале индекса цветопередачи (CRI). Это означает, что индукционное освещение имеет среднее качество по цветопередаче. С другой стороны, светодиоды обычно имеют рейтинг CRI от 70 до 90. Это означает, что полная и правильная цветопередача более возможна благодаря использованию светодиодов.

---

В зависимости от типа организации, в которой вы работаете, очень важным фактором является индекс цветопередачи (CRI).Пока вы рассматриваете свой CRI, не забудьте также рассмотреть R9. Вы можете узнать больше об этой концепции в: Что такое индекс цветопередачи R9 ?

---

Сравнение энергии

Когда дело доходит до индукции по сравнению с энергосбережением светодиодов, светодиоды имеют преимущество.

люмен также говорят об эффективности ваших ламп. Выше мы заявили, что индукционное освещение обычно работает с яркостью до 90 люмен на ватт. Светодиод в настоящее время имеет яркость 120 люмен на ватт.Это означает, что светодиоды, как правило, обеспечивают более яркий свет при меньшем потреблении энергии. Короче говоря, светодиодным лампам требуется меньше энергии, чтобы гореть ярче, чем их индукционным аналогам.

Кроме того, многие предприятия теперь стремятся включить в свои операции функции управления освещением, чтобы снизить затраты на потребление энергии. Некоторые из этих функций управления включают возможность приглушить свет для снижения потребления энергии при дневном свете. В этом случае индукционное освещение не допускает никакого затемнения.А вот светодиоды.

---

Если вы заинтересованы в максимальном сбережении энергии, добавление системы управления освещением к любой модернизации светодиодов увеличивает вашу экономию. Вы можете узнать больше, ознакомившись с нашей системой управления освещением серии .

---

Сравнение технического обслуживания

Разбитые лампы — одна из наиболее частых причин замены фонарей. И индукционное, и светодиодное освещение считаются долговечными.Поскольку они не содержат электродов или нитей, вероятность их повреждения в результате ударов или вибрации ниже.

Износ освещения — еще одна причина, по которой лампы обычно заменяют. Свет гаснет со временем, что некоторые могут заметить или не заметить до того, как они перегорят или будут повреждены иным образом. Но когда вы полагаетесь на полное освещение, амортизация может сыграть важную роль в том, как часто нужно менять лампы. По прошествии 60 000 часов индукционные лампы обесцениваются примерно на 35-40% от их первоначальной рекламируемой люмен.А вот светодиоды работают намного дольше. Через 100 000 часов светодиод может обесцениться на 30%. Это означает, что они служат намного дольше, чем их индукционные аналоги, и, следовательно, их необходимо реже заменять из-за износа.

---

Вероятно, у вас возникнут дополнительные вопросы по поводу снижения стоимости освещения, описанного выше. Вы можете погрузиться в статью Общие сведения о сроке службы светодиодов , чтобы получить полное представление об ожидаемом сроке службы светодиодов.

---

Сравнение затрат

Как индукционные, так и светодиодные лампы требуют умеренных начальных затрат на установку светильников и покупку ламп.Однако, когда дело доходит до общей индукции по сравнению со стоимостью светодиодов, светодиоды снова имеют преимущество. Учитывая, что и индукционные, и светодиодные лампы являются прочными и надежными источниками света, как же это так? Энергоэффективность и снижение затрат на обслуживание светодиода означают, что в целом он дешевле в использовании. Так как каждая копейка складывается, когда дело доходит до освещения любого предприятия, склада или открытого пространства, поиск лампы, которая снижает общие расходы, имеет жизненно важное значение для сокращения общего энергопотребления. (Фактически, эти копейки быстро накапливаются, когда на освещение приходится от 30% до 40% всех затрат на потребление энергии в здании!)

Светодиодное освещение с Action Services Group

Когда дело доходит до индукционного освещения по сравнению со светодиодным, становится очевидным, что светодиодное освещение лучше и экономичнее.Если вы хотите сэкономить деньги на установке и потреблении энергии, свяжитесь с Action Services Group сегодня, чтобы узнать, как мы можем помочь вам сэкономить! Позвоните нам по телефону 800-223-0982 или по электронной почте [email protected].

Возможно, вас заинтересует

Понимание важности поставленных люменов и фут-свечей.

Сравнение наших светодиодных ламп с другими лампами серии

3 совета по выбору продукта для светодиодного освещения

Лучшая индукционная плита / варочная панель / плита в Индии в 2021 году Обзор обзоров и руководство покупателя: Bijli Bachao

1. Домой ›
2. Экономия электроэнергии›
3. Бытовая техника ›
4. Лучшая индукционная плита / варочная панель / плита в Индии в 2021 году Обзор Обзоры и руководство покупателя

Когда дело доходит до шага вперед в технологии, который меняет традиционные методы выполнения конкретной задачи, люди много думают.Здесь конкретная задача — приготовление пищи, традиционный метод — использование газовой плиты, а шаг — начать использовать индукционную плиту. Когда дело доходит до индукционной плиты, возникает множество вопросов, из-за чего людям сложно сделать шаг вперед. Мы в Bijli Bachao готовы ответить на них и помочь людям избавиться от путаницы. Эта статья направлена ​​на предоставление всей необходимой информации о лучших индукционных плитах / варочных панелях / плитах в Индии в 2021 году .

Как работает индукционная плита

Индукционная плита работает по принципу электромагнетизма.Под варочной поверхностью (обычно из стеклокерамики) помещается катушка с медной проволокой, над которой помещается кухонный сосуд. Через катушку протекает переменный ток, который создает магнитное поле. Сосуд, расположенный над варочной поверхностью, наводится током из-за магнитного поля. Этот ток, протекающий в емкости через поверхность для приготовления пищи, вызывает резистивный нагрев, который, в свою очередь, нагревает пищу в емкости. Вместо нагрева пространства вокруг сосуда, как в случае газовой или электрической плиты, индукционная плита только нагревает сосуд.Это приводит к меньшим потерям тепла и, в свою очередь, сохраняет кухню прохладной.

Индукционные плиты на индийской кухне и посуда

Большинство индийских блюд, которые регулярно готовятся в каждом доме, можно приготовить с помощью индукционной плиты. Некоторые бренды индукционных плит также предоставляют плиты со специальным программированием и предустановленными функциями для индийской кухни. Но некоторые индийские блюда, такие как пхулкас (чапатти), приготовить на нем будет сложно.

Для работы индукционных плит требуется совместимая посуда.Можно использовать только посуду, изготовленную из ферромагнитного (обладающего магнитными свойствами) материала, такого как железо и сталь. Если вы хотите проверить, совместима ли ваша существующая посуда, просто поднесите магнит к основанию посуды, если он цепляется, ваша посуда совместима.

Стоимость приготовления пищи на индукционных плитах

Экономическая выгода от использования индукционной плиты зависит от цен на электроэнергию и газ (PNG или LPG) в вашем городе.Если стоимость электроэнергии намного выше (более 5 рупий за единицу), тогда использование индукционных плит может оказаться неэкономичным. Если стоимость электроэнергии низкая, а PNG / LPG несубсидируемые или дорогие, то индукционная плита окажется дешевле в использовании. В предыдущей статье (Сравнение варочных панелей) мы сравнили газовые и электрические варочные панели и проанализировали, что при 5 рупиях за единицу и PNG по обычным ценам стоимость использования индукционной плиты по сравнению с PNG / LPG оказывается близкой. (с индукционной плитой немного дороже).Вот расчет, который мы поместили в этой статье:

	Газовая плита	PNG Плита	Индукционная варочная панель	Варочная панель с электрическим змеевиком
Определение единицы	1 баллон (14,2 кг сжиженного газа)	1 SCM	1 кВтч	1 кВтч
Энергия (в Джоулях) на единицу	654620000	41868000	3600000	3600000
Энергия (в Джоулях) на единицу факторингового КПД	261848000	16747200	3024000	2664000
Агрегаты Необходимы для нагрева 10 л воды.	0,012	0,188	1,042	1,182
Стоимость за единицу (в рупиях)	рупий 423 (субсидия), 900 рупий (без субсидий)	23 рупий	5 рупий	5 рупий
Стоимость отопления 10 литров воды (в рупиях)	5 рупий.09 (Субсидируемая), 10,8 рупий (без субсидий)	4.33 рупий	5,21 рупий	5.91 рупий

Дорогие ли индукционные плиты?

Да, они дороже обычных плит. Но благодаря их высокой эффективности эксплуатационная экономия может гарантировать окупаемость дополнительных затрат. Стоимость может варьироваться в зависимости от марки, типа и мощности плиты.Приблизительный ценовой диапазон индукционных плит, доступных на индийском рынке для плит различной мощности, следующий:

Мощность	Диапазон цен *
1400 Вт, 1500 Вт	рупий. 2400 — рупий. 3700
1800 Вт	рупий. 2900 — рупий. 3700
1900 Вт	рупий. 1700 — рупий. 4300
2000 Вт	рупий. 2600 — рупий. 4500
2100 Вт	рупий.4600 — рупий. 6000

* Цены ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от типа плиты и марки.

Индукционные плиты быстрее, чем плиты на газе?

Приготовление пищи значительно ускоряется с использованием индукционной плиты по сравнению с плитами, работающими на газе. Это происходит потому, что в индукционных плитах источником тепла становится сам сосуд, потери тепла уменьшаются, а приготовление пищи происходит быстрее. Consumer Voice, организация, которая занимается повышением осведомленности потребителей, опубликовала отчет, основанный на тестах, проведенных на различных марках индукционных плит.Они обнаружили, что в зависимости от марки индукционная плита потребляет от минимум 2,58 до максимум 4,04 минуты, чтобы вскипятить 1 литр воды. С другой стороны, газовой плите, работающей на сжиженном нефтяном газе, требуется около 5,36 минуты, чтобы вскипятить такое же количество воды. Кроме того, время нагрева обратно пропорционально мощности плиты.

Эффективность индукционных плит

Эффективность индукционных плит по сравнению с газовыми и электрическими плитами согласно испытаниям с кипящей водой, проведенным Министерством энергетики США, выглядит следующим образом (Источник: США: DOE):

	Газ	Электрический	Индукция
КПД	40%	74%	84%

Эффективность измеряется как отношение энергии, которая доставляется к пище, к энергии, потребляемой кухонными плитами, зависит от размера сковороды и нагреваемого пламени / поверхности.Так что да, у индукционных плит самый высокий КПД.

Безопасность индукционных плит

• Отсутствие открытого огня делает их очень безопасными в использовании.
• Поскольку тепло в конечном итоге вырабатывается самой емкостью, поверхность плиты под емкостью намного холоднее емкости, что делает ее использование менее опасным.

• Существует система управления, которая останавливает процесс нагрева, если сосуд не стоит на плите или сосуд недостаточно велик.
• Создаваемое магнитное поле проецируется примерно на 2-3 см, что не представляет никакого вреда для пользователей (тем не менее, люди с сердечными имплантатами должны проконсультироваться со своим врачом перед их использованием). Некоторые индукционные плиты также имеют антимагнитную стенку, которая обеспечивает безопасность пользователей от магнитного излучения.
• Функция контроля температуры регулирует подачу энергии очень легко и эффективно, что делает его очень безопасным в использовании.
• Перегрев пищи можно ограничить, установив таймер.

Индукционные плиты очень безопасны в использовании по сравнению с другими традиционными плитами, но необходимо принять определенные меры предосторожности, чтобы сделать их полностью безопасными, например, не касаться посуды без какой-либо защиты рук, не забывать выключать ее, избегать поднесение магнита слишком близко к нему.

Плюсы и минусы

o Очень безопасно благодаря управляемому механизму и функциям безопасности.

o Простота очистки и ухода.

o Потребляет меньше энергии, что делает его экологически безопасным.

o Тепловые потери сведены к минимуму, что увеличивает эффективность и приводит к более прохладным кухням.

o Быстрее обычных газовых плит.

o Регулятор температуры и таймер упрощают использование.

o Дороже, чем обычные варочные панели.

o Требуется специальная посуда.

o Нет электричества, нет готовки.

o Еда, для приготовления которой требуется открытый огонь (например, чапатти), не может быть приготовлена.

o Работает только с сосудами / поддонами с плоским дном, и очень маленькие или очень большие сосуды могут вызвать проблемы.

Итак, что мы приготовили?

Индукционные плиты имеют несколько ограничений, но когда дело доходит до энергосбережения, рентабельности, более быстрого приготовления, простоты использования и более безопасных способов приготовления пищи, можно рассмотреть индукционные плиты. Индукционные плиты еще не начали заменять газовые плиты, работающие на сжиженном нефтяном газе, но начали дополнять их на индийских кухнях. Вот несколько популярных моделей индукционных плит:

Лучшие индукционные плиты в Индии в 2021 году

Ссылки:

http: // consumerraffairs.nic.in/consumer/writereaddata/Induction%20cooker-12.pdf (Consumer Voice Report)

http://circulon.uk.com/about-us/induction-cooking-with-circulon

http: // theinductionsite .com / proandcon.shtml

http://en.wikipedia.org/wiki/Induction_cooking

http://www.keralaenergy.gov.in/emc_reports/Induction%20Cooker_a%20brief%20investigation.pdf

Об авторе :
Абхишек Джайн — выпускник ИИТ Бомбея с почти 10-летним опытом работы в корпоративной сфере до того, как основал Биджли Бачао в 2012 году.Его страсть к решению проблем подтолкнула его к энергетическому сектору, и он очень хочет узнать о поведении клиентов в отношении энергетики и найти способы повлиять на это в отношении устойчивого развития. Ещё от этого автора .

Индукционный / безэлектродный индукционный светильник Hi Bay 80 Вт — 200 Вт, 8500/80 рупий

Индукционный / безэлектродный индукционный светильник Hi Bay Light 80 Вт — 200 Вт, 8500/80 Вт | ID: 9403627691
Уведомление : преобразование массива в строку в / home / indiamart / public_html / prod-fcp / cgi / view / product_details.php на линии 297

Спецификация продукта

Тип освещения

Индукционный / безэлектродный

Описание продукта

Описание / Характеристики уличных фонарей:

• Энергосберегающая технология индукционного освещения с оптимальным распределением света и низкими эксплуатационными расходами.
• Доступны выходы различной мощности от 80 Вт до 250 Вт; НЕТ бликов или мерцания.
• Самый естественный свет, подобный солнечному свету.
• Предлагает лучшее освещение, чем светодиодные лампы
• Срок службы> 100 000 часов.
• Конструкция со степенью защиты IP54 / IP20, диапазон подходит для средних и высоких заводов.
• 5-летняя гарантия.

Области применения:

• Заводы, склады, спортивные залы, торговые центры, супермаркеты и т. Д.Также подходит для установки на высоте более 10 метров

Заинтересовал этот товар? Получите актуальную цену у продавца

Связаться с продавцом

Изображение продукта

---

О компании

Год основания 2002

Юридический статус Фирмы Физическое лицо — Собственник

Характер бизнеса Розничный торговец

Количество сотрудников До 10 человек

Годовой оборот До рупий50 лакх

Участник IndiaMART с ноября 2002 г.

GST27AADPG7209C1Z5

Код импорта и экспорта (IEC) 03030 *****

A) Экспортер электротехники, электроники, средств управления и автоматизации. систем B) поставщиков услуг и системного интегратора для систем возобновляемой энергии, использующих солнечную / ветровую энергию. C) поставщиков энергосберегающих продуктов, систем
B) Поставщики устройств, используемых в области медицины (хирургии), включая камеры для эндоскопии, светодиодные источники света и т. д.Вернуться к началу 1

Есть потребность?
Получите лучшую цену

1

Есть потребность?
Получите лучшую цену

Индукционная варочная панель Rangemaster Hi-LITE 100 в магазине John Lewis & Partners

Код товара: 86688546

Отличная поварская плита, Rangemaster Hi-LITE привнесет на вашу кухню свежий, свежий и современный дизайн.Эта стильная кухонная плита была спроектирована так, чтобы быть функциональной и эстетически привлекательной для современного дома. Hi-LITE может похвастаться потрясающим дизайном с подсветкой лицевой панели , идеально подходящим для создания тонкого светового эффекта после наступления темноты. Контрастная тонкая стеклянная поверхность дополняет эту особенность, придавая изделию эффектный, резкий вид. Дополнительные функции включают недавно улучшенную цельную конфорку, в результате чего увеличенное пространство для посуды идеально дополняет отделку конфорки.

Индукционная плита имеет 5 зон с индикаторами нагрева и представляет собой легкий способ нагрева для приготовления пищи. Индукционный нагрев дает почти мгновенный нагрев (сравнимый с газом) и позволяет точно контролировать температуру, при которой вы готовите. Поскольку нагревается только область у дна сковороды, это также очень эффективно.

Обе печи имеют вентилятор и большую вместимость, что идеально подходит для обедов с друзьями и семьей. Программируемые часы и счетчик минут также под рукой для отличных результатов приготовления.

No related posts.