Что такое индукционные плиты: плюсы и минусы, технические характеристики, расход энергии, вред здоровью и отзывы покупателей

индукционная или электрическая варочная панель

ПОДЕЛИТЕСЬ
В СОЦСЕТЯХ

Выбор варочной панели для кухни является ответственным мероприятием, от которого зависят эффективность процесса приготовления пищи и удобство при эксплуатации плиты. Сегодня современные плиты представлены в нескольких вариантах, которые отличаются принципом действия, функциональностью, внешним видом и ценой. Решая вопрос, что лучше: индукционная или электрическая варочная панель, важно изучить сильные и слабые стороны каждого варианта.

На сегодняшний день наиболее популярны два типа варочных поверхностей: индукционные и электрические

Что лучше: индукционная или электрическая плита, плюсы и минусы изделий

Разбираться в вопросе, чем отличается индукционная плита от электрической, необходимо начинать с изучения принципа действия каждого прибора. Электрическое устройство сразу нагревает конфорку до необходимой температуры. Затем тепло передается к посуде, установленной в рабочей зоне. Выделение тепла происходит в результате прохождения электрического тока через проводник.

Электрическая плита сначала нагревается сама и только потом передает тепло посуде

В качестве последнего выступает резистивный нагревательный элемент, для которого характерно высокое значение удельного сопротивления. Проводник представлен спиралью, которая может располагаться в открытом виде или быть спрятана под конфоркой.

Среди отличительных преимуществ электрической плиты можно выделить такие:

• бесшумную работу устройства;
• возможность использования любой посуды;
• приемлемую стоимость;
• конфорки долго нагреваются и медленно остывают, благодаря чему на поверхности можно оставить готовое блюдо, чтобы оно «дошло»;
• широкий ассортимент цветовых и дизайнерских вариаций, что позволяет подобрать модель под любой стиль интерьера помещения;
• поверхность не нуждается в специальном уходе, легко и просто очищается с использованием обычного моющего средства.

К недостаткам плиты можно отнести:

• значительные затраты на электроэнергию;
• панель имеет ограничение по массе, которую она способна выдержать;
• высокая степень пожароопасности повышает вероятность возникновения травматических ожогов.

Большой расход электроэнергии является одним из недостатков электрической панели

Как работает индукционная плита: характеристика и отличительные черты панели

Что значит индукционная плита, станет понятно при изучении принципа ее работы. Он основан на явлении электромагнитной индукции. В момент протекания высокочастотного тока через индукционную катушку с обмоткой из медного проводника происходит его трансформация с образованием переменного электромагнитного поля. В момент установки на рабочую зону посуды, которая обладает ферромагнитными свойствами, возникшее физическое явление способствует движению электронов, располагающихся на поверхности дна изделия.

Таким образом, происходит процесс выделения тепла, которое расходуется исключительно на нагрев посуды. Поверхность плиты в этом случае остается холодной. Благодаря уникальному принципу работы индукционная панель характеризуется рядом преимуществ:

• низкими затратами на электроэнергию, которая расходуется исключительно на создание электромагнитного поля в закрытом проводнике индукционной катушки;
• максимальным КПД, повышающим эффективность работы устройства, в результате чего на приготовление пищи затрачивается минимальное количество времени;
• высоким уровнем безопасности, что обеспечивается особенностью плиты начинать работать в момент установки на нее посуды и завершать процесс, когда элемент на конфорке отсутствует;
• способностью поверхности плиты оставаться холодной, что одновременно способствует низким затратам электроэнергии и исключает вероятность получения ожогов;
• возможностью задать необходимую температуру нагрева с точностью до 1 градуса;
• автоматическим выбором настроек, позволяющих распознавать диаметр посуды;
• оснащенностью большим количеством функций и программ;
• легким и простым уходом, не требующим применения специальных средств.

Во время работы индукционной плиты греется только посуда, а сама панель остается холодной

К недостаткам изделия можно отнести следующие характеристики:

• возникновение специфического шума при эксплуатации поверхности, что связано с работой вентиляторов, охлаждающих катушки;
• высокую стоимость поверхности в сравнении с другими типами панелей;
• для индукционной плиты необходимо использовать специальную посуду;
• данное устройство негативно влияет на работу другой бытовой техники, которая располагается очень близко к поверхности прибора.

Важно! Во время приготовления пищи на индукционной плите следует снять все украшения и часы. Первые, нагреваясь, могут обжечь кожу, последние – намагничиваются.

Какую выбрать варочную панель: индукционную или электрическую

Чтобы решить, какая варочная панель лучше, необходимо рассмотреть технические характеристики каждой. Индукционная варочная панель состоит из индукционной катушки, стеклокерамической поверхности, изоляции, блока управления и преобразователя частоты. У электрической плиты в качестве нагревательных элементов могут выступать чугунные блины, рапидные, галогенные или Hi-Light конфорки. Первый вариант располагается на стальных или эмалированных поверхностях. Остальные скрыты под стеклокерамической панелью.

Наибольшую эффективность обеспечивают галогенные нагревательные элементы. Идеальный тандем рапидной спирали и галогенной лампочки способствует стремительному нагреву конфорки в течение нескольких секунд, что обеспечивает максимальную экономию электроэнергии.

Поверхность индукционных плит делается из стеклокерамики, что повышает прочность и срок службы панели

Индукционные панели оснащены стеклокерамической поверхностью, которая обладает прочностью и долговечностью. Однако она не способна выдержать удар или сильные механические воздействия. Поверхность электрической плиты может изготавливаться из стеклокерамики, нержавеющей стали или быть эмалированной. Последний вариант является самым дешевым. Поверхность стойко выдерживает различные механические нагрузки и воздействие высоких температур, не требует специального ухода, однако может быть повреждена абразивными материалами или чистящими составами.

Хорошими техническими и эксплуатационными свойствами обладает панель из нержавеющей стали. Однако она требует специального ухода, благодаря чему обеспечивается привлекательный внешний вид на протяжении длительного периода.

Стеклокерамическая поверхность является наиболее востребованным вариантом. Она может быть белого или черного цвета. Оригинально и стильно выглядят панели с рисунком.

Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель, обзор параметров

Перед тем как выбрать электроплиту, следует определиться с параметрами изделия. Индукционные и электрические панели могут иметь стандартные или нестандартные размеры, что позволяет встроить изделие в любой кухонный гарнитур. Минимальная ширина изделий составляет 30 см для первого варианта плиты и 26 см – для второго. По форме индукционные плиты представлены в виде прямоугольника или квадрата, а электрические могут быть также выполнены в виде овала, круга или полукруга.

Индукционные и электрические варочные поверхности могут быть связаны с духовым шкафом

Электрическая и индукционная плиты бывают зависимыми и независимыми.

Первый вариант связан с духовым шкафом, который должен располагаться в непосредственной близости к поверхности. В электрических моделях блок управления панелью находится непосредственно на шкафу.

Выбирая индукционную или электрическую варочную панель, следует обращать внимание на количество конфорок устройства. Первый тип поверхности может иметь от 1 до 6 конфорок разного диаметра, что позволяет использовать различные емкости. Количество конфорок у электрических моделей составляет 2-5 шт. У плит со стеклокерамической поверхностью конфорки могут располагаться в одном ряду в виде ромба, квадрата, треугольника или полукруга.

Суммарная мощность индукционной варочной панели находится в пределах 3-12 кВт, электрических – 3-10 кВт. Управление работой обоих видов плит может быть сенсорным или механическим. Первый вариант является более удобным. К тому же каждая конфорка может иметь индивидуальный набор сенсорных кнопок.

Чем отличается индукционная панель от электрической панели: сравнение характеристик

Разобраться в вопросе, какая плита лучше: индукционная или электрическая, поможет сравнение основных параметров устройств, таких как:

Электрические плиты могут иметь от двух до пяти конфорок

• скорость и степень нагрева;
• требования к используемой посуде;
• эффективность работы;
• расход электрической энергии;
• безопасность работы;
• уровень шума;
• характеристика поверхности;
• функциональность;
• влияние на другие элементы бытовой техники.

Одним из главных отличий индукционной плиты от стеклокерамической электрической поверхности является минимальный расход электроэнергии. Первый тип поверхности мгновенного нагревается и быстро остывает. Электрический ток затрачивается исключительно на выработку магнитного тока в индукционной катушке. Во время регулировки температуры она изменяется мгновенно. Здесь отсутствует необходимость долгого ожидания, пока конфорка нагреется или остынет.

Важно! Индукционные модели расходуют в 1,5 раза меньше электроэнергии в сравнении с электрическими аналогами.

Индукционная плита характеризуется наибольшим уровнем КПД, который составляет 90%. Для сравнения можно отметить, что данный показатель для стеклокерамической электрической панели составляет 55%, для газовой – 60%.

Электрические плиты расходуют в 1,5 раза больше электроэнергии, чем индукционные

Рассматривая основные отличия индукционной и электрической плит, нельзя не упомянуть о высокой скорости приготовления пищи на индукционной поверхности, что значительно превосходит возможности электрических моделей. Выделяемое тепло не расходуется на нагрев конфорки и поверхности. Оно сразу приводит к нагреванию посуды.

Для нагревания 1 л воды на индукционной панели понадобится 2-3 минуты. Конфорка в этом случае достигнет температуры не более 60 °С. Электромагнитные токи направлены исключительно на пищу, которая в данном случае готовится в несколько раз быстрее. Электрической плите потребуется около 5 минут, чтобы нагреть конфорку, и еще 10-13 минут необходимо для того, чтобы вода в кастрюле закипела. При этом температура нагревательного элемента может достигнуть 400 °С.

Важно! Электрическая плита неравномерно нагревает пищу, в результате чего она может пригореть.

Отличие индукционной варочной панели от электрической в вопросах безопасности

Отвечая на вопрос, чем отличается индукционная варочная поверхность от электрической, нельзя не отметить высокий уровень безопасности первой. Плита начинает работать только в момент установки на ее рабочую зону посуды, диаметр которой должен занимать не менее 70% площади конфорки. После снятия элемента с плиты она отключается. При этом поверхность остается холодной, что исключает вероятность получения ожога в момент случайного прикосновения к панели.

Индукционная плита начинает работать, только если на конфорку поставили посуду

Конфорка электрической плиты начинает нагреваться сразу после ее включения до высокой температуры и затем долго остывает после окончания процесса работы. В этом случае риск получить ожог во время непроизвольного контакта с поверхностью повышается в несколько раз.

Важно! Индукционная панель не будет работать, если на нее положить посторонний предмет. Такой нюанс очень актуален для семей с маленькими детьми.

Изучая разницу индукционной и электрической панелей в вопросе безопасности, нельзя не упомянуть о том, что первый тип плиты оснащен опцией автоматического отключения. Это происходит, например, в том случае, если вода в кастрюле закипела и попала на поверхность. Также она выключится, если вода в посуде выкипела, поскольку плита распознает пустую емкость. Такая возможность позволит исключить порчу посуды.

С другой стороны, только на электрической поверхности можно задать минимальную температуру, благодаря которой блюдо сможет томиться без участия пользователя.

На электрической панели можно задать минимальную температуру

Какие варочные панели лучше: индукционные или электрические

Рассматривая вопрос, чем отличается электрическая варочная панель от индукционной, следует обратить внимание на бесшумную работу первой. Второй вид модели в процессе эксплуатации издает специфический шум. Он возникает в результате работы вентиляторов, которые расположены вблизи индукционных конфорок и направлены на их охлаждение. Такая особенность может не понравиться особо чувствительным людям.

Статья по теме:

Варочная электрическая панель: стильный помощник требовательной хозяйки

Отличие зависимой от независимой панели. Варианты управления электрической плитой. Дополнительные возможности и производители варочных поверхностей.

Изучая разницу электрической и индукционной варочных панелей, необходимо упомянуть о том, что первый тип плиты не нуждается в использовании специальной посуды. Основным условием является применение емкостей, пригодных для плиты. Для индукционной панели требуется специальная посуда, у которой дно выполнено из ферромагнитного материала. Это изделия из чугуна и нержавеющей стали. Нельзя использовать керамические и стеклянные предметы.

Полезный совет! Для индукционной плиты можно применять обычную посуду, дно которой заклеено специальной магнитной наклейкой. Ее можно приобрести в магазине.

Особенностью индукционной плиты является способность распознавания дна посуды диаметром не меньше 12 см. Емкости меньшего размера, например, турки, можно использовать в комплекте со специальным адаптером.

Для индукционной варочной поверхности требуется специальная посуда с дном из ферромагнитного материала

Чем отличается индукционная панель от электрической: эксплуатационные свойства

Перед тем как выбрать варочную поверхность, необходимо изучить ее эксплуатационные характеристики. Индукционная панель является более долговечной. Поскольку в процессе эксплуатации ее поверхность не нагревается, случайно упавшая пища или жирные брызги легко и быстро очищаются влажной губкой. Электрическая плита боится частичек соли, жженого сахара и кусочков пригоревшей пищи, которые оставляют на поверхности следы, повреждая защитную пленку.

Индукционная панель оснащена большим количеством автоматических программ, что делает процесс приготовления пищи более простым и легким. Поверхность способна моментально среагировать на смену программы и режима температуры.

Рассматривая вопрос, какая плита лучше: индукционная или электрическая, нельзя не сказать о влиянии устройств на другие бытовые приборы, расположенные вблизи. Электрическую панель нельзя устанавливать рядом с холодильником. Нагреваясь во время приготовления пищи, плита будет способствовать нагреву рядом установленных предметов. Индукционные поверхности должны располагаться на некотором расстоянии от бытовых приборов, поскольку воздействие магнитного поля оказывает негативное влияние на их работу.

Полезный совет! Если при выборе типа изделия возникли трудности, можно отдать предпочтение комбинированной индукционной и электрической варочной панели, которая совмещает в себе особенности обоих вариантов.

Индукционная плита легче очищается, так как упавшая пища или жирные брызги на холодной поверхности не пригорают

Чем отличается индукционная плита от электрической: функции и опции изделий

Выбирая индукционную или электрическую плиту, следует уделить должное внимание функциональным возможностям устройств. Первый тип поверхности имеет возможность осуществлять плавную регулировку уровня мощности прибора, что обеспечивает поддержание необходимого температурного режима. Их может быть от 5 до 17. Электрическая варочная панель также оборудована опцией, которая позволяет регулировать мощность. Однако таких режимов ограниченное количество – до 4 шт.

Все индукционные плиты и некоторые модели электрических приборов оснащены функцией автоотключения, благодаря которой устройство выключается в момент попадания на его поверхность жидкости. Оба варианта плит в обязательном порядке имеют таймер со звуковым сигналом, который способствует своевременному отключению конфорок. Для индукционных панелей можно также задать время начала приготовления.

Уникальной особенностью индукционных плит является наличие опции Power Boost, благодаря которой можно позаимствовать мощность у соседней конфорки для получения максимального ее значения в конкретной зоне нагрева. Также данный тип варочной панели имеет встроенный датчик контроля энергопотребления, благодаря которому прибор можно настроить на работу с минимальным расходом ресурса.

В индукционных плитах можно настроить время включения

Индукционная панель не будет работать при отсутствии на ней посуды. Электрическая плита может быть также наделена опцией, что отключает панель, с которой убирается емкость. Индукционные поверхности могут иметь функцию кратковременного перерыва в работе на 3 минуты. Они оснащены программой остаточного тепла и поддержания температурного режима.

Важно! Оба варианта плит в обязательном порядке имеют функцию блокировки от детей.

Выбор варочных панелей: рейтинг производителей

При выборе варочной панели очень важно обратить внимание на производителя техники. Всех изготовителей, которые выпускают индукционные и электрические варочные плиты, можно условно поделить на три категории в зависимости от качества продукции:

• профессиональные модели элитного класса выпускают фирмы Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• изделия средней категории, которые характеризуются идеальным соотношением цены и качества, принадлежат компаниям Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• бюджетную серию хорошего качества предлагают производители Hansa, Ariston, Ardo.

Наибольшим спросом пользуются варочные панели средней ценовой категории всемирных производителей

Модели элитного класса чаще всего приобретают для кафе и ресторанов. Они характеризуются максимальным количеством зон нагрева, имеют высокую мощность и расширенную функциональность. Главной особенностью таких моделей является высокая стоимость, которая не оправдана для использования изделий на современных кухнях.

На основании многочисленных отзывов варочные панели средней ценовой категории всемирных производителей пользуются наибольшим спросом. Это объясняется широким ассортиментом надежной продукции, которую может себе позволить среднестатистическая семья. Модели отличаются достойным качеством исполнения, расширенным набором необходимых функций и программ, используемых в постоянном обиходе, и оригинальным дизайном, благодаря чему изделия идеально вписываются в современный интерьер кухни.

Модели из бюджетной категории характеризуются хорошим качеством и доступной стоимостью. Здесь преимущественно представлены изделия, оснащенные минимальным набором функций.

Какую варочную панель выбрать: отличительные черты моделей мировых брендов

Судя по многочисленным отзывам, варочные панели Бош и Сименс пользуются наибольшей популярностью. Это объясняется широким ассортиментом индукционных и электрических моделей, которые характеризуются высоким качеством исполнения, привлекательным внешним видом и расширенной функциональностью изделий.

Индукционная плита — Википедия. Что такое Индукционная плита

Индукционная плита (Вид сверху) Индукционная плита (Вид сбоку)

Индукционная плита — кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем частотой 20–100 кГц.

Конструкция

Устройство индукционной плиты:
в центре катушка с датчиком температуры, покрытым термопастой. Внизу справа вентилятор для охлаждения катушки и радиатора транзистора. Справа вверху плата фильтра питания.

Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления на микроконтроллере, к которому подключен датчик температуры и схема управления силовой частью, силовая часть с мощным выпрямителем и импульсным регулятором (обычно на IGBT-транзисторе).

Регулирование мощности осуществляется, как правило, двояко: непрерывно и импульсно^[1]. Для последовательного инвертора с изменяемой частотой (variable-frequency invertor, VFI) это выглядит так: на максимальной мощности плита работает на наибольшей частоте (как правило, это 50–100 кГц), при снижении мощности частота понижается. Но ниже (примерно) 20 кГц частоту не понижают во избежание появления некомфортного для пользователей звука (частоты выше 20 кГц люди не слышат). Поэтому при задании мощности ниже той, при которой инвертор работает на частоте 20 кГц, конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше будет мощность (вид широтно-импульсной модуляции).

Индукционные печи изготавливаются различного конструктива: выпускаются как малогабаритные переносные пластины, имеющие одну конфорку (настольный дизайн), так и плиты, предназначенные для встраивания в кухонную мебель.

Также выпускаются печи с комбинированным набором нагревательных элементов: часть конфорок индукционные, часть используют ТЭНы.

Используемая посуда

Знак, означающий совместимость посуды с индукционной плитой

При работе с плитой желательно использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля. Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя).

Вопреки расхожему заблуждению, материал посуды для индукционного нагрева принципиально не обязан обладать ферромагнитными свойствами, но на практике для достижения высокого КПД (без которого применение подобных плит не имело бы смысла) подходящим материалом оказались только металлы-ферромагнетики, в частности — обыкновенная сталь (скин-слой в них гораздо тоньше, а значит, их сопротивление, возникающее в них при помещении в магнитное поле вихревым токам намного выше, и выделение тепла в том же магнитном поле тоже выше), поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае переходят в рабочий режим (включают магнитное поле).

Вообще, традиционная эмалированная железная (стальная) посуда отлично подходит для индукционных плит. Но, если кастрюля имеет дно не современное, плоское, а «в старом стиле», с возвышением в центральной части, возможно появление заметного гула или писка при работе из-за колебаний этого возвышения наподобие диафрагмы громкоговорителя.

Посуда из нержавеющей стали (магнитящейся — есть и немагнитная) и чугуна тоже, как правило, хорошо подходит. Общее правило: если у посуды в дне имеется слой ферромагнитного металла (например, сталь), не отделённый от конфорки ничем, кроме диэлектриков (например, эмалью) — посуда подойдёт, независимо от того, какие материалы и какой толщины лежат выше ферромагнитного слоя (магнитное поле выше него практически не проникает).

В продаже имеются стальные диски, которые и нагреваются непосредственно от возникающего индукционного поля и позволяют использовать посуду, которая сама по себе для таких плит не подходит, а также за счёт толщины диска выравниваются колебания температуры нагрева-охлаждения при использовании плит с импульсным способом регулировки мощности^{[источник не указан 685 дней]}.

Преимущества и недостатки

Достоинства:

• Не требуется времени на разогрев конфорки (в отличие от плит с ТЭНами) — энергия выделяется прямо в толще посуды, сразу с заданной мощностью. Это вплотную приближает индукционные плиты по удобству к газовым.
• КПД около 90 % (в отличие от 60–70 % у электрических плит с резистивными нагревательными элементами и 30–60 % у газовых плит) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла от раскалённых резистивных нагревательных элементов или газов.
• Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с магнитным дном (в противном случае это быстро вывело бы из строя высокочастотный генератор, а также возможен ущерб здоровью под действием мощного магнитного поля). Чтобы конфорка включилась, нужно перекрыть посудой существенную часть её площади (как правило, диаметр дна посуды должен быть не менее чем примерно половина диаметра конфорки).
• При снятии посуды плита отключается. У электрических плит с классическим резистивным нагревательным элементом конфорка нагрета постоянно независимо от того, находится на ней продукт или нет — как следствие, дополнительный расход электроэнергии и нагрев воздуха в помещении. Указанный эффект, кроме того, позволяет снизить расходы на кондиционирование помещения, что особенно важно летом.
• Точнее поддерживает заданную температуру посуды (при наличии вообще такой возможности у плиты, при сравнении плит одного ценового класса) благодаря тому, что датчику температуры, измеряющему температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.
• Зависимость мощности от напряжения сети практически отсутствует.
• Поверхность индукционных плит нагревается только от посуды и по этой причине нагревается не очень сильно, быстро остывает в выключенном состоянии, что снижает риск получения ожогов.
• Большое количество программ приготовления пищи (относительно газовых плит).
• В большинстве дизайнов гладкая стеклянная поверхность индукционной плиты легко очищается от грязи благодаря низкой рабочей температуре, так как на ней крайне медленно образуются обугленные или затвердевшие остатки масел и другой пищи.
• Отсутствует неприятный запах. В случае применения старых плит, имеющих ТЭНы, на их поверхности сгорают частицы пищи и пыли, с чем связан неприятный запах гари.
• Используемая посуда снаружи почти не пригорает, т. к. нет раскалённых поверхностей и открытого пламени.

Недостатки:

Индукционная плита внакладку врезана в столешницу

• Требования к посуде. Для такой плиты пригодна только посуда из ферромагнитного материала.
• У индукционных плит из-за их малой инерционности (и особенностей регулирования мощности) при варке в посуде с тонким дном это способно иногда вызвать неприятный эффект «прерывистого кипения». Индукционные плиты высокого класса от этого избавлены: там применяются более сложные схемы регулирования мощности, способные нагревать посуду непрерывно с практически сколь угодно малой мощностью.
• Некоторые индукционные плиты имеют общие высокочастотные генераторы на несколько конфорок. При работающих одновременно конфорках они не могут нагревать на максимальную мощность.
• Возможным недостатком является воздействие магнитного излучения плиты на другие приборы и человека^{[источник не указан 2036 дней]}

См. также

Примечания

1. ↑ В большинстве современных электрических плит с резистивными нагревателями регулирование мощности осуществляют изменением скважности импульсов (на любой мощности, кроме полной).

Как работает электрическая варочная панель с индукционными конфорками

риск травматизма во время использования равен нулю.

Все эти плюсы индукционной варочной панели мы рассмотрим по отдельности, но скачала обсудим одно важное достоинство. В актуальных реалиях экономичность эксплуатации электрического оборудования – важный критерий выбора техники. Как узнать, сколько электроэнергии потребляет индукционная панель до ее покупки? Загляните в паспорт устройства или изучите карточку товара в интернет-магазине: производитель, чаще всего, указывает в инструкции не только суммарную потребляемую мощность устройства, но также показатели расхода электроэнергии для каждой конфорки разного типа и размера. Для большинства моделей общее значение находится в диапазоне 3-10 кВт, у обычной электрической плиты – в 3-4 раза выше.

Расход электричества зависит от комплектации: большинство современных индукционных панелей оснащены 2 небольшими нагревателями по 1,2-1,8 кВт и парой мощных конфорок на 2,5-3,7 кВт, диаметр катушек варьируется от 12 до 25 см.

Вреда от приготовления пищи нет и быть не может

Мы говорим о том, что индукционные варочные панели атравматичны из-за низкой температуры нагрева стеклокерамики, но есть ли вред от электромагнитного излучения для здоровья человека? Споры ведутся давно, а в интернете полно дезинформации и мифов о том, что индукция опасна, а длительная эксплуатация техники на основе этого принципа вызывает различного рода заболевания. Поставить точку в вопросе о вреде индукционных варочных поверхностей, опять же, помогут паспортные данные. У большинства бытовых моделей максимальная интенсивность магнитного излучения во включенном состоянии составляет около 120-130 В/м², при этом радиус действия поля не превышает 10 см от источника. Абсолютно безопасными для человека, растений и животных считается значение 20 В/м², уже на расстоянии около полуметра от катушки излучение рассеивается полностью. Делаем вывод: при соблюдении инструкций и грамотном размещении индукционной плиты или варочной панели вреда здоровью от использовании такой техники не будет. Другое дело – бытовой дискомфорт. Частота около 20 кГц не улавливается человеком – в маломощном режиме прибор неудобств не доставит, а более высокие значения могут влиять только на чувствительных людей. Если вы слышите еле различимый шум во время интенсивного нагрузки – купите специальную посуду, чтобы обеспечить более плотное прилегание металла к стеклокерамике.

При работе нет запаха гари

Индукционная конфорка располагается под износостойкой и достаточно прочной поверхностью из стеклокерамики. Материл легко отчищается, а остатки пищи никогда не пригорят к плите или дну посуды. Размер панели может быть разным, но независимо от габаритов и мощности, стеклокерамическая поверхность не нагревается выше 20-60°С – от периферии конфорки к центру. Чистить индукционную плиту лучше специальными средствами микроабразивного типа, но с большинством загрязнений справляется и обычная влажная губка.

Единственное, о чем стоит помнить владельцу такой техники – стеклокерамика боится сахаросодержащих продуктов. Если на поверхность попадут остатки сладких напитков, кусочки десерта или капли варенья – удалите их как можно быстрее. При длительном воздействии глюкозы, материал изготовления индукционной панели теряет часть своих эстетских качеств – на стеклокерамической поверхности образуются мелкие углубления. Если вы не хотите, чтобы сверкающее глянцевое покрытие утратило свой безупречный вид – будьте внимательны.

Четко выдерживают заданный температурный режим

За настройку температурного режима в индукционных плитах и панелях отвечает многоступенчатая регулировка мощности и высокоточный датчик контроля – отдельный для каждой конфорки. Варочные поверхности последнего поколения поддерживают от 10 до 20 ступеней нагрева, а также функцию PowerBoost. Бустер – это специальная опция, которая позволяет одним нажатием кнопки перебросить мощность со вспомогательного нагревателя на доминирующий. Приборы бытовой категории оснащаются, как правило, только одной парой конфорок для интенсивного нагрева, продолжительность работы в режиме бустер зависит от характеристик модели и производителя, в среднем – не дольше пары минут.

Преимущество, которым могут похвастаться все без исключения индукционные панели – высокая точность настройки и контроля температуры. Дело в особенностях конструкции: термодатчик, отвечающий за отслеживание и поддержку заданного температурного режима, расположен в центре конфорки – под стеклокерамической поверхностью. Резистивная теплоотдача от посуды не влияет на точность его измерений, поэтому в процессе готовки вы можете не сомневаться: фактическая температура нагрева индукционной плиты всегда соответствует данным индикации. Раз уж речь зашла о настройках и панели управления, стоит упомянуть еще одно преимущество.

Управление большинством индукционных панелей – сенсорное

Только цифровые системы управления могут обеспечить высокоточный контроль работы индукционных нагревателей, поэтому весь актуальный модельный ряд панелей и плит оснащен сенсорными интерфейсом, как правило, это слайдерные регуляторы. Можно поискать и более дешевые аналоги – варочные поверхности с кнопочными переключателями и модели комбинированного типа, где добавочные газовые конфорки управляются при помощи механических ручек. Если же вы ждете от индукционной панели максимальной функциональности, сенсор – лучший вариант управления.

Функции индукционных панелей

Коротко перечислим базовые возможности актуальных образцов техники и самые полезные функции индукционных варочных панелей нового поколения:

• PowerBoost, PotBoost, PanBoost или просто бустер – разные названия режима для переброски мощности между вспомогательной и основной конфоркой, который мы уже описали выше;
• автоматическое распознавание – устройство запустится только при наличии на поверхности посуды из подходящего металла, некоторые модели умеют распознавать форму и размер, подключая обычные зоны нагрева;
• индикация сохранения тепла – полезная опция для еще более эффективного и рационального использования электроэнергии;
• таймер напоминания – возможность не переживать о сроках приготовления, указав необходимое время автоматического отключения;
• Stop Go – программа для быстрого и удобного переключения между разными температурными режимами;
• ReStart – возможность сохранения параметров готовки и восстановления настроек после отключения техники.

Каждый производитель, в борьбе за внимание покупателя, старается предложить новый оригинальный функционал, а самые популярные европейские бренды постоянно внедряют интересные инновации. Подробнее ознакомиться с возможностями конкретных моделей лучше в каталоге бытовой техники.

Где установить?

Казалось бы ничего сложного: проведите установку встраиваемой техники в столешницу, используя зависимую или независимую систему подключения. Однако, мы уже упоминали ранее, что варочная панель с индукционными нагревателями – это источник электромагнитного излучения. Оно безвредно для человека, но влияет на работу других кухонных приборов. Владельцу стоит учитывать особенности установки и правила подключения такой техники, тщательно продумывая расположение устройства на кухне.

Монтаж индукционной панели лучше проводить на расстоянии около полуметра от других приборов. К списку относятся не только привычные чайники, микроволновые печи, холодильники с посудомойками, но также электрические водонагреватели, измельчители мусора и отопительные приборы с ТЭН. Духовые шкафы, предназначенные для комбинированной установки – исключение, поскольку производители тщательно изолируют электронные компоненты таких моделей от электромагнитного излучения.

Перед подключением индукционной варочной панели позаботьтесь о наличии исправного сетевого оборудования – хорошего фильтра с защитой от скачков напряжения и рабочей розетки. После установки следует провести заземление техники: контакты подсоединяются к специальной клемме (не к батарее или другим кухонным приборам), процедура упрощается за счет наличия в комплектации шины. Только после такой подготовки можно переходить к тестовому запуску.

Какую посуду выбрать для готовки

Принцип работы индукционного нагревателя заключается в создании магнитного поля, которое беспрепятственно проходит через одни материалы и нагревает другие. Лучше всего для варочных панелей купить посуду из металла с подходящими ферромагнитными свойствами – она продается в любом магазине товаров для кухни и промаркирована соответствующим знаком. Можно использовать и обычнее чугунные сковородки или даже кастрюли из стали, правда плохой контакт меду дном и стеклокерамической поверхностью снижает эффективность нагрева. А вот посуда из обычной нержавейка, стекла, алюминия, меди и их сплавов для индукционных панелей не подходит. Она просто не будет намагничиваться.

Изучив общую информацию, переходим к обзору продукции конкретного производителя. В нашем случае – индукционных варочных панелей Миле.

Преимущества техники Miele

Бытовая техника от немецкого бренда получила массу положительных отзывов от рядовых покупателей, а также неоднократно завоевывала награды на престижных выставка по всему миру. Базовые преимущества индукционных варочных панелей Miele – эталонное качество сборки и продолжительная гарантия, стильный дизайн и компактные габариты, удобное управление и простое обслуживание, надежный материал рабочей поверхности и долговечные детали. Среди самых полезных функций:

• блокиратор интерфейса от детей;
• наглядная индикация остаточного тепла;
• зона расширения для посуды любого размера и формы;
• автоматика закипания, таймер и другие автоматические программы.

Больше полезной информации о возможностях и характеристиках немецких индукционных панелей можно получить в каталоге нашего интернет-магазина фирменной техники Miele. У нас регулярно появляются актуальные новики – следите за ассортиментом.

Что такое индукционная плита

Автор Владимир Мананников На чтение 4 мин.

Что такое индукционная плита? Какие плюсы и минусы есть у индукционных плит.  Слышали ли вы раньше о таком виде бытовой техники как индукционные плиты?

Они сейчас повсеместно становятся популярными спутниками жизни европейских обывателей, да и в Северной Америке приобретают популярность. Так что пришло самое время познакомиться с такими полезными изделиями поближе и максимально широко понять способы их применения и принцип действия.

Впрочем, как раз принцип действия, заложенный в основу работы индукционных кухонных плит, знаком мировой физике еще с 1831 года и заключается в использовании электромагнитной индукции.

В данном процессе используемая вами посуда, вернее ее нижняя часть, является как бы замкнутым контуром, без которого процесс нагревания и получения энергии невозможен.

Так что именно Майклу Фарадею должны быть благодарны современные домохозяйки, которым уже не нужно долгое время париться с нагревом газовой или электрической плиты.

Целесообразность использования индукционной плиты объясняется еще и тем простым фактом, что коэффициент полезного действия ее превышает подобный показатель электрических и газовых аналогов. Согласно научных исследований, газовые плиты работают только на половину затрачиваемых энергоносителей, тогда как эффективность электрических плит за счет остаточного тепла достигает в лучшем случае семидесяти процентов.

Индукционные же плиты работают таким образом, что поток тепла концентрируется исключительно в области нахождения посуды и распространяется в вертикальном направлении, исключая утечки энергии наружу. Какие же еще важные моменты стоит учитывать при выборе индукционной плиты? Давайте разбираться с этим вместе.

Плюсы индукционной плиты

1. При работе индукционная плита нагревается только в случае, если поставленная на нее посуда изготовлена из соответствующего материала.

2. Для проверки того, подходит ли ваша посуда для использования с индукционной плитой, нужно применить обычный магнит, приложив ее к поверхности кастрюль или сковородок. Так что понятно, что керамические и прочие варианты стоит сразу же исключить.

3. При использовании сама индукционная плита не нагревается, зато нагревает посуду. Это исключает вероятность травматизма и ожогов кожи.

4. В случае убирания посуды с поверхности индукционной плиты, она автоматически отключается, так как замкнутый контур разрывается. Этот автоматизм весьма удобен в том случае, если раньше у вас возникали проблемы с забытыми включенными плитами.

5. Работа индукционных плит основана на сенсорном принципе, который также имеет место и при работе современных смартфонов. Так что вам не придется долго адаптироваться к особенностям управления ею.

6. Плиты с подобным принципом действия работают с высокочастотным электрическим током. Но действует он исключительно на дно посуды, так что не стоит бояться за свою безопасность.

7. Возвращаясь к типам материалов посуды, применяемой вместе с индукционными плитами, нужно отметить, что лучше всего подходят эмалированные и чугунные варианты. Наверняка подобного типа посуды у вас дома много, так что докупать ничего не придется.

8. Индукционная плита позволяет существенно экономить электроэнергию, так как действует точечно.

9. Исходя из предыдущего преимущества логично можно придти к следующему, что временные затраты ваши на приготовление пищи существенно уменьшаться с началом работы дома индукционной плиты.

10. Уборка рабочих поверхностей данного вида плит достаточно легкая и не требует особых навыков и затрат силы.

11. Путем использования специального термодатчика можно регулировать температуру нагрева пищи тончайшим образом.

12. Минимальный диаметр устанавливаемой на поверхность плиты посуды должен составлять от восьми до двенадцати сантиметров — только в таком случае плитка включится. Это исключает вероятность нагрева на ней мелких элементов кухонной утвари, таких как вилки, ножи и ложки, случайно упавшие на поверхность плиты.

Минусы индукционной плиты

Конечно же, во всем перечне положительных моментов не может обойтись и без ложки дегтя. Так вот, существуют некие недостатки и в случае применения индукционных плит. Правда их намного меньше чем преимуществ, да и обозначают они разве что неудобство при использовании, но никак не существенные минусы:

1) Понятно, что медная, стеклянная и керамическая посуда не в состоянии стать пригодной для применения с индукционными плитами. Ведь они создать поле электромагнитной индукции не в состоянии.

2) Индукционные плиты нельзя устанавливать над духовками или холодильным оборудованием. Это повлияет на их безотказную работу. Хотя производители активно борются с этим и уже сейчас на рынке можно встретить плиты, оборудованные специальными теплоотводами.

3) Нельзя находиться ближе, чем на расстоянии в пятьдесят сантиметров от плиты с индукционным эффектом людям, которые имеют внутри своего организма кардиостимуляторы или дефибрилляторы. Это предостережение весьма важно, так как может повлиять на жизнь и здоровье этих людей!

Во всем остальном нет никаких предостережений для того чтобы использовать индукционные плиты. Хотя и бытовало одно время мнение, что приготовленная пища несет с собой некую долю радиации, но это всего лишь домыслы заинтересованных в плохой продаже подобного вида плит людей.

Иными словами — «утка», так что можете смело покупать плиты с индукционным эффектом и не беспокоиться по поводу безвредности их использования!

что это за прибор, принцип работы индукционной плиты, выбор панели

Плита — это обязательный элемент на кухне, который используется человеком для приготовления пищи. На сегодняшний день в магазинах предлагается несколько вариантов подобной техники. Все хорошо знают газовые и электрические плиты, но не так давно ассортимент пополнился новой моделью — индукционными панелями. За то время, что они предлагаются в нашей стране, у каждого потребителя сложилось собственное мнение о работе этих плит. Тем, кто еще мало знаком с этой новинкой, наверняка будет интересно узнать о достоинствах этого устройства, принципе работы и особенностях эксплуатации на кухне.

Принцип работы

Для того чтобы было проще понять, насколько различается индукционная панель от традиционной электроплиты, рассмотрим в отдельности каждый из этих вариантов техники.

Принцип действия электроплиты

За последние годы многие наши соотечественники сумели поменять свои старые электроплиты на современные со стеклокерамической поверхностью. Мало кто пожалел о том, что пришлось выкинуть плиты с металлическими «блинами», ведь они не только морально устарели, но и расходуют много электроэнергии. Но, несмотря на все эти недостатки, их по-прежнему можно найти в магазинах бытовой техники.

Работают же эти бытовые устройства следующим образом: варочная поверхность плиты оборудована нагревательным элементом, на который подается электрический ток. Постепенно нагревательный элемент начинает раскаляться, создается тепло, которое передается расположенной на конфорке посуде. С этого момента начинается процесс приготовления или разогрева пищи.

Основная функция по нагреву посуды возложена на металлические спирали из специального металла или галогенные нагреватели. В качестве элементов управления варочной поверхностью используются механические или сенсорные переключатели.

Как работает индукционная плита?

Индукционные варочные панели представляет собой разновидность электроплит, но, несмотря на это, в них используется совершенно иной принцип работы. Они не оснащены нагревательными элементами. Их функция возложена на встроенные электромагнитные катушки. После включения конфорки на катушку поступает переменный ток, и она начинает создавать магнитное поле вокруг себя.

• Нагрев посуды происходит лишь при условии, что на поверхности варочной панели установлена металлическая посуда, обладающая определенными ферромагнитными свойствами.
• Передача тепла от нагревательного элемента к посуде обеспечивается за счет вихревых токов.
• Варочная поверхность плиты остается холодной, так как энергия идет исключительно на нагрев посуды.

Сравнение электрических и индукционных плит: преимущества и недостатки

Чтобы лучше понять, чем электрические плиты отличаются от индукционных варочных панелей, вначале необходимо ознакомиться с их преимуществами и недостатками. Обычно этой информации уже достаточно для того, чтобы понять, стоит ли покупать эту технику.

Расход электроэнергии

Индукционные панели расходуют в полтора раза меньше электроэнергии по сравнению со стеклокерамическими электроплитами. Объясняется это тем, что в них не используются нагревательные элементы.

Эффективность работы

Проведя несложные расчеты КПД индукционной панели, можно узнать, что он достаточно высокий и составляет порядка 90%. По этому показателю она превосходит все современные виды плит. Подтверждением тому является следующая информация:

• эффективность работы обычной электроплиты составляет 30%;
• плиты со стеклокерамическим покрытием — 50%;
• газовой плиты — 60%.

Скорость нагрева

Еще одна характеристика, по которой индукционные панели опережают стеклокерамические электрические плиты — время приготовления и разогрева пищи. При включении индукционная панель не тратит электроэнергию на разогрев нагревательных элементов, она сразу же идет на нагрев посуды. Поэтому на этой плите 1 литр воды закипает примерно за 3 минуты. Для сравнения: электроплите на это требуется не менее 5-7 минут.

Безопасность

Электрическая плита будет продолжать работать до тех пор, пока управляющий механизм не будет переведен в нерабочее положение. Что касается индукционной варочной панели, то она начинает работать лишь в тот момент, когда на конфорке будет установлена соответствующая посуда, причем она должна занимать не менее 70% ее поверхности. Это делает более безопасной эксплуатацию индукционной панели. Если вы случайно положите на панель вилку, то плита не получит сигнал на включение. Наличие посуды на панели является обязательным условием для начала нагрева.

Еще следует упомянуть о температуре рабочей поверхности. В процессе использования электроплита постоянно раскалена, поэтому обращаться с ней нужно осторожно или вы можете получить ожог. Всё это не характерно для индукционной панели, которая постоянно остается холодной. Благодаря этому она является более безопасной.

Сохранность поверхностей

На стеклокерамическом покрытии легко могут появиться царапины, если туда просыпать кристаллы абразивных веществ. Наибольшую опасность для неё представляют частицы соли и сахара, из-за которых чаще всего страдает защитная пленка. Еще одной опасностью для стеклокерамической плиты является появление сколов по краям поверхности. Чтобы этого не происходило, сегодня многие модели оснащаются металлической окантовкой. Также отрицательно на внешний вид стеклокерамики влияет пригоревшая пища.

Индукционные панели не обладают ни одним из вышеперечисленных недостатков. В процессе работы их поверхность не нагревается, поэтому даже если туда попадут частицы пищи, то она не пригорит и ее можно будет очень просто удалить с помощью обычной влажной губки.

Возможность регулировки

Современные индукционные панели предусматривают более широкий набор автоматических режимов по сравнению с любыми другими видами. Одна из особенностей панелей — они сразу переходят на новую программу или температурный режим.

Используемая посуда

Электроплита — это универсальный бытовой прибор, на котором можно разогревать пищу в любой посуде. Индукционная панель в этом плане более требовательна — для неё необходимо использовать специальную посуду, обладающую ферромагнитными свойствами.

Что можно было пользоваться панелями, посуда должна иметь идеально ровное дно. Даже небольшой кривизны в 1 мм будет достаточно, чтобы плита не среагировала на посуду и не включилась.

Уровень шума

Во время пользования электроплитой неприятные шумы отсутствуют. Эксплуатация индукционных панелей неизбежно сопровождается возникновением шума, создаваемого вентилятором, который охлаждает плиту.

Стоимость

Высокая цена является одной из главных причин, почему индукционные панели получили меньшее распространение по сравнению с электроплитами. Однако здесь необходимо учесть, что индукционные варочные панели более экономичны в работе, поэтому, даже платя столь высокую цену, они все вернут и помогут сэкономить немало десятков киловатт.

Что следует учитывать при выборе?

Прежде чем приобрести индукционную варочную панель, хозяйке необходимо узнать, как правильно ее выбирать. Это может оказаться непростой задачей, если учесть, что эти приборы появились на отечественном рынке не так давно. Если говорить об общих рекомендациях по покупке индукционной варочной панели, то они главным образом связаны с особенностями помещения и потребностями хозяйки и ее семьи:

• Габариты и конструкция. В самом начале вам необходимо решить, сколько конфорок должна иметь индукционная плита. От этого будут зависеть размеры поверхности. Современные индукционные плиты могут быть независимыми или выпускаться в виде отдельно стоящего прибора. Чаще всего в магазинах можно встретить первый вид варочных панелей. Они пользуются популярностью в первую очередь из-за того, что очень легко встраиваются в кухонную мебель;
• Форма панели. Индукционные плиты бывают прямоугольными, квадратными, многоугольными и округлыми. При выборе формы обращайте внимание на то, чтобы она хорошо смотрелась с остальной кухонной мебелью;
• Еще необходимо учесть при выборе мощность и размеры конфорок. Здесь вам следует полностью положиться на свои требования. Не забудьте изучить регулятор мощности, который имеет несколько положений, но не более 16.
• Еще вам необходимо решить, нужна ли вам функция защитного отключения. Она позволяет обесточить панель, если на конфорку случайно попадет пища;
• В линейке отдельных производителей имеются модели, которые способны подстраиваться под место расположения посуды. Но стоят такие панели гораздо дороже обычных;
• Наличие функции записи в памяти постоянной температуры нагрева. Она может понадобиться тем, кто часто готовит блюда на одной и той же температуре.

Заключение

Хотя индукционные панели сегодня имеются не во всех домах, о них наслышаны многие. Потребителя отпугивает от их покупки высокая цена, хотя из-за достоинств они заслуживают того, чтобы приобрести их себе на кухню. Это более совершенная бытовая техника по сравнению с обычной электрической плитой со стеклокерамической поверхностью. Дело в том, что здесь используется совершенно иной принцип: тепло создается за счет вихревых токов, которые нагревают посуду. Это позволяет не только оставаться поверхности всё время холодной, но и уменьшает время приготовления и нагрева пищи.

Обзор 30 лучших индукционных плит, с духовкой и без

Автор Алексей Белов На чтение 67 мин. Просмотров 6.7k. Опубликовано 9 апреля, 2020 Обновлено 19 ноября, 2020

Индукционные плиты все чаще появляются на отечественных кухнях. Несмотря на страхи хозяек, работать с ними проще, чем кажется. Рассмотрим рейтинг индукционных плит, основные параметры каждой модели.

Особенности индукционных плит

Основное отличие индукционной плиты от других видов заключается в принципе ее работы. Во время готовки происходит нагревание не варочной поверхности, а дна посуды. Поначалу это может вызывать некоторые неудобства, так как понадобится заменить привычные кастрюли и сковородки специальными, дно которых изготовлено из ферромагнитного материала.

Лучшие настольные индукционные плиты бывают отдельностоящие и встраиваемые. Независимо от вида, они просты в уходе, безопасны и экономят электроэнергию.

Как выбрать

Лучшая индукционная плита соответствует следующим параметрам:

• несколько регулировок уровня нагрева;
• система контроля за перегревом;
• функция быстрого нагрева;
• блокировка рабочей поверхности.

Также важно уделить внимание показателям энергопотребления, размерам варочной панели, возможности установки прибора рядом с холодильником, духовкой, посудомоечной машиной (в некоторых случаях это запрещено).

Обзор лучших одноконфорочных плит

Одноконфорочные индукционные и электроплиты выбирают владельцы небольших кухонь, дачники. Они компактны, бюджетные и отлично справляются с главной задачей.

Ниже представлен рейтинг индукционных плит с учетом соотношения параметров цена/качество.

KROMAX ENDEVER IP-14

На плитке этой марки есть индикаторы остаточного тепла. Максимальная потребляемая мощность 2000 Вт.

Функция автоотключения

Компактность

Возможность выбрать время приготовления, температуру

Экономичность

Функция блокировки сенсора

Таймер отсрочки

Отсутствие кнопки отключения от сети

Очень чувствительные кнопки сенсора

Громкий шум

Функциональность

4.8

Мне нравитсяНе нравится

Bork L600

Рабочая поверхность плиты – стеклокерамика. Благодаря простому интерфейсу с управлением справится даже подросток. Максимальная мощность 2100 Вт.

Работает тихо

Быстро нагревается

Таймер

Нет защиты от случайного включения

Нет автоматического защитного отключения

Функциональность

4.7

Мне нравитсяНе нравится

Endever Skyline IP-28

Варочная поверхность дешевая и занимает мало места. Ее можно купить домой или на дачу. Максимальная мощность 2000 Вт.

Компактная

Потребляет мало электроэнергии

Простой интерфейс

Несколько разных режимов

Невысокая стоимость

Функция защитного отключения

Температуру можно выставлять не на всех режимах

Нет кнопки отключения

Отсутствие индикатора остаточного тепла

Нет блокировки рабочей панели

Функциональность

4.8

Мне нравитсяНе нравится

Atlanta ATH-195

Еще одна качественная плита с невысокой ценой и хорошими эксплуатационными параметрами. Максимальная мощность 1,7 кВт.

Несколько режимов приготовления

Компактность

Таймер

Система автоотключения

Заметно шумит

Нет кнопки защиты от случайного включения

Отсутствует индикатор остаточного тепла

Функциональность

4.8

Мне нравится1Не нравится

Sakura SA-7153C

Прибор оборудован функцией отсрочки старта, что позволяет установить начало приготовления еды на удобное время. Мощность 2000 Вт.

Компактность

Световой индикатор работы

Регулируемый термостат

Таймер

8 режимов работы

Отсутствует быстрый нагрев

Нет индикатора остаточного тепла

Панель управления не блокируется

Функциональность

4.9

Мне нравитсяНе нравится

HILTON EKI 3898

Производитель позаботился о том, чтобы плиту можно было использовать в качестве переносной или вмонтировать в столешницу. Мощность до 1800 Вт.

Есть автоматические и ручные режимы регулировки температуры

Таймер

Отсрочка старта

Автоотключение

Компактная

Неинформативная инструкция

Громкий вентилятор

Ножки скользят по столу

Функциональность

5

Мне нравитсяНе нравится

AURORA AU-4470

Техника оснащена сенсорным дисплеем и индикатором остаточного тепла. Мощность до 2 кВт.

8 автоматических программ готовки

Таймер

Функция блокировки

Прорезиненные ножки

Отложенный старт

Автоматическое отключение

Функциональность

4. 8

Мне нравитсяНе нравится

KITFORT KT-108

Управление проводится с помощью поворотных переключателей. Мощность до 2 кВт.

4 программы приготовления

Автоматическое отключение

Компактность

Безопасность

Таймер

Дешевая

Функциональность

4.8

Мне нравитсяНе нравится

Tesler PI-19

Плита с сенсорной панелью имеет небольшие габариты и вес. Мощность до 1800 Вт.

Автозащитное отключение

Таймер

Компактность

Не блокируется панель управления

Нет индикатора остаточного тепла

Функциональность

4.8

Мне нравится1Не нравится

Electrolux EHD 60134 P

Варочная поверхность оснащена одной большой и двумя маленькими конфорками. Последние можно использовать для готовки в небольшой посуде, например, гейзерной кофеварке.

Обнаружение посуды

Кнопка блокировки поверхности

Таймер

Функция прерывания и восстановления готовки

Автоматическое отключение

Функциональность

4. 7

Мне нравитсяНе нравится

Maxwell MW-1918 BK 2000W

1-конфорочная плита с электронным типом управления и несколькими автоматизированными режимами приготовления. Мощность до 2000 Вт.

Защитное отключение

Компактная

Световые индикаторы температуры

Контроль температуры

Таймер

Громкий звук при нажатии кнопок управления

Шумный кулер

Функциональность

4.6

Мне нравитсяНе нравится

Xiaomi Mi Home

В рейтинг лучших индукционная настольная плита попала сразу по нескольким причинам, в том числе – наличию трех типов управления (механического, сенсорного, дистанционного по Wi-Fi). Мощность до 2100 Вт.

Регулятор температур

Таймер

Антискользящие ножки

Защита от перегрева

Съемное резиновое кольцо для предотвращения соскальзывания посуды

Защита от детей

5 программ

Необычный дизайн

Вилка с плоскими контактами (для классической розетки нужен переходник)

Нет отсека для хранения шнура

Функциональность

4. 5

Мне нравитсяНе нравится

Ellrona Comline 2000

Лучшая индукционная плита с простым управлением. Мощность до 2000 Вт.

Светодиодные индикаторы

Нескользящее основание

Таймер

Датчик обнаружения посуды

Индикатор остаточного тепла

Функция поддержки тепла

Шумит во время работы

Функциональность

4.7

Мне нравитсяНе нравится1

Galaxy GL3050

Плита отличается необычным дизайном поверхности. Мощность до 2000 Вт.

Возможность выбора температуры

5 программ

Автоотключение

Таймер

Короткий шнур питания (1 м)

Громко шумит

Функциональность

4.5

Мне нравитсяНе нравится

Marta MT-4204

Прибор защищен от перепадов напряжения в электросети. Максимальная мощность 2000 Вт.

Таймер

Автоотключение

Панель управления можно заблокировать

9 режимов

Защита от перегрева

Отсутствуют индикаторы остаточного тепла

Функциональность

4. 7

Мне нравитсяНе нравится

Hotter HX-2055

Для готовки на Hotter HX-2055 подходит посуда с диаметром не менее 12 см. Мощность 2000 Вт.

Экономия электроэнергии

Регулировка температуры

Защита от перегрева

Блокировка от случайного использования

Компактность

Рассчитана на вес до 4 кг

Функциональность

4.8

Мне нравитсяНе нравится

Midea MC-IN2111

Недорогая и надежная модель с сенсорным управлением. Мощность 2000 Вт.

Компактность

Таймер

Режим «Пауза»

Светящиеся символы дисплея

8 программ

10 уровней мощности

Большие промежутки в температурных режимах

Шум во время работы

Функциональность

4.9

Мне нравитсяНе нравится

Midea RHY2112

У плиты есть функция BOOST для кратковременного сильного повышения мощности конфорки. Благодаря ей вода в большой кастрюле закипит за несколько минут. Мощность 2100 Вт.

Низкая цена

Режим «Пауза»

Поддержание температуры

Защита от случайного включения

Автоотключение

Нет индикаторов остаточного тепла

Функциональность

4. 8

Мне нравитсяНе нравится

Oberhof Ein S11

У прибора есть функция блокировки включения. Благодаря ей не нужно выключать плиту из розетки после каждого применения. Мощность 2500 Вт.

10 режимов температуры и 8 предустановленных программ

Таймер

Отложенный старт

Простое управление

Небольшие габариты и вес

Громкий вентилятор

Функциональность

5

Мне нравится1Не нравится

Лучшие индукционные плиты на 2 конфорки

В продаже есть и двухкомфорочные индукционные варочные поверхности. Их главное преимущество – возможность готовить сразу в нескольких кастрюлях или поставить сковородку, чайник. Если верить отзывам, такая техника отличается надежностью и простотой применения.

Рассмотрим рейтинг настольных индукционных плит на 2 конфорки.

Galaxy 3055

Конфорки имеют разную мощность. Вес прибора 4,5 кг, что делает его максимально мобильным. Мощность 3500 Вт.

Таймер

Автоотключение

Индикация включения

Защита от перегрева и скачков напряжения

Регулировка температуры

Защита от случайного включения

Максимальный диаметр посуды до 26 см

Нельзя поместить духовку под плитой

Функциональность

5

Мне нравитсяНе нравится

Steba IK 100

Обе конфорки имеют одинаковую мощность. Steba IK 100 можно встраивать в кухонный гарнитур или использовать в качестве отдельностоящей плиты. Мощность 3100 Вт.

Экономия электроэнергии

Автоматическое обнаружение посуды

Автоотключение

Регулируемая температура

Таймер

Индикатор остаточного тепла

Функция блокировки от случайного нажатия

Отсутствие дисплея

Функциональность

4.8

Мне нравитсяНе нравится

Ginzzu HCI-213

Обе конфорки имеют одинаковую температуру нагрева. Мощность прибора 3500 Вт.

Защита от перегрева

Таймер

Есть дисплей

Защитное отключение

Шумная

Нет индикатора остаточного тепла

Функциональность

5

Мне нравитсяНе нравится

Hilton DKI 3385

На варочной панели есть светодиодные индикаторы работы. Максимальная мощность 3100 Вт.

Дисплей

5 режимов приготовления

Таймер

Отсрочка старта

Выбор температуры

Шумная работа вентилятора

Громкие сигналы ответа кнопок

Функциональность

5

Мне нравитсяНе нравится

Redmond RIC-4600

Небольшой вес 6300 г делает плиту максимально мобильной. Мощность 3400 Вт.

Автоотключение

Есть таймер

Регулировка температурного режима

Есть дисплей

Защита от перегрева

Шумная

Нет индикатора остаточного тепла

Нет блокировки панели управления

Неинформативная инструкция

Функциональность

5

Мне нравитсяНе нравится

Oberhof Paar S22

ТОП индукционных плит стоит дополнить товаром немецкого производства, отличающимся функциональностью и длительным сроком эксплуатации. Суммарная мощность 4500 Вт.

Отдельное управление каждой конфоркой

Цифровой дисплей

8 предустановленных программ

Таймеры отложенного старта и времени приготовления

Защита от случайного включения

10 температурных режимов

Маркая поверхность

Функциональность

5

Мне нравится1Не нравится

KITFORT КТ-105

Обе конфорки этой модели обладают одинаковой мощностью. Для каждой из них есть отдельная сенсорная панель управления. За счет больших габаритов плиту неудобно использовать в качестве переносной. Суммарная мощность 4000 Вт.

Панель управления блокируется от случайного включения

Отсрочка старта

10 температурных режимов

Автоотключение

Таймер

10 уровней мощности

Предустановленные программы приготовления

Нет автоопределения посуды

Громкая работа кулера

Занимает много места

Функциональность

4.9

Мне нравится1Не нравится

ТОП модели на 4 конфорки, индукционные плиты с духовкой

Рейтинг индукционных плит был бы неполным без обзора моделей с 4 конфорками и духовым шкафом. Независимо от фирмы и марки, все они предназначены для применения дома. Такую плиту не возьмешь с собой во время поездки, но это нельзя считать ее недостатком.

Bosch PIE631FB1E

Техника фирмы «Бош» полюбилась клиентам за качество и надежность. Не стала исключением и эта индукционная плита. Общая мощность 7400 Вт.

Возможность установить таймер для каждой из конфорок

Функции PowerManagement, quickStart, reStart, PowerBoost

Индикатор остаточного тепла

Блокировка панели управления

Распознавание установки посуды

Защитное отключение

Дисплей индикации энергопотребления

Быстро остывает после окончания готовки

Легко царапается

Громко шумит

Во время готовки на нескольких конфорках греет импульсами

Нет автоматических программ

Функциональность

4.9

Мне нравитсяНе нравится1

Electrolux EHH 6340 FOK

Как и у других популярных индукционных плит, поверхность модели «Электролюкс» покрыта прочной стеклокерамикой. Общая мощность 7400 Вт.

Функция Stop&Go

Автоотключение

Таймер

Индикатор остаточного тепла

Турбо-режим (Booster)

Звуковой сигнал

Распознавание посуды

Дисплей

Защита от случайного включения

Легко царапается

Заметный шум во время готовки на большой мощности

Дорогостоящий ремонт в случае поломки

Сенсор не реагирует на нажатия влажными руками

Пищит во время протирания влажной тряпкой

Функциональность

4.7

Мне нравитсяНе нравится

Siemens EH 651 TA 16 E

Плита с сенсорным управлением и 4 индукционными конфорками с распознаванием установки посуды. Общая мощность 6400 Вт.

Таймер

Защитное отключение

Функция powerManagement

Блокировка от случайного включения

Высокая стоимость

Функциональность

5

Мне нравится1Не нравится

Hansa FCIW 53800

Электрическая плита с духовкой заменит сразу несколько кухонных приборов. Общая потребляемая мощность 6200 Вт.

Экономия электроэнергии

Автоматическое отключение духовки и плиты

Термостат

Таймер

В духовке есть конвекция, электрогриль, подсветка, функции очистки паром и разморозки

Есть выдвижной ящик для посуды

Защита от случайного включения

Съемное внутреннее стекло духовки

Удобное подключение

Высокая стоимость

Шумит при работе на высокой мощности

Большие габариты

Функциональность

4.9

Мне нравитсяНе нравится

Рекомендации по уходу и эксплуатации

Как и любые другие кухонные приборы, варочные панели нуждаются в уходе. Он несложный, но имеет свои особенности:

• запрещено ставить слишком тяжелую посуду во избежание появления трещин:
• протирать плиту после остывания;
• не использовать для очистки агрессивные средства;
• не допускать попадания на поверхность сахара и соли, избегать их горения;
• для мытья применять безворсовые тряпки или салфетки.

Для индукционной плиты не используется любая посуда. Проверить совместимость можно магнитом. Если он «прилипает» ко дну – посуда подходит для готовки на варочной панели.

При выборе индукционной плиты необходимо учитывать, какие функции будут полезны, а какие не понадобятся. Соблюдение правил эксплуатации позволит продлить время службы прибора.

О плюсах и минусах индукционных плит:

Безопасны ли индукционные плиты? — Блог

История приготовления

Кулинария — одна из старейших технологий и по очевидным причинам: люди никогда бы не выжили (не говоря уже о процветании), если бы не усовершенствовали искусство питания. Основная идея кулинарии — нагревание пищи для уничтожения бактерий и приготовления чего-то вкусного — довольно доисторическая: «еда плюс огонь равняется приготовленной пище», примерно так. Нет большой разницы между жаркой добытого животного на открытом огне, как это делали наши предки, и приготовлением его на электричестве или газе в духовке, как мы это делаем сегодня [1].Это не значит, что в технологии приготовления пищи не было прогресса. Только в 20 веке гениальные изобретатели изобрели две совершенно новые формы приготовления пищи. Одна из них, микроволновая печь, использует радиоволны высокой энергии для быстрого и эффективного нагрева пищи за долю времени, необходимого для обычной плиты. Другая, индукционная плита , использует электромагнетизм для превращения сковороды в плиты (создавая тепловую энергию внутри самой сковороды, а не поджигая ее снаружи), что позволяет готовить пищу быстрее с меньшими затратами энергии.В предыдущем блоге (Индукционный нагрев — Инженеры расширяют возможности поваров) мы говорили о том, как работает индукционный нагрев. В этом сообщении мы увидим, как EMS может помочь инженерам разработать полезную индукционную варочную панель.

Рисунок 1 — Индукционная плита

Электромагнитно-тепловая муфта в EMS

Индукционный нагрев — это сложный процесс, в котором сочетаются электромагнитные и тепловые явления. В этом процессе переменный электрический ток индуцирует электромагнитное поле, которое, в свою очередь, вызывает вихревые токи в заготовке.Индуцированные вихревые токи выделяют энергию в виде тепла, которое затем распределяется по заготовке. Такая проблема представляет собой сложную задачу для инженеров. EMS помогает решить эту проблему из-за возможности связи между всем этим явлением. Магнитное исследование переменного тока в сочетании с тепловым дает необходимые результаты: плотность магнитного потока, приложенный и вихревой ток, значение индуктивности, которое является основным параметром, необходимым в силовой электронике, температура и тепловой поток и т. Д.… Ниже представлена ​​CAD-модель промышленного индукционного стола, разработанная с помощью Solidworks CAD.

Рисунок 2 — Рабочая катушка, расположенная в нижней части стола

На рисунке 3 показан магнитный поток в индукционной посуде, который сосредоточен на железных сердечниках, а на рисунке 4 показан вихревой ток на дне посуды.

Рисунок 3 — Плотность магнитного потока вокруг варочной панели

Рисунок 4 — Плотность вихревого тока, генерируемая на диаграммах панорамирования, интерференции и вектора

На рисунках 5a и 5b мы можем видеть распределение температуры по всей таблице и в кастрюле соответственно.

а)

б)

Рисунок 5 — Распределение температуры, а) по всей модели б) на поверхности поддона

Рисунок 6 — Температура на половине сковороды (показывает, что жар находится на сковороде)

На рисунке ниже показано изменение температуры во времени в точке, расположенной на дне посуды.

Рисунок 7 — Изменение температуры на дне кастрюли

Каков риск приготовления на индукционной плите?

Каждому типу варочной панели присущи опасности.Электрические элементы остаются горячими в течение длительного времени, создавая опасность ожога и пожара. Газовые плиты могут протечь или вызвать взрыв. У многих людей использование магнитных полей для приготовления пищи вызывает опасения по поводу здоровья и безопасности этой относительно новой технологии из-за ее теоретического воздействия на биологические процессы. Нет однозначного ответа на вопрос, опасны ли электромагнитные поля, создаваемые индукционной варочной панелью, для человека. По данным Федерального управления здравоохранения Швейцарии, можно ограничить ваше воздействие на поля, тем самым уменьшив любой потенциальный риск, используя посуду подходящего размера и типа, соблюдая расстояние не менее двух-четырех дюймов от поверхность для приготовления пищи и использование неметаллической посуды для приготовления пищи.Людям с кардиостимуляторами или имплантированными дефибрилляторами следует проконсультироваться со своим врачом перед использованием индукционной плиты. Опасность ожогов от индукционных варочных панелей невелика, так как поверхность фактически не нагревается. EMS может помочь инженерам ограничить электромагнитные поля, создаваемые индукционной посудой, и снизить их риск для жизни человека. Визуализируя плотность потока вокруг стола, мы можем узнать область, покрытую электромагнитным полем, и избежать ее. EMS помогает сделать эту технологию более безопасной [2].Электрические и магнитные поля могут вызывать в человеческом теле электрические токи, которые, превышая определенную интенсивность, могут сильно стимулировать нервы и мышцы. Чтобы избежать такого рода эффектов, определены европейские пределы воздействия, согласно которым токи, протекающие в теле, должны быть в 50 раз ниже этого значения. Основные ограничения, известные как основные ограничения, ограничивают плотность тока, термин, который описывает поток тока через область. Допустимая плотность тока в 50 раз ниже уровня стимуляции нервов и мышц.Плотность тока нельзя измерить непосредственно в теле. Их можно рассчитать с помощью значительных экспериментальных усилий с использованием фантомов тела и численного моделирования. Эти трудности преодолеваются за счет использования значений, известных как контрольные. Они выводятся из основных ограничений и могут быть измерены как напряженность электрического и магнитного поля в отсутствие тела. Контрольные значения гарантируют, что соответствующие основные ограничения не будут превышены. Они особенно полезны в тех случаях, когда все тело обнажено равномерно.В случаях, когда электрические или магнитные поля прибора превышают эталонное пороговое значение, необходимо предпринять более подробное исследование, чтобы определить, соблюдаются ли основные базовые пороговые значения. Для индукционных варочных панелей действуют следующие ограничения: Базовые пороговые значения

• Низкочастотные поля при 50 Гц: плотность тока 2 мА / м ²
• Среднечастотные поля: допустимая плотность тока зависит от частоты и находится в диапазоне от 50 мА / м ² при 25 кГц до 140 мА / м ² при 70 кГц.

Справочные значения

• Низкочастотное магнитное поле: 100 мкТл
• Среднечастотное магнитное поле: 6,25 мкТл

Эти пределы воздействия не учитывают возможные более долгосрочные эффекты электрических и магнитных полей. На рисунке ниже показано, что в нашем случае и при использовании EMS магнитный поток не превышает предельного значения, которое составляет 6,25 микротесла в круге радиусом 30 см.

Рисунок 8 — Изменение плотности магнитного потока в круге радиусом 30 см

Заключение

Индукционная готовка получает широкое распространение благодаря инженерам, которые прилагают все усилия, чтобы сделать ее более безопасной и эффективной. EMS в Solidworks также может быть частью этой работы, она позволяет инженерам легко и быстро проектировать и моделировать свои индукционные варочные панели, избегая любых потерь при проектировании САПР. Полный спектр приложений, с которыми может справиться EMS, можно найти на сайте www.emworks.com.

Список литературы

[1]: http://www.explainthatstuff.com/induction-cooktops.html [2]: http://ageactionalliance.org/wordpress/wp-content/uploads/2013/09/Federal-Office-of-Public-Health-Induction-hobs.pdf

О чем вся суета?

Индукционные рисоварки быстро становятся известны как лучший способ добиться на лучшего вкуса и лучшей текстуры вашего риса в домашних условиях.Если вы едите рис, вам понадобится индукционная рисоварка.

Это высокотехнологичная кулинария в лучшем виде. Если вы серьезно относитесь к приготовлению риса, это идеальный продукт для вас. Если вы готовили рис в обычной рисоварке в прошлом , вы заметите разницу , когда переключитесь на индукционное приготовление .

Эти рисоварки намного умнее , чем ваш обычный кухонный прибор.Они технологически превосходны, компьютеризированы и используют нечеткую логику в сочетании с индукционным нагревом — дают лучшие результаты.

Спешите? Быстро нужна индукционная рисоварка?

==> Посмотрите только Лучшие Индукционные рисоварки Здесь

Вы можете перейти к обзорам здесь…

Быстрые ссылки на информацию на этой странице

Индукционные рисоварки лучше?

Здесь мы рассматриваем модели с индукционным нагревом рисоварки высокого давления.

Преимущество как индукции, так и высокого давления — более быстрое приготовление и более постоянный нагрев для получения лучших результатов в вашем рисе. Вы можете использовать различных сортов риса , и вы достигнете превосходных результатов с каждым.

Вы можете получить рисоварку с индукционным нагревом, которая разговаривает с вами (см. Изображение выше) , , с поддержкой NFC для Android, и есть другие, которые подщелачивают воду перед началом приготовления.

Большинство моделей имеют функцию поддержания тепла и таймер для отсрочки пуска до 24 часов вперед. Большинство из них также обеспечивает функцию медленного приготовления, чтобы вы могли готовить тушеные блюда и супы. Индукционные рисоварки также отлично подходят для приготовления овсянки .

Зачем мне покупать индукционную рисоварку?

Если вы готовите много риса, разумно будет вложить деньги в одно из этих современных высокотехнологичных приборов.

Вы заметите разницу в своем рисе.

Большинство этих индукционных рисоварок произведено в Японии, Корее или Китае . Если вы были в гостях у друзей в одной из этих стран, вы, возможно, испытали результат высокого качества на одной из этих рисоварок.

Используя индукционную рисоварку под давлением , вы можете добиться равномерного нагрева чаши .

В отличие от стандартной электрической рисоварки, которая готовит снизу вверх, индукционный нагрев обеспечивает нагрев всего риса , а высокое давление позволяет температуре стать намного выше, так что еда проникает в ее центр.

При приготовлении в индукционной рисоварке текстура риса на лучше. , вы можете лучше контролировать результат, а рис имеет на больше вкуса .

Одна из этих причин была бы хорошей причиной для покупки одной из этих высокотехнологичных рисоварок , но все вместе они более чем убедительны.

Стоит ли индукционная рисоварка?

Если вы поговорите с людьми, у которых уже есть один, они обязательно скажут вам , что они стоят своих денег .

Индукционная рисоварка стоит намного дороже стандартной электрической рисоварки, поэтому вы потратите деньги только на то, чтобы приготовить достаточно много риса . При этом большинство моделей также позволяют готовить овсяные хлопья и другие блюда.

Большинство моделей позволяют готовить на медленном огне и предлагают функцию разогрева. Некоторые даже имеют функцию выпечки хлеба .

По цене эта поваренная книга вдохновит вас. Она станет вашей любимой кулинарной книгой по рису.

Вы должны заплатить от 200 до 600 долларов за индукционную рисоварку .

Если вы найдете устройство подешевле, вам нужно будет проверить, действительно ли он использует индукционный нагрев и варку под давлением для приготовления риса.

Есть много электрических рисоварок по более низкой цене, но они не обладают такими же преимуществами.

Среди дорогих моделей есть и более дорогие индукционные рисоварки.

Купив индукционную рисоварку, вы больше не захотите возвращаться к обычному приготовленному рису.
позволит вам наслаждаться наилучшим результатом дома без особых усилий. Если вам нравится есть рис, этот продукт станет отличным вложением средств.

Как выбрать лучшую индукционную рисоварку?

Многие домашние повара полагаются на электрическую рисоварку. Многие из брендов, которые производят индукционные рисоварки , также производят стандартные электрические модели .

Возможно, вы уже знакомы с одним из брендов, а предпочитает , особенно если вы использовали одну и ту же рисоварку в течение последнего десятилетия и знаете, что — это надежный бренд .

Мне очень нравятся такие известные бренды, как Zojirushi (японский), Cuckoo (корейский) и Tiger (японский), которые очень популярны, и пользуются уважением.

При выборе индукционной рисоварки первое решение — , какой размер вам нужен. Большинство моделей имеют объем 1 л (5,5 чашки) или 1,8 л (10 чашек). Размер чашки относится к сырого риса .

Определите, нужна ли вам настройка для поджаривания риса для определенных рецептов.

Также подумайте о , хотите ли вы использовать его для приготовления других продуктов, таких как мясо, овощи, яйца и птица . Если вы хотите испечь хлеб , это может быть другим вариантом.

Когда вы узнаете, какой размер вам нужен, и какие функции вы хотите использовать, вы готовы рассмотреть мелкие детали.

Каждый обзор поможет вам разобраться в деталях.

Нужна ли мне электрическая розетка на высокий ток?

Индукционная рисоварка — это отдельное изделие .Для работы не требуется индукционная плита.

Рисоварка может быть подключена к обычной розетке на 110 В, 15 А и работать независимо от варочной панели.

Кроме того, он обычно имеет ручку сверху с и запирающуюся крышку , и его легко транспортировать.

Для меня это не имеет большого значения, но шнур питания может втягиваться или наматываться на основание устройства для хранения. Съемный шнур питания бывает очень редко.

Как пользоваться индукционной рисоваркой?

В основном используется для риса , но вы можете использовать индукционную рисоварку и для многих других продуктов.

С некоторыми индукционными рисоварками их можно использовать для приготовления на пару овощей . На овощах можно сэкономить время и не нужно следить за процессом в пароварке.

Когда овощи готовы, вы можете установить индукционную рисоварку и забыть о ней, если в ней будет необходимое количество воды.

L и прибор готовит за вас . Вы можете получить отличный результат, даже не трогая овощи.

Для функции медленного приготовления на некоторых рисоварках можно установить на таймере , чтобы приготовить еду, когда вы этого хотите. Обычно вы можете установить таймер за 24 часа.

Можно приготовить тушеные блюда или супы. Утром вы можете использовать индукционную рисоварку для приготовления овсянки , и если вы включите ее на таймере на ночь, она включится и приготовит вовремя, когда вы встанете утром.

Некоторые модели поставляются с опцией для выпечки хлеба , и это очень полезно, если у вас мало места на кухне.

Будет вашим преимуществом, если одно устройство может предложить удобство нескольких функций .

Также пригодится режим прогрева. Вы можете использовать его для риса сразу после его приготовления.

Вы также можете использовать функцию подогрева , чтобы другие продукты, например суп, оставались теплыми перед подачей на стол .Это особенно полезно, когда вы заняты .

Обзоры

Каждая из следующих индукционных рисоварок включает в себя следующие функции:

Индукционное приготовление
Таймер
Отложенный старт
Простая очистка
Съемная и моющаяся крышка
000 9000 9000
9000

Каждый продукт имеет свои собственные специальные функции в дополнение к вышеупомянутым функциям.См. Обзоры ниже.

Разница в цене обычно отражается в размере / мощности индукционной рисоварки и количестве доступных настроек.

Есть дополнительных причин, по которым люди платят больше за высококачественные модели . Некоторые из этих функций выделены ниже в наших обзорах.

Индукционная рисоварка Zojirushi представляет собой модель емкостью на 3 чашки . Размеры чашки для риса относятся к сырому рису и измеряются при емкости 180 мл и поэтому меньше, чем обычная мерная чашка.

Эта рисоварка идеально подходит для одного-двух человек, так как в ней можно приготовить всего полстакана риса. Он также идеально подходит для небольших семей, которые могут использовать до 3 чашек риса.

Сколько мощности?

Zojirushi NP-GBC05-XT обеспечивает мощность 700 Вт. Это одна из самых маленьких индукционных рисоварок, доступных по цене , очень доступная цена .

В этой модели не используется высокое давление в сочетании с индукционным нагревом.

Это индукционная рисоварка без функции скороварки. Это делает его на дешевле , но он по-прежнему дает превосходных результатов при индукционной варке .

Достаточно ли настроек?

По цене этой индукционной рисоварки Zojirushi она включает в себя настройку для риса для суши для достижения идеальных результатов каждый раз.

Настройки включают белый / смешанный рис, коричневый, коричневый ГАМК, суши, без ополаскивания, быстрое приготовление и каша / овсянка .Также есть функция сохранения тепла.

Домашние повара использовали эту рисоварку для продуктов, кроме риса , таких как цельнозерновые, но нет настройки для таких продуктов, как ячмень, киноа и кускус.

Выбор правильной настройки для цельного зерна зависит от вас, но это можно сделать.

Одним из ограничений этой модели является то, что в ней нет настройки повторного нагрева . Поскольку размер чаши меньше, не ожидается, что у вас останется рис, и вам придется использовать функцию повторного нагрева.

На индукционных рисоварках Zojirushi большей мощности имеется опция повторного нагрева .

Если вы хотите приготовить одну партию риса и разогреть ее позже, вам следует рассмотреть более крупные, хотя и более дорогие модели. Они вмещают 5,5 стакана или 10 стаканов сырого риса.

Эта модель также не предназначена для использования в качестве мультиварки . Здесь нет настройки для приготовления овощей на пару или приготовления других блюд, как в больших индукционных рисоварках Zojirushi.

Эта индукционная рисоварка идеально подходит для овсяных хлопьев и особенно удобна для стального овса , для приготовления которого обычно требуется много времени.

Если вы установили таймер, вы можете положить овсянку накануне вечером, и утром это будет сделано автоматически.

Из чего сделана чаша?

Чаша внутри прибора сделана из двойного слоя нержавеющей стали и алюминия . Внутренняя алюминиевая часть покрыта антипригарным покрытием из PTFE.

Зоджируши NP-GBC05-XT

Антипригарное покрытие упрощает очистку . Часто для удаления остатков риса достаточно просто протереть сухую миску сухим кухонным бумажным полотенцем, мытье не требуется.

Если вы собираетесь много носить с собой рисоварку, вы должны знать, что для правильной работы индукционного нагрева необходим компонент из нержавеющей стали в чаше.

Это делает рисоварку тяжелее по сравнению с безиндукционными моделями, но является общим требованием для всех индукционных рисоварок.

С преимуществами индукционный нагрев, дополнительный вес дежи является небольшим недостатком, который следует учитывать.

Индукционная рисоварка Zojirushi NP-GBC05-XT на 3 чашки — это , идеально подходящая для небольших домашних хозяйств по очень доступной цене . Он предлагает достаточно настроек, чтобы их можно было использовать каждый день для разных блюд, и производит идеальный рис.

Эта модель позволяет наслаждаться красивым рисом, приготовленным в индукционной рисоварке, без больших затрат.

В некоторых магазинах есть Zojirushi NP-GBC05-XT за 275 долларов. Если вы найдете его в Интернете по цене меньше $ 250 , я бы сказал, что это хорошее предложение (особенно если оно включает доставку). Лучшая цена, которую я нашел, здесь. Индукционная рисоварка Zojirushi NP-NVC10 / Zojirushi NP-NVC18 поставляется в двух размерах: 5,5 чашки (1 литр) и 10 чашек (1,8 литра) максимальной емкости. Размеры чашки относятся к чашкам для сырого риса объемом 180 мл каждая.

Какой размер лучше?

Если у вас большая семья, выбирайте модель большего размера.Также подумайте о , если вы едите рис на завтрак и на ужин, вы можете сделать большую партию риса утром и согреть ее в течение дня, чтобы использовать ее на ночь. .

В этой ситуации для удобства стоит подумать о покупке большего размера. Большой размер также отлично подходит для развлечений.

Есть разные настройки?

Эта индукционная рисоварка предлагает превосходные характеристики по сравнению с менее дорогими моделями, предлагаемыми Zojirushi.Включает много разнообразных настроек .

Существует настройка для приготовления коричневого риса , поэтому он предварительно нагревается и готовится на более низком уровне дольше, чтобы он не стал мягким.

Существует также отдельная специальная настройка для коричневого риса ГАМК для активации аминокислоты в рисе, которая, как полагают, обеспечивает превосходных преимуществ для здоровья .

Настройка смешанного риса позволяет готовить рис с добавлением ароматизаторов или ингредиентов таким образом, чтобы он не выкипел.

Зажим для каши отлично подходит для приготовления идеальной овсянки. В режиме опаления рис слегка поджаривается, так что он становится хрустящим. идеально подходит для определенных рецептов.

Существует настройка для риса для суши , который будет обрабатываться после приготовления и должен быть немного более твердым.

Вы также можете использовать настройку уменьшения пара , настройку поддержания тепла или расширенную настройку поддержания тепла или функцию повторного нагрева .

В дополнение ко всему этому есть функция автоматического поддержания тепла, которая автоматически включается после завершения приготовления риса и поддерживает температуру риса на уровне температуры подачи до 12 часов.

Zojirushi NP-NVC10 / Zojirushi NP-NVC18 — это замечательный прибор для приготовления риса, но это не мультиварка . Здесь нет возможности готовить рагу, овощи или рыбу.

Как вы увидите ниже, у него есть дополнительные функции для улучшения качества риса, которые не предлагаются рисоварками других производителей, но если вы хотите, чтобы ваша рисоварка работала как мультиварка, см. Информацию о Cuckoo CRP-CHSS1009FN ниже. индукционная рисоварка.

Что такое настройка умами?

Дополнительная функция, которую вы, возможно, не видели на своей старой рисоварке, — это настройка умами .

Умами — пятое ощущение вкуса после сладости, кислинки, солености и горечи. Умами знакомы японцам и описываются как приятный пикантный вкус.

Настройка умами сочетает в себе более длительное время выдержки со специальным временем приготовления и увеличенное время приготовления на пару в конце.

В течение периода замачивания сахара, содержащегося в рисе , высвобождаются в воду для варки. Затем он снова прикрепляется к поверхности риса во время варки, и весь процесс объединяет для получения более ароматного результата .

Сделано из платины?

У этой индукционной рисоварки есть еще одна необычная особенность. Поверхность чаши покрыта частицами платины .

Платина ассоциируется с дорогими украшениями. Но платина здесь не улучшает эстетику.

Платина используется для смешивания с водой для готовки в миске с рисом. Фактически изменяет воду, чтобы она стала более щелочной .

Это, в свою очередь, расщепляет белок на поверхности рисовых зерен. И это позволяет воде лучше впитываться. В результате приготовленный рис становится слаще и вкуснее .

Есть много отзывов от владельцев этой индукционной рисоварки, которые говорят, что это лучший рис, который они пробовали.

Щелочная вода, кажется, имеет большое значение для конечного результата.

Что такое МИКОМ?

Индукционная рисоварка Zojirushi NP-NVC10 / Zojirushi NP-NVC18 содержит микрокомпьютерный чип (MICOM) и использует нечеткую логику. Он используется, чтобы узнать из ваших предыдущих приготовлений о том, как лучше приготовить рис в будущих партиях.

Рисоварка обеспечивает стабильные результаты независимо от сезона. Он регулирует температуру и другие параметры без необходимости ручной корректировки.

Он узнает, что ему нужно делать, и дает вам возможность скорректировать время замачивания, приготовления и приготовления на пару для получения стабильного результата. Все это происходит автоматически.

Если вы готовы заплатить немного больше за рисоварку и у вас большая семья , или вы любите готовить много риса , эта индукционная рисоварка идеальна.

Идеально подходит для развлечений, особенно если у вас есть модель объемом 1,8 литра, и , различные настройки не только удобны, но и дают лучший вкус риса .

Индукционная рисоварка Cuckoo CRP-CHSS1009FN не только выполняет всю работу за вас, но также и разговаривает с вами .

Он может говорить с вами на трех языках: корейском, английском и китайском. Голосовая навигация подсказывает вам настройки.

Это большая емкость на 10 чашек (1.8 литров) индукционная рисоварка.

Полностью нержавеющая сталь

Это модель из нержавеющей стали . Снаружи — нержавеющая поверхность с защитой от отпечатков пальцев, крышка из нержавеющей стали и крышка, которую можно снять для легкой очистки.

Внутренняя чаша сделана из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, чтобы рис не прилипал и не пригорал на чаше.

Умные технологии

Cuckoo использует технологию интеллектуального алгоритма приготовления .Он утверждает, что является самой передовой технологией для автоматизации потребления тепла, давления, времени и энергии.

Комбинируя эти элементы с интеллектуальной технологией нанесения покрытия Cuckoo на чашу для варки риса, они улучшают вкус приготовленного риса.

Многофункциональная плита

Эта индукционная рисоварка представляет собой многофункциональную плиту с 19 настройками. Он включает в себя все обычные настройки, которые вы ожидаете увидеть на рисоварке.Также есть настройки для ГАМК-коричневого риса, смешанного риса, риса для суши, каши, куриного супа и ферментации / расстойки хлеба и выпечки хлеба.

Имеется даже функция выпечки хлеба . Если вы хотите испечь хлеб, есть две настройки.

Первый — это настройка «Ферментный хлеб». Вы можете установить от 5 до 120 минут . Как только вы запустите эту функцию , голос сообщит вам, что процесс начинается .

Вы можете дважды заквашивать хлеб и месить его.

После второго процесса ферментации вы убедитесь, что ваше тесто увеличилось в 1,5–2 раза в объеме. Затем вы можете перейти к функции выпечки хлеба .

Доступное время выпечки составляет от 1 до 80 минут. Голос говорит вам, когда выбрать настройку и когда начинается выпечка хлеба.

Многофункциональное преимущество означает, что вы также можете готовить мясо, птицу, рыбу, яйца и овощи .

Овес стальной нарезанный и зерна также можно приготовить в этой индукционной рисоварке, используя индукционный нагрев и готовку под давлением, чтобы готовить быстрее и лучше.

Технология NFC

Cuckoo CRP-CHSS1009FN поставляется с технологией NFC для пользователей Android , которую вы можете использовать для настройки рисоварки и открытия новых рецептов.

Связь NFC доступна на английском языке. Эта функция позволяет вам управлять рисоваркой с вашего телефона, а это означает, что вы можете очень точно запускать рисоварку именно в том режиме, в котором вы хотите, чтобы она была.

Используя связь NFC, ваш смартфон на базе Android может отправлять новые настройки в интеллектуальное меню на Cuckoo CRP-CHSS1009FN, чтобы включить настройки, которые не были предварительно запрограммированы в рисоварке.

Преимущества?

Большинство людей, которые покупают индукционную рисоварку Cuckoo CRP-CHSS1009FN, сделают это для с лучшим вкусом и текстурой риса . Тем не менее, с 19 настройками на выбор, вы можете использовать его для многих своих приготовлений .

Приготовление овощей на пару — это просто и быстро, и если вам нравится овсяных хлопьев на завтрак, этот прибор сэкономит ваше время и даст отличные результаты.

С индукционным нагревом и варкой под давлением в сочетании с чашей большой емкости и с множеством настроек , вы оцените удобство, которое предлагает эта рисоварка.

В некоторых магазинах нет на складе Cuckoo CRP-CHSS1009FN , и вы можете увидеть его в Интернете на продажу по цене более 1000 долларов! НЕ поддавайтесь искушению платить за это так много. Он по-прежнему доступен по цене менее 600 долларов (не обязательно включая доставку). Лучшая цена, которую я нашел, ЗДЕСЬ.

В конце концов, вам нужно принять решение, стоит ли индукционная рисоварка ? Если вы едите много риса, ответ — да. Вы проживете долгие годы с индукционной рисоваркой, и модель с улучшенным вкусом и текстурой того стоит. Получите удовольствие от владения лучшей индукционной рисоваркой для вас или вашей семьи.И помните, вы можете приготовить в рисоварке больше, чем рис, часто используйте его для здорового питания .

Сравните нашу индукционную плиту |

Домой

• Продукты

  Главное меню

  Продукты

  • Звук и зрение

    Главное меню

    Звук и видео

    • ТВ и видео

      Звук и видео

      ТВ и видео

      • ТВ
      • Мониторы
      • Проекторы
      • Медиа-плееры
    • Аудио

      Звук и изображение

      Аудио

      • Домашнее аудио
      • Звуковые панели
      • Наушники
      • Беспроводные динамики
    • Связь

      Звук и видео

      Связь

      • Стационарные телефоны
  • Личная гигиена

    Главное меню

    Личная гигиена

    • Для мужчин

      Личная гигиена

      Для мужчин

      • Бритвы для лица
      • Стайлеры для лица и наборы для ухода
      • Машинки для стрижки волос
      • Грумеры для тела
      • Принадлежности и заменители
    • Для женщин

      Личная гигиена

      Для женщин

      • Красота
      • Уход за волосами
      • Удаление волос
      900
    • Уход за полостью рта

      Личный уход

      Уход за полостью рта

      • Уход за полостью рта
      • Электрические зубные щетки
      • Головки для зубных щеток
      • Philips Sonicare AirFloss
      • Отбеливание зубов
    • Здоровье и благополучие

      000 Личное обслуживание

      Здоровье и благополучие

      • Обезболивающее
  • Уход за матерью и ребенком

    Главное меню

    Уход за матерью и ребенком

    • Консультации и поддержка

      Уход за матерью и ребенком

      Сопровождение и поддержка

      • Домашняя страница Philips Avent
      • Отслеживайте свою беременность с помощью приложения №1 для беременных во всем мире
      • Приложение для отслеживания развития ребенка и отслеживания
    • Для младенцев

      Уход за матерью и ребенком

      Для младенцев

      • Avent Лучшие предложения
      • Молокоотсосы и уход
      • Детские бутылочки и соски
      • Подогреватели и стерилизаторы для бутылочек
      • Пустышки
      • Подарочные наборы для начинающих и малышей
      • Детские мониторы
    • Для малышей

      Уход за матерью и ребенком

      Для для малышей

      • Пищевые продукты и посуда
      • Поилки для малышей
  • Товары для дома

    Главное меню

    Товары для дома

    • Кухня

      Товары для дома

      Кухня

      • Кофе
      • Готовка

        Назад

        Готовка

        • Аэрогриль
        • Jamie Oliver Tools
        • Мультиварка и рисоварка
        • Электрическая скороварка
        • Индукционная плита
        • Гриль
        • Пароварка
        • Тостер
        • Тостер
        • Хлебопечка
        • Вся кухонная техника для приготовления и выпечки
      • Приложение NutriU — Рецепты для аэрогриля
      • Приготовление еды
      • Рецепты
    • Глажка и уход за одеждой

      Товары для дома

      Глажка и уход за одеждой

      • Глажка
      • Паровые утюги
      • Отпариватели для одежды
      • Парогенераторы
      • Гладильные принадлежности
    • Пылесосы

      Товары для дома

      Пылесосы

      • Пылесосы
      • Беспроводные пылесосы
      • Пылесосы без мешка
      • Принадлежности для пылесосов
    • Air Care

      Товары для дома

      Air Care

      • Очиститель воздуха и осушитель воздуха
      • 76
      Smart
      Безопасность

      Товары для дома

      Smart Security

      • Дверные замки
    • Уход за водой

      Товары для дома

      Уход за водой

      • Очистители воды
  • Освещение

    Главное меню

    Освещение

    0

    Philips Hue Освещение

    Philips Hue

    • Philips Hue

    Бытовое освещение

    Освещение

    Бытовое освещение

    900 73 Потребительское освещение

• Здоровье

  Главное меню

  Здоровье

  • Системы медицинского оповещения

    Здоровье

    Системы медицинского оповещения

    • Lifeline
  • Сон

    Здоровье

    Сон

    • Апноэ во сне
  • Респираторная помощь

    Здравоохранение

    Респираторная помощь

    • Лечение астмы
    • Решения ХОБЛ
• Автомобильная промышленность

  Главное меню

  Автомобильная промышленность

  • Автомобиль

    Автомобильная промышленность

    Автомобиль

    6
    • Автомобильные фонари
    • Ксенон
    • LED
    • Все автомобильные фары
  • Мотоцикл

    Автомобильный

часто задаваемых вопросов о скороварках: Fissler

• Связаться с нами
• Компания
• Новостная рассылка

Соединенные Штаты Америки

• Deutschland
• Österreich
• Великобритания
• Международный
• Соединенные Штаты Америки
• Китай
• Корея
• Франкрейх
• Griechenland
• Итальянский
• Япония
• Niederlande
• Polen
• Руссланд
• Spanien
• Tschechien
• Türkei

Продукты

Рецепты

обслуживание

распродажа

Поиск магазинов

• Авторизоваться Создайте учетную запись сейчас

Лучшие индукционные плиты на 2020 год

В два раза более энергоэффективные, чем газовые, и значительно более быстрые, чем электрические, индукционные плиты — отличный выбор для большинства домашних поваров.Индукционные плиты теперь имеют более конкурентоспособные цены, чем когда-либо, по сравнению с их газовыми и электрическими аналогами, что делает их еще более привлекательным вариантом. Чтобы помочь вам в поиске, я выделил ключевые особенности и преимущества лучших индукционных плит, доступных сегодня, чтобы вы могли найти ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям.

Прежде чем покупать индукционную плиту, важно отметить, что она работает только с посудой, которая является магнитной, то есть с посудой, содержащей достаточно железа для проведения электричества.К ним относятся кастрюли и сковороды из чугуна и некоторых видов нержавеющей стали (железо используется для формования стали, но не всегда в достаточно больших количествах), но вы также можете найти их с покрытием на основе железа, специально предназначенным для индукционного приготовления.

Если вы не уверены, что посуда будет работать, проверьте основание с помощью магнита. Если магнит притягивается к нему, содержания железа должно быть достаточно для использования с индукционной плитой.

Индукционные варочные панели

работают, передавая тепло непосредственно посуде, а не поверхности плиты.Вот что делает индукционное приготовление таким энергоэффективным. Это также означает, что индукционные плиты безопасны на ощупь и их легче чистить.

Лучшие индукционные плиты

Zanussi ZCI69060XE

Zanussi ZCI69060XE — это высокопроизводительная автономная плита высотой 60 см с дополнительными функциями, которые сделают вашу домашнюю кухню сияющей.

Hotpoint HUI614K

Возьмите под свой контроль электрическую индукционную плиту Hotpoint HUI614K с двойной духовкой и индукционной технологией, позволяющей быстро и эффективно готовить.

Плиты Sterling S900Ei

Если вы любите готовить и у вас есть большая семья, которой нужно кормить, тогда электрическая индукционная плита Stoves Sterling S900Ei 90 см станет идеальным дополнением к вашей кухне.

Смег SY93IBL

С этой стильной индукционной плитой Smeg SY93IBL легко готовить и убирать после еды.

Индукционные плиты с лучшим соотношением цены и качества — Выгодные предложения на индукционные плиты для приготовления тушеного мяса от мировых продавцов индукционных плит

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для индукционных плит. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях.Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта лучшая индукционная плита для тушеного мяса станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что приобрели индукционную плиту на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в индукционных плитах и ​​думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. , а также ожидаемую экономию.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз.Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress.Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести индукционные плиты hotpot cookers по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации.

No related posts.