Духовой шкаф с функцией самоочистки: Духовой шкаф с функцией самоочистки

Духовой шкаф с функцией самоочистки

Все наверно любят готовить курицу гриль в духовом шкафу или что- то запечь вкусное, но мыть духовку это дело хлопотное. Можно потратить до нескольких часов. Если сразу не помыть духовку после приготовления еды, то брызги жира начинают сохнуть и со временем это все превращается в засохшую корочку, с которой очень тяжело потом справиться. Помимо этого у самого прибора уже будет неприятный внешний вид, и последующее приготовление может сопровождаться неприятным запахом.

Так как в наше время все хозяйки очень заняты и у них мало времени производители духовых шкафов начали выпускать духовки с функцией самоочистки. Чем она удобна? И как ее пользоваться об этом мы расскажем в данной статье.

Духовые шкафы выпускают с четырьмя способами очистки:

В чем особенность духовок с эмалью легкой очистки и жироулавливающих фильтров? Так же Вы сможете встретить такое название как Granit Email.

Это почти тоже самое. Стенки духовых шкафов покрывают непористой гладкой эмалью Easy To Clean или Granit Email. Вы приложите минимум усилий, для того чтоб вытереть духовой шкаф влажной тряпкой. Но есть один минус, после каждого приготовления в духовом шкафу, Вам придется ее мыть. Это все делается для того, чтоб жир не подгорал. Мыть можно специальными моющими средствами, но не в коем случае не порошком. Гранулы порошка могут поцарапать эмаль. Такой способ очистки можно встретить в газовых и электрических духовках.

Гидролизную очистку нельзя отнести к духовкам с функцией самоочистки. Вы тоже приложите усилия, для того чтоб ее почистить. На дне духовки есть специальная ниша в которую наливают простую воду, а в некоторых случаях еще добавляют и чистящее средство. И выставляют температуру 50- 90 °С примерно на минут 30. Пар размягчает все жиры и Вам нужно будет просто протереть поверхность тряпкой. Пользуясь такой очисткой потребление энергии низкое.

Пользуясь каталитической очисткой Вы потратите намного меньше времени, чем с функцией эмаль легкой очистки. В духовых шкафах внутренние стенки покрыты каталитической эмалью. Это значит, что духовка самоочищается во время приготовлении пищи в духовке. Тот жар, который вырабатывается во время приготовления сжигает жировые брызги. Вам останется после окончании работы духовки помыть дверцу и дно духовки. Такое покрытие хватает на 5 лет.

Самый дорогой способ очистки духовки является пиролитическая. У таких духовок идет высокое потребление электроэнергии. Внутренняя камера духовки нагревается до температуры в 500°C и все жировые отложения сгорают до пепла. А сама дверь автоматически блокируется. Разблокируется толь после того, как температура в рабочей камере снизится. Такой способ очистки встречается во встраиваемых электрических духовках.

 

МАТТРАДИТИОН Духовка/пиролитическая самоочистка, нержавеющая сталь

Как мы можем помочь вам в ежедневных кухонных делах, не присутствуя на вашей кухне? Только одним способом: предлагая вам бытовую технику высокого качества по таким ценам, которые позволят вам сэкономить деньги на самые лучшие ингредиенты для любимых блюд. Для этого мы тщательно выбираем поставщиков — лучших, по нашему мнению, экспертов в своей области, способных снабжать людей нужными им предметами повседневного домашнего обихода. Такое сотрудничество позволяет нам предлагать под одной крышей полностью укомплектованные кухни, оборудованные всем необходимым, в том числе прекрасной бытовой техникой.

Процесс создания чего-то полезного идет гораздо легче, если работать сообща. А если подходить к делу с доверием друг к другу и взаимопониманием, эта работа становится еще приятнее и интереснее.

Бруно Лизотте, разработчик ассортимента в Подразделении IKEA of Sweden в Эльмхульте, говорит, что разработка кухонной бытовой техники происходит в тесном сотрудничестве с поставщиками. «У нас огромный багаж знаний о жизни дома, поэтому мы делимся с производителем своими идеями и опытом, что позволяет ему взглянуть на вещи с нашей точки зрения. Затем мы вместе ищем решения, позволяющие изменить к лучшему все, что так или иначе связано с кухней», — говорит он. Поставщики, в свою очередь, привносят в процесс свои знания, такие как, точные данные о материалах, технических решениях и доступных на производстве инновационных технологиях. «Мы взаимно обогащаем опыт друг друга. Это позволяет критически оценивать устоявшиеся истины о том, как все должно быть устроено, что обычно приводит к неожиданным озарениям всех участников процесса», — отмечает Бруно.

Часть информации, обсуждаемой во время разработки, мы в ИКЕА получаем, посещая дома обычных людей. Такие визиты — это наш инструмент изучения жизни представителей разных стран и культур, позволяющий нам узнавать, как разные люди проводят время дома и как справляются с возникающими трудностями. Например, мы задаем им вопросы о том, чем они занимаются на кухне, кроме приготовления пищи, как используют пространство, приглашают ли гостей, что хотели бы улучшить, чего ожидают, о чем мечтают… «Выводами, которые мы делаем по результатам таких визитов, мы делимся во время разработки новых товаров, чтобы с ними жизнь дома становилась легче и приятнее», — рассказывает Бруно.

Правильная бытовая техника должна сочетаться с интерьером кухни и соответствовать потребностям тех, кто ее будет использовать. А у каждого человека свои пожелания, вкусы и финансовые возможности. Кто-то готовит с удовольствием, а кто-то только в силу необходимости. Вот почему при разработке товаров много времени уделяется разнообразию вариантов долговечной бытовой техники, чтобы она была в разных стилях и ценовых диапазонах. И конечно, главной целью для нас всегда является высокое качество. Для его достижения необходимо тщательно прорабатывать каждую деталь, тестировать разные идеи и выбирать такие решения, которые будут приносить максимальную пользу людям. «Единство и энтузиазм — вот что для нас важно при разработке товаров. Если коротко, то это означает сотрудничество с людьми, разделяющими наши ценности, и конечно, взаимоуважение. Когда это присутствует в работе, мы способны свернуть горы и изменить к лучшему жизнь многих людей. К этому стоит стремиться!» — убежден Бруно.

Читать далееСкрыть

Beko Россия | Холодильники, стиральные и посудомоечные машины, плиты и встраиваемая техника

Газовый духовой шкаф

Работает достаточно просто: нагрев рабочей зоны осуществляется за счёт сопел конфорки, которые располагаются снизу, но может также производиться грилем, расположенным сверху. Стоимость духовок, работающих
на голубом топливе, обычно ниже электрических аналогов.

Более простое управление

Большая стоимость по сравнению с электрическим духовым шкафом

Низкая точность регулировки температуры

Более сложный уход

Электрический духовой шкаф

Оборудование, работающее от сети, считается более прогрессивным. Благодаря широкому функционалу

и современным технологиям, блюда в электрическом духовом шкафу готовятся быстрее и получаются вкуснее, а контроль
за процессом приготовления не требуется. В современных электрических духовых шкафах из обычных продуктов можно приготовить настоящие кулинарные шедевры.

Вкусные и разнообразные блюда

Больше режимов приготовления по сравнению
с газовыми духовыми шкафами

Разные системы управления, включая сенсорное

Различные системы очистки

Электричество дороже газа

Тип управления

Зависимые духовые шкафы

Совмещённые духовой шкаф и варочная панель связаны между собой единой проводкой, имеют общее управление и работать по отдельности не могут. При выборе зависимых устройств следует обратить внимание на следующие нюансы:

• Духовка и варочная поверхность должны быть одного производителя (выбор делается по таблице совместимости).
• Зависимые модели, как правило, продаются в комплекте.
• Управление чаще всего располагается на духовом шкафу.

Независимые духовые шкафы

Автономные устройства можно установить в любом месте
и на любой высоте – не только под столешницей, но и на ней. Для удобства эксплуатации духовой шкаф лучше всего располагать на уровне груди – так вам не придётся постоянно наклоняться, чтобы открыть дверцу.

Независимые духовые шкафы, прежде всего, электрические, очень функциональны. Но они имеют и свои недостатки: духовку следует подбирать так, чтобы она сочеталась

не только с кухонным гарнитуром, но и с другой бытовой техникой, а также для неё необходимо выделить дополнительное пространство на кухне.

Размер и объём

Компактные духовые шкафы

Бывают двух видов: одни ниже по высоте – она составляет около 45 см – и имеют стандартные ширину и глубину –
60 и 55 см соответственно, другие имеют ширину 45 см,
а высота и глубина остаются стандартными – 60 и 55 см. При этом первый вариант более распространён на рынке. Объём таких духовых шкафов составляет 35-50 литров – этого вполне достаточно, чтобы время от времени баловать себя вкусными запечёнными блюдами. Компактная духовка станет отличным решением для небольшой кухни.

стандартные духовые шкафы

Имеют следующие размеры: ширина и высота составляют
60 см, а глубина – 54-58 см. Объём обычно зависит от конструкции рабочей камеры и варьируется от 65 до 75 литров. Духовка стандартного размера подходит даже для малогабаритных кухонь, и в ней можно приготовить несколько коржей для высокого торта или ужин для большой семьи.

Большие духовые шкафы

Это модели шириной от 90 до 120 см и объёмом от 90 литров.
В такой духовке можно готовить птицу и рыбу целиком и выпекать десерты в большом количестве за один подход.

Системы очистки

Гидролизная очистка

После того, как духовой шкаф закончит работу, необходимо налить воду в специальный поддон и установить температуру 50-80 °С. Через 25-30 минут жир и загрязнения размягчаются под воздействием горячего пара и легко удаляются со стенок рабочей камеры. Несмотря на то, что гидролиз не является полноценной системой самоочистки, он значительно упрощает уход за внутренним пространством духового шкафа.

Самый простой и недорогой способ очистки духового шкафа

Процесс очистки может занимать много времени

Каталитическая очистка

Внутренние стенки духового шкафа покрыты эмалью, в состав которой входят катализаторы. Они вступают в химическую реакцию с жировым налётом, образующимся во время приготовления блюда. В результате при температуре выше
220 °С жир разлагается на воду и органические вещества и легко удаляется со стенок обычной тряпкой.

Экономия времени и электроэнергии по сравнению с другими системами очистки

Срок службы эмали – 4-5 лет

Пиролитическая очистка

После того, как духовка завершит приготовление блюда, необходимо установить температуру около 500 °С (температура может различаться в зависимости от модели, точное значение указано в инструкции по эксплуатации) и оставить технику работать на 30 минут. Под действием высокой температуры весь жир и загрязнения превращаются в пепел. После завершения программы очистки сгоревшие остатки жира можно удалить с помощью влажной ткани без моющих средств. Несмотря на высокую температуру, такая система очистки полностью безопасна – дверца духового шкафа оборудована четырьмя слоями стекла, а система охлаждения работает на максимальном уровне производительности.

Самый эффективный способ очистки

Повышенный расход электроэнергии

Направляющие и противни необходимо вынуть перед очисткой и вымыть вручную

Варианты управления

Механическое

Управление с помощью поворотных переключателей — надёжное и удобное, не подвержено перепадам напряжения
и при правильной эксплуатации не выходит из строя. Утапливаемые переключатели в духовых шкафах имеют повышенную безопасность.

Сенсорное

Сенсорное управление — удобное и простое: чтобы включить духовой шкаф или выбрать режим, достаточно только прикоснуться к нарисованной пиктограмме. Панель управления не имеет выступающих частей и смотрится эстетично и минималистично, а её очистка от грязи и пятен занимает всего несколько секунд. Сенсорным управлением оснащаются духовые шкафы в современном стиле.

Технология SURF

Специальная система циркуляции воздуха

Специальная система циркуляции воздуха. Технология SURF заключается в одновременной работе вентилятора и всех нагревательных элементов. Блюдо обдувается горячим воздухом, который идёт от задней и боковых стенок на всех уровнях духовки. При этом воздух в прогретом пространстве циркулирует так, чтобы пропекание было равномерным,
а запахи не смешивались, даже если вы готовите сразу на трёх противнях.

3D-приготовление

Одновременная работа всех нагревательных элементов —

нижнего, верхнего и кольцевого — и вентилятора.

Функция 3D-приготовления позволяет равномерно запекать объёмные блюда, например, большие куски мяса или целую индейку.

Приготовление с паром

Пар во время приготовления

Делает блюда более сочными, а корочку — хрустящей. Существует 4 системы приготовления на пару:

• Добавление воды в углубление или противень. Подходит для выпечки.
• Ручная подача пара. Подходит для выпечки и жарки.
• Автоматическая подача воды согласно программе приготовления.
• Система с парогенераторами. Позволяет готовить с паром
  и нагревом или только на пару.

Технология CookSense

Приготовление с термощупом

Технология CookSense позволяет контролировать температуру внутри мяса в течение всего процесса приготовления
и получать разную прожарку — с кровью, среднюю или полную.

Лёгкий уход

Покрытие Oleofobic

Внутренняя поверхность дверцы имеет специальное олеофобное покрытие, к которому жир и кусочки еды не пристают во время приготовления. Стекло практически не пачкается и легко чистится с помощью мягкого средства,
а не агрессивных химикатов.

Легкоочищающаяся эмаль. Внутренняя поверхность камеры духовки покрыта специальной эмалью, которая легко очищается от жира и загрязнений даже после приготовления больших блюд.

Функция Booster

Быстрый разогрев

С функцией Booster вы всегда готовы к приходу гостей. Она ускоряет процесс разогрева духовки, поэтому вам не придётся долго ждать, чтобы поставить выпекаться кексы, лазанью и другие блюда.

Технология Soft Close

Плавное закрытие дверцы духовки

Дверца духового шкафа оснащена специальными петлями
и автоматическим доводчиком, благодаря которым при достижении определённого угла закрывается автоматически — мягко, плавно и безопасно. При этом дверца выдерживает на 20% больше нагрузки, чем требуют европейские нормы —
22,5 кг.

Телескопические направляющие

Направляющие в духовых шкафах

Направляющие в духовых шкафах могут быть
стационарными, съёмными и телескопическими. Телескопические направляющие позволяют удобно ставить противень и вынимать его, не засовывая руки в горячую духовку. Такая система выдерживает большой вес блюда
и обеспечивает безопасность и удобство пользования духовым шкафом.

Духовой шкаф с функцией микроволновки

Духовка с функцией микроволновки

Может работать в трёх режимах — как традиционный духовой шкаф, как микроволновая печь и в сочетании обеих функций. Такая технология позволяет сэкономить свободное пространство на кухне и использовать духовку как для приготовления изысканного ужина, так и для быстрого разогрева готовых блюд.

Какая очистка духового шкафа лучше? Виды самоочистки. Что такое пиролитическая и гидролизная очистки? Их плюсы и минусы

Очистка духового шкафа – это манипуляции, которые невозможно избежать в процессе использования кухонного агрегата. Существуют разные подходы к тому, как привести в порядок внутреннюю часть духовки. У каждого типа очистки найдутся свои положительные и отрицательные стороны.

Виды

Сегодня выделяют несколько видов очистки духовых шкафов:

• гидролизный;
• пиролитический;
• каталитический;
• традиционный.

Очищению необходимо подвергать любой прибор вне зависимости от того, какой это шкаф: встраиваемый электрический, газовый духовой шкаф или самостоятельный агрегат для выпечки. Способ обработки зависит от конкретного варианта.

Многие современные модели кухонной техники предусматривают особое покрытие, облегчающее удаление загрязнений, а также специальную функцию самоочистки.

С помощью воды

За понятием гидролизной очистки кроется удаление нагара и жира с внутренней поверхности духовки паром. Плюсом этого подхода является то, что в ход не идет бытовая химия, способная воздействовать на стенки шкафа весьма агрессивно. Можно нагреть печь не очень сильно, не расходуя большого количества электроэнергии, а значит, и денег.

Но такой способ имеет и недостаток: нет гарантии, что грязный налет удалится полностью. Если пятна сильно въелись, то с ними придется разбираться отдельно. Так что гидролизная очистка часто используется лишь как вспомогательное средство для мытья духовки.

В обычных духовках

В обычных агрегатах процесс парового воздействия выглядит так:

• в металлическую плошку наливается вода;
• добавляется средство для мытья посуды, облегчающее удаление жира;
• плошка ставится внутрь, духовка закрывается;
• выставляется температура 200 градусов;
• выжидается некоторое время, чтобы пар разъел загрязнения;
• выключается шкаф, после чего необходимо подождать, чтобы он остыл;
• поверхность протирается чистой тряпкой.

В духовках с функцией отпаривания

Некоторые духовки предусматривают встроенную функцию гидролизного самоочищения.

Процесс обработки аналогичен обычному: на противень духового шкафа или в специальное углубление на дне наливается вода, плотно закрывается дверца и включается специальный режим работы печки. Современная техника сигналом известит владельца о том, что процесс окончен.

После этого остается выключить прибор, чтобы завершить процесс очищения с помощью тряпки. Дверцу нужно открывать осторожно, чтобы не обжечься. Если загрязнения не отошли, можно повторить процедуру паровой обработки.

Некоторые модели современных печей предусматривают использование для очищения вместо воды специальных составов. Их тоже наливают в емкость на дне духовки и разогревают печь.

Использование пароочистителя

Для удаления налета на стенках духовки можно использовать пароочиститель. Пар подается под давлением, благодаря чему не просто удаляется налет со стенок, но и ликвидируются все микробы. Многие считают использование такого прибора куда более удобным средством, чем емкости с водой.

Очистка с помощью высокой температуры

Очистка пиролизом радикально решает проблемы печи. Весь нагар под воздействием высоких температур превращается в пепел. От жира не остается и следа. Но у пиролитической очистки есть свои минусы.

• Такой способ удаления загрязнений используется в том случае, если при производстве духовки использовались особо прочные материалы, способные выдержать температуру 500 градусов. Бывают печи, предусматривающие систему такой очистки камеры для запекания. Цена этих агрегатов дороже прочих моделей, и выбирать их имеет смысл лишь при очень интенсивном использовании.
• Когда печная камера чистится пиролитическим путем, неизбежен запах гари.
• При высокой температуре в духовке даже снаружи она заметно нагревается.
• Обработка пиролизом требует большого расхода электроэнергии.
• Проводка должна быть рассчитана на большую мощность.

Для обработки самоочищающегося кухонного агрегата выбирают специальный режим на панели управления печью. Дверца духовки блокируется, чтобы ее нельзя было открыть и обжечься. Некоторые печи позволяют выбрать температуру обработки. Можно не сразу запускать обжиг при 500 градусах, а, например, попробовать сделать это всего при 300, если грязь не застарелая. Такой фокус позволит немного сэкономить на электроэнергии.

Каталитический способ

Когда речь идет о каталитической очистке духовки, подразумевается использование специального самоочищающегося покрытия на ее стенках. Это нечто вроде тефлонового слоя на посуде. Безусловным плюсом каталитической системы является легкость удаления загрязнений. Не требуется воздействия очень высокой температуры и бытовой химии – достаточно протереть печку изнутри чистой тряпкой по ходу готовки.

Эффективность очистки увеличивается за счет установки специального жиропоглощающего фильтра в духовой шкаф.

Каталитическая очистка имеет и свои минусы. Внутренние панели духовки обладают ограниченным сроком эксплуатации и требуют замены, хотя и сами шкафы с каталитической очисткой не отличаются дешевизной. При этом специальный состав, отталкивающий жир, покрывает духовку не полностью. Так что отдельные элементы внутреннего пространства печки все равно придется отмывать руками.

Традиционный подход

Тряпка, губка и различная бытовая химия помогут отмыть духовку не хуже новомодных средств. Такой подход отличается экономией электроэнергии. С другой стороны, собственные временные трудозатраты тоже чего-то стоят, как и различные вещества для мытья, используемые на кухне. К тому же при механическом воздействии на внутреннюю поверхность духового шкафа можно ее повредить.

Часто, перед тем как приступить к основательному приведению в порядок внутренней части духового шкафа, используют подручные средства, имеющиеся в любом доме, например, такие как сода, лимон или уксус.

Предварительно можно нанести на стенки духового шкафа пасту из смоченной водой соды и оставить на некоторое время, чтобы гидрокарбонат натрия не успел высохнуть, после чего поверхность нужно протереть мягкой тряпочкой. Значительная часть жирового налета отойдет.

Для чистки смешивают также соду и уксус. В результате взаимодействия одного вещества с другим образуется углекислый газ, способствующий разрушению высохшего жира. Опытные хозяйки рекомендуют обработать духовку сначала уксусом, а сверху нанести соду с помощью мокрой губки. Через два часа шкаф необходимо тщательно промыть.

Если загрязнения свежие, то можно использовать сок лимона, разбавленный водой в соотношении 1: 1. Этим составом смачивают духовую камеру и оставляют примерно на час. Затем губкой стирают остатки загрязнений и кислого очистителя.

Содержимое духовки – противни и решетки – также нужно почистить, оттерев грязь губкой или поместив эти составляющие в посудомоечную посуду.

После предварительной уборки за оставшийся в духовке налет хозяйки берутся всерьез.

Средства

Проще всего использовать хозяйственное мыло. Оно стоит дешево и к тому же всегда под рукой. Им можно пользоваться для обработки духовки после каждого приготовления пищи.

Однако если жир высох, то пользы от этого средства мало. Чтобы провести обработку, делается мыльный раствор, которым протираются стенки. Затем мыло остается только смыть.

Эффективны в борьбе с загрязнениями средства на основе соды. Их необходимо распылить внутри печки, немного выждать и протереть стенки.

Можно воспользоваться гелевыми составами Oven Cleaner, Sanita и другими, которые действуют по одному принципу: их наносят на внутреннюю поверхность духовой камеры, выжидают время согласно инструкции и тщательно смывают. Учитывая, что такие средства состоят из сильных кислот, работать нужно в резиновых перчатках.

Что выбрать?

Какой способ чистки духовки лучше, каждая хозяйка решит сама. Если духовой шкаф отличается многофункциональностью и позволяет «выжечь» загрязнения, то легче всего воспользоваться этой функцией, выбирая для приведения камеры в порядок наиболее подходящее время суток, когда тариф на электроэнергию ниже обычного.

Ленивые люди и мало пользующиеся духовкой могут просто установить на кухне агрегат с жироотталкивающими поверхностями, уделяя наведению чистоты в нем минимум времени.

А если духовка самая обыкновенная, без всяких премудростей, то ручной способ очистки или гидролизный вариант будет наиболее подходящим. Для здоровья человека «гидропроцедуры» куда безопаснее, чем применение бытовой химии, но для достижения идеальной чистоты в камере для запекания без таких средств редко удается обойтись.

Еще один способ очистки духовки приведен в следующем видео.

Популярные функции и режимы работы духовых шкафов

Содержание

Духовой шкаф – по-прежнему один из наиболее важных предметов кухонной бытовой техники. Без него не запечь мясо или рыбу, не выпечь пирог или печенье – а в большой семье отсутствие духового шкафа и вовсе очень неудобно. Конечно, со временем функции этого вида техники меняются: если старые духовки позволяли только регулировать температуру, то современные модели имеют куда более широкую функциональность. Давайте поговорим о том, какие возможности духовых шкафов пользуются особой популярностью среди пользователей.

Таймер и отложенный старт

Начать стоит с самой простой возможности, которая есть практически в любой современной бытовой технике, – с таймера. Он встроен практически в любой духовой шкаф и напоминает о том, что пора переключить режим. Некоторые модели могут автоматически выключаться, после того как истечет время: это, например, OKB 9133 CEN со стеклянным противнем и светодиодным сенсорным дисплеем. Но это не единственная облегчающая тайм-менеджмент функция современных духовых шкафов. Отложенный старт позволяет начать готовку в нужное вам время, не раньше и не позже. Можно выставить таймер так, чтобы духовка включилась через полчаса или час, а потом самостоятельно отключилась: очень удобно, особенно если вы цените свое время.

Функции пара и СВЧ

Современная техника позволяет не иметь дома огромного количества различных кухонных приборов. Если вы увлекаетесь здоровой пищей, то наверняка не раз сталкивались с необходимостью приготовить что-нибудь на пару. Так сохраняется максимум полезных свойств еды, она остается нежной и мягкой, сохраняя сочность, и теперь для готовки на пару достаточно качественного духового шкафа! Например, Korting OKB 8101 N STEAM включает в себя множество функций работы с паром, включая режим пароварки. Готовая и вкусная еда без лишних усилий – вот девиз этой духовки! Модель OKB 3250 GNBX MW пошла еще дальше: кто сегодня не пользуется микроволновкой? А что, если объединить возможности СВЧ-печи и духового шкафа? Эта техника дает такую возможность. Иметь дома один прибор вместо двух или даже трех – невероятно удобно, экономит пространство и электроэнергию. Ничего удивительного, что техника «2 в 1» начинает пользоваться такой популярностью.

Температурный щуп

Все, кто увлекается готовкой, знают, как важно порой быть в курсе температуры пищи в духовке. Некоторые приобретают для этого специальные термометры, но производители бытовой техники облегчили задачу. Щупы для измерения температуры встроены непосредственно в духовой шкаф! Такова, например, модель OKB 892 PEN.Температурный щуп Food Probe выводит данные на экран, благодаря чему можно в любой момент посмотреть, до какой степени, например, пропеклись мясо или пирог.

Электроподжиг

Предыдущие особенности характерны скорее для электрических духовых шкафов, а эта функция широко распространена среди газовых. Мало кто хочет постоянно держать дома спички или зажигалку и каждый раз подносить их к духовке, рискуя обжечься. Поэтому современные модели снабжены возможностью электроподжига: при нажатии на поворотный регулятор подается искра, которая моментально разжигает газ. Кстати, для обеспечения безопасности газовые духовые шкафы оснащены функцией контроля горения: если огонь заливается или задувается, поступление газа моментально блокируется.

Самоочистка

Такая функция появляется все в большем количестве духовых шкафов, и Korting – не исключение. В зависимости от модели техника может самоочищаться одним из трех распространенных способов – каждый из них серьезно облегчает жизнь.

Каталитическая очистка. Внутренняя поверхность или задняя стенка духовки покрыта пористым материалом, который улавливает частицы жира и расщепляет его при нагревании. Это совершенно безопасно для пищи и помогает с легкостью отмывать духовой шкаф в самых сложных местах.

Паровая очистка. В большинстве моделей существует режим Steam Cleaning, который позволяет растворять загрязнения при помощи влаги, выпариваемой из противня, в который предварительно заливается около 1 литра воды. Примечательно, что при выборе режима настройки времени и температуры будут выставлены автоматически. В моделях с функцией приготовления на пару этот режим еще более эффективный, так как количество пара образовывается в таких приборах больше. В программаторе таких моделей предусмотрен специальный режим, который заполняет пространство духового шкафа горячим паром – тот размягчает загрязнения, и их остается только с легкостью убрать чистой салфеткой. Необязательно даже применять чистящие средства. Такой режим предусмотрен, например, в электрической модели Korting OKB 8101 N STEAM.

Пиролитическая очистка. Наиболее прогрессивный вариант: специальный режим разогревает духовку до 500 градусов, и все загрязнения, даже в труднодоступных местах, сгорают, превращаясь в золу. А ее достаточно просто вытереть салфеткой. Среди моделей Korting такой режим есть, например, в OKB 892 PEN.

4 причины немедленно прекратить использование самоочищающейся духовки — FIX Appliances CA ™

Есть несколько универсальных «ужасных» работ, которые все ненавидят выполнять — среди лучших — глажка одежды и чистка духовки.

Итак, вполне вероятно, когда вы купили последнюю духовку. Вы были действительно взволнованы, увидев, что у него есть функция «самоочистки». Прощай, дни вонючих паров очистителя и изнурительной чистки, и привет, сверкающая чистая духовка одним нажатием кнопки.

Не так быстро!

В то время как производители духовок пытались разработать функции, позволяющие избавиться от «работы» по дому, компонент самоочистки многих новых моделей на самом деле может вызвать серьезные проблемы с вашим прибором.

Удивительно, но на каждые 10 заданий, на которые отвечают технические специалисты FIX Appliance CA, каждый четвертый или пятый запрос связан с проблемами самоочистки. Мы хотим помочь вам избежать серьезных проблем с вашей собственной духовкой, поэтому давайте рассмотрим процесс и возможные проблемы:

Что такое самоочищающаяся духовка?

Самоочищающийся духовой шкаф — это функция многих современных духовок, которая сжигает остатки пищи и брызги при чрезвычайно высокой температуре (932 F ° или 500 C °) для облегчения очистки.Цикл обычно занимает несколько часов, и в целях безопасности он автоматически закрывает дверцу духовки до тех пор, пока она не остынет.

Духовки с самоочисткой часто готовят более эффективно, поскольку они производятся с большей изоляцией корпуса, чтобы выдерживать высокую температуру, необходимую во время очистки.

Как работают самоочищающиеся духовки

Большинство известных производителей предлагают функцию самоочистки духовки, включая Blomberg, Bertazzoni, Bosch, DCS Fisher & Paykel, GE, Electrolux, Frigidaire, Fulgor Milano, Jenn-Air, KitchenAid, Kenmore, LG, Panasonic, Maytag, Viking, Whirlpool, Wolf, Samsung и другие.Каждый из них имеет различные покрытия боковин, выполненные из жаропрочной и кислотостойкой фарфоровой эмали. При повышении температуры внутри духовки любые остатки пищи превращаются в пепел.

Шаг 1. Очистите его

Перед тем, как начать цикл, обязательно удалите все из духовки. Очистите решетки, кастрюли и сковороды, противни для печенья, алюминиевую фольгу или все остальное, что хранится внутри.

Нет необходимости использовать какие-либо химические очистители для духовок на внутренних поверхностях.Однако вам может потребоваться сильное средство для чистки духовых шкафов на решетках, когда вы моете их в раковине.

Стойки, оставленные внутри духовки во время цикла очистки, после этого будут тусклыми. Растительное масло — хороший вариант вернуть металлу блеск.

Шаг 2. Заблокируйте ее

Когда печь опустеет, можно активировать систему запирания дверей. Хотя существует ручной механизм блокировки, обычно следует использовать автоматическую систему, которая фиксируется с помощью электродвигателя и переключателей.Эта обязательная защелка является важным элементом безопасности, предотвращающим случайные травмы и ожоги.

Шаг 3. Нажмите кнопку

Перед тем, как начать процесс, примите во внимание, что для завершения цикла потребуется примерно три-четыре часа. Никогда не используйте эту функцию, когда дома нет присмотра. Сильное тепло, необходимое для сжигания остатков пищи и жира, может вызвать дым, который может вызвать срабатывание детектора дыма.

Все нагревательные элементы будут активированы во время этой фазы, и температура внутри вашей духовки может достигать более 1292 F ° или 700 ° C, что намного выше, чем необходимо для приготовления пищи.Вам нужно немного приоткрыть окно, чтобы охладить комнату, и запустить вытяжной вентилятор, чтобы уменьшить количество дыма и запахов в воздухе.

Шаг 4. Наберитесь терпения

Функция безопасности системы использует механическую блокировку для удержания дверцы духовки закрытой и запертой до тех пор, пока температура внутри не достигнет приблизительно 572 F ° или 300 ° C. Это установлено таким образом, чтобы предотвратить возможные ожоги, поэтому защелка не срабатывает. разблокируйте, пока духовка не завершит этапы очистки и охлаждения. Как только он достигнет нужной температуры, он автоматически разблокируется.

Шаг 5. Сотрите его

Даже после того, как дверца разблокируется, вам нужно подождать еще пару часов, пока духовка остынет достаточно, чтобы протереть внутреннюю часть. Остатки золы нужно удалить губкой или влажной тканью. Области вокруг уплотнений и края двери потребуют более тщательной ручной очистки перекисью водорода, так как они не будут очищать эту область.

Как часто его следует запускать?

Между производителями имеется противоречивая информация о том, как часто следует запускать функцию самоочистки.Некоторые рекомендуют запускать цикл ежемесячно, чтобы предотвратить сильные накопления, в то время как другие предлагают ограничить использование до шести раз в год. Это необходимо для экономии энергии и снижения износа оборудования.

Вы всегда должны следовать рекомендациям производителя для вашего конкретного прибора.

Здесь все становится немного сложнее.

Стоит ли иметь самоочищающуюся духовку?

Давайте взглянем на некоторые из преимуществ:

• Удобство — очевидно, что главная привлекательность самоочищающейся духовки состоит в том, что вам не придется использовать жесткие чистящие средства для духовки или скраб, пролитый и пригоревший на еде вручную.Во время процесса самоочистки вы можете потратить три-четыре часа, чтобы заняться другими делами или чем-то более приятным.
• Энергосбережение — ваша духовка оснащена особо прочной изоляцией, чтобы поддерживать высокие температуры, необходимые для очистки. Это означает меньшие потери тепла при регулярном приготовлении пищи и более эффективное использование энергии. Если вы запустите цикл самоочистки сразу после приготовления, и без того высокая температура духового шкафа снизит энергию, используемую для ее достижения, до необходимого максимального уровня.
• Стоимость — производители бытовой техники предполагают, что дополнительные расходы на приобретение самоочищающейся духовки компенсируются ее удобством и экономией времени.Они также указывают на то, что экономия энергии, достигаемая во время приготовления пищи (благодаря дополнительной изоляции), и отсутствие необходимости покупать дорогие химические чистящие средства также уравновешивают первоначальные затраты.

Большое открытие.

Теперь, когда мы точно изучили, для чего предназначены самоочищающиеся духовки, давайте по-настоящему поймем негативное влияние и потенциальные опасности, связанные с этой функцией.

1. Повреждение основных деталей

Чрезвычайно высокая температура, необходимая для запуска цикла самоочистки, может значительно повредить основные компоненты вашей духовки.

Запорный механизм

Замена механизма блокировки дверцы, затронутого функцией самоочистки. Вызов службы ремонта печи от Barrie

Это узел, который должен автоматически блокироваться и разблокироваться после завершения цикла. Обычно это дает сбой и застревание в заблокированном положении. Это потребует обращения в сервисный центр и замены детали.

Термостат / плавкие предохранители

Новый термостат для духового шкафа

Эти функции безопасности управляют настройками температуры для обычного приготовления.Они располагаются на верхней части духовки или на стенках духовки и могут быть повреждены или «лопнут» от сильного нагрева. Это может привести к неточным показаниям температуры, что приведет к недогреву или перевариванию пищи (опасность для здоровья) или к полному прекращению работы духового шкафа. При этом также потребуется профессиональный ремонт духовки.

Электронные платы / Сенсорные панели

Сгоревшая материнская плата из Оттавы. Позвоните в службу ремонта духовки.

Также известные как «мозг», эти блоки управления работают вместе, чтобы убедиться, что ваша духовка реагирует на ваши заказы.Эти компоненты находятся на верхней части духовки и могут подвергаться воздействию сильного тепла, выделяемого при самоочистке. Вы можете увидеть коды ошибок, духовка может включаться и выключаться по желанию, или все может просто полностью выключиться. Замена этих частей требует больших затрат, и для их исправления обязательно потребуется специалист по бытовому оборудованию.

Провода и контактные зажимы

Провода на задней стенке печи и разъемы материнской платы подвержены воздействию экстремальных температур в режиме самоочистки.

Лабиринт из проводов и разъемов распределяет электричество по всем частям вашей печи.Хотя они покрыты теплоизоляцией, чтобы защитить их от тепла при обычном приготовлении пищи, экстремальные и продолжительные температуры, необходимые для режима самоочистки, могут привести к расплавлению изоляции и повреждению проводки. Для точного определения проблемной области могут потребоваться многочисленные посещения и серьезное устранение неисправностей.

Разные детали интерьера

Нагревательный элемент духовки сломался в четырех местах после нескольких запусков режима самоочистки. Ремонт духовки Телефон службы поддержки Торонто

Все, от лампочек и стеклянных корпусов до термодатчиков и эмали внутри вашей духовки, может быть повреждено в результате процесса.Хотя эти детали могут не выйти из строя при первом использовании, дальнейшее использование определенно поставит под угрозу каждую деталь внутри вашей духовки.

Если ваша духовка показывает код ошибки во время или вскоре после использования режима очистки, это, вероятно, связано. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы определить код ошибки, и обратитесь в FIX Appliances CA, чтобы запланировать звонок в службу быстрого реагирования. Вот краткая таблица кодов ошибок для печей Whirlpool, Maytag, Frigidaire, Electrolux, GE (General Electric), Ikea и Kenmore:

Новые коды неисправностей Whirlpool и Maytag Range

Whirlpool строит несколько диапазонов Kenmore и Ikea

Ошибки — механизм блокировки	Ошибки — Электронное управление духовкой (EOC)
F5 — E1	F1 — E0
F5 — E2	F1 — E1
F5 — E3	F1 — E2
F5 — E4	F1 — E4
F5 — E5	F0
F5 — E6	F1
F9	F2

Коды неисправностей более новых диапазонов Frigidaire и Electrolux

Frigidaire строит несколько диапазонов Kenmore

Ошибки — механизм блокировки	Ошибки — Электронное управление духовкой (EOC)
F90	F10
F95	F11
F8	F12
F9	F13

Новые коды неисправностей диапазона GE (General Electric)

Ошибки — механизм блокировки	Ошибки — Электронное управление духовкой (EOC)
FC	FF или FFF
	F0 или F1 или F2

2.Опасный дым, запахи и окись углерода

Если перед включением функции самоочистки не удалить из духовки большие куски пищевого мусора или жидкости, это может привести к появлению чрезмерного дыма и неприятных запахов. Кроме того, эти кусочки могут не превратиться в пепел, а запечься еще сильнее. Сладкие продукты и разливы могут создать достаточно дыма, чтобы вызвать пожарную тревогу или вызвать проблемы с глазами и дыханием.

Что еще хуже, исследование, проведенное Муниципальной кооперативной ассоциацией электриков Северной Айовы, обнаружило, что при сжигании остатков пищи во время цикла самоочистки образуется окись углерода.Этот ядовитый газ не имеет запаха, вкуса и невидим. Окись углерода является причиной тысяч травм и смертей ежегодно. Вы должны открыть окна и запустить вытяжной вентилятор, чтобы отводить газы во время процесса очистки. Держите в доме работающий детектор угарного газа, так как при использовании этой функции невозможно исключить выбросы угарного газа.

3. Семейная безопасность

Дети и домашние животные могут подвергаться большому риску ожогов, так как внешняя часть духовки сильно нагревается, поэтому ни в коем случае не оставляйте детей или животных на кухне без присмотра во время уборки.

Токсичные пары, исходящие из облака дыма, также могут быть опасны для людей, страдающих астмой или респираторными заболеваниями. Тефлоновое покрытие внутри духовки может разрушиться при воздействии высоких температур, а вдыхание паров может вызвать проблемы с дыханием, кашель, потоотделение, озноб и симптомы, похожие на грипп.

Животные, особенно птицы, также подвержены риску от дыма и паров. Большое количество кислорода требуется для поддержания мускулов птичьего полета. Отравление отходящих газов может быстро проникнуть через тело птицы и даже привести к смерти.

Вентиляции кухни недостаточно для защиты вашей семьи или животных от вдыхания вредных паров. Если вы используете функцию самоочистки духовки, убедитесь, что члены семьи (включая детей) и животные находятся как можно дальше от комнаты во время процесса.

4. Пожарная опасность

И последнее, но не менее важное: функция самоочистки может привести к пожару. Даже если вы удалите все более крупные частицы пищи, у вас, скорее всего, останутся брызги жира или растительного масла, которые можно сжечь.При внутренней температуре, превышающей 500 ° C, и температуре вспышки (температуре, при которой предметы могут самовоспламеняться без источника возгорания) от 750 до 815 ° F ° или от 400 до 435 ° C, оставшаяся смазка пепперони может загореться. .

Небольшой совет: если ваша духовка загорелась во время цикла очистки, не пытайтесь ее тушить. Даже если духовка достаточно остыла, чтобы дверца открылась, это позволит кислороду проникнуть внутрь и разжечь пламя. Очевидно, если он полностью захвачен, выйдите из дома и позвоните по номеру 911.

Итак, что теперь?

Теперь, когда вы понимаете все плюсы и минусы использования функции самоочистки на вашей духовке, вам может быть интересно, какие другие альтернативы могут быть доступны для безопасного удаления жира и грязи.

Рассмотрите следующие варианты:

Метод ручной очистки

• Коммерческие чистящие средства — они обычно выпускаются в форме спрея и могут быть довольно агрессивными, но очень эффективны при удалении мусора и жира без экстремальных температур или сложной очистки.Потребуются соответствующая вентиляция помещения и защитные перчатки.
• Полностью натуральные чистящие средства — экологически чистые продукты, такие как пищевая сода, белый уксус, лимонный сок, мыло для посуды и крем из зубного камня, можно использовать для избавления духовки от стойких пищевых пятен без использования токсичных химикатов. Существует несколько рецептов полностью натуральной очистки, в которых продукты объединяются в пасту. Оставьте смесь на ночь или запекайте при низкой температуре в течение часа, чтобы удалить грязь и легко протереть влажной губкой.

Новые технологии

Если вы хотите купить новую духовку и не хотите использовать существующие возможности самоочистки, Whirlpool и Bosch представили свои технологии:

• Whirlpool с Aqua-lift использует специальное покрытие, которое активирует воду и низкотемпературное тепло для легкого удаления грязи и мусора.
• Bosch с функцией Eco-Clean — включает керамическое покрытие на задней стенке духовки (потолок и боковые стенки можно модернизировать) для уменьшения разливов от прилипания.

Прежде чем покупать любую бытовую технику, всегда исследуйте ее. Смотрите и читайте описания и обзоры технологий, задавайте вопросы на местных форумах или спрашивайте местных специалистов по ремонту бытовой техники.

Заключение

Как вы ухаживаете за духовкой — это личное предпочтение, но имейте в виду, что высокий процент обращений в службу поддержки вызван сбоями, связанными с функцией самоочистки.

Всегда обращайтесь к руководству пользователя, чтобы получить рекомендации по использованию режима очистки на вашем приборе.Будьте уверены, что FIX Appliances CA установит их в Торонто или поможет при возникновении проблем.

У вас проблемы с духовкой?

Наши специалисты по ремонту духовки правильно диагностируют и отремонтируют вашу духовку или плиту. Возможен ремонт в тот же день.

Для обслуживания в тот же день наша местная компания со своими местными техническими специалистами обслуживает GTA и южный Онтарио. Мы будем рады вам помочь. Запросите ремонт плиты, духовки или летней кухни в Торонто прямо сейчас по бесплатному телефону: 888-242-0777

.

Новинка доступна для ремонта холодильников в Оттаве, Канате, Непине или других районах Южного Онтарио в тот же день.Не могли бы вы связаться с нами по телефону 613-900-1979? Позвоните до полудня, чтобы проверить наличие. Мы всегда стараемся найти в нашем графике свободное место для вашего ремонта.

Обратитесь к нашим специалистам в вашем городе!

Fix Appliances CA ™ всегда рядом с вами, даже в такие моменты.
Специалист по ремонту бытовой техники Олег Ч.

вариантов очистки вашей газовой или электрической духовки с помощью устройств GE

Цикл самоочистки позволяет сэкономить время. Духовой шкаф очищается с помощью тепла при температурах выше обычных температур приготовления.Во время цикла очистки духовка нагревается примерно до 880 градусов по Фаренгейту (471 ° C). При такой температуре пищевые загрязнения внутри духовки разлагаются, оставляя небольшое количество золы. Оставшийся пепел похож на пепел от сигарет и легко стирается влажной тканью.

Цикл длится от полутора до трех часов, в зависимости от количества почвы. В первые несколько раз после чистки духового шкафа может ощущаться легкий запах. Запрещается использовать какие-либо коммерческие очистители для духовых шкафов или футеровки для духовок внутри или вокруг каких-либо частей самоочищающейся духовки.Не используйте куски алюминиевой фольги для улавливания побочных эффектов. В зависимости от модели духового шкафа противни и решетки, возможно, придется снять. Как правило, вы можете оставлять самоочищенные решетки в духовке, но решетки из нержавеющей стали необходимо снимать.

Диапазоны самоочистки

Духовки с самоочисткой и паром

Избегайте времени и блокировки дверцы, которые требуются для обычных духовок с самоочисткой. Steam Clean позволяет быстро очищать небольшие остатки пищи при температурах ниже, чем при стандартной функции самоочистки.Просто налейте 1 стакан воды на дно прохладной духовки. Закройте дверцу и выберите Steam Clean. Цикл длится около 30 минут, он разрыхляет и размягчает грязь в духовке. По завершении цикла вытрите влажную и пищевые загрязнения мягкой тканью. Поскольку Steam Clean использует более низкую температуру, дверца духовки не блокируется автоматически, как в режиме самоочистки. Steam Clean не требует использования химикатов, поэтому сковороды и решетки могут оставаться в духовке во время очистки.

В случае, если пролив трудно удалить или пролив прикипает несколько раз, можно использовать очиститель, предназначенный для использования в духовках.Обязательно следуйте инструкциям на этикетке продукта. GE Appliances рекомендует Bar Keepers Friend или раствор уксуса и пищевой соды. Перед использованием полигона необходимо удалить эти чистящие средства.

Вы также можете очистить вашу плиту с помощью аммиачного метода, описанного ниже для ручной чистки.

Видео: Steam Clean Your Range

Самоочищающиеся зоны с паровой очисткой

Не используйте функцию самоочистки духовки

Фото: brizmaker (Shutterstock)

Духовки часто используются в праздничные дни, и между каплями, каплями и проливными налетами из индейки они могут сильно испачкаться.И они могут не убираться очень часто — в опросе, проведенном Американским институтом уборки, 69% участников согласились, что есть области дома, которые они не убирают, но должны, и я полагаю, что духовки находятся в нижней части большинства наших чистые списки. Хотя в наши дни технологии упростили очистку, остерегайтесь одной отличной функции: функция «самоочистки» вашей духовки может ввести в заблуждение.

Функция самоочистки сложнее, чем вы думаете

Хотя фраза «самоочистка» может напоминать образы пузырьков, заполняющих духовку, и водяных струй, смывающих грязь, в вашей духовке нет ни шлангов для воды, ни чистящей жидкости для очистки из беспорядка.Вариант самоочистки на самом деле использует огромное тепло — намного выше обычных температур приготовления — для разложения твердых частиц пищи до золы для легкого удаления.

Духовка нагревается до 880 градусов по Фаренгейту, в результате чего частицы пищи превращаются в пыль. В качестве меры безопасности духовку можно механически заблокировать, пока она не остынет до температуры ниже шестисот градусов по Фаренгейту. Если вы не готовы к этому, это может вызвать хаос на кухне.

Пользователь Twitter @ 0mwac поделился своим опытом:

G / O Media может получить комиссию

Манаса Реддигари, писатель из BobVila.com, объясняет далее:

Эти пары исходят как от частиц пищи, так и от эмалевой подкладки, покрывающей внутреннюю часть духового шкафа. Пары, циркулирующие на кухне, могут раздражать домашних животных, детей и взрослых, особенно тех, кто страдает респираторными заболеваниями.

Как правильно использовать функцию самоочистки

Если вы собираетесь ее использовать, есть несколько вещей, которые необходимо учесть, чтобы немного упростить процесс. Регулярно очищайте духовку после приготовления и выпечки — конечно, нет необходимости в глубокой очистке после каждого выпекания, но протирание духовки приведет к меньшему накоплению, что может снизить уровень дыма при использовании функции самоочистки.Если вы не чистили духовку регулярно, заранее быстро вытрите излишки крошек и помета.

Обязательно снимите решетки из нержавеющей стали перед самоочисткой. Сильный нагрев может повредить или деформировать решетки духовки, что вызовет больше головной боли, чем стоит чистка.

Я разговаривал с менеджером отдела Lowe’s Хуаном Риверой, который устанавливает свои собственные настройки очистки паром, наливая чашку воды на дно плиты перед включением функции самоочистки. «Это помогает золе не прилипать к дну духовки при высоких температурах и добавляет влагу», — говорит он, сочетая пар с самоочищающимся теплом духовки.

Рассмотрите возможность очистки паром.

Посмотрите, есть ли у вас духовка с опцией очистки паром, поскольку пар использует более низкие температуры для разрушения твердых частиц и обеспечивает менее абразивный способ очистки духовки. «Поскольку Steam Clean использует более низкую температуру, дверца духовки не блокируется автоматически, как в режиме самоочистки», — говорит GE Appliances. Это на один вариант меньше дымности для чистки духовки.

Или просто очистите духовку вручную.

Ель предлагает чистить духовку каждые три месяца, и даже если вы не пользуетесь жесткими химическими средствами, есть другие, более простые способы.Очистка уксусом и пищевой содой — это экологически чистый способ избавиться от запаха и жира.

«Посыпьте дно духовки пищевой содой. «Распылите уксус на содовую, пока она не образует легкую пену», — сказал сегодня США тренер по зеленой уборке Лесли Райхерт. Райхерт предлагает превратить пищевую соду в пасту и оставить ее на твердые пятна на ночь. Утром духовку можно легко протереть. На это уходит немного больше времени, но, возможно, это менее тревожный вариант, чем нагрев духовки до температуры более 800 градусов.Независимо от того, как это сделано, ваша духовка не очистится сама по себе. Потребуется немного поработать.

Чем опасна самоочищающаяся духовка?

Чем опасна самоочищающаяся духовка?

Есть несколько домашних дел, которые все ненавидят делать — среди лучших — чистка духовки. Технология, которая, по-видимому, решает эту проблему, теперь считается самой ненавистной работой в Великобритании, — это самоочищающаяся духовка.

Возможно, вы были взволнованы, увидев в вашей духовке возможность самоочистки.Попрощайтесь с непосильными моющими средствами и токсичными чистящими средствами для духовок. Сверкающая чистая духовка одним нажатием кнопки — может быть, это слишком хорошо, чтобы быть правдой?

Что такое духовой шкаф с самоочисткой?

В самоочищающейся духовке используются высокие температуры для выжигания остатков пищи и остатков пищи без использования токсичных чистящих средств для духовки. Типичный цикл очистки занимает несколько часов и блокируется по соображениям безопасности.

Духовка превращает пищу в пепел при воздействии температуры около 932 градусов по Фаренгейту.Самоочищающийся духовой шкаф удобен, экономит время и рентабелен, что делает эти духовки привлекательными для потребителей. Но есть ли какие-либо опасности, связанные с самоочищающимися духовками?

Дым из духовки

Духовки с самоочисткой могут выделять в воздух опасные пары с неприятным запахом гари. Духовки с самоочисткой нагреваются до высоких температур и выделяют дым от горения частиц пищи и эмалевой облицовки. Эти пары циркулируют в воздухе в помещении и могут повлиять на жителей дома.

Отравление оксидом углерода

Исследования пришли к выводу, что многие самоочищающиеся духовки могут выделять угарный газ на кухне и в доме. Приготовленные в духовке продукты подвергаются воздействию высоких температур, выделяя их в воздух.

Этот ядовитый газ не имеет запаха, вкуса и невидим. Окись углерода может значительно повлиять на качество воздуха и здоровье тех, кто вдыхает газ.

Совет по безопасности : Если у вас есть самоочищающаяся духовка, убедитесь, что окна открыты во время процесса, и держите в доме работающий детектор угарного газа.

Дети и домашние животные

Маленькие дети и домашние животные могут получить ожоги, когда духовка находится в режиме самоочистки. Во время чистки передняя часть духовки сильно нагревается, поэтому ни в коем случае нельзя оставлять детей и домашних животных одних во время чистки.

Стеклянная дверца духовки также может разбиться в режиме самоочистки. Стекло дверцы духовки было усилено, чтобы сделать его более устойчивым к нагреванию. Однако в некоторых случаях из-за сильного нагрева, вызванного самоочисткой, стекло может разбиться.

Астма и респираторные проблемы

При чистке из духовки могут исходить токсичные пары, которые могут быть опасны для людей, страдающих астмой или респираторными заболеваниями.

Внутренняя часть духовки покрыта тефлоном, который выдерживает нормальные температуры духовки. Однако, когда тефлон подвергается воздействию чрезвычайно высоких температур, он разрушается и выделяет пары. Вдыхание этих паров может вызвать кашель, потоотделение, проблемы с дыханием и симптомы гриппа.

Если кто-либо в семье страдает респираторными заболеваниями, рекомендуется держаться подальше от духовки во время процесса самоочистки.

Опасности возгорания

Духовки с самоочисткой могут стать причиной пожара. Даже если перед очисткой удалить все крупные частицы пищи, температура в процессе очистки становится настолько высокой, что даже жир может воспламенить огонь, согласно Fix Appliances.

Предохранитель самоочищающейся духовки может перегореть из-за сильного нагрева, вызванного процессом самоочистки. В результате панель управления может загореться и стать причиной пожара.

Профессиональная чистка духовки без дыма

Теперь, когда вы больше осведомлены об опасностях использования функции самоочистки духового шкафа, вы можете решить, использовать эту функцию или нет.Хорошая новость в том, что все духовки, в том числе самоочищающиеся, могут подвергаться профессиональной глубокой очистке с помощью Ovenclean.

Специалисты Ovenclean используют наш ассортимент уникальных чистящих растворов для духовок без добавления каустика, обеспечивая безопасные и выдающиеся результаты для всех марок и моделей духовок. Наша система очистки полностью эксклюзивна для сети местных специалистов Ovenclean. Система очистки и ассортимент продукции гарантируют нашим клиентам безопасную рабочую среду и отсутствие дыма в доме. Все вымытые духовки и бытовая техника полностью безопасны для использования сразу после того, как мы закончили..

Получите БЕСПЛАТНОЕ предложение по профессиональной уборке здесь.

Что выбрать: пар или самоочистку?

В этой статье:

Как работают самоочищающиеся духовки

Как работают пароочистные печи

Сравнение самоочистки и паровой очистки

Есть радость от приготовления, а также разочарование от уборки упрямых, налипших беспорядков, которые являются частью процесса. Для варочных панелей обслуживание может быть таким же простым, как вытирание пролитых жидкостей, но когда дело доходит до настенных и кухонных духовых шкафов, самое время избавиться от смазки.Так продолжалось до появления инновационных духовок с циклами очистки, в частности самоочисткой и очисткой паром. Эти два популярных метода очистки произвели революцию в очистке во время еды, но у каждого из них есть свои плюсы и минусы. Мы подробно рассмотрим, что и как делает каждая функция.

Духовки с самоочисткой

Знаете ли вы, что духовые шкафы с самоочисткой могут достигать более высоких температур, чем те, которые используются для приготовления пищи? При приготовлении еды температура в духовке обычно достигает 500 градусов, но духовки с режимом самоочистки могут нагреваться до 600+ градусов, по сути, «готовя» остатки, пока они не превратятся в золу.Духовки с самоочисткой также имеют специальную эмалевую поверхность, поэтому, когда пригоревшие продукты превращаются в пригоревший порошок, их легко вытирать (мы рекомендуем промышленный пылесос для легкой уборки).

Как вы, возможно, догадались, использование сильного тепла также происходит за счет более высокого энергопотребления, а поскольку процесс самоочистки духовки может занять до четырех часов, это означает, что духовка выйдет из строя в течение в то время как. В это время также важно соблюдать меры безопасности, поскольку внешняя часть духовки или плиты также может нагреваться из-за лучистого тепла.Домохозяйства с детьми или домашними животными должны убедиться, что настенная печь или звонок надежно защищены во время цикла самоочистки, чтобы предотвратить любые травмы.

Вот удобное пошаговое руководство от GE:

Плюсы:

✓ Эффективно очищает все поверхности внутри духовки

✓ Не требует химикатов или воды

Минусы:

✗ Высокое потребление энергии

✗ Для работы требуется очень высокая температура

✗ Длительное время очистки

✗ Потенциально опасно

✗ Этот метод иногда может вызывать резкие запахи

Духовки с паровой очисткой

Для тех, кто предпочитает метод очистки с меньшим тепловыделением — радуйтесь! Духовки с паровой очисткой позволяют использовать силу водяного пара для эффективной очистки внутренней части духовки, но при гораздо более низких температурах, чем в режиме самоочистки.Все, что требуется для этого метода, — это чашка или около того воды, помещенная на дно духовки, и цикл создает пар, который проникает глубоко в беспорядок, осторожно поднимая его с эмалевого покрытия, не требующего особого ухода. ( Примечание : Не пытайтесь сделать это с духовкой, которая не очищается паром; это может повредить нагревательный элемент.) В конце короткого цикла очистки, который обычно составляет около одного часа, остается единственный шаг. чтобы стереть всю воду, которая осталась на дне духовки.

Перед использованием режима очистки паром на духовом шкафу ознакомьтесь с этим контрольным списком:

1. Никогда не используйте чистящие средства для духовых шкафов с циклом очистки паром (или самоочищающимися, если на то пошло).
2. Чтобы не пролить, используйте режим очистки паром сразу после того, как духовке дадут полностью остыть.
3. Не открывайте дверцу во время цикла очистки паром.
4. Тщательно сотрите остатки влаги со всех поверхностей, чтобы предотвратить прилипание мусора в будущем.
5. Для более стойких загрязнений используйте мягкую щетку или скребок.

Паровая очистка и паровая печь

Обычный вопрос, который часто задают покупатели: «Могу ли я также использовать пар для приготовления пищи в духовке с паровой очисткой?» Имеет смысл предположить, что это так, но, несмотря на два очень похожих названия, эти два устройства работают по-разному. В то время как духовые шкафы с паровой очисткой работают, как описано выше, паровые духовые шкафы используют резервуар для воды или подсоединенный водопровод для подачи пара в процесс приготовления пищи.Таким образом, высокотемпературный водяной пар работает как проводник для приготовления пищи. Хотя это не способствует активной очистке внутренней части духовки, при постоянном использовании она может помочь предотвратить прилипание остатков к поверхностям, что также может помочь в общей очистке.

Плюсы:

✓ Быстрый процесс очистки

✓ Практически без запаха

✓ Низкое энергопотребление

✓ Эффективные результаты очистки

Минусы :

✗ Стенки и задняя часть духовки очищены недостаточно эффективно

✗ Дверь не запирается автоматически, как в режиме самоочистки

Самоочистка vs.Паровая очистка: что лучше?

Очистка — это никогда не та работа, которую многие с нетерпением ждут, но с этими двумя мощными методами очистки духовки домашние повара смогут получить удовольствие от менее практического подхода.

В целом, духовые шкафы с самоочисткой лучше всего подходят для домашних хозяйств, которые часто используют духовку для приготовления пищи и ищут автоматизированный процесс очистки, охватывающий всю внутреннюю часть духовки.

С другой стороны, духовые шкафы с паровой очисткой по-прежнему являются фантастическим вариантом, особенно на кухнях, где духовка используется меньше, чем варочная панель или вытяжная плита.Кроме того, деликатная очистка безопаснее для детей и домашних животных, а более короткое время очистки менее затрудняет повседневную работу.

Купить все настенные печи

Купить все диапазоны

Плюсы и минусы самоочищающихся духовок

Важно иметь чистую духовку, иначе во время готовки от пригоревших продуктов рано или поздно появятся облака дыма. Но чистка духовки — одна из самых ненавистных работ. И чем дольше вы его оставите, тем больше вероятность, что вам придется прибегнуть к жестким чистящим средствам, которыми вы не хотите дышать.

Вот где на помощь приходят самоочищающиеся духовки. Они могут сэкономить ваше время (потраченное на уборку) и деньги (на чистящие средства).

Как работают самоочищающиеся духовки?

Духовки с самоочисткой имеют функцию пиролитической очистки. Духовка нагревается до очень высокой температуры, в результате чего остатки пищи внутри сжигаются и превращаются в пепел.

Обычно температура достигает 470–500 ° C или 880–900 ° F. Некоторые духовки имеют разную продолжительность цикла для легкой или сильной степени загрязнения — от 90 минут до пяти часов.Типичная продолжительность цикла составляет три часа. Если вы начинаете процесс, не забудьте после этого учесть период охлаждения, который может длиться еще пару часов.

Вся духовка, включая дверцу, сильно нагревается, и к ней нельзя прикасаться. Во время цикла дверца духовки, вероятно, автоматически заблокируется. По завершении процесса он останется заблокированным, пока духовка не остынет до нормальной температуры выпечки.

Чтобы узнать, как часто следует использовать процесс самоочистки, обратитесь к инструкции по эксплуатации духовки.Некоторые производители рекомендуют использовать его раз в месяц, чтобы внутрь не скапливался мусор. Другие говорят, что вы должны использовать ее не более шести раз в год, чтобы защитить духовку от износа, связанного с такими высокими температурами.

Преимущества самоочищающейся духовки

Духовой шкаф чистить не нужно

Нет необходимости подробно останавливаться на этом. Это реальная выгода, и ее преимущество для вас очевидно. (За исключением первого пункта: Недостатки самоочищающейся духовки .)

Вы можете избежать очищающих паров

Чистящие средства для духовок — наихудшие. Чтобы избавиться от пригоревших продуктов, которые представляют собой очень хрустящие органические вещества, они должны хорошо растворять органические вещества. По совпадению, это тот же материал, из которого сделаны ваши руки. Активным ингредиентом чистящего средства для духовки, как правило, является гидроксид натрия, также известный как каустическая сода или щелочь. Существует богатая и яркая история использования щелока для растворения трупов.

Тем не менее, маловероятно, что ваше средство для чистки духовки причинит вам вред, если вы держите его подальше от кожи и чистите в хорошо вентилируемом помещении, но его использование неприятно и может вызвать раздражение дыхательной системы.Если вдыхать спрей, можно получить что угодно — от насморка до воспаления легких.

Духовка с самоочисткой означает выброс каустического очистителя и отвод связанных с ним паров.

Вы можете сэкономить электроэнергию

Духовки с самоочисткой позволяют экономить электроэнергию. Поскольку они выдерживают чрезвычайно высокие температуры цикла самоочистки, они очень хорошо изолированы, что делает их более энергоэффективными, чем другие печи.

Можно сэкономить

Несмотря на то, что цикл очистки стоит вам энергии, он сэкономит вам деньги, так как стоимость электроэнергии (копейки) будет меньше, чем стоимость чистящего средства для духовки, перчаток и губки (фунтов).Кроме того, вы экономите свое время.

Недостатки самоочищающейся духовки

Вам нужно — вроде — еще нужно почистить духовку

В жизни нет ничего идеального. Перед тем, как запустить цикл самоочистки духовки, вы должны очистить духовку. Неправильно, просто чтобы удалить любые куски, которые упали на пол духовки и могут вызвать пожар.

И, да, после того, как духовка самоочистится, вам нужно будет протереть внутреннюю часть влажной тряпкой, чтобы удалить оставшуюся золу.

Кроме того, в большинстве случаев вам придется снимать стойки и чистить их вручную. Если вы оставите их внутри во время цикла очистки, металл потускнеет, и их нужно будет отполировать растительным маслом, чтобы вернуть блеск.

Да, и рама, уплотнитель и края двери потребуют быстрого ремонта. Так что, к сожалению, нет никакого способа избежать чистки по крайней мере или .

Возможно, вы просто заменяете дым от очистки дымом

Духовки с самоочисткой сильно нагреваются, чтобы сжечь остатки пищи.К сожалению, это создает дым и вездесущий запах обугленной гадости. Это вполне может создать много дыма. Это может привести к срабатыванию дымовой пожарной сигнализации.

Были случаи, когда духовки загорались во время цикла самоочистки. Обычно это происходит из-за пролитого внутрь духовки жира или масла или избытка остатков пищи. Многие люди сообщают о небольшом возгорании в духовке, и большинство говорят, что пламя погаснет через минуту. Однако другие сообщают о случаях, когда дверцы их духовок разбивались.

Незначительные возгорания во время цикла очистки случаются достаточно часто, поэтому на веб-сайте GE Appliances есть советы о том, что делать, если «внутри печи есть пламя». Обычно советуют выключить духовку, подождать, пока она остынет, и почистить вручную, а затем перезапустить операцию самоочистки.

Вы видите здесь проблему? Чем полезнее будет для вас программа самоочистки, тем реже вам, вероятно, следует ее использовать.

Если вы покупаете самоочищающуюся духовку, очень важно убедиться, что вы удалили все очевидные остатки пищи внутри и запускали ее достаточно регулярно, чтобы мусора не накапливалось слишком много.

В конце концов, он может не быть энергоэффективным

Очевидно, что работа духовки — и при такой высокой температуре — съест электричество и добавит к вашему счету. Будет ли это компенсировано улучшенной изоляцией?

Однако есть кое-что, что можно сделать, чтобы минимизировать затраты. Лучшее время для запуска программы самоочистки — сразу после приготовления — если вы не забыли удалить все остатки пищи перед приготовлением, когда духовка остыла. Использование этой функции в этот момент, когда духовка еще теплая, позволит сэкономить электроэнергию в процессе нагрева.

Это может повредить вашу духовку

Поскольку духовка сильно нагревается, ее части изнашиваются больше, чем при обычном использовании. Есть определенные части духовки, которые с большей вероятностью будут повреждены при регулярном выполнении циклов самоочистки.

В этот список входят запорный механизм, термостат, плавкие предохранители и электронные платы. Некоторые из частей, которые, скорее всего, будут повреждены, сделают печь непригодной и потребуют профессионального ремонта.

Многочисленные источники сообщают, что функции самоочистки связаны с большинством обращений в службу ремонта или обслуживания.Однако отчасти это может быть связано с тем, что люди не осознают, насколько сильно нагреется духовка, или обеспокоены дымом. Они также могут не знать, что процесс самоочистки происходит автоматически после запуска, и беспокоиться, когда их блокируют вне духовки.

Это угроза безопасности

Существует не только опасность возгорания, но и образование окиси углерода при выполнении цикла самоочистки.

Если принять меры предосторожности, можно свести к минимуму риск. Убедитесь, что поблизости есть работающий детектор угарного газа.Не выполняйте цикл самоочистки, когда вас нет дома, так как это может привести к пожару. Вы должны убедиться, что комната хорошо проветривается. Включите вытяжку и откройте ближайшие окна.

Вы также должны эвакуировать своих домашних животных во время процесса, чтобы защитить их от вдыхания дыма. Недостаточно вентиляции помещения. Особенно восприимчивы к курению птицы; это может быть для них токсичным.

Наконец, вы должны убедиться, что никто не касается духовки снаружи, пока процесс не будет завершен и духовка не остынет.

Они могут быть дороже

Из-за необходимой дополнительной изоляции духовки с самоочисткой могут быть дороже, чем другие типы духовок.

Если вы прочтете всю приведенную выше информацию, вы поймете, стоит ли она того для вас.

Когда вы узнаете, как подготовить дом и духовку к программе самоочистки, вы сможете частично избежать риска. Однако труднее избежать повышенного износа компонентов.

Если у вас мало времени, вы инвалид или имеете физические проблемы с уборкой, то потенциальные затраты на ремонт почти наверняка окупятся.Точно так же, если вы считаете чистку духовки одной из худших работ.

Если вы подумываете о покупке, у John Lewis есть отличный выбор пиролитических печей по цене от 419 фунтов стерлингов.

После совета по технике? Читать дальше:

Как (и зачем) использовать самоочищающуюся духовку

Последнее изменение
16 октября 2021 г.

Духовка с функцией самоочистки — одно из величайших достижений современности.Самые первые самоочищающиеся духовки были представлены компанией Thermador в 1963 году и были восприняты как невероятное удобство.

Если вы когда-нибудь очищали духовку с грязной стенкой с помощью химического очистителя, как я много раз, вы никогда не купите духовку, у которой нет функции самоочистки. Моя собственная домашняя печь, в которой я жарил бесчисленное количество цыплят, уток и ягненка, изготовлена ​​в 1948 году, и чистка в ней — самая низкая точка моих весенних и осенних нарядов. Однако, будучи директором испытательной лаборатории на протяжении десятилетий, я испытал больше, чем мне положено, стенных духовок с функцией самоочистки.

Бесчисленное количество раз я слышал, как люди говорят, что у них есть режим самоочистки в конвекционных или обычных духовках, но они никогда его не используют. Боятся, что он задымит или сработает пожарная сигнализация. Часто они просто не знают, как его активировать, и не имеют достаточной мотивации, чтобы вытащить руководство (или найти его в Интернете), чтобы получить инструкции.

Или, я слышал, люди говорят, что их духовки никогда не пачкаются. Мой ответ: вы когда-нибудь жарили курицу или стейк? Оба этих продукта сильно разбрызгиваются в духовке, оставляя много жирных следов на стенках духовки.Точно так же на пол духовки капают пироги с черникой и дерзкую лазанью. Конвекционные вентиляторы помогают равномерно распределять температуру, но они также рассеивают жир в полости.

Хотя вы не можете пропустить вскипания и разливы на дне духовки, жирные брызги на стенах и потолке могут быть незаметны. Но каждый раз, когда вы используете духовку, даже просто для того, чтобы испечь печенье, брызги пригорают. В конце концов, они накапливаются и даже начинают дымиться, когда вы нагреваете настенную духовку.

В этой статье мы используем термин духовка для обозначения всех типов духовок, таких как настенные печи, а также плиты (a.к.а. плиты) с варочной панелью вверху и духовкой внизу.

Производители слышат, что их клиенты не используют функцию самоочистки, и в результате многие начали устранять эту настройку в своих новых продуктах или заменяют ее так называемым циклом очистки паром.

Некоторые духовки, такие как 30-дюймовая выдвижная газовая плита Smart Slide-In с фронтальным управлением GE Profile PGS930BPTS или отдельно стоящая электрическая плита с двойной духовкой Samsung NE59J7850WS Flex Duo, оснащены обоими типами самоочистки.

Но поверьте мне, единственный способ очистить духовку без большого количества неприятной работы — это использовать традиционный цикл самоочистки.

Духовка с самоочисткой Wolf

Что такое самоочищающаяся духовка?

Это духовка с режимом, который по существу сжигает любые пригоревшие пятна и брызги внутри духовки, поэтому вам не нужно работать пальцами до костей, стирая их, одновременно подвергая себя воздействию химических испарений. Вы найдете настройку на панели управления или ручку с другими настройками духовки.

Что такое паровая чистка?

Чтобы использовать функцию очистки паром, перед выбором настройки налейте небольшое количество воды в специальное отделение или на дно духовки. Цикл продлится около 30 минут. Во время этого жар духовки создает пар, который идеально разрыхляет и размягчает любой мусор на дне духовки, так что вы можете просто стереть его.

Однако, если пятна не совсем новые и маленькие, вам, вероятно, все равно придется использовать скребок для их удаления.Вы можете обнаружить, что вам нужно использовать чистящее средство, такое как Bar Keeper’s Friend, чтобы ваша духовка была по-настоящему чистой. Чистка паром просто не очистит по-настоящему грязную духовку.

Даже после того, как я пропустил паровую чистку несколько раз, очистить действительно грязную духовку или удалить стойкие пригоревшие пятна не стало проще. По моему опыту, функция очистки паром не может заменить полноценную функцию самоочистки.

Большинство людей путают паровую печь с функцией очистки паром в духовке.В пароварке используется высокотемпературный пар для здорового приготовления пищи. Эти типы духовок не нуждаются в функции самоочистки.

Плита Bertazzoni

У каких марок духовок есть традиционные циклы самоочистки?

Практически все основные бренды, включая Thermador, Miele, Viking, GE, GE Profile и Frigidaire, имеют печи, в том числе линейки, с циклами самоочистки. Вы также найдете эту функцию на электрических плитах Wolf и Bertazzoni.

Как работают духовки с самоочисткой?

Во время традиционного цикла самоочистки, также называемого высокотемпературной или «пиролитической» очисткой, духовка нагревается до температуры выше 800 градусов по Фаренгейту.При такой температуре любая пригоревшая еда разлагается. Подумайте о том, как древесный уголь превращается в золу в вашем гриле.

Как только духовка нагреется, дверца духовки блокируется. Затем он автоматически разблокируется, когда духовка станет чистой и остынет.

Во время цикла самоочистки внешняя часть духовки становится очень горячей на ощупь, но маловероятно, что кратковременное прикосновение к ней вызовет ожог.

Самоочищающаяся духовка с профилем GE из черной нержавеющей стали

Сколько времени занимает самоочищающаяся духовка?

Цикл самоочистки может занять от 1,5 до 6 часов, в зависимости от марки и настроек.В некоторых духовках вам будет предложено выбрать время работы.

Нужно ли добавлять чистящие средства в самоочищающуюся духовку?

Вы абсолютно не должны использовать какие-либо чистящие средства с самоочищающейся духовкой.

Вы, –, должны потом стереть пепел. Обычно достаточно влажной губки или ткани.

Безопасна ли самоочищающаяся духовка? Это токсично? Убьет ли это моих питомцев?

Ожидайте, что ваша духовка будет дымить и пахнуть в начале цикла самоочистки, особенно если она очень грязная.Вам следует открыть окна на кухне и, если они есть, включить вытяжку. Также неплохо выйти из кухни, чтобы не дышать дымом, хотя мы рекомендуем находиться в другой комнате дома или в саду.

В дымах может быть небольшое количество окиси углерода, но его недостаточно для срабатывания сигнализации или причинения вреда вам, вашим детям или домашним животным — за одним исключением: если у вас есть домашняя птица, уберите ее из кухни; птицы очень чувствительны к испарениям.

Возможно, вы слышали что-то о возгорании тефлона во время цикла самоочистки, но это миф.Духовки не покрываются тефлоном или другими антипригарными покрытиями.

Решетки духовки

Стоит ли сначала снять решетки?

Как правило, перед запуском цикла самоочистки необходимо вынуть решетки из духовки. Однако в некоторых моделях (например, духовых шкафах Miele и Monogram) их можно оставить на месте. Иногда вы даже можете поставить свою жаровню и конфорки в духовку, чтобы очистить их вместе с духовкой.

Обязательно сверьтесь с руководством , чтобы узнать, что можно, а что нельзя очищать самостоятельно вместе с духовкой.

Останавливается ли цикл самоочистки духовки?

Цикл самоочистки останавливается автоматически. Дверца духовки будет оставаться заблокированной до тех пор, пока духовка не остынет, сигнализируя о том, что цикл окончен и духовка готова к использованию.

Диапазон самоочистки GE Cafe

Как часто следует использовать цикл самоочистки?

Рекомендуется запускать его всякий раз, когда вы видите скопление пригоревшей грязи на духовке. Если вы продолжите использовать грязную духовку, она будет дымить и выделять пары, когда вы ее включаете.Очень грязная духовка также будет выделять больше дыма при использовании цикла самоочистки.

Я рекомендую сделать уборку за несколько недель до праздников. Таким образом, вы можете быть уверены, что остатки готовки не вызовут задымление на кухне, когда у вас будет компания. И, на случай, если что-то пойдет не так, у вас будет время позаботиться об этом, прежде чем придет время готовиться к празднованию конца года.

Вы не хотите оставаться без духовки, когда готовы приготовить ужин на День Благодарения или начать марафон рождественского печенья.

Ладно, а что может пойти не так?

Хотя нет статистики, показывающей, насколько часто возникают неисправности самоочищающихся духовок, сервисные компании сообщают, что они производят ремонт, вызванный функцией самоочистки.

Основные проблемы:

• Отказ системы блокировки, из-за которой духовку нельзя открыть по окончании цикла
• Перегорел термопредохранитель внутри духовки, который может повлиять на температуру духовки
• Сгоревшие нагревательные элементы
• Неисправности электронного управления

Тем не менее, некоторые специалисты по ремонту говорят, что, за исключением проблемы с самоочищающимся замком, эти проблемы являются частыми причинами того, что не самоочищающиеся духовки также нуждаются в ремонте.

Как мы уже говорили выше, во время цикла самоочистки выделяется небольшое количество окиси углерода. Хотя это маловероятно, мы настоятельно рекомендуем открывать окна и выходить из комнаты во время цикла самоочистки. Независимо от того, есть ли у вас самоочищающаяся духовка, в доме должен быть исправный детектор угарного газа. Перед тем, как запустить цикл самоочистки, самое время проверить батареи.

Почему в некоторых духовках высокого класса нет цикла самоочистки?

У элитных брендов, включая печь La Cornue и линейку BlueStar, нет циклов самоочистки.

La Cornue заявляет, что ее духовки «созданы для вечной эксплуатации, и интенсивное концентрированное тепло, используемое в режиме самоочистки, со временем разрушит уплотнение духовки и снизит ее эффективность».

Согласно BlueStar, его духовки имеют систему, которая помогает им оставаться чистыми каждый раз, когда они используются. Однако владельцы сообщают, что для очистки духовок BlueStar им приходится использовать средство для чистки духовок.

Печи La Cornue на выставке Designer Appliances

Что я могу сделать, чтобы моя духовка оставалась чистой между циклами самоочистки?

После того, как вы приготовили что-то грязное, например жаркое, или когда заметили, что на дне духового шкафа пролитое вещество, рекомендуется протереть духовку, пока она еще теплая.

Вы можете положить небольшой противень или кусок фольги на решетку под формой для пирога или запеканки, чтобы не было капель, но не следует покрывать фольгой всю решетку или пол духового шкафа. Фольга может блокировать тепло и поток воздуха и влиять на результаты приготовления. Это также может повредить пол духового шкафа или нагревательные элементы.

Заключение

Если вы любите готовить и часто используете свою духовку для всего, от влажной сырной пиццы до кобелей с пузырьками, наполненными фруктами, и заканчивая разбрызгиванием жаркого, вы получите грязную духовку и очень тяжелую работу по уборке.

Я бы никогда не купил духовку, особенно такую, которая обойдется мне в тысячу долларов или больше, без настройки самоочистки при сильном нагреве.

No related posts.